Салат с кукурузой вегетарианский. Салат с кукурузой консервированной: простые рецепты

Хорошо иметь в холодильнике баночку-другую консервированной кукурузы. Ведь с ней можно готовить легкие закуски - настоящее спасение, если нужно быстро придумать что-нибудь на ужин. Да и для праздничных блюд ингредиент вполне подходящий. Сегодня разбираем все варианты для торжества и будней: готовим салат с кукурузой по самым простым рецептам.

[ Скрыть ]

Особенности блюда

Кукуруза - овощ полезный, ведь она почти не содержит жиров, зато богата медленными углеводами и клетчаткой. При этом калорий в ней немного: в 100 граммах сырой кукурузы всего 100 ккал. Что касается консервированной, то ее энергетическая ценность еще ниже: где-то 50-60 калорий. При выборе консервации нужно смотреть состав, ведь некоторые производители для сладости добавляют сахар, что повышает калорийность продукта, снижая пользу.

Салаты с консервированной кукурузой, в которой нет сахара, получаются здоровыми и очень легкими. При сочетании с другими овощами, вареной курицей, нежирный сыром - вообще рекомендованы к употреблению в период диеты. А как приготовить закуски по самым вкусным рецептам - читайте дальше.

Законсервировать кукурузу можно и самостоятельно. Обычно для консервирования початки варят, отделяют зерна и заливают их одним литром воды с 1 ст. л. соли и 3 ч. л. сахара.

С крабовыми палочками и рисом

Этот кукурузный салатик, наверное, самый распространенный среди хозяек и очень простой. Его еще можно встретить под названием «Крабовый». Готовится он из подручных продуктов, но и на празднике не остается незамеченным.

Ингредиенты

• 340 гр (1 баночка) консервированной кукурузки;
• 400 гр крабовых палочек;
• 200 гр белого риса;
• 5 куриных яиц;
• зелень - по вкусу;
• майонез - для заправки.

Пошаговая инструкция

1. Поставим вариться рис. Воды для варки берем в два раза больше, чем риса — в нашем случае получается 400 мл. Чуть солим воду и следим, чтобы крупа не превратилась в кашу. Зерна должны быть полутвердыми, а после приготовления рис нужно еще и хорошо промыть, чтобы смыть всю пыль.
2. Параллельно на огонь можно поставить и яйца. Их варим вкрутую, а затем чистим и режем.
3. Крабовые палочки режем на мелкие кубики.
4. Зелень мелко нарезаем.
5. Перемешиваем все в миске и заправляем майонезом (автор — канал Anny Versatile).

Вегетарианский с ананасом

Для тех, кто ищет, какой можно сделать салат с кукурузой для вегетарианской диеты, подойдет этот рецепт. В нем используются исключительно фрукты и овощи: лучше использовать свежие, фермерские, собранные в период урожая — польза от них будет максимальна.

Ингредиенты

• половина банки консервированных ананасов;
• половина банки консервированной кукурузки;
• 1 банка фасоли консервированной или стакан обычной;
• 1 красный сладкий перчик;
• 1 крупный огурец;
• 1 луковичка;
• 1 морковка;
• зелень — по вкусу;
• майонез — для заправки.

Пошаговая инструкция

1. Ставим вариться фасоль. Конечно, лучше заранее залить ее водой на ночь — так она приготовится быстрее. Если же времени нет совсем, для этого рецепта можно взять и консервированную фасоль, а затем просто слить с нее жидкость и использовать.
2. Отвариваем также морковь - можно прямо в кожуре. Затем ее снимаем и режем морковку кубиками.
3. Огурцы, перец и лук также режем кубиками. Порезанный лук перед использованием можно ошпарить кипятком - так с него уйдет неприятная горечь.
4. Зелень мелко шинкуем.
5. Сливаем жидкость с ананасов и кукурузы. Если ананасы кольцами — режем их на мелкие кусочки.
6. Шинкуем зелень.
7. Смешиваем все в миске и заливаем майонезом.

Заменить майонез в рецепте можно сметанкой, а для пикантности добавить к заправке чуть-чуть горчицы (автор видео — Вегетарианская и постная кухня Елены | Добрые рецепты).

С копченой курицей и сыром

Этот несложный рецептик понравится любителям копченостей: курица, чесночок, сладкая кукуруза - получается отличная закуска для застолья. Нарезка очень простая, готовить быстро и легко, а гостям обязательно понравится: читайте рецепт с фото!

