Кофе один из самых популярных горячих напитков. По статистике ежедневно в мире выпивается свыше одного миллиарда чашек. О вреде и пользе напитка сторонники и противники спорят уже давно, особенно горячей темой стала передозировка кофе, которая по заключению экспертов возможна.

Много кофеманов ежедневно находятся на тонкой грани между отравлением и нормой.

Состав кофе

Чем меньше температура и длительность обжарки кофейных зерен, тем больше сохраняются полезные свойства. Состав напитка можно расценивать по двум категориям – это его ценность (питательные вещества, полезные микроэлементы) и химические элементы.

Пищевая ценность (без сахара, сливок):

• Жиры – 0,7 гр;
• Белки – 0,2 гр.;
• Углеводы – 0,15 гр.;
• Витамин PP – 0,5 гр.;
• Калий – 0,5-0,9 гр.;
• Фосфор – 7 мг;
• Кальций – 5 мг;
• Железо 2-3 мг.

Кофе не калорийное, на одну чашку приходится не более 9 ккал. Но зато, оно способно восполнить 20% суточной нормы витамина PP и является богатыми источником калия.

Химический состав содержит свыше полутора тысяч различных элементов. Из них в настоящее время изучено меньше половины, поэтому кофе еще долгое время будет оставаться объектом исследования.

Из-за обжарки зерна теряют четверть влаги, при обработке большая часть липидов теряется.

Из чего оно состоит:

• Сахарозы, фруктозы, галактозы;
• Органических кислот – яблочной, пировиноградной, уксусной, кофейной, оксаловой, лимонной;
• Эфирных масел. Оказывают антисептическое действие, придают аромат;
• Тригонеллина. Отвечает за богатство вкуса, приятного запаха;
• Кафеоль.

Оно приносит большую пользу своими антиоксидантами и минералам. Но при передозировки кофе наносит не меньший вред, чем когда его употребляют при противопоказаниях.

Три-пять приводят к:

• Депрессии;
• Усталости;
• Сонливости;
• Резких перепадов настроения;
• Раздражительности и агрессии.

Кофе постоянно стимулирует нервную систему, держит ее в напряжении, из-за этого она истощается.

Напиток не восполняет дефицит жидкости, но служит мочегонным средством, которое обезвоживает. Поэтому после чашки кофе принято пить один-два стакана воды.

Если у вас нет проблем с сердцем, то оно вам никак не навредит. Единственный кратковременный эффект напитка – это повышение артериального давления, которое почти сразу возвращается в норму.

Оно сильно сказывается на работе желудочно-кишечного тракта, повышая уровень кислотности в желудке, передозировка кофе может стать причиной развития язвенной болезни, гастрита. Врачи, диетологи все в один голос заявляют пить его натощак – не рекомендуется.

Противопоказания кофе:

• При сердечно сосудистых заболеваниях;
• При нервных расстройствах и психических нарушениях;
• При пожилом и детском возрасте;
• При беременности.

Польза:

• Смягчение приступов астмы, аллергии;
• Помогает избавиться от токсинов, улучшает состояние пациентов, которые реабилитируются от алкогольной, наркотической интоксикации;
• Понижение артериального давления;
• Увеличение мозговой активности, повышение работоспособности;
• Снижает риск появление болезни Альцгеймера;
• Предупреждает развитие рака яичников у лиц женского пола;
• Снижает риск появления заболеваний печени и рака ротовой полости.

Неоднозначность напитка порождает вопрос – а можно ли умереть от него? Да, если суточная норма употребленного кофеина составила 10 гр., которая содержится в 5-30 л напитка.

Какая доза является безопасной?

Точную норму установить ученым не удалось. Все условно – вид обжарки кофейных зерен, тип (молотое, растворимое), индивидуальные особенности человека – заставляют ее постоянно меняться.

Но есть условные рамки . Передозировка может наступить из-за употребления 25 порции натурального и 15 растворимого. При этом количество кофеина полученного организмом за сутки должно превышать 100-150 мг кофеина.

Но лучше всего ограничиться 1-3 порциями, которые не навредят организму большим содержанием кофеина.

Симптомы передозировки кофе

Симптомы передозировки кофе условно делятся на три фазы: ранняя, поздняя, острая.

Ухудшение самочувствиям замечается уже через 10-20 минут после выпитого напитка – это ранние признаки, они свидетельствуют о том, что вещества еще не успели всосаться кишечником и разнестись по крови.

