Петминутно сладко от ябълки - бързо приготвяне на богат на витамини десерт. Вкусно сладко от ябълки у дома - прости рецепти за зимата Рецепта за сладко от мраморни ябълки

Здравейте, скъпи мои читатели! Днес ще споделя с вас лесни рецепти за вкусно домашно сладко от ябълки.

Нещо ми подсказва, че тази година ще има изобилие от тези плодове. Затова си струва да се подготвим и да ви разкажем колкото е възможно повече за това какво друго може да се приготви от този плод. Подготвил съм ви няколко интересни варианта и смятам, че поне един ще ви подхожда.

Като цяло можете да приготвите огромен брой различни препарати от ябълки. Консерви, конфитюри, мармалади, компоти. Освен това с тях можете да приготвите прекрасни печива. Най-популярният пай с тези плодове е, разбира се. Но има и други рецепти за пайове с тяхна плънка, за които ще говоря в следващите статии.

Не харесвам тези плодове в естествената им форма, но наистина уважавам сладкото или конфитюра. А съпругът ми обича всичко свързано с ябълки, сякаш в минал живот беше червей, който живееше в плода.

Между другото, когато добавяте захар, не забравяйте, че сортовете могат да бъдат различни. Някои са по-кисели, други по-сладки. В съответствие с това можете да промените пропорциите на захарта в рецептата. Но това е по ваша преценка.

Сладкото, приготвено по тази рецепта, е много подходящо като плънка за пайове. Когато изстине, става гъст, като сладко. В него се запазват всички витамини. Приготвя се бързо и лесно.

съставки:

• Ябълки - 3 кг
• Гранулирана захар - 1 кг
• Мед - 1 препълнена супена лъжица
• Гореща преварена вода - 0,5 чаши

Приготвяне:

1. Изплакнете обилно плодовете и ги подсушете с хартиена кърпа. Нарежете на филийки и отстранете сърцевината със семената (ако има клони, не забравяйте да ги премахнете). След това филийките се нарязват на кубчета и се нареждат в тава.

2. Залейте с вряща вода и добавете захарта и меда. Всичко се разбърква и се слага на котлона. Искате захарта да се разтвори напълно и сиропът да заври, така че не забравяйте да бъркате непрекъснато.

3. Когато заври и се появи сироп, гответе още 5 минути. След това го поставяме в стерилизирани буркани и го оставяме за съхранение до зимата.

4. Този деликатес трябва да се съхранява на хладно място. А през зимата ще се насладите на прекрасния вкус на лятото.

Сладко от ябълки и портокали за зимата в бавна готварска печка (много прост метод)

Ето една рецепта за бързо готвене в бавна готварска печка. Е, не може да бъде по-просто. Комбинацията от ябълка и портокал прави вкуса на сладкото просто божествен.

съставки:

• Ябълки – 500 гр
• Портокали - 500 гр
• Захар – 1 кг

Приготвяне:

1. Нарежете ябълките на филийки или кубчета, след като отстраните сърцевината и семките. Портокалите също нарежете на филийки и изрежете сърцевината. Поставете всичко в тенджера за бавно готвене и поръсете захар отгоре. Не е необходимо да го разбърквате, той ще се разтвори и разпръсне сам.

2. Затворете капака и изберете желаната програма. Ако има програма за „варене“, изберете я и я задайте за 1 час 20 минути. Ако не, тогава ще свърши работа „задушаване“, зададено за 1 час.

3. След това пасирайте всички плодове с помощта на потапящ се блендер и пюрирайте до гладкост.

4. Това е всичко, остава само да го поставите в буркани и да го поставите на хладно място за съхранение.

Как да си направим бистро сладко от ябълки на филийки

За да останат плодовете ни цели и сладкото да е прозрачно предлагам тази рецепта. Приготвя се на три етапа.

съставки:

• Ябълки - 2 кг
• Захар - 1,5 кг

Приготвяне:

1. Измийте, обелете и почистете ябълките. След това ги нарежете на филийки и ги сложете в тенджера. Сипете ги със захар, разбъркайте и затворете капака. Оставете в това положение за един ден, така че сокът да се освободи и плодът да се насити със захар.

2. След един ден поставете тигана на огъня, докато заври. Гответе още 15 минути на умерен огън и оставете отново за още един ден.

3. След един ден отново поставете на огъня, изчакайте да заври и отново гответе 15 минути на слаб огън. След това се налива в стерилизирани буркани. Завийте капачките на бурканите и ги приберете.

