Смузи – это густой напиток, основными ингредиентами которого являются измельченные блендером ягоды и фрукты; иногда в него добавляют лед, сок, молоко, йогурт, орехи, мед и даже яйца. Сегодня существует множество разновидностей смузи, среди которых каждый сможет подобрать то, что подойдет именно ему (по вкусу; в зависимости от преследуемой цели: снижение веса, ведение здорового образа жизни, быстрый и вкусный завтрак или обед). В качестве ингредиентов для смузи можно использовать любимые фрукты, ягоды, овощи. Причем в готовом напитке в неизменном виде сохраняются все витамины, микроэлементы, а также растительные волокна, поэтому смузи не только приятен на вкус, но и очень полезен.

Смузи бывают фруктовые, овощные, ягодные, фруктово-ягодные, фруктово-овощные. Кроме того, среди них выделяют освежающие (без сахара), насыщающие (очень густые), десертные (сладкие), холодные (с большим содержанием льда).

Освежающие смузи готовят из ягод и фруктов без добавления сахара (сочетая кислые и сладкие ингредиенты, например, какие-либо ягоды и банан). Такой напиток очень полезен, поскольку в нем нет сахара, а банан, входящий в его состав, позволит длительное время не ощущать чувство голода.

Смузи с бананом, киви и грушей - пошаговый рецепт приготовления

Состав:

Бананы – 1 шт.

Груши – 1 шт.

Киви – 2 – 3 шт.

Сахарная пудра – 20 г

Персиково-яблочный сок – 200 мл

Шоколад – 10 г

Способ приготовления:

Для коктейля нам понадобятся спелый банан, киви и сочная груша.

Фрукты очистите и крупно порежьте.

Из фруктов сделайте однородное пюре с помощью блендера.

В пюре добавьте сахарную пудру и сок, чтобы получилась более жидкая консистенция. Если не добавлять сок, будет вкусное фруктовое пюре, которое можно есть ложкой.

При подаче украсьте коктейль тертым шоколадом или корицей.

Ягодный смузи с бананом

Состав:
половина банана,
звмороженная вишня (без косточек) - 100 г
замороженная клубника - 100 г
вишневый сок - 200 мл

Способ приготовления:

Банан очистить от кожуры, нарезать небольшими кусочками. Если используются свежие ягоды, то их предварительно следует заморозить (очистив вишню от косточек). Все ингредиенты сложить в блендер, взбить.

Насыщающие смузи очень густые. В качестве основных ингредиентов для них выступают бананы, йогурт, сливки, молоко, иногда добавляют немного льда.

Состав:
банан - 1 шт.
кефир - 2 стакана
лимонный сок - 1 чайная ложка
мед - 1 столовая ложка

Способ приготовления:

Банан очистить от кожуры, нарезать небольшими кусочками, переложить в блендер. Добавить лимонный сок, кефир и мед. Взбить (примерно 3 минуты).

Десертные смузи подойдут для любителей сладкого, они не отличаются низкой калорийностью, зато отлично поднимают настроение. Для их приготовления используют сладкие ингредиенты, в них добавляют сахар, мед, шоколад.

Сладкий смузи со свежими ягодами

Состав:
свежие ягоды (малина, ежевика, черника) - 250 г
сахар - 2 столовые ложки
сахарная пудра - 50 г
ванилин - 1 чайная ложка
молоко - 150 мл
пахта - 300 мл
лимонный сок - 1 столовая ложка

Способ приготовления:

Выжать сок из ягод. Добавить 1 столовую ложку сахара и 1 столовую ложку лимонного сока. Перемешать и разлить по стаканам. Оставшийся сахар, ванилин, молоко, пахту взбить в блендере до образования пены. Перелить в стаканы.

Бананово-шоколадный смузи с клюквой

Бананово-шоколадный смузи также нельзя назвать низкокалорийным блюдом. Однако добавление свежей клюквы сделает это лакомство значительно полезнее.

Состав:
банан - 1 шт.
клюква - 50 г
кефир (или несладкий йогурт) - 1 стакан
молочный шоколад - 40 г

Способ приготовления:

Банан очистить от кожуры, нарезать небольшими кусочками, переложить в блендер. Добавить промытую клюкву. Залить кефиром или несладким йогуртом. Взбить до образования однородной массы. Шоколад натереть на мелкой терке. Фруктово-ягодную смесь перелить в стакан, сверху посыпать шоколадом. Бананово-шоколадный смузи можно украсить листочком мяты и целыми орешками.

Несладкие овощные смузи – прекрасный вариант для быстрого и легкого ужина (или обеда). Это блюдо отлично подойдет для вегетарианцев.

Состав:
авокадо (спелое) - 1 шт.
огурец (свежий) - 1 шт.
чеснок - 3 дольки
половина лимона
сельдерей - 5 черешков
пучок кинзы

Способ приготовления:

Огурец помыть, очистить от кожицы. Авокадо помыть, очистить от кожицы, убрать косточку. Очистить чеснок. Из лимона выжать сок. Все ингредиенты выложить в блендер. Взбить до однородной массы. Добавить соль и перец по вкусу.

Классический фруктовый смузи

Отличительной чертой холодного смузи является большое количество льда. Такой напиток прекрасно подойдет летом, в жаркую погоду. Готовят холодный смузи на основе фруктов и ягод.

Состав:
апельсин (крупные и сладкие) - 4 шт.
грейпфрут - 1 шт.
банан - 3 шт.
горсть льда

Способ приготовления:

Апельсин и грейпфрут помыть, разрезать пополам, выжать сок. Бананы очистить от кожуры, нарезать небольшими кусочками. Все ингредиенты переложить в блендер. Взбить до образования однородной массы.

Фрукты и овощи в смузи можно прекрасно сочетать. Доказательством тому служит фруктово-овощной смузи с тыквенным соком, нормализующим работу пищеварительной системы.

Фруктово-овощной смузи с тыквенным соком

Состав:
банан - 1 шт.
мандарин - 1 шт.
яблоко - 1 шт.
гранатовые зерна - 30 г
тыквенный сок - 50 мл

Способ приготовления:

Банан очистить от кожуры, нарезать крупными кружочками. Яблоко помыть, очистить от кожицы, убрать сердцевин, нарезать. Мандарин очистить от кожуры, разделить на дольки (при необходимости удалить семечки). Переложить все фрукты в блендер и взбить до образования однородной массы. В стакан налить немного тыквенного сока. Сверху аккуратно выложить фруктовую смесь. Украсить гранатовыми зернами.

Клубничный смузи с йогуртом

Довольно часто в состав смузи включают йогурт. Такой напиток станет не только полезным, но и очень вкусным, а если использовать обезжиренный несладкий йогурт, то он к тому же нисколько не повредит фигуре.

Состав:
клубника - 7-8 ягод
йогурт - 250 мл
треть стакана апельсинового сока

Способ приготовления

Если клубника свежая, то ее следует заморозить, положив на 1 час в морозильную камеру. Замороженную клубнику, йогурт, апельсиновый сок переложить в блендер. Взбить до образования однородной массы. Готовый смузи при желании можно украсить ягодкой клубники.

Смузи с овсяными хлопьями

Еще один рецепт с йогуртом – смузи с овсяными хлопьями. Это вкусный, питательный и полезный завтрак для всей семьи. Приготовить его также очень просто, хотя на это уходит немного больше времени, поскольку овсяные хлопья следует на некоторое время залить йогуртом, чтобы они стали мягкими.

Состав:
овсяные хлопья - 2 столовые ложки
йогурт - 150 мл
манго - 1 шт.

Способ приготовления

Овсяные хлопья залить йогуртом и оставить на полчаса. Манго помыть, очистить от кожицы, убрать косточку. Все ингредиенты переложить в блендер и взбить.

Смузи сочетает в себе приятный вкус и пользу для организма. Кроме всего прочего, его очень быстро и просто готовить, а в качестве ингредиентов можно использовать то, что есть под рукой. А это очень важно при современном темпе жизни. Единственным условием для приготовления смузи является наличие блендера, поскольку с помощью миксера зачастую невозможно добиться столь необходимой однородной консистенции. Безусловно, смузи сегодня продают в магазине. Однако только приготовив его в домашних условиях, можно быть уверенным в том, что в его состав входят только свежие ягоды и фрукты, можно контролировать количество сахара, уменьшив его или полностью исключив, экспериментировать с ингредиентами в поисках своего идеального вкуса.

Экспериментируйте!

Приятного аппетита!

Выбирай свой любимый!

?1. Смузи из киви

Ингредиенты:

Натуральный йогурт - 250 г
Киви - 4 шт.
Свежевыжатый апельсиновый сок - ½ стакана
Мед - 1 ст. л.
Лёд - 1 стакан

Приготовление:

1. Измельчаем лед измельчить блендером. Раскладываем по стаканам.
2. Очищенный киви, разрезаем пополам. Складываем в блендер киви, апельсиновый сок, йогурт и мед. Взбиваем до однородной массы.
3. Разливаем по стаканам поверх льда, перемешиваем и подаем.

?2. Мандариновый смузи

Ингредиенты:

Замороженный банан - 1 шт.
Мандарин - 2 шт.
Йогурт - 1/3 стакана
Молоко - 1 стакан
Мёд - 1 ч. л.
Ванилин- по вкусу

Приготовление:

1. Очищенный банан, нарезаем небольшими кусочки и отправляем в морозилку минут на 20.
2. Очищаем мандарины.
3. Кладем в блендер мандарины, кусочки замороженного банана.
4. Добавляем молоко, йогурт, мед и ванилин.
5. Взбиваем на максимальной скорости 30 секунд.
6. Добавьте для сливочного вкуса пару столовых ложек мороженого.

?3. Яблочный смузи

Ингредиенты:

киви - 2 шт.
бананы - 1 шт.
виноград светлый - 70 г
чай зеленый - 1 ст. л.
яблоко - 1 шт.

Фрукты очищаем и нарезаем крупно порезать, если виноград с косточками, то удалить их.

Выкладываем фрукты в блендер и добавляем стакан зелёного чая.

Взбиваем и подаем сразу.

?4. Смузи с авокадо и бананом

Ингредиенты:

Авокадо - 1/2 шт.
Овсяные хлопя - 2 ст. л.
Банан - 1 шт.
Молоко - 150 мл
Мед - 1 ч. л.
Корица - щепотка

Приготовление:

Нарезаем авокадо и банан на небольшие кусочки и загружаем в блендер.
Добавляем овсяные хлопья, мед и корицу.
Вливаем молоко и взбиваем 30 секунд на максимальной скорости.

5. Смузи Анти-грипп

Ингредиенты:
Банан (крупный, спелый) - 3 шт.
Лимон - 1 шт.
Киви (спелые) - 3 шт.

Приготовление:

Очищенные киви, лимон кусочками и банан взбиваем в блендере и разливаем по бокалам и приступаем к употреблению.

?6. Банановый смузи с овсянкой

Ингредиенты
¼ чашки овсяных хлопьев (сырых)
1 банан,
½ чашки молока
½ чашки простого или ванильного йогурта
½ ч.л. меда по желанию

Приготовление
Помещаем все ингредиенты в блендер.
Смешиваем на высокой скорости минуту до однородности..

?7. Чернично-банановый смузи

Ингредиенты:
черника - 100 грамм
банан - 1 штука
йогурт или молоко - ½ стакана

Приготовление:

1. Добавляем все ингредиенты в блендер
2. Смешиваем до однородности
3. Разливаем и наслаждаемся вкусным коктейлем

?8. Смузи «Банановая нежность»

кефир 1% - 2 стакана
банан - 1 штука
мед - 1 столовая ложка
лимонный сок - 1 чайная ложка

Нарезаем банан мелко, добавляем лимонный сок. Все взбиваем в блендере примерно 3-5 минут. Переливаем в бокалы, украшаем при желании.

?9. Смузи из киви и банана

Нам потребуется:
банан - 3 шт
киви - 3 шт
мёд - 1 ст.л
творог - 1 ст.л

Киви помещаем в чашу блендера, добавить мёд и взбиваем. Раскладываем по фужерам или креманкам. Затем взбиваем банан с творогом и всё хорошо взбиваем. Аккуратно выкладываем банановую смесь на слой киви. Подаем сразу.

?10. Малиново - банановый смузи

Ингредиенты:
Свежие или замороженные ягоды малины – 150 гр
Банан – 1 шт
Молоко – 100 гр
Молотая корица – по вкусу

Приготовление:

Взбиваем блендером все ингредиенты, кроме корицы до получения густой однородной консистенции. Наливаем в бокал и посыпаем корицей.

Приятного аппетита!

Смузи — вкусная и полезная альтернатива покупным йогуртам и десертам. Рецепты смузи просты и требуют на приготовление не более 5 минут. Всего несколько «вжж» блендера — и перед вами вкуснейший завтрак, перекус или даже десерт.

1

ЯГОДНЫЙ СМУЗИ

Самый простой зимний вариант смузи состоит из замороженных ягод и орехового молока. Разгребите завалы в вашей морозильной камере, используя смородину и другие дачные ягоды в смузи. Достаточно лишь смешать горсть замороженных ягод, 1-2 банана пару ложек мёда и молоко. Я люблю миндальное или молоко из кешью.

8

АНАНАСОВЫЙ СМУЗИ

Ананасовый йогурт. Действительно, настоящий домашний йогурт можно приготовить своими руками. Самый мой любимый и простой вариант: вода, авокадо, ананас и мёд при необходимости. Просто и очень вкусно.

9

БАБАНОВЫЙ СМУЗИ С БАЗИЛИКОМ

Ещё один интересный вариант — . В данном рецепте в качестве жидкости выступает кокосовое молоко, которое, конечно, можно и заменить… В общем, про смузи из банана прочитайте сами.

10

БАНАНОВО-КАРАМЕЛЬНЫЙ СМУЗИ

Ну и, в заключении, рецепт простого смузи для сладкоежек. Поместите в блендер очищенный банан, два больших финика без косточки, 1 столовую ложку кокосовой манны, щепотку корицы и 1/2 ч.л. пудры мака. Вжжжж и готово!

Завтракайте свежими домашними смузи, ведь их так просто приготовить в домашних условиях, можно взять на работу или на учёбу, скрасить ими любую прогулку.

Чтобы приготовить ароматный кокосовый смузи, тебе понадобится охлажденная кокосовая вода, парочка морковок бейби, апельсин, клубника и манго. Вначале все фрукты и ягоды нужно помыть, при необходимости очистить и нарезать небольшими кубиками. После этого все ингредиенты складываем в блендер, добавляем 200 мл кокосовой воды и взбиваем. Кокосовый смузи для красивой кожи разливаем по стаканам и наслаждаемся напитком.

В чем польза: апельсины и манго содержат витамины A, B, C, E и K, которые необходимы не только для крепкого здоровья, но и для ухоженной кожи. Кокосовая вода замечательно очищает организм изнутри, что способствует улучшению цвета лица и состояния кожи. Клубника и морковь содержат антиоксиданты, которые борются со свободными радикалами и предотвращают старение.

Зеленый смузи

Смузи - это густой напиток, приготовленный на основе фруктов и ягод. Для приготовления по рецепту тебе понадобятся: несколько листьев салата ромэн, горсть капусты, пара веточек петрушки, маленький лимон, небольшое яблоко, банан, семена льна и чашка воды. Промой зелень и фрукты, лимон, яблоко и банан нарежь небольшими кусочками. Все ингредиенты добавь в блендер и приготовь невероятно полезный напиток!

Читайте также

В чем польза: этот смузи отлично подходит для детоксикации всего организма, очищения от токсинов и улучшения пищеварения. Поверь, после такой чистки кожа станет выглядеть намного лучше, а прыщи и воспаления перестанут тебя беспокоить. Более того, зелень содержит в себе каротин, витамины В1, В2, РР, С и Е, которые оказывают благоприятное воздействие на состояние кожного покрова, помогая бороться с признаками старения и устраняя мелкие морщинки.

Ягодный смузи

Даже если ты сидишь на , не ешь сахар и избегаешь углеводов, не отказывай себе в невероятно полезном ягодном смузи, который придаст энергии и сделает твою кожу еще красивее. Для его приготовления возьми пару листов кудрявой капусты, клубнику, чернику, малину и греческий йогурт. После того, как ты промоешь ягоды и зелень, сложи все компоненты в блендер, добавь немного воды и при желании чайную ложку меда. Взбей все ингредиенты до однородной массы и наслаждайся вкусным летним напитком!

В чем польза: ягоды богаты антиоксидантами, которые невероятно полезны для нашей кожи. Благодаря им свободные радикалы, повреждающие клетки, нейтрализуются, кожа становится более упругой, подтянутой, а процесс образования морщин замедляется. Более того, антиоксиданты помогают коже противостоять ультрафиолетовым лучам, что особенно актуально в летний сезон.

Смузи – густой напиток из смеси фруктов и ягод с соком, льдом или водой, приготовленный с помощью блендера. Считается весьма полезным блюдом и любим вегетарианцами. Его легко приготовить в домашних условиях. В нашем топ-10 голливудские знаменитости делятся любимыми рецептами питательных, низкокалорийных и полезных смузи.

Этот рецепт Хилари изобрела в период беременности. Ингредиенты питательного зелёного смузи:

• 200 мл миндального молока;
• 1 чашка шпинатных листьев;
• полчашки земляники;
• полчашки черники;
• 1 плод манго.

2. Органический смузи от Дженнифер Энистон

Этот богатый протеинами и антиоксидантами смузи Дженнифер предпочитает употреблять по утрам. В составе только органические продукты:

• 3 больших свеклы;
• 1 кочан кормовой капусты (кале);
• 6 огурцов;
• 1 стебель сельдерея;
• 2 пучка шпината;
• 1 морковь;
• имбирь.

3. Белковый смузи от «звездного» тренера Трейси Андерсон

Этот потрясающе вкусный смузи отлично подойдёт для сытного завтрака! Ингредиенты белкового смузи:

• 5 фиников;
• 150 мл греческого йогурта;
• 200 мл апельсинового фреша;
• льняное семя либо овсяные хлопья;
• лёд (по желанию).

4. Фирменный смузи Роузи Хантингтон-Уайтли

Британская модель обожает смузи из разнообразных органических продуктов. Ингредиенты фирменного смузи от красотки Роузи:

• 5-6 листьев салата ромэн;
• 1 чашка свежего шпината;
• 1 спелая груша;
• половинка банана;
• 2 стебля сельдерея;
• 1 зеленое яблоко;
• 250 мл воды;
• сок половинки лимона.

5. Омолаживающий смузи от Гвинет Пэлтроу

Гвинет — ярая пропагандистка здорового питания. Она любит экспериментировать и придумывать разнообразные рецепты смузи. Ингредиенты омолаживающего смузи:

• 1 ст. ложка конопляного семени;
• 1 ст. ложка кокосовой мякоти;
• 1 ст. ложка кокосового масла;
• 1 ст. ложка льняного семени;
• четвертинка плода авокадо;
• 1 чашка ананасовых кусочков;
• 150 мл миндального молока;
• лёд (по желанию);
• 120 мл негазированной воды.

6. Смузи «Зелёный монстр» Джессики Альба

Великолепный низкокалорийный смузи, позволяющий быстро восстановить фигуру после родов. Ингредиенты для «Зелёного монстра»:

• 2 чашки капусты кале (можно заменить шпинатом);
• 170 грамм греческого йогурта;
• 50 грамм малины;
• 50 грамм ежевики (можно заменить вишней либо земляникой);
• 1 ст. ложка свежего мёда.

7. Антиоксидантный смузи от фитнес-гуру Боба Харпера

Этот смузи буквально переполнен антиоксидантами и пищевыми волокнами. Ингредиенты:

• 1 чашка ягодного ассорти;
• 2 чашки измельчённых листьев капусты кале;
• половинка яблока;
• чашка миндального молока;
• 2 ст. ложки льняных семечек.

8. Итальянский смузи от дизайнера Виктории Андреяновой

Этот смузи отличается изумительным вкусом, ведь он содержит довольно необычные ингредиенты:

• 3 ломтика тыквы;
• 1 корень фенхеля;
• 1 банан;
• 70 мл негазированной минералки;
• горсть салатных листьев (микс из фриссе, радиччо, корна и романо);
• 1 ч. ложка лимонного сока.

9. Белый смузи от «звездного» диетолога Харли Пастернака

Этот низкокалорийный смузи представляет собой великолепную комбинацию необходимых питательных веществ. Ингредиенты белого смузи:

• 5 миндальных ядер;
• 185 мл обезжиренного молока;
• 1 яблоко;
• 125 мл греческого йогурта;
• щепотка молотой корицы;
• 1 спелый банан.

10. Фиолетовый (ягодный) смузи от Ферджи

Это достаточно сытный вариант смузи, который призван заменять любой прием пищи (завтрак, обед либо ужин). Ингредиенты фиолетового смузи:

• 2 чашки несладкого миндального молока;
• 1 чашка черники;
• 1 чашка земляники;
• 1 ст. ложка льняных семян;
• 2 ст. ложки миндального масла.

Предыдущая статья: Правила маринования шампиньонов Следующая статья: Чем отличается борщ от щей: особенности приготовления, состав и отзывы Борщ чье блюдо