Нужно немедленно действовать, пока не наступила поздняя или острая фаза. Если это произошло, срочно позвоните в скорую помощь.

Симптоматика ранней фазы:

• Прилив крови к коже, вызывает сильное покраснение лица;
• Адреналин повышает возбудимость – все секреции работают в усиленном режиме. Проявляется в виде – чрезмерного потоотделения, блеска белков глаз;
• Становиться жарко;
• Наблюдается дрожь в руках, ногах, кончиках пальцев, иногда во всем теле;
• Учащается сердцебиение – это тоже влияние адреналина и норадреналина;
• Сильное или слабое головокружение.

Признаки поздней фазы:

• Тошнота;
• Потоотделение становиться еще более сильным;
• Частые позывы в туалет из-за интенсивной стимуляции мочевыделительной функции;
• Нарушение работы пищеварительного тракта – боль в брюшной полости и спазмы, кишечные колики.

Симптомы острой фазы свидетельствуют не о преизбыточном употреблении напитка, а об интоксикации. Без квалифицированной медицинской помощи здесь не обойтись.

Как проявляется острая фаза:

• Бессонница из-за нервного расстройства
• Нервозность, раздражительность, главная причина, которых сильный скачок адреналина в крови;
• Изменение оттенка кожи. Она приобретает оттенок синевы сначала под глазами, возле носа;
• Одышка, удушье;
• Галлюцинации, помутнение рассудка. Из-за большого количества адреналина, норадреналина мозг не воспринимает действительность, искажая ее;
• Приступы головной боли, высокая температура.

Передозировка кофе: первая помощь и лечение

Что делать при передозировке кофе – иногда при отравлении можно обойтись первой помощью в домашних условиях.

Если отмечаются все признаки острой интоксикации, требуется вызвать врача и до его приезда провести мероприятие экстренной помощи.

Как помочь пострадавшему:

• Промойте желудок. Через каждый выпитый литр жидкости, искусственно провоцируйте рвоту;
• Дайте сорбент – «Активированный уголь», «Смекту», «Полисорб»;
• Постоянно восполняйте недостаток жидкости. Каждый полчаса выпивайте по четверти стакана чистой воды;
• Если человека знобит – укутайте посильней, если температура выше 38 градусов сбейте ее, обтирая влажным полотенцем.

Отравление кофеином и бензонатом натрия

В некоторых видах растворимого, пакетированного кофе используется не чистый кофеин, а кофеин бензонат натрия. Его суточная норма не должна превышать – 300 мг, иначе можно пострадать от интоксикации.

Многих интересует, что делать при таком отравлении – все то же самое, как и при интоксикации, напитком с чистым кофеином.

1. «Норфлоксацина»,
2. «Циметидина»,
3. «Ципрофлоксацина»,

Видео: что будет если выпить много кофе

(Пока оценок нет)

Первый большой почитатель кофе на Руси был Петр 1, именно благодаря ему этот напиток приобрел такую популярность. Кофе пришел в Россию с Востока, до сих пор там существует целая культура по его употреблению. Кофейный напиток всегда считался чрезвычайно полезным, но и были его противники, которые утверждали, что он негативно действует на организм человека. Споры по этому поводу не утихают по сей день. В самом деле, что будет, если пить много кофе?

Исследования выявили в составе кофейных зерен около тысячи биологически активных веществ, в их число входят различные аминокислоты, органические вещества и алкалоиды. Было доказано, что такой комплекс компонентов способен действовать на все механизмы организма. Например:

Это только малая часть состава кофейных зерен, но из этого видно, что от кофе все – таки есть польза. Главный принцип здорового организма — умеренность во всем, поэтому злоупотреблять таким напитком как кофе не стоит.

Как действует кофе на организм

Полная картина действия кофе на организм человека выявлена медиками уже давно, поэтому многие знают как, на какие системы и сколько действует кофе.

Сердечно-сосудистая система. Известно, что людям, страдающим гипертонией, не рекомендуется употреблять кофе, он обладает способностью повышать давление и учащает сердцебиение. Но если человек является большим поклонником этого напитка, разрешено выпить не более 2 чашек в день.

А вот людям, которые страдают ишемией, пить кофе запрещено категорически, даже в умеренном количестве. Было доказано, что при употреблении этого напитка риск развития ишемической болезни сердца значительно повышается. Что касается сосудов, то употребление кофе оказывает больше положительного влияния, чем отрицательного. Он нормализует циркуляцию крови в тканях, повышает эластичность стенок сосудов, способствует растворению и выведению холестериновых бляшек.

