Как да си направим рула лаваш. Рулца от лаваш с картофен пълнеж Хрупкави рулца от лаваш

Предлагам още един от безкрайния брой възможности за използване на тънък пита хляб. Горещо предястие - тръбички лаваш, пълнени със сирене и извара, запържени в тиган в олио - популярна рецепта, ако трябва да приготвите горещо предястие, когато ви притиска времето. Пържените хрупкави рулца с пълнеж от извара и сирене са невероятно вкусно и просто ястие, подобно на любимите рулца на моето семейство. Разбира се, не трябва да готвите често пържени в олио тръби, това изобщо не е здравословна и много калорична храна, но понякога тази рецепта помага. За тези, които броят калориите, можете да изпечете лаваш пликове с точно същия пълнеж във фурната или. Използването на всички рецепти тънък арменски лаваш - .

Съединение:

Арменски лаваш (тънък) - 1 лист
Сирене (за предпочитане да се топи добре) - 100 грама
Извара - 100-150 грама
Яйца - 1 бр
Пресни билки - малък куп, подправки - по желание
Растително масло без аромат - 2-3 супени лъжици

Как да приготвите бързо вкусно горещо предястие, пържени тръби (пликове) от тънък лаваш с пълнеж от извара

За пълнежа комбинирайте извара, сирене, настъргано на средно ренде (аз използвах сулугуни) и едно яйце.

Комбинирайте извара, сирене, яйце

Ако сиренето е безквасно се посолява и се разбърква. Добавете пресни билки (кориандър и босилек са много добри в тази рецепта, а днес използвах кориандър и копър).

Добавете малък куп зеленина

Пълнежът от сирене и извара за пържени рула от лаваш е готов. С помощта на ножица разрежете лист лаваш на 8 приблизително равни части - първо наполовина, а след това всяка половина на 4 части.

Нарежете листа лаваш

Загрейте растително масло в тиган. Поставете пълна супена лъжица пълнеж от извара и сирене върху всяко парче лаваш.

Поставете пълнежа върху парче лаваш

Навийте тръбите, като огънете ръбовете навътре, както е на снимката.

Навийте тръбичките

Увийте целия пълнеж в тръби от лаваш по този начин. Завийте бързо, за да не се намокри или разкъса питата.

Използвайте целия пълнеж и целия пита хляб.

Запържете тръбите, пълнени със сирене, извара и билки, в растително масло от двете страни до златисто кафяво.

Пържете от двете страни

Поставете пържените тръби от лаваш, пълнени със сулугуни и извара, върху хартиена салфетка, за да абсорбира излишната мазнина.

Поставете върху хартиена салфетка

Бързо, невероятно вкусно топло предястие е готово. Пържените тръби от тънък лаваш, пълнени със сирене и извара, са леки, хрупкави, ароматни, ето снимка в напречно сечение.

Тази година все още се събуждате сутрин, а утре е следващата. Навън е почти нова година. Горещите ястия са измислени, салатите са готови. Остава само да измислите опции за закуска. Нарязано месо и риба, пресни зеленчуци - това несъмнено ще бъде на масата. Бих искала да добавя още нещо, без да се налага да стоите няколко часа на котлона, пържейки отделно зеленчуци и месо. Нека приготвим просто предястие с пълнеж от сирене.

Внимание:Това предястие е подходящо както за празнична трапеза, така и за обикновена закуска.

За да се подготвите ще ви трябва:

1 арменски тънък лаваш;
350 г сирене (твърдо);
4 кокоши яйца;
1 с.л. сметана;
1 с.л. майонеза (на вкус);
зелени: пера от лук (на вкус);
60 мл мляко;
Шипка сол;
слънчогледово масло за пържене.

Рецепта със снимка на тръби със сирене и билки

Ние ще извършим подготвителната работа. Налейте студена вода в малка тенджера. Слагат се 2 яйца. Поставете на среден огън. готвене 15 минути.

съвет:За да не се пръснат яйцата при варене, трябва час по-рано да ги потопите в студена вода или да ги извадите от хладилника.

Когато яйцата са твърдо сварени, отцедете врящата вода и добавете студена вода. Оставете да изстине. След това го почистваме. Настържете на едро ренде.

Кашкавалът се настъргва на ситно ренде.

Измиваме зелените. Нарежете на ситно.

Да подготвим плънката. Комбинирайте яйцата, сиренето, зеления лук, заквасената сметана и майонезата в дълбока чиния. Разбъркайте.

съвет:можете да замените яйцата и да направите лека закуска с извара.

Пригответе тестото. Счупете 2 яйца в дълбок съд. Проверяваме свежестта им. Добавете мляко и сол. Разбийте.

Нарежете пита хляба на квадрати или правоъгълници. Намажете тънко с плънката. Навийте го на тръба.

Изсипете слънчогледово масло в тигана. Поставете на силен огън. Когато повърхността се нагрее, изключете газа.

Рула от лаваш с картофен пълнеж- топла закуска, която можете да предложите на семейството си за закуска или вечеря. Мисля, че вашите гости също ще оценят това ястие. Тръбичките се получават много вкусни, хрупкави, а вътре има нежно картофено пюре със сирене. Можете да поднесете предястието със сос или кетчуп по желание, задължително горещо! Опитай! От това количество съставки получих 8 туби.

съставки

За да приготвите тръби от лаваш с картофен пълнеж, ще ви трябва:

големи картофи - 4 бр.;

твърдо сирене - 60 г;

чесън - 3-4 скилидки;

тънък пита хляб - 2-3 листа;

наситнен зелен копър - 1 с.л. л.;

сол, смлян черен пипер - на вкус;

масло - 2 с.л. л.;

сух мак за поръсване.

Стъпки на готвене

Обелете картофите и ги нарежете на парчета в тенджера, добавете вода, сол и варете до омекване (за 25-30 минути).

Когато картофите се сварят, отцедете водата и намачкайте картофите.

Към картофите добавете едро настъргано сирене, наситнен копър и смлян черен пипер на вкус.

Добавете чесъна, прекаран през преса, разбъркайте добре, оставете да изстине и картофеният пълнеж за лаваш е готов.

Нарежете пита хляба на правоъгълници с размери 18х15 см.

Поставете картофения пълнеж на ръба на пита хляба по цялата дължина (както е на снимката).

Сервирайте вкусни тръбички лаваш, приготвени с картофен пълнеж, горещи с любимия си сос.

Добър апетит!