Сок берёзы в Древней Руси называли берёзовицей. Ещё в те времена его ценили и любили за свежий сладковатый вкус и несомненную пользу, которую он несёт организму. Но вот можно ли пить берёзовый сок в период грудного вскармливания? И как правильно его употреблять, чтобы не навредить малышу?
Что собой представляет берёзовый сок? Это мутноватая жидкость, имеющая приятный сладковатый привкус. Выделяется она, если повредить целостность коры и древесины берёзы весной - в период от начала сокодвижения и до распускания почек.
По своему составу берёзовый сок - водный раствор витаминов и минералов, которые поступают к дереву через корни из почвы. Эта живительная влага несёт берёзе всё необходимое для роста, вегетации, развития, плодоношения. Полезной она будет и для организма человека.
Кормящей маме берёзовый сок пить можно и нужно - он нормализует пищеварение, помогает бороться с отёками, выводит из организма вредные вещества. Однако противопоказания к его употреблению в период лактации тоже имеются.
Хоть в берёзовом соке дозировки биологически активных веществ невелики (по составу он лишь немногим отличается от воды) набор их разнообразен, и усваиваются они из берёзовицы предельно легко.
Элемент | Количество из расчёта на 1 литр продукта | Норма потребления при грудном вскармливании |
Пищевая ценность. Насколько продукт обеспечивает физиологические потребности кормящей мамы в основных питательных веществах и энергии | ||
Калорийность - энергетическая ценность продукта | 240 кКал | 1356 кКал |
Углеводы - приносят организму больше половины нужной энергии | 58 г | 127 г |
Белки - основной «строительный» материал для клеток и тканей организма | 1 г | 76 г |
Жиры - важны, как источник энергии, растворяют и транспортируют витамины к клеткам | 0 г | 60 г |
Сахара - источник энергии, улучшают настроение, помогают бороться с интоксикацией | 1–4% | До 100 г |
Макроэлементы и микроэлементы. Минералы, которых в организме сравнительно много и немного, однако важны и те и другие | ||
Железо - принимает участие в процессе обеспечения клеток и тканей кислородом, предотвращает развитие анемии | 0,25 мг | 18 мг |
Кальций - нужен для нормального развития костной ткани | 13 мг | 1400 мг |
Калий - нормализует деятельность сердечно-сосудистой системы | 273 мг | 2500 мг |
Натрий - участник водно-солевого обмена | 16 мг | 1300 мг |
Магний - регулирует сократительную способность мускулатуры | 6 мг | 450 мг |
Фосфор - улучшает состояние ногтей, волос, зубов, костей | 0,01 мг | 1000 мг |
Медь - способствует усвоению железа, участвует в процессе кроветворения, уничтожает свободные радикалы | 0,02 мг | 1,4 мг |
Марганец - способствует усвоению витамина В1, принимает участие в процессе построения клетки | 1,0 мг | 2,8 мг |
Кремний - нужен для формирования хрящевой, соединительной, костной ткани, делает сосуды более упругими и эластичными | 0,1 мг | 30 мг |
Помимо указанных в таблице минералов, берёзовый сок содержит:
Кормящей маме, при отсутствии аллергии на пыльцу берёзы и других противопоказаний, можно в день выпивать до 3 стаканов (600–750 мл) берёзового сока. Медики рекомендуют употреблять его за 30 минут до еды 3 раза в день.
Фитотерапевты называют берёзовицу одним из наиболее эффективных природных средств для ускорения метаболизма, борьбы с сезонным авитаминозом и депрессией.
Берёзовый сок не только прекрасно утоляет жажду и обладает приятным вкусом. Он считается натуральным низкокалорийным продуктом с целым перечнем лечебных эффектов:
Берёзовый сок способствует распаду и выведению (в виде песка) камней из почек и жёлчного пузыря, нормализации водно-солевого обмена, очистке крови и улучшению её качественного состава.
Во время грудного вскармливания берёзовый сок:
В списке потенциально аллергенных продуктов берёзовый сок не числится. Если вы пили его во время вынашивания беременности, и никаких негативных реакций у себя не наблюдали, можете пробовать ввести его в свой рацион уже через 1–2 недели после родов.
Никаких резонных противопоказаний нет. Пейте на здоровье, разумеется, с пробой (грамм 100 и посмотреть, что получится), ну и палку, разумеется, не перегибать.