Почки. Мнение людей о том, что кофе задерживает жидкость в организме, ошибочно. Напротив, этот напиток не задерживает воду в организме, а выводит ее. На этот факт можно посмотреть с разных сторон. С одной стороны, данное свойство вполне полезное, поскольку задержка лишней жидкости в организме может вызвать отёки. С другой стороны, частое мочеиспускание становится причиной дефицита кальция и других нужных минералов. Поэтому, кофеманам следует употреблять в пищу как можно больше продуктов с содержанием кальция.

Желудочно-кишечный тракт. Врачи не советуют пить кофе на голодный желудок, особенно если есть проблемы с желудочно-кишечным трактом. Этот напиток лучше всего усваивается после приема пищи, поэтому не следует заменять завтрак чашкой крепкого кофе. Попадая в желудок, он начинает раздражать слизистую оболочку, способствуя слишком активной выработке желудочного сока. Кроме того, кофе усиливает выделение многих других пищеварительных ферментов, что очень опасно при панкреатите и холецистите. Плюсом является то, что кофе улучшает перистальтику кишечника, тем самым мягко очищает его.

Нервная система. Употребление кофе оказывается положительное влияние на нервную систему и всю деятельность организма. Благодаря ему повышается работоспособность, пропадает чувство усталости и активизируется умственная деятельность. Было доказано, что кофе в количестве 3 — 4 чашек в день, снижает риск развития болезни Паркинсона.

Но одновременно с этим, чрезмерное употребление напитка способно вызвать истощение нервной системы и привыкание. При истощении наблюдается обратный эффект:

• вялость;
• сонливость;
• апатия.

Человеку, привыкшему получать ежедневную дозу кофеина, очень трудно отказаться от этого удовольствия. При отмене начинаются головные боли, раздражительность, которые моментально проходят после первой же чашки. Продолжительность отвыкания составляет 2 — 3 недели.

1. Обменные процессы. Биологические компоненты кофе благотворно влияют на человеческое тело, поскольку затрагивают почти все жизненно важные процессы. В ходе исследования было доказано, что этот напиток, задерживающий рост сахара в крови, предотвращает развитие диабета, поэтому в некотором смысле является лекарством. Он способствует улучшению обмена веществ, а также обладает противоопухолевым свойством, работая как защитный механизм.

Как видно, этот ароматный напиток может приносить как пользу, так и вред. Поэтому любителям кофе, следует знать, что делать и как правильно его пить.

Правильное употребление кофе

Люди, привыкшие пить этот напиток и не желающие менять своих привычек, говорят: » Я пью его много лет и не собираюсь отказываться от этого даже во благо здоровья». Они просто не понимают, что можно получать удовольствие, немного изменив привычный способ приготовления этого напитка. Ведь что будет, если выпить много кофе, черного и крепкого, натощак? Поднимется давление, разболится желудок и про удовольствие можно забыть на длительный срок. Что делать, во избежание этого? Можно пить кофе с молоком.

Молоко свяжет танины и поможет сделать этот напиток мягким и щадящим для слизистой желудка. Для приготовления нужно вскипятить немного свежего молока и перелить его в чашку с кофе, и можно быть уверенным, что оно не испортит вкус любимого напитка.

Если человек после кофе плохо себя чувствует, появилась слабость, он быстро устает, это свидетельствует о дефиците минералов в организме. В этом случае чашка кофе с ложкой свежего меда вернет бодрость и насытит организм минералами и микроэлементами. Гипертоники и сердечники могут позволить себе побаловаться чашечкой кофе с ломтиком лимона. Кислота, содержащаяся в лимоне, частично нейтрализует кофеин. А тем, кто хочет похудеть может помочь кофе с корицей без сахара. Это замечательная альтернатива многим средствам для похудения, К тому же безвредна почти для всех, кроме беременных и гипертоников.

Начинать утро с чашечки кофе - что может быть приятнее для истинных гурманов. Для некоторых людей это целый ритуал, и они просто не смогут почувствовать себя хорошо, если не выпьют немного кофеина.

Что же будет, если пить кофе каждый день?

А что будет, если пить больше одной чашки в день? На эти вопросы мы сейчас ответим.