Видео за това как да направите сухо сладко от ябълки с канела във фурната

Опитвали ли сте някога това? Донякъде напомня на мармалад или захаросани плодове. Страхотен деликатес. Децата много го харесват. Правехме това, когато бях малък. Вместо това мама ми даде бонбони. Все пак имаше недостиг. И тук е евтино и вкусно.

Тук съм ви подбрала видео рецепта, за да стане по-ясно как се приготвя.

съставки:

• Ябълки – 1 кг
• Захар - 300 гр
• Лимонена киселина - 1 чаена лъжичка
• Канела - 1 чаена лъжичка

Опитайте тази рецепта и почерпете с нея децата си. Бъдете сигурни, те ще го оценят и ще поискат повече.

Вкусно сладко от ябълки, кайсии и портокали за зимата (бързо)

Но такова сладко ще бъде просто вкусно. Много вкусно и ароматно, умерено сладко. Моята свекърва ми сподели тази рецепта. Благодаря й за това!

съставки:

• Ябълки - 1,5 кг
• Кайсии - 1,5 кг
• Портокали - 1 бр
• Захар - 1,5 кг

Приготвяне:

1. Първо измийте и подсушете всички плодове. Разполовете кайсиите и отстранете костилките. Нарежете ябълките на четири резена и отстранете сърцевината и семките. Нарежете портокала на четири части заедно с кората. Превъртете всичко през месомелачка.

2. Прехвърлете плодовото пюре в тенджера и добавете захар. Поставете на огъня, оставете да заври и оставете да къкри 40 минути при непрекъснато бъркане.

3. След това прехвърлете в стерилизирани буркани и завийте капачките. Увийте го в топло одеяло, докато изстине напълно, след което го приберете в склада си.

Проста рецепта за гъсто сладко от ябълки „бял ​​пълнеж“ на филийки

Този е един от ранните. Освен това е естествено сладък. Следователно тази рецепта не се нуждае от много захар, в противен случай ще бъде твърде много.

съставки:

• Ябълки "бял пълнеж" - 1 кг
• Захар - 400 гр

Приготвяне:

1. Измийте и изчистете плода. Нарежете ги на филийки и ги сложете в тенджера или друг съд за готвене. Отгоре се поръсва с кристална захар и се оставя така за няколко часа, може и цяла нощ.

2. Когато ябълките престоят и пуснат сок, а захарта се разтопи, сложете тигана на огъня. Изчакайте да заври и варете 10 минути. След това отстранете от огъня и оставете да изстине напълно. Направете това още два пъти.

Постепенно ще се сгъсти и ще придобие кехлибарен цвят.

3. Поставете готовото сладко в стерилизирани буркани, обърнете го с капачката надолу и го увийте. Оставете така докато изстине напълно. Това е всичко.

Прозрачно сладко от райски ябълки с опашки

Много харесвам този сорт. Точно като череши, за един зъб и толкова сладки. А конфитюрът, направен от тях, е просто невероятен. Според тази рецепта плодовете трябва да се варят с опашки.

съставки:

• Райски ябълки (или ранетки) - 1 кг
• Захар – 1 кг
• Вода – 250 гр

В деня преди готвене, пробийте нашите „ягода“ с клечка за зъби. След това ги пуснете във вряща вода за 3 минути (ако са малко по-големи, тогава за 5 минути). След това ги извадете и сложете в дълбока купа. Залейте със студена вода и оставете за една нощ.

Приготвяне:

1. Налейте вода в тенджера и я оставете да заври. След това изсипете захарта там. Разбъркайте докато се разтвори и не загори. От момента, в който заври, варете на умерен огън още 10 минути.

2. Когато сиропът е готов, добавете плодовете и разбъркайте. Изключете котлона, покрийте с кърпа и оставете поне 5 часа, за да се захаросат ябълките.

3. След това поставете тенджерата отново на огъня, докато заври. След това варете на умерен огън 10 минути, като разбърквате много внимателно, за да не се пръснат плодовете. Оставете отново за 1 час и повторете тази процедура отново.

В края на готвенето изцедете половин лимон в него, така че нашето сладко да не се захароса.

4. След третия път се оставя да изстине напълно и едва тогава се слага в буркани. Банките трябва да бъдат предварително стерилизирани. След това просто го приберете в склада си.

Не е необходимо, разбира се, да напускате клоните. Първо можете да ги премахнете. но така става по-красиво.

Сладко от зелени неузрели ябълки за зимата

Жалко е, когато нещо, отгледано с любов, изчезне. Неузрелите плодове падат на земята и се губят. Но можете да направите и чудесен конфитюр от тях. Тъй като все още са кисели, трябва да добавите повече захар от обикновено.

съставки:

• Неузрели ябълки - 1 кг
• Захар - 1,5 кг (или на вкус)
• Вода - половин чаша

Подготовка:

1. Измийте плодовете и отстранете сърцевината и семките. След това нарежете с нож или с помощта на блендер. Може да използвате и месомелачка.

2. Поставете ги в тенджера, покрийте с вода и варете до кипване. След това гответе още 30 минути и добавете захарта. Разбъркайте добре и гответе 10 минути на умерен огън. След това увеличете котлона и оставете така около 15 минути. Имаме нужда от конфитюра да се сгъсти.

За да проверите, вземете малко сладко на лъжица и го пуснете в чиния. Прокарайте нож през средата на капката; ако не се събере, значи е достатъчно дебела.

3. След това оставете да изстине и поставете в стерилни буркани и затворете с пластмасов капак. Трябва да се съхранява на хладно място.

Вкусна и проста рецепта за сладко от ябълки с лимон

Но това е просто невероятен ароматен деликатес. Силно го препоръчвам. Оказва се дебел, кехлибарен, с цели парчета плодове. И толкова вкусно, че направо да си глътнеш езика. За първи път опитах този деликатес преди 3 години, когато моя колежка донесе баница с този пълнеж за рождения си ден. Тя дълго време ме дразнеше и не ми даде рецептата за това сладко. Но все пак, помолих го, оказа се много просто.

съставки:

• Ябълки - 1,5 кг
• Лимон – 1 бр
• Захар – 1 кг
• Вода - 1 чаша

Наскоро намерих видео с тази рецепта и реших да го споделя с вас.

Опитайте тази рецепта и почерпете семейството си. Много е подходяща и като плънка за пайове.

Оригинално сладко от ябълки и банани за зимата

Как ви се струва този вариант с банан? За това сладко е по-добре да вземете сладки и кисели сортове, с акцент върху киселото. Ще се получи много интересна комбинация от вкусове. От предложените съставки се получават 2 литра готов продукт.

съставки:

• Ябълки – 1 кг
• Банани - 0,5 кг
• Захар – 1 кг
• Лимонена киселина - 0,5 чаена лъжичка

Приготвяне:

1. Обелете и почистете ябълките. Нарежете ги на малки кубчета. Бананите се обелват и също се нарязват на кубчета.

2. Поставете нарязаните плодове в тенджера и добавете захар. Разбъркайте и оставете за два часа, за да пусне сок.

3. След това сложете на слаб огън да къкри 20 минути, след като заври. След 20 минути добавете лимонена киселина. Разбъркайте добре и гответе още 15 минути.

4. След това поставете всичко в стерилизирани буркани и завийте сварените капаци. Оставете докато изстине и извадете.

Е, мили мои, свърших за днес. Но се надявам, че сте успели да намерите нещо ново и интересно за себе си. Гответе с любов и удоволствие и всичко ще бъде вкусно.

Добра реколта и успешна подготовка! Чао.

Оказва се, че е като дъх на лято през студения сезон. В този случай предпочитание се дава на плодове, отгледани в собствените ни градини, а не на онези „пластмасови“, които често се продават в магазините и дори на пазарите. Един от тези сортове е „Кореневка“, малко позабравен през последните години. Както казват опитни домакини, конфитюрът от кафяви ябълки се оказва много вкусен. Нека се опитаме да оценим това ястие, като го приготвим със собствените си ръце.

Малко информация за кафявите ябълки

Този древен сорт, узряващ в началото на есента, расте в северните и централните райони на Русия. Пулпът на плода е жълтеникав, плътен, често розов под кожата, десертен вкус, нежен, кисело-сладък, с аромат и подправка на канела.

Обикновено консумирани пресни, те са отлична суровина за приготвяне на конфитюр от кафяви ябълки. Няколко думи за химичния състав на този плод. На 100 грама се състои от: сума захари - 10%, аскорбинова киселина - 4,9 mg, титруеми киселини - 0,54%, пектинови вещества - 9,5%, Р-активни вещества - 9,5%.

Най-простата рецепта за конфитюр от кафяви ябълки

Взимаме три и половина килограма „кафяво“, някои от които могат да бъдат заменени с „круша“. Измийте добре, отстранете семките, нарежете на четвъртинки, добавете 1,7 кг кристална захар и оставете за един час.