Е. О. Комаровский, детский врач
http://www.komarovskiy.net/faq/berezovyj-sok-i-kormlenie-grudyu.html
Бытует мнение, что употребление берёзовицы кормящей мамой способствует увеличению лактации. Факт этот научными исследованиями доказан не был. Но если следовать логике, то стакан берёзового сока, выпитый за полчаса до кормления, вполне может поспособствовать увеличению выработки грудного молока, за счёт пополнения в организме женщины запасов жидкости. Плюс содержащиеся в соке минералы - они попадают в кровь матери, а, следовательно, и в молоко (которое продуцируется именно из компонентов материнской крови).
Помните: перед введением любых продуктов в меню кормящей мамы консультация у лечащего акушера-гинеколога или консультанта по грудному вскармливанию обязательна.
Травники называют берёзовицу живой водой. Но никто не застрахован от индивидуальной непереносимости входящих в её состав природных компонентов. Если у вас аллергия на пыльцу берёзы, пить её сок вам противопоказано. При любой пищевой аллергии у кормящей мамы или у отца малыша тоже следует поостеречься.
Чтобы максимально обезопасить грудничка, берёзовый сок вводите в рацион постепенно. В первый день выпейте 50–100 мл. В течение 24 часов наблюдайте, не проявится ли у крохи аллергия на него.
Она может быть:
При появлении подобных симптомов у ребёнка сок берёзовый пить прекратите и обратитесь к педиатру, чтобы он назначил лечение для облегчения состояния малыша. Повторить попытку введения в своё меню берёзовицы можно будет через месяц, когда пищеварительная система младенца достаточно окрепнет и созреет для расщепления и усвоения новых веществ.
Если после первой пробы грудничок в течение суток чувствовал себя хорошо, выпейте берёзовицы вдовое больше, через день увеличьте количество сока ещё в два раза, пока за один приём не будете выпивать один стакан.
Придерживайтесь рекомендованных норм, не выпивайте слишком много берёзового сока за 1 раз и в течение дня. Симптомы аллергии в младенческом возрасте часто являются следствием употребления слишком большого количества тех или иных продуктов.
Берёзовицу нельзя пить при язве желудка и сахарном диабете. Сок берёзы усиливает симптомы изжоги, так как является катализатором выброса жёлчи и желудочного сока. А при мочекаменной болезни её употребляют исключительно под контролем врача - как лекарственное средство, помогающее вывести из организма соляные отложения.
Со временем, при отсутствии аллергии у мамы и малыша, в берёзовый сок можно начать добавлять лимонный сок, мёд, листья мяты или мелиссы, что сделает вкус напитка более выразительным, а его состав при этом станет богаче.
Воздержитесь от употребления пакетированных соков промышленного производства - они могут содержать вредные для здоровья химические добавки. Лучше всего пить собранный лично и законсервированный собственноручно берёзовый сок. Но нужно знать, когда, где и как его собирать. А также - как правильно хранить берёзовицу.
Сок, собранный с берёзы, которая растёт недалеко от оживлённой автострады, большой пользы организму кормящей мамы не принесёт, и даже может нанести вред, так как зачастую содержит соли тяжёлых металлов. Очень большое значение имеет экологическая обстановка в местах произрастания деревьев. Если вы хотите собрать чистый, без вредных примесей, берёзовый сок, углубитесь в лес на довольно большое расстояние, подальше от людского жилья, дорог, промышленных предприятий.
Вооружитесь небольшим топориком или острым ножом, а также стеклянными или пластиковыми ёмкостями для сбора берёзовицы и желобками, антисептиком, смолой. На коре дерева сделайте небольшой надрез по диаметру желобка. Вставьте в него желобок, который другим концом направьте в ёмкость для сбора сока. С одного дерева без риска нанести ему вред можно собрать до 300 мл берёзовицы. Получив нужное количество жидкости, желобок удалите, а надрез обработайте антисептиком и замажьте смолой, чтобы он перестал сочиться и быстрее затянулся.
Пейте берёзовицу на протяжении всего сезона её сбора с марта по апрель. В это время можно употребить около 8 л сока. А излишки заготавливайте впрок. Свежий берёзовый сок можно хранить в холодильнике (в плотно закрытой стеклянной таре). Употребить его рекомендуется в течение 3 дней после сбора. Либо берёзовицу можно заморозить, законсервировать, заготовить концентрат или приготовить из неё квас.
При температурной обработке и консервировании сок из берёзы своих полезных свойств не теряет. Что касается кваса из него, то этот напиток кормящим мамам нужно пить с осторожностью - продукты брожения часто вызывают вздутие живота у грудничков.
Консервирование (или пастеризация) - самый распространённый способ хранения сока из берёзы.
Ингредиенты:
Приготовление.
Герметично закупорить бутылки можно посредством осмолки их закупоренных горлышек.
Если у вас нет аллергии на цитрусовые, вы можете готовить себе тонизирующий витаминный лимонад на берёзовом соке.
Ингредиенты:
Грудное вскармливание для каждой мамы является серьезным и ответственным этапом жизни. Женщина должна строго соблюдать рацион питания, в нем не должно быть чего-то лишнего. Березовый напиток является уникальным целебным напитком. Можно ли его пить во время грудного вскармливания.
Выпивая 200 мл сока с березы, организм человека насыщает свой организм витамином В12, В6, С. В березовом соку большое количество калия, органических кислот, глюкоза, которая легко усваивается, дубильное вещество. С помощью можно насытить организм нужным количеством витаминов, защититься от вирусных инфекций, улучшить метаболизм, очистить кровь.
Для кормящей мамы березовый сок нужен, потому что он имеет легкое мочегонное действие. Когда женщина ходит беременной, у нее сильно нагружается мочевыводящая система, на 9 месяце появляется большое количество отеков, они преследуют после родовой деятельность. Забыть, что такое отекшие пальцы рук, лодыжки, лицо, кормящая мама должна пить не меньше, чем 200 мл сока березы.
С помощью сока можно повысить лактацию, это натуральный продукт, он безопасный для здоровья. Главное, правильно употреблять березовый сок, для этого необходимо сначала выпить немного напитка – полстакана. Если нет аллергии, дозировка увеличивается. Рекомендуют в сок добавлять лимон, мятные листья и мед, но делать это крайне осторожно. Все перечисленные продукты могут спровоцировать серьезную аллергическую реакцию. В жару этот напиток поможет охладить организм.
Нельзя пить сок во время беременности, если женщина имеет аллергию на пыльцу, все может закончиться отеком Квинке, анафилактическим шоком.
Чтобы сок принес пользу, его нужно пить в течение всего сбора, так можно защититься от авитаминоза. Березовый сок во время обязательно нужно употреблять, если у мамы язва, гастродуоденит, ревматизм, артрита, бронхит.
С крайней осторожность во время лактации нужно относиться к березовому соку тем, кто имеет мочекаменное заболевание. Также ни в коем случаи нельзя употреблять сок с березы при аллергии. Обратите внимание, что березовым соком нельзя увлекаться, в нем содержится большое количество глюкозы. Березовый сок советуют употреблять кормящим мамам, которые имеют проблему с артериальным давлением, он отрегулирует и нормализует его. Во время кормления грудью многие препараты, снижающие давление запрещены, поэтому лучшим альтернативным вариантом будет прием березового сока. Пить его нужно утром и вечером по 150 мл за два часа перед употреблением пищи.
Доказано, что сок березы является отличной стимуляцией , также помогает избавиться от лишних килограммов, которые набирает женщина во время беременности, поэтому некоторые гинекологи советуют начинать пить его с третьего триместра.
Одним из главных запретов является индивидуальная непереносимость березового сока мамой или малышом. Повышенная чувствительность к березе. Если вы замечаете у ребенка кожные , покраснения, пищеварительные расстройства, нужно отказаться от березового сока.
Важно при лактации употреблять только свежую продукцию, поэтому необходимо придерживаться некоторых правил. Сок собирается в определенное время, не круглогодично, только в марте, когда по стволу дерева течет сок, при этом листьев еще нет. В холодильнике разрешается хранить только свежий сок, делать это не больше, чем 3 дня. Посуда должна плотно закрываться и обязательно быть стеклянной. Круглый год можно использовать консервированный сок. Он предварительно немного подогревается, затем уже нагревается до 75 градусов, после разливается в стеклянные банки.
Особенно полезен замороженный березовый сок, в нем сохраняются все полезные вещества, для этого берутся специальные пакеты и кладутся в морозилку. Затем, когда сок оттает, он на вкус будет такой же, как и свежий. Некоторые используются способ – концентрирование. Для этого сок выливается в эмалированную тару, после выпаривается до необходимого объема и разливается в банки, после консервируется.
Немаловажное значение играет правильный сбор сока, делать это нужно в начале весны. Сначала проверить, есть ли сок, для этого берется шило и врезается в ствол, если капли выделяются, значит, сок есть, нужно его собирать. Для этого выбирается береза, которая имеет развитую крону. Советуют высверливать отверстие, так оно сможет затянуться, это не повредить дереву. Затем после того как отверстие проделано, нужно вставить желобок, так сок будет спускаться вниз.
Помните всегда о том, что вы можете сильно навредить дереву, поэтому все нужно выполнять крайне осторожно. Можно собирать не больше, чем один литр березового сока за день.
Сок с березы многие кормящие мамы любят за его непревзойденный вкус, он очень полезен для организма малыша, потому что в нем содержится большое количество минеральных солей, кальция, калия, магния, стронция, органические кислоты, сахариды. Он является одним из лучших общеукрепляющих лекарственных средств для иммунной системы, с помощью его можно очистить кровеносную систему, вывести , улучшить кровообращение, привести в норму обменные процессы. Также укрепляются дыхательные органы, сок обладает отхаркивающим действием, это одно из лучших мочегонных, желчегонных, противовоспалительных и противоопухолевых средств.
Итак, березовый сок при лактации необходимо употреблять, делать это нужно предельно осторожно, следить за своей реакцией и малыша. Вы ни в коем случаи не должны навредить организму. Если нет аллергической реакции, можно увеличить дозировку и ввести березовый сок в свой ежедневный рацион питания, так вы сможете укрепить иммунную систему, улучшить состояние жизненно важных внутренних органов.
Сразу после родов кормящие мамочки вынуждены ограничить себя в употреблении многих вкусностей, к которым относится и еда и питье, ведь от копченостей, острых блюд и газированных напитков у малыша могут начаться проблемы с пищеварением. Тем не менее, есть и пить маме, особенно в первые месяцы жизни крохи, нужно достаточно, ведь для того чтобы образовывалось питательное молоко нужна какая-то почва. Так уж повелось, что врачи-педиатры при грудном вскармливании рекомендуют пить только березовый сок и чай черный и зеленый. Но ведь иногда...
Читать полностью...
Грудное детство:10 эпизодов из жизни кормящей мамы
Я не педиатр. И не специалист по грудному вскармливанию (ГВ). Я просто мама, которой посчастливилось вырастить «на груди» 5 деток.В последнее время ГВ стало модным трендом. Таким модным, что иногда даже сомнения берут – при такой жесткой пропаганде, куда расходятся все эти баночки с детским питанием на полках магазинов? Мой опыт не всегда был удачен и показателен. И я не буду агитировать всех будущих мамочек за всенепременное ГВ. Потому что в отличие от образованных консультантов, я на своей шкуре испытала...
О пользе натуральных соков знают все. В них масса витаминов и других важных для организма компонентов. Но относится ли это к женщинам, у которых грудные дети? Ведь все выпитое и съеденное мамой обязательно попадает в молоко. А реакция новорожденного на изменение его вкуса и состава может оказаться неоднозначной. Так какие соки можно при грудном вскармливании, если этот продукт разрешен?
Читайте в этой статье
Кормящая мама вынуждена отказывать себе в кое-каких гастрономических радостях, хотя строгая диета для нее тоже под запретом. Ей важно пить много жидкости, чтобы стимулировать выработку молока. Натуральные соки тоже могут помочь в этом, как и в том, чтобы наполнить его витаминами и микроэлементами, необходимыми малышу. Но задавая вопрос, можно ли сок кормящей маме, женщины боятся прежде всего у ребенка и усиления колик в животе. Ведь некоторые из них способны вызвать такую реакцию. Их опасения не лишены оснований.
Так что лучше всего пить свежевыжатые соки либо специально предназначенные для женщин, переживающих период лактации. Но и среди них необходимо выбрать те, что принесут пользу обоим — маме и ребенку.
Пожалуй, самый часто задаваемый врачам вопрос о питании при лактации касается того, можно ли яблочный сок кормящей маме. Ведь это доступный и очень вкусный вариант разнообразить свое меню не только летом, но и зимой.
Специалисты по питанию уверяют, что наибольшую пользу человеку приносят продукты, выросшие с ним в одних широтах. К это относится в полной мере. Сок из них добавляется в рацион кормящей одним из первых. Он крайне редко вызывает непереносимость у новорожденных, тем более у взрослых людей. А чтобы минимизировать и эту вероятность, лучше выбирать не красные, а зеленые плоды или желтые. Они должны быть спелыми, без подгнивших пятен.
Вопрос, можно ли кормящей маме томатный сок, не имеет такого простого решения, как в предыдущих случаях. Помидоры содержат ликопен, и ее малышу. Но в первые 10 месяцев жизни выпитый мамой сок из плодов принесет ему больше вреда, чем блага. Томаты имеют в составе также и компоненты, легко провоцирующие аллергию, расстройства пищеварения у новорожденных.
Пить сок из плодов женщине можно по 200 мл в день, когда ребенку уже есть 10 месяцев, и он не выказывает на него негативной реакции. Но начать следует с нескольких кусочков помидора. Томатный сок помогает:
Если кормящая женщина выпила сок, в этот день ей не следует больше есть помидоры ни в каком виде.