Если Вы пьёте одну чашку кофе в день

Одна чашка кофе в день способна снизить артериальное давление. Это было доказано греческими учёными, которые проводили исследование на 485 добровольцах (возраст 65-100 лет). Они доказали, что чашка и более кофе в день может расслабить стенки артерий и снизить давление.

Так же, учёными было доказано, что чашка кофе способна на некоторое время увеличить мозговую активность и придать ему дополнительную энергию. При этом помните о том, что даже одна чашка кофе может вызвать бессонницу. Если Вы страдаете этим недугом, помните о том, что кофеин выводится из организма целых 8 часов.

Если Вы пьёте две чашки кофе в день

Американские учёные утверждают, что две чашки кофе в день, например, кофе по-венски , то вы способны предотвратить болезнь Альцгеймера. Однако эти выводы были сделаны на основе исследований, проведённых на животных. Исследования показали, что две чашки кофе в день предотвращают накопление белков в мозге, именно это и предотвращает развитие болезни.

В тоже время, кофеин, содержащийся в двух чашках кофе, увеличивает уровень гормонов и адреналина. Это замечательно бодрит и тонизирует, но для беременных женщин - это предел для потребления кофе. Повышение уровня гормонов и адреналина может спровоцировать выкидыш.

Если Вы пьёте три чашки кофе в день

Ученые выяснили, что количество кофеина, содержащееся в трёх чашках кофе, может предотвратить или, как минимум, снизить риск развития рака яичников у женщин.

У мужчин же такая доза кофеина может снизить возможность развития желчнокаменной болезни. Это связано с тем, что кофеин расщепляет мелкие желчные камни, не давая им возможности перерасти во что-то более серьёзное.

Но не стоит сильно радоваться. Употребление трёх и более чашек кофе может вызвать сердечный приступ. Так же, ученые нашли прямую закономерность между количеством потребляемого кофе и уменьшением размера груди. Женщины, которые употребляют много кофе, теряют свои пышные размеры.

Если Вы пьёте четыре чашки кофе в день

Такое количество кофе в день снижает риск развития рака ротовой полости и гортани на 39 процентов. Так же 400 миллиграмм кофеина могут успешно бороться с антиоксидантами. Но. 4 чашки кофе в день увеличивают риск появления ревматоидного артрита и могут привести к воспалению суставов (болезни суставов).

Если Вы пьёте пять чашек кофе в день

Японские учёные проводили исследования на протяжении 10 лет на 90 000 мужчин среднего возраста. Исследования показали, что пять чашек кофе в день снижает вероятность возникновения различных заболеваний печени.

В тоже время, такое количество кофеина может вызвать остеопороз (повреждение костных тканей), так как кофеин может мешать усвоению кальция организмом.

Если Вы пьёте шесть и больше чашек кофе в день

Такое количество кофе может снизить вероятность развития рака кожи. Американские учёные считают, что употребление шести чашек кофе может защитить клетки кожи. Однако такое количество кофе может привести к обезвоживанию организма, вызвать чувство тревоги, спровоцировать стресс, повысить риск возникновения сердечнососудистых заболеваний и так далее, и так далее. Такое большое количество кофе может серьёзно сказаться на Вашем здоровье.

А ты пьешь кофе каждое утро? Я давно заменила этот напиток на воду с лимоном, но после этой информации, думаю, вернутся к старой привычке! Много информации есть о том, что кофе вредное, оно обезвоживает организм и вымывает с костей, правда это или нет, кто знает?. Но польза в этого чудо напитка точно есть и сегодня разберем какая. Главное знать меру и время, ведь от 5ти чашек этого напитка точно ничего хорошего не будет, а вот одной будет и много чего хорошего!

Проявляйте заботу о себе, почаще улыбайтесь и !

Многие люди во всем мире не могут начать свой день без горячей чашечки кофе. Не считая потрясающего вкуса, кофе дает прилив необходимой энергии утром, а его тепло согревает. Что будет происходить, если пить кофе каждый день?

Увеличивается метаболизм

Это хорошая новость для тех, кто хочет заняться спортом или уже тренируется. Кофеин естественным образом увеличивает энергетический уровень организма и повышает . Эффект кратковременен, но пока он длится, энергии у вас будет через край.

Также исследователями обнаружено, что выносливость спортсменов, которые выпивали чашку кофе после тренировки, увеличивалась на 66 процентов! Кофе помогало заменить энергетические потери во время физических упражнений.