След като ябълките пуснат сока си ги слагаме на котлона, оставяме да заври и варим 30 минути. Докато тече процесът на готвене, подгответе бурканите: стерилизирайте ги в микровълнова фурна, а капаците на газ в тенджера. След това пюрирайте сладкото с блендер, оставете да заври отново и отстранете от огъня. Веднага сложете сладкото в бурканите и завийте капачките. Обърнете и внимателно увийте в топли дрехи, докато изстине.

Гответе сладко от ябълки на филийки. Какво е необходимо за това

Често виждаме сладко от ябълки, което изглежда страхотно. Прозрачен е, парчетата са разделени едно от друго. Тоест не ни напомня за сладко или сладко, както често се оказва. Много домакини, виждайки такава красота, се опитват с кука или невярно да научат рецептата, като я приготвят.

Сега ще сбъднем мечтата им, ще ви кажем как да направите сладко от ябълки, така че ябълките да останат на парчета, цели и прозрачни. Тази вкусотия изглежда страхотно, както се вижда от снимките и няма да се задържи дълго на склад. Ще имате късмет, ако бурканът издържи до края на зимата. А колко вкусно ще се получи е, че за приготвянето на такова ястие са ни необходими само две съставки - ябълки и захар, в съотношение 1:1.

Рецепта

В нашия конкретен случай, нека вземем тези съставки, пет килограма от всяка. За да не се налага да го готвите отново след няколко дни. Можете да вземете всякакви видове плодове, включително „кафяви“. За приготвяне на сладко е препоръчително да използвате неръждаема стомана или емайлирана, тъй като в емайлирана може да изгори.

Въпреки че това е малко вероятно в тази рецепта, по-добре е да сте в безопасност. Започнете. Измийте добре ябълките и ги подсушете, тъй като нямаме нужда от излишна влага. Нарязваме на филийки и поръсваме със захар в съда, в който ще готвим. Трябва да се отбележи, че поради по-голямата повърхност на контейнера, влагата ще се изпари по-добре и конфитюрът ще бъде по-дебел. Препаратът трябва да престои известно време и да пусне сиропа. Затова е полезно да правите тази стъпка вечер, за да можете на сутринта да получите плодове в ябълково-захарен сироп. Сварете ги за десет минути и оставете, докато изстинат напълно. След това отново се вари около пет до десет минути и се оставя да изстине. Последният етап е друго подобно кипене. Всъщност можете, като увеличите броя им, да регулирате дебелината и цвета на детайла. Сладкото от кафяви ябълки, приготвено по тази рецепта, се оказва гъсто. Поставяме готовия продукт в предварително пастьоризирани чисти буркани, навиваме капаците и ги прибираме за съхранение.

Друг начин да направите ароматно сладко на филийки

Има много рецепти за приготвяне на такъв продукт. Нека ви кажем още една рецепта за конфитюр от кафяви ябълки.

Необходими съставки: ябълки - два килограма, кристална захар - два килограма, 300 мл вода за захарен сироп, две супени лъжици сода, ванилова захар и канела на вкус. Времето за готвене по този метод е доста бързо, само двадесет минути от момента на кипене.

Втора рецепта

Приготвяне на сладко от ябълки, рецепта стъпка по стъпка:

Конфитюрът от кафяви ябълки, един от вариантите, е готов.

Приготвяне на сладко от зелени ябълки

При пълно спазване на рецептата крайният продукт ще бъде с прозрачни резени и бистър сироп. За вкуса дори не говорим, ще бъде вълшебно. Нека разгледаме специална, специална рецепта за сладко от Ще ни трябва, както обикновено, един килограм гранулирана захар на килограм ябълки. Измиваме старателно зелените плодове, нарязваме ги на филийки, не много дебели, като изрязваме сърцевината. Половината от захарта оставяме за сиропа, другата половина изсипваме върху филийките и оставяме да престоят няколко часа, докато се наситят с получения сок. Поставете капак върху ябълките и върху него поставете тежка тежест, така че резените да са напълно потопени в сока.

Отцеждаме този сок, изсипваме в него втората част от захарта и сиропираме, оставяйки да заври добре. След това добавете резени ябълка към него и гответе за 20 минути. Свалете тенджерата от котлона и оставете за осем часа, след като се охлади. След това се връща на котлона и се готви десетина минути. Сладкото трябва да стане прозрачно. В този случай го сложете в сухи стъклени буркани и затворете с железни капаци. Оставяме ги докато изстинат, като ги обръщаме с капачките надолу и ги слагаме на рафта. Изследван е въпросът как да се готви и готви. Остава да се отбележи, че ако използвате много твърди ябълки, те трябва да бъдат приготвени на още една стъпка.

Рецепти за сладко от ябълки за зимата

От статията ще научите, че дори начинаещ може да направи истинско прозрачно сладко от ябълки на резени. Запазете цветовете на лятото за студените вечери на зимата!

2 часа

200 kcal

5/5 (1)

Един ден дойдох да посетя приятел, беше в края на септември, беше хубав ден, листата бяха златисти във всички нюанси, небето беше пронизващо синьо. Тя бързо сложи масата на верандата и сред чая и сладките имаше буркан с нещо невероятно апетитно, слънчево жълто, право истинската същност на есента. Това бяха ябълкови резени, плуващи в бистър сироп, след като ги опитах, бях напълно възхитен: деликатен сладък вкус с лек аромат на канела. Резените просто се топят в устата. Една приятелка сама правеше сладко, а баба й от своя страна я научи. Естествено исках да се науча да правя същото сладко. Приятел сподели рецептата, като отбеляза, че дори и начинаещ може да се справи, защото рецептата е удивително проста.

Какво трябва да знаете, когато започнете да приготвяте сладко от ябълки

За да предотвратите преваряването на филийките, е много важно да изберете правилните ябълки. Трябва да вземете твърди ябълки,например от Антоновка или от канела, може би малко недозряла, искате плътта да е сурова и да не се разпада на каша. Лъжете, старите ябълки няма да работят, вземете пресни. Най-добрият избор са ябълките сладки и кисели сортове.

Внимателно следете процеса на готвене, не оставяйте, но ако изведнъж сладкото изгори, това ще помогне лимонена киселина,Няколко капки ще възстановят вкуса.

След като сте нарязали ябълките не трябва да се оставят на открито, иначе ще покафенеят.

Сладко от ябълки за зимата - подготвителен етап

Ще ни трябва:

Приготвяне на ябълки

Ябълките трябва да бъдат измити, обелени, почистени от сърцевината и нарязани на филийки. Важно да се направи филийки с еднаква дебелина, не повече от сантиметър, за да се сварят еднакво.

Полезен съвет:За да запазите силата на резените, накисването в разтвора за няколко часа или цяла нощ ще помогне. На 1 литър вода добавете 1 супена лъжица сода за хляб.

Готвене на ястия

Докато филийките се накисват, подгответе съда. Банките трябва да бъдат стерилизирани. Някои стерилизират във фурната, други в микровълновата, други на пара, изберете метода, който ви подхожда най-добре. Правя това: поставям чисто измити буркани с вода в микровълновата (напълвам ги на няколко сантиметра дълбочина) и включвам микровълновата за три минути. Водата трябва да изври. Обработвам капаците по обичайния начин, просто ги варя.

Как да готвя правилно сладко от ябълки

Вариант за приготвяне на сладко от ябълки за зимата

За тези, които обичат да експериментират, можем да предложим няколко варианта как да разнообразите сладкото от ябълки. Може да добавя орехи или лимон, портокалова кора, те се добавят към сиропа заедно с филийките. Кората трябва да бъде нарязана на ситно или настъргана, просто нарежете ядките. Сладкото ще придобие особен вкус. Може да добавите и портокали, круши, подправки и да направите комбинирано сладко.

Рецепти за сладко от ябълки за зимата

Лесно за приготвяне, прозрачно сладко от ябълки на резени ще се превърне не само в декорация на масата, но и в красив пълнеж за отворен сладък пай...

1 б

12 ч

220 kcal

4.92/5 (12)

Какво е необходимо за кехлибарено сладко от резени ябълка

Как бързо да приготвите вкусно сладко от ябълки на прозрачни резени за зимата? И така, какво ни трябва:

Това е всичко! При избора на ябълки е по-добре да се даде предпочитание на късните сортове с червени или жълти цветя. Както трябва да бъде във всяко сладко, съставките трябва да се измерват на килограми в съотношение 1:1.Измиваме добре ябълките и ги подсушаваме от капки вода. По желание може да ги обелите. След това нарязваме плодовете на филийки или парчета, в зависимост от размера на ябълките и какви захаросани плодове искате да видите във вашия шедьовър.

Рецепта за сладко от кехлибарени ябълки на резени

Сега, когато имаме всичко отрязано, поставете парчетата/резените на слоеве за бъдещо готвенекоито поръсваме със захар. След това оставете за малко, така че сокът да излезе от ябълките и да се смеси със захарта. За да не чакате дълго, предварителната подготовка може да се направи от вечерта, а на сутринта да започнете да правите сладко.

Когато имахме ябълков захарен сироп, варете получената смес за 5 до 10 минути, след което оставете за няколко часа, докато изстине напълно. След това повтаряме процедурата за варене, след което отново охлаждаме до максимум. И накрая, за трети и последен път, варим нашето сладко, което вече ще придобие приятна миризма и кехлибарен цвят. По време на този етап можете да го варите по-дълго, ако искате да направите сладостта по-тъмна или по-близка до сладко със захаросани плодове.

• Ако не сте сигурни, че вашите ябълкови резени ще останат непокътнати, опитайте да сварите една ябълка във вода, след като я нарежете на парчета. Ако видите, че се оказва ябълково пюре, този сорт няма да работи. Опитайте да потърсите Антоновка или бял ликьор, ако искате бистро, златисто сладко. И червените сортове ще дадат същия червеникав оттенък.
• Най-добре е сладкото да се прави в неръждаем или алуминиев съд, защото в емайлиран съд сиропът може да загори.
• Ако веднага искате да направите сладкото по-гъсто, изсипете ябълковите резени в контейнери с широко дъно. Това ще даде време на част от влагата да се изпари и сиропът ще стане по-малко течен.

Как да съхранявате конфитюр от кехлибар

След като всичко се свари и охлади сладкото ни прелива в стерилизирани буркани и затворени с капаци.За щастие не е придирчив, така че можете или да го навиете на руло, или да използвате буркан с винтова капачка. Много удобно, ако има недостиг на гумени капаци.

Сладко от ябълки, вкусно, ароматно с бистър кехлибарен сироп и нежна консистенция и в топла уютна кухня, с понички и гевреци, на семейната трапеза. А извън прозореца има хаплива слана или виелица е покрила всички пътеки ... Какво може да бъде по-вкусно?

Силен чай се налива в чаши и тече поверителен разговор. Още като си го представя, чак ми мирише на сладко и прясна печива!

Рецепти:

Не е много работа да направите такова сладко, просто трябва да се побърквате с нарязването му на филийки, но къде отиде нашето, но домакинството и гостите ще хвалят кулинарните таланти на домакинята дълго време.

И така, нашите помощници в кухнята днес са голяма тенджера с дебело дъно, за предпочитане от неръждаема стомана, дървена шпатула с дълга дръжка за бъркане и остър нож.

Ябълките сами по себе си са прекрасно нещо, те никога не стоят в хладилника, но в сезона, когато не са скъпи на пазара или са отгледани на собственото ви ябълково дърво, би било грехота да не ги приготвите за зимата под формата на конфитюри, компоти или сладка с конфитюр.

Както обикновено, първо ще готвим най-простите неща и постепенно ще въвеждаме нови изкушения и компоненти.

За сладко сладко, налято студено, предварително измийте бурканите и ги подсушете. За кисели, с ниско съдържание на захар и сервирани горещи, ние измиваме и стерилизираме предварително бурканите, като внимателно се уверяваме, че са сухи след стерилизация; това е много важно за запазването на сладкото.

Ясно и бързо сладко от ябълки на резени - класическа проста рецепта

Невероятно проста рецепта, но резултатът е невероятен!

Съставки: захар и ябълки на килограм, лимонена киселина на върха на чаена лъжичка.

Проста рецепта:

1. Взимаме светло жълти ябълки, може и с лек розов руж, можете да използвате големи бели или жълти ябълки, измийте ги, изсушете ги върху кърпа.
2. Отстранете камерата за семена и нарежете на тънки филийки.
3. Слагат се в съд за готвене и се смесват със захарта.
4. Оставете на хладно място до 12 часа, като периодично разбърквате.
5. Сложете на котлона, оставете да заври и гответе, като разбърквате, на умерен огън 15-20 минути.
6. Свалете от котлона и веднага разсипете горещо в сухи, стерилни буркани, навийте и охладете с главата надолу. Съхранявайте в мазето.

Невероятният вкус на това ябълково сладко ще спечели сърцата ви завинаги!

Ето още няколко рецепти с ябълки:

Кехлибарено сладко от ябълки на прозрачни резени без навиване - Петминутна рецепта

За тази рецепта вземаме късни сортове ябълки, узрели, но твърди. Не е ронлива. Можете, разбира се, да накиснете ронливите ябълки в разтвор на сода за няколко часа, супена лъжица на литър вода, но това значително ще увеличи времето за готвене, но имаме ли нужда от това? По-добре е веднага – солидни, точка! Това е само за да стане сиропът прозрачен и привлекателен.

Основа: захар и късни ябълки на килограм.

Да го приготвим набързо:

1. Измийте добре ябълките и ги подсушете върху кърпа.
2. Отстраняваме сърцевината на плодовете и бързо ги нарязваме на тънки филийки, колкото по-тънки, толкова по-добре.
3. Поставете нарязаните филийки в съд за готвене и ги разбъркайте със захарта.
4. Оставете да вари 6-12 часа на хладно място, като разбърквате от време на време.
5. Поставете на слаб огън и оставете да заври, оставете да къкри две минути и отстранете.
6. Повтаряме стъпка 5 три пъти на интервали от 6-12 часа, това ще позволи на ябълките да се сварят, но да не се разпаднат. Резените ще станат карамелени и прозрачни - с изключителна красота. Сиропът ще остане бистър, като стъкло.
7. Поставете охладеното сладко в чисти и сухи буркани, покрийте с пластмасови капачки и съхранявайте в мазето.

През зимата вашата купа със сладко ще съдържа вкусни слънчеви резени!

Вкусно сладко от кехлибарени ябълки с портокал, канела и джинджифил

Комбинацията от вкус на ябълки и портокал, разбира се, е много добра, но добавям и корен от джинджифил и канела към тази рецепта, оказва се много вкусно и необичайно.

съставки:

• два килограма твърди ябълки, всякакъв цвят,
• килограм портокали, за предпочитане с тънка кора,
• килограм и половина захар,
• половин чаша ситно настърган джинджифил,
• половин чаена лъжичка канела; тези, които не я харесват, не трябва да я слагат!

Приготвяне:

1. Измийте плодовете и джинджифила и ги подсушете върху кърпа.
2. Джинджифилът се настъргва на ситно ренде и се поставя в тенджера.
3. Нарежете портокалите с кората на кубчета, като не забравяте да отстраните семената, и поставете във вряща вода за минута, отцедете в гевгир. Тази операция ще премахне излишната горчивина от кожата. Добавете към джинджифила.
4. Ябълките се отстраняват от семенната камера и се нарязват на тънки филийки, като са готови се нареждат на порции в тава и се смесват с портокалите, за да не потъмнеят.
5. Добавете захарта и канелата и поставете на хладно място за 6-8 часа.
6. Оставете да заври на умерен огън и гответе 10 минути.
7. Оставете да вари 12 часа и повторете готвенето.
8. Охладете и наредете в сухи и чисти буркани. Съхранявайте в мазе или хладилник.

Необичайно и много вкусно!

Лимонът ще придаде на сладкото пикантна, прекрасна нотка и освежаващ вкус. Някои хора използват сок, други кора, но аз просто вземам половин лимон и го смилам на прах в малка купа на кухненски робот. Като алтернатива можете да го завъртите няколко пъти в месомелачка с фина решетка. Не забравяйте да премахнете семките от лимона, те нямат полза от сладкото!

Продукти: светли ябълки и един килограм захар, половин лимон и ванилия на върха на чаена лъжичка.

Приготвяне:

1. Измийте добре ябълките и лимона и ги подсушете върху кърпа.
2. Както е посочено по-горе, превърнете половин лимон в лимоново пюре и го поставете в тенджера за готвене.
3. Трябва да премахнете сърцевината на ябълките и да ги нарежете на малки кубчета. Не е нужно да бързате много, просто сложете готовите порции в тиган с лимон и разбъркайте. Лимоновият сок ще предпази ябълковите резени от потъмняване.
4. Добавете захарта и разбъркайте, поставете на хладно място за няколко часа.
5. Гответе на слаб огън за 5-8 минути след кипене на две партиди, повторете след 8-12 часа. Това е необходимо, така че ябълковите кубчета да са наситени със сироп и да станат прозрачни на външен вид.
6. Студените се нареждат в сухи чисти буркани, затварят се с пластмасови капачки и се съхраняват в мазето.

Конфитюрът се оказва прозрачен, много красив и ароматен!

Грушовка е ранен сорт, при продължително готвене и интензивно разбъркване резените просто губят формата си. Но има изход, просто ще отнеме много време. Красивият цвят и деликатната консистенция ще ви отплатят повече от прекараното време!

Съставки: килограм ябълки Grushovka, килограм захар и няколко листа мента.

Приготвяне:

1. Първо измийте ябълките и не забравяйте да ги изсушите върху кърпа.
2. Изваждаме семенната камера и нарязваме ябълките на не много тънки филийки с дебелина 5-6 мм.
3. Слагат се в съд за готвене, отгоре се поръсват със захар и ситно нарязан джоджен и без да се разбъркват се оставят в хладилника за една нощ.
4. Поставете тигана на много слаб огън и наблюдавайте как захарта се разпръсква, като внимателно я разтопявате с дървена лъжица. Щом се появят мехурчета, извадете и оставете да изстине.
5. Повтаряме това нагряване три пъти на интервали от 5-8 часа. Докато се загрява, разбъркайте внимателно веднъж.
6. След третото нагряване се охлаждат и се нареждат в сухи чисти буркани. Съхраняваме го в мазето.

Много красиво, вкусно и нежно сладко!

За тази рецепта нека използваме ябълки с яркочервена или бордо кора, може и червени ранетки с леко тръпчив вкус и да добавим три скилидки за допълнителна оригиналност и новост.

• килограм ябълки или ранетки,
• килограм захар
• три скилидки.

Приготвяне:

1. Измийте и подсушете плодовете върху кърпа.
2. Отстранете семките и нарежете ябълките на едри филийки.
3. Поставете в купа за мултикукър и смесете със захарта.
4. Включете режим Печене за 15 минути. Разбърквайте, ако е необходимо, довеждайте сместа до кипене и добавете към нея три пъпки карамфил.
5. Отворете вентила за пара, затворете капака и включете режим Гасене за 30 минути.
6. Бързо сложете готовото горещо сладко в сухи, стерилни буркани и навийте. По-добре е да премахнете скилидките. Съхраняваме го в мазето.

Оказва се, че има много интересен вкус и красив коралов цвят! Добър апетит през зимата!

Вярвате или не, най-бързият начин да сготвите сладко от ябълки на филийки не е на котлона, а във фурната. Правилното му име е карамелени ябълки. И става бързо, защото няма часове стоене и настояване.

Всичко се прави както обикновено. Ябълките се измиват, изсушават, отстраняват се семената, нарязват се на филийки и се подреждат на слоеве, редуващи се със захар, в дълбока форма. Захарта се взема в размер на 800 g на килограм ябълки.

Поставете формата във фурната, предварително загрята до 200 градуса, за 40-50 минути.

Поставете го горещо в буркани и затворете. След охлаждане се съхранява в мазето.

Е, много сладко, красиво и вкусно!

Вкусно сладко от ябълки и тиква за зимата

Отлична рецепта за плънка за пайове и кифли. Резултатът е вкусно сладко блаженство, което ще ви напомня за слънчевите летни дни през зимата.

Освен че е невероятно вкусен, този деликатес е и здравословен. Децата са във възторг!

Как бързо да приготвите (сготвите) просто, кехлибарено сладко от ябълки: Съвети и тайни

Готвенето на ябълкови резени в бистър сироп изисква познаване на малки, но необходими нюанси. Опитните домакини, разбира се, са запознати с тях, така че пиша за тези, които са нови в готвенето:

1. Най-добре режете филийките с остро заточен нож, така ще стане по-гладко и красиво, но внимавайте, лесно може да се порежете.
2. Добре е нарязаните филийки да се накиснат в подкиселена вода за около 15 минути, тогава няма да потъмнеят при варенето. Подкислена вода се прави просто - една чаена лъжичка лимонена киселина на литър вода и се разбърква добре!
3. За такова сладко ябълките трябва да са с плътна консистенция, колкото по-твърди, толкова по-добре, но трябва да са узрели.
4. Във всяка рецепта можете да добавите канела, карамфил, ванилин или мента, разбира се в разумни количества. Добавете малко по малко и опитайте след няколко минути.
5. Всяко сладко може да се оцвети със сокове от горски плодове. За това са добри касис, боровинки или арония. Или не е нужно да изцеждате сока, а просто добавете няколко шепи плодове.

Не се страхувайте да експериментирате в кухнята и със сигурност ще успеете!

Предишна статия: Правила за мариноване на шампиньони Следваща статия: Каква е разликата между борш и зелева супа: характеристики на приготвяне, състав и рецензии Чие ястие е борш?