Можно ли кормящей маме березовый сок определяется возможностями ее организма переносить его. На этот продукт иногда бывает аллергия, нежелательно увлекаться им при мочекаменной болезни, но в целом он хорошо воспринимается и взрослыми, и младенцами. Польза от него несравнима с другими соками:
Если кормящая мамочка собирается пить березовый сок, собранный самостоятельно, он должен быть заготовлен в марте, до выбрасывания деревом листочков. За день достаточно будет 150 мл напитка.
Тыква — диетический продукт со сладковатым вкусом. Он хорошо разбавит пресное меню молодой мамы, которая вынуждена ограничивать сахар в рационе. Тыквенный сок при грудном вскармливании полезен и малышу, так как пополняет материнское молоко каротином, калием, фосфором, магнием, витаминами К, С, РР, В. За счет этих компонентов питье жидкости сопровождается:
Напиток делают из сырой тыквы. В день достаточно 200 мл тыквенного сока при лактации.
Овощные соки полезны не менее фруктовых, а среди первых лучший вариант — . Правда, в них больше клетчатки, поэтому введение в рацион должно быть еще более плавным. Морковный сок имеет в составе витамины А, Е, С, РР, К, медь, фосфор, железо, калий, поэтому он:
Его можно смешивать с яблочным или тыквенным, добавлять сельдерей.
Всякая польза делается своей противоположностью, если забыть о мере. Соки при грудном вскармливании даже разрешенные врачом нельзя пить без ограничений, несмотря на обилие витаминов. Этому есть причины:
Важно не только то, какие соки можно пить кормящей маме, но и как это делать. Приучать обновленный собственный организм, а тем более младенческий, к активным веществам нужно постепенно:
Жидкость и ее количество важны при лактации. Дефицит приводит к обезвоживанию, ухудшению самочувствия и снижению объема грудного молока. Но не менее важно и то, что именно пить. Самыми полезными из соков являются:
Пытаясь разнообразить собственный рацион и дать малышу все самое полезное, женщина не должна забывать, что ее ребенок уникален. И то, какой сок можно кормящей маме, зависит в большей степени от индивидуальной реакции малыша. Если она свидетельствует о неприятии, от напитка придется отказаться.
Период грудного вскармливания для молодой мамы - это ответственное и довольно непростое время. Женщине приходится пересмотреть свои пищевые привычки, а также отношение ко многим продуктам, ведь сейчас еда должна быть особенно полезной. К таким ценным для кормящей матери продуктам можно отнести и березовый сок - уникальный напиток, дарованный самой природой.
Береза особо почиталась нашими предками не только за свою красоту, но и за пользу. Всего в одном стакане сока содержится дневная норма таких витаминов, как С, В6, В12. Также березовый эликсир в достаточном количестве содержит органические кислоты, минеральные вещества - калий, магний, легкоусвояемую глюкозу, дубильные вещества. Березовый сок не только насыщает организм необходимыми витаминами, но и повышает сопротивляемость организма в период вирусных эпидемий, способствует усилению метаболизма, кроветворению.
Для молодой мамы березовый сок ценен из-за своего легкого мочегонного свойства. Во время беременности нагрузка на мочевыводящие пути возрастает вдвое, поэтому на 8-9 месяце женщину начинают мучить отеки, которые не проходят и после родов. Чтобы наконец избавиться от отекших лодыжек, пальцев рук и убрать одутловатость с лица, молодой матери нужно ежедневно выпивать небольшое количество (один-два стакана) березового сока.
Можно услышать мнение, что сок березы также повышает лактацию. Достоверных данных о лактогонном свойстве напитка нет, однако березовым соком можно безбоязненно утолить жажду. В отличие от восстановленных фруктово-ягодных напитков сок березы полностью натурален (при его заготовлении не применяют консерванты или красители) и безопасен для организма кормящей мамы.
Как и любой продукт, березовый сок может вызвать индивидуальную непереносимость. По этой причине вводить напиток в рацион нужно осторожно - в первый день можно выпить около 100 граммов. Если у матери и младенца не произошло аллергической реакции, то дозу можно постепенно увеличивать. В напиток также можно добавить ложку меда, немного лимонного сока или пару листиков мяты. Получается вкусный коктейль, который отлично освежит в жаркий день.
От употребления березового нектара стоит воздержаться лишь тем женщинам, которые страдают аллергией на пыльцу березы - скорее всего, что сок также вызовет неприятную реакцию организма.