Мозг становится здоровее

Исследования показали, что употребление 3-5 чашек кофе в день может снизить риск развития болезни Альцгеймера у мужчин и женщин среднего возраста на 65% , и Паркинсона на 32-60%.

Также кофе блокирует конкретный нуклеозид в головном мозге, известный как аденозин. Аденозин уменьшает возбуждение нейронов и высвобождает полезных нейротрансмиттеров в головном мозге. Так как кофеин подавляет аденозин, он увеличивает производство полезных химических веществ, таких как дофамин, серотонин и норадреналин.

Кроме того, другие исследования показали, что кофе повышает настроение, реакцию, память и внимательность.

Вы станете счастливее

Ученые из Гарвардского университета доказали, что взрослые мужчины и женщины, которые пили от двух до четырех чашек кофе каждый день, имели на 50% ниже риск самоубийства по сравнению с теми, кто пил кофе без кофеина или не пил кофе вообще.

Кроме того, кофе содержит много антиоксидантов, даже больше, чем фрукты и овощи, вместе взятые. Он содержит полезные питательные вещества, витамины B1, B2, B3, B5 и, а также калий и марганец.

Все эти факторы способствуют импульсу счастья. Поэтому пейте кофе и улыбайтесь!

Снижается риск развития рака кожи

В исследовании, опубликованном в журнале Национального института рака, обнаружили, что пожилые люди, которые потребляли четыре или больше чашек кофе в день, имели на 20% ниже риск развития злокачественной меланомы, самой опасной формы рака кожи.

Это происходит, потому что в кофе содержится большое количество антиоксидантов и фитохимических веществ.

Уменьшается риск заболеть диабетом

Наконец, согласно другому исследованию, во главе с исследователями из Гарвардского университета, люди, которые увеличили потребление кофе на одну чашку в день в течение четырех лет, имели на 11% ниже риск развития .

Теперь, когда вы знаете обо всех невероятных и полезных качествах кофе для здоровья, вы можете смело пить несколько чашек в день. Или начать пить этот полезный напиток, если вы были настроены скептически.

Несмотря на то, что некоторые ученые говорят о пользе кофе, а другие высказываются о его вреде на человеческий организм, поклонников у этого напитка очень много. Разве можно представить себе утро без чашечки крепкого вкусного кофе? Но все должно быть в умеренных количествах, а есть такие люди, что не знают меры. Поэтому многие интересуются: что будет, если выпить много кофе? Кофе в больших количествах действует отрицательно на человеческий организм и что произойдет, вы узнаете из нашей статьи.

Кофе в больших количествах может привести к такому:

• нарушение сна. Кофе вообще не рекомендуется пить на ночь, а если выпить чашки три или больше, то нарушится сон и у человека появится бессонница и он может не спать целую ночь. Ни о каком полноценном отдыхе не может быть и речи в этом случае;
• появятся неприятные побочные эффекты . К ним относится тошнота или даже рвота, начнут дрожать руки и ноги, человек будет чувствовать тревогу;
• может повыситься . И если начать снижать давление лекарствами, они не принесут нужного действия, так как действие препаратов нейтрализует кофе;
• . Чрезмерное количество выпитого кофе может привести и к сердечному приступу и это самое серьезное последствие. Сердце при употреблении кофе и так начинает биться сильнее, а большое количество напитка повышает риск возникновения ;
• начнет . Появляются приступы мигрени, с которыми не справятся никакие лекарства, человек становится раздражительным и постоянно напряженным;
• может заболеть желудок. Особенно вредно кофе в больших количествах людям с нарушениями желудочно-кишечного тракта и кофе только усугубит болезнь;
• зубы станут желтыми. Чрезмерное количество этого напитка не сделает вашу улыбку белоснежной, так как кофе нарушает зубную эмаль;
• кофе принесет вред вашим волосам и ногтям . Волосы станут тусклыми, безжизненными и начнут выпадать, а ногти становятся ломкими и будут слоиться.

Стоит учесть и такие факторы:

• нельзя принимать кофе одновременно с алкоголем и никотином . В состоянии опьянения кофе, да еще и в больших количествах приведет к еще более сильному опьянению. А курение вместе с кофе повысит риск появления ;
• нельзя пить кофе вместе с приемом успокаивающих лекарств . Кофе – это стимулятор и у него есть противопоказания, а успокаивающие препараты перестают действовать и человек становится раздражительным.