Растение имбирь отличается своей универсальностью, его можно использовать и в качестве приправы к разнообразным блюдам, и как компонент лекарственных средств в рецептах народных целителей. С этой точки зрения особенно удобно использовать имбирный сок.
Растение имбирь отличается очень острым вкусом и за это ценится любителями восточной кухни и острых блюд. Если рассматривать медицинскую сторону вопроса, то в имбирном соке содержится много витаминов и важных для здоровья человека веществ. Кроме этого, в соке имбиря имеются аминокислоты и эфирные масла.
Сок из имбирного корня способен наладить пищеварение, улучшить деятельность ЖКТ и наладить перистальтику. Все это помогает вывести шлаки, избавиться от токсинов, наладить метаболизм. Непривычный острый вкус помогает отвлечься от чувства голода и легче справляться с жесткими диетами.
Наличие антиоксидантов и полезных микроэлементов способствует замедлению возрастных изменений, омолаживает организм, предупреждает формирование раковых клеток. Очень полезно употреблять напиток из имбирного корня во время простудных болезней. Он поможет быстрее вылечиться и укрепит иммунитет.
При употреблении сока из корня имбиря нормализуется сердечная деятельность, улучшается кровоток, снижается риск образования тромбов. Сок имбиря нормализует липидный обмен и предупреждает накопление вредного холестерина.
Для мужчин регулярно пить сок из имбиря особенно полезно – он помогает сохранить в норме потенцию и улучшает выносливость. Для здоровья имбирный сок помогает справиться со стоматитом и устраняет зубную боль.
Используют полезный сок и для косметологических целей. Его добавляют в маски, улучшающие состояние кожных покровов, подтягивающие, устраняющие морщины. Маски с соком имбиря помогают решить проблемы выпадения, укрепить фолликулы волос и снизить жирность.
Приготовить имбирный сок достаточно просто. Для начала свежий корень нужно хорошенько вымыть и с помощью острого ножа снять с него кожицу. При этом необходимо стараться снимать как можно меньший слой кожицы, чтобы не отправить в отходы ценные эфирные масла, находящиеся как раз под кожицей корня.
После этого корень измельчают любым способом – это можно сделать при помощи соковыжималки, мясорубки или обычной мелкой терки. Полученную кашицу отжимают через марлю.
Получивший сок имеет очень резкий жгучий вкус, поэтому в чистом виде его употреблять не стоит. Лучше всего разбавлять получившуюся жидкость при помощи других овощных или фруктовых соков или смешивать его с водой.
Вкус имбирного напитка нельзя назвать приятным, он скорее специфический и непривычного человека способен отпугнуть. Если пить его в чистом виде, то можно повредить слизистую ротовой полости и желудка. В связи с этим сок имбирного корня добавляют в различны другие напитки.
На этапе знакомства с напитком из корня имбиря рекомендуется добавлять всего несколько капелек жгучей жидкости. По мере привыкания организма дозу можно увеличивать, доведя ее постепенно до 2 маленьких ложечек. Если у человека имеется лишний вес, ежедневная доза может составлять около 50 мл, разделенная на несколько приемов.
При смешивании сока имбиря с и яблочным соком получится напиток, улучшающий иммунную защиту. Такой коктейль придаст бодрости и энергии на весь день.
Избавиться от напряжения и снять усталость, успокоить нервы можно при помощи имбирного молока. Чтобы его приготовить, в подогретое молоко вливают маленькую ложечку сока имбиря и по вкусу . Этот напиток лучше употреблять вечером после трудового дня.
BellaRussa - Сен 30th, 2017
Корень имбиря уже давно применяют в косметологии, в народной медицине и в кулинарии. Мало какая диета обходится без корня имбиря. Ведь в этом корне содержится полный набор витаминов и элементов, которые необходимы истощённому организму. Самым полезным и вкусным считается свежевыжатый имбирный сок, который не подвергался термической обработке.
Это не значит, что зимой вы останетесь без сока, нужно всего лишь позаботиться . Корень имбиря не только можно, но и нужно заморозить на зиму. Ведь от качества сырья зависит и качество сока. Много ли вы получите сока из сухого, или вялого корня? А замороженный корень не теряет влагу, если вы все сделали правильно.
Если вы хотите зимой делать сок из корня имбиря, то и заготавливать его нужно специально для сока. Выбирайте корни крупные и сочные. И не забудьте их хорошенько вымыть и очистить от кожуры.
Когда вам нужен будет сок, просто достаньте корень из морозильной камеры, и тут же, не размораживая, натрите его на мелкой терке. Теперь можете отдохнуть минут 10-15 , пока натертый корень хорошенько растает.
Отожмите сок через марлю и ваш напиток почти готов. Почему почти? Потому что чистый сок из имбиря слишком концентрированный и крайне не рекомендуется его пить в чистом виде.
Разбавьте его теплой водой в соотношении 1:1, добавьте ложку меда, дольку лимона, и вот теперь сок готов к употреблению. Также, можно использовать в качестве добавки и другие овощные и фруктовые соки, которые вам больше нравятся.
Кашицу, которая осталась после того как вы отжали сок, также можно использовать для приготовления различных блюд. Разложите её на листе пергаментной бумаге и высушите. можно посыпать пряники, или добавлять в соусы к мясным блюдам.
Смотрите на видео, как приготовить сок из имбиря:
– растение полезное и практически универсальное, использовать его можно как приправу к блюдам и как компонент в рецептах народной медицины. Применяя его в качестве лекарства, необходимо учитывать положительные и отрицательные стороны корня, а также противопоказания и правильную дозировку. Только в этом случае сок имбиря не нанесет урон, которым зачастую чревато неправильное и безоглядное следование рекомендациям целителей.
Несмотря на благотворное влияние на пищеварительную систему, при наличии воспалительных процессов в ней имбирное питье противопоказано. Имбирь опасен при гипертонии, высокой температуре и его непереносимости. Существует список заболеваний, при которых от такого полезного имбиря можно получить только вред:
Имбирь полезен для сердечно-сосудистой системы, но при этом содержит кардиоактивные компоненты – они наращивают нагрузку на сердечную мышцу, ускоряя ее ритм. Соответственно при приеме гипотензивных либо антиаритмических препаратов употреблять имбирь нельзя.
Внимание! Передозировка имбиря ведет к расстройству стула, появлению тошноты и рвотных приступов, аллергическим реакциями, перед применением напитка необходима консультация лечащего врача.
Родителей тревожит вопрос, насколько велика польза, если давать сок имбиря детям, ведь у них несовершенный иммунитет, они часто простужаются, да и с желудком достаточно часто возникают проблемы.
Существуют основные правила, при несоблюдении которых имбирный напиток принесет больше вреда:
Польза имбирного сока несомненна, но может ли он причинить вред здоровью? Да, если выпивать его стаканами в неразбавленном виде. Но мало кто отважится на такой поступок, ведь этот сок очень жгучий. Если его и употребляют в чистом виде, то в очень маленькой дозировке. Чаще всего его добавляют в другие соки, для этого используют любые фрукты и овощи. Но есть проверенные рецепты, отзывы о которых можно найти в интернете.
Противопоказания
Целебные свойства имбиря и противопоказания
В каких случаях принимать сок имбиря нельзя:
гастрит, язва, другие заболевания ЖКТ;
диабет;
ишемическая болезнь сердца;
при высокой температуре;
аллергические реакции на продукты питания;
беременность и период кормления грудью.
Как выжать сок из корня имбиря?
Имбирный сок получить несложно, его количество зависит от свежести растения. Из залежавшегося на прилавке корня едва ли получится много сока. Используя мощную соковыжималку, можно получить из килограмма продукта в среднем150 мл сока.
Есть более простой способ получить сок имбиря. Понадобится только терка и кусок марли. Нет необходимости снимать кожуру с корня, достаточно хорошо почистить растение щеткой. Не надо выбрасывать волокна, оставшиеся после получения сока из имбиря. Их можно использовать как приправу к блюдам.
Имбирь является одним из самых универсальных лечебных средств, подаренных природой. Он нашел свое применение в кулинарии, народной медицине, косметологии. С помощью рецептов на его основе люди избавляются от серьезных заболеваний, улучшают состояние волос, худеют, удивляют кулинарными изысками.
Такими же целебными качествами обладает и сок имбиря, который уже давно взят на вооружение поклонниками альтернативной терапии. Рассмотрим, чем он полезен и имеет ли противопоказания.
Химический состав имбирного нектара представляют следующие элементы:
Внимание! Благодаря богатой химической «начинке», сок имбиря справляется с любыми недомоганиями, начиная с банальной простуды и заканчивая раковыми опухолями.
Имбирная жидкость может похвастать целым арсеналом полезных свойств. Средство оказывает антибактериальное, отхаркивающее, противовоспалительное и общеукрепляющее действие. Успешно борется с недугами желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы.
Одна из главных функций сока – исцеление простудных недомоганий. Прием всего одной чайной ложки средства с добавлением щепотки соли устраняет боль и воспаление в горле, снимает заложенность носа, насморк, смягчает кашель. Сок имбиря не просто заглушает симптомы, а устраняет причины заболевания. Он убивает бактерии и останавливает воспалительные процессы.
Внимание! Народные лекари советуют употреблять имбирный напиток не только во время болезни, но и в целях профилактики.
Будучи природным антибиотиком, он прекрасно спасает и избавляет от целого букета недугов. Регулярный прием сока помогает противостоять стрессам, производит успокаивающий эффект, укрепляет иммунитет и поддерживает организм во время тяжелых физических нагрузок.
Сок имбиря показан и при кардиологических хворях. Он совершенствует работу сердечной мышцы и кровеносных сосудов, нормализует ток крови, стабилизирует сердцебиение, препятствует образованию тромбов.
Входящие в состав имбиря аминокислоты улучшают пищеварительные процессы, выводят лишний холестерин, устраняют сбои в работе желудка и восстанавливают нормальную микрофлору кишечника. Ускоряя обмен веществ, способствуют быстрому похудению.
Имбирная жидкость активно применяется в медицине. Ее направляют практически против всех заболеваний. Высоки противовоспалительные свойства напитка. Он эффективно снимает зубную боль, устраняет стоматит и гингивит.
Используют сок имбиря и в омолаживающих целях, применяя наружно и внутрь. Благодаря ярко выраженному антиоксидантному эффекту, он замедляет старение, прочищает организм от канцерогенных веществ, повышает потенцию.
К слову: в старину рецепты на основе имбирного сока пользовались бешеной популярностью, так как устраняли все проблемы с потенцией и мужским бессилием.
Это универсальное средство занимает почетное место в диетологии, выступая любимым напитком худеющих дам. Широко используют сок имбиря для волос и кожи. Маски, крема и лосьоны на его основе укрепляют шевелюру, стимулируют ее рост, омолаживают лицо и устраняют раздражения.
Имбирный напиток нельзя назвать вкусным, его специфический привкус может не только отпугнуть, но и нанести вред слизистой желудка и ротовой полости. Поэтому его следует разводить фруктовыми или овощными соками, добавлять в молоко и чай.
Внимание! Оптимальная норма не должна превышать 2 чайных ложек в день. А на начальном этапе доза составляет всего несколько капель. Это поможет смягчить адаптацию организма к новому лекарству.
Полным людям можно постепенно увеличить ежедневную норму до 50 г, выпивая ее в несколько приемов.
Для того чтобы приготовить сок имбиря на один прием, вам понадобится небольшой кусочек его корня. Освободите его от кожицы, натрите на мелкой терке, массу отожмите сквозь марлевую ткань. Жмыху можно подарить вторую жизнь, добавив в блюда.
В целях повышения стойкости иммунитета и укрепления организма рекомендуется пить напиток из имбирного, морковного и яблочного сока. Подобный фреш поразит вас бодрящим, освежающим звучанием и зарядит энергией на весь день.
Для снятия усталости и напряжения, а также в успокаивающих целях пьют так называемое «имбирное молоко». Для его приготовления в чашку с теплым молоком добавьте 1 ч. ложку имбирного нектара и немного меда. Вкусный, сладкий напиток следует принимать после утомительного рабочего дня.
Как было сказано выше, напиток снискал себе славу и в косметологии. Сок имбиря для волос – настоящая панацея, избавляющая от всех проблем: перхоти, излишней жирности, выпадения, ломкости и т.д.
Для этого рецепта вам необходимо запастись свежим имбирем. Очистив его от кожицы, натрите на терке или обратитесь к помощи соковыжималки. Главное, чтобы сок был свежевыжатым. Смешайте его с маслом (репейным, касторовым или оливковым). Полученное снадобье нанесите на пряди, массажными движениями втирая в корни и распределяя по всей длине. Покончив с нанесением, укутайте голову шапочкой или полотенцем. Выдержав час, смойте маску с привлечением шампуня.
Внимание! Подобная маска не только активизирует рост волос, но и останавливает процессы выпадения.
Сок имбиря предназначен и для жирных волос. Чтобы привести в норму работу сальных желез втирайте массажными движениями концентрированный напиток в кожу головы (желательно на 2-3-й день после мытья).
Ингредиенты маски:
Смесь из всех компонентов нанесите на волосы, тщательно втирая в кожу головы. Спустя 60 минут смойте шампунем. Данный рецепт призван стимулировать рост и делать шевелюру шелковистой и густой.
Для быстрого и безопасного похудения можно смело пить сок имбиря в миксе с другими жиросжигающими продуктами. Рассмотрим несколько результативных средств.
Приготовьте зеленые яблоки, сельдерей (стебли) и имбирь в пропорциях 3:2:1. Из продуктов следует выжать сок с помощью соковыжималки и пить по 200 г в день перед трапезой, разделив на три приема и разбавив водой в том же соотношении. Этот коктейль богат витамином C и железом, поэтому может использоваться как в целях оздоровления, так и для похудения.
Ингредиенты: яблоки, имбирь, фенхель (3:1:1). Поместите все продукты в соковыжималку и выдавите сок. Пейте по одному стакану напитка в день, не больше. Он обладает сильным мочегонным эффектом и за считанные часы выводит лишнюю жидкость. А очищение организма, как известно, способствует рассасыванию жировых запасов.
Внимание! Имбирный нектар можно пить только в разбавленном виде и в пределах указанных доз, иначе ухудшения самочувствия не избежать.
Имбирный сок запрещен к приему:
Замените привычный кофе соком имбиря и вскоре вы заполучите отменное здоровье, роскошные волосы, свежий цвет лица и стройную фигуру!