Ингредиенты

• 1 копченый куриный окорок;
• 150 гр твердого сорта сыра;
• 1 баночка сладкой кукурузки;
• пучок листьев салата;
• 2-3 зубчика чесночка;
• зелень — по вкусу;
• майонез — для заправки.

Пошаговая инструкция

1. Отделяем мясо курицы от костей, очищаем от кожи и режем на кубики.
2. Сыр также режем кубиками.
3. С кукурузы сливаем жидкость.
4. Листья салата рвем руками.
5. Зелень мелко шинкуем.
6. Собираем салат в миску, выдавливаем чесночок, кладем майонез и перемешиваем — блюдо готово!

Салатные листья можно оставить для того, чтобы выложить на них закуску — выглядеть такое блюдо будет свежее и интереснее (автор — канал Рецепты для Гурманов).

С корейской морковью и колбасой

Этот с виду обычный салат достоин того, чтобы внести его в личный список рецептов на каждый день. Стоит только запастись баночкой кукурузы и корейской морковкой — колбаса-то, наверняка, уже есть в холодильнике, а делать его очень просто.

Ингредиенты

• 200 гр копченой колбасы;
• 200 гр корейской морковки;
• 150 гр твердого сыра;
• 1 свежий огурчик;
• 1 баночка консервированной кукурузки.
• майонез — для заправки.

Пошаговая инструкция

1. Правильное приготовление этой закуски заключается в красивой нарезке. Чтобы салатик выглядел красиво, колбасу и огурчик порежем соломкой.
2. Сыр трем на терке.
3. Из баночки с кукурузой выливаем жидкость.
4. Собираем все составляющие в одной миске, добавляя ложечку майонеза, перемешиваем (автор видео — Sana Channel).

С курицей и киви

Каждая хозяйка хочет, чтобы салаты на ее торжестве были вкусные, красивые и простые в приготовлении, чтобы не тратить много времени на подготовку стола. Этот вариант как раз такой случай: если гости должны вот-вот прийти, воспользуйтесь нашим рецептом. А фотография ниже подскажет, как его красиво оформить.

Ингредиенты

• 300 гр куриной грудки;
• половина баночки консервированной кукурузы;
• 150 гр твердого сыра;
• 4 яйца;
• 1 морковка;
• 1 киви;
• майонез — для заправки.

Пошаговая инструкция

1. Ставим вариться отдельно: яйца, морковь и куриную грудку. Чтобы курица получилась вкусной, кидаем в бульон специи и соль.
2. Когда продукты будут готовы, трем на терке яйца и морковь, а курицу разбираем на небольшие кусочки или режем.
3. Сыр крупно трем.
4. С кукурузы сливаем жидкость.
5. Киви очищаем и режем на пластинки.
6. Начинаем собирать салатик слоями, скрепляя их майонезом. Берем плоскую тарелку и ставим в центр сервировочное кольцо. Заменить его можно пластиковым цилиндром, вырезанным из бутылки.
7. Первым слоем кладем яйца, затем куриную грудку, морковь и тертый сыр.
8. Сверху делаем сеточку из майонеза и посыпаем ее кукурузой.
9. Вынимаем кольцо из центра и украшаем наш «браслет» пластинками киви (автор - канал КАК ПРИГОТОВИТЬ).

Предлагаю вам рецепт пирога-манника "Зебра" без яиц и молока. Это полностью веганская (постная) выпечка. Особенность этого манника заключается в том, что он имеет слои разного цвета, как полоски у зебры. Обычное тесто чередуется с шоколадным, создавая приятное сочетание вкусов и эффектный вид.

• Лепёшка а-ля ФОКАЧЧА С ПЕСТО. Рецепт с фото и видео

  Лепёшка а-ля фокачча с из базилика послужит отличным дополнением к супу или основному блюду в качестве хлеба. А ещё это вполне самостоятельная вкусная выпечка, похожая на пиццу.

• Вкусный витаминный сырой салат из свёклы с орехами. Салат из сырой свёклы. Рецепт с фото и видео

  Попробуйте этот чудесный витаминный салатик из сырой свёклы с морковью и орехами. Он идеален для зимы и ранней весны, Когда так не хватает свежих овощей!

• Тарт Татен с яблоками. Веганский (постный) пирог с яблоками на песочном тесте. Рецепт с фото и видео

  Тарт Татен или пирог-перевёртыш - один из моих самых любимых рецептов. Это шикарный французский пирог с яблоками и карамелью на песочном тесте. Кстати, он выглядит весьма эффектно и с успехом украсит ваш праздничный стол. Ингредиенты самые простые и доступные! Пирог не содержит яиц и молока, это постный рецепт. А вкус великолепный!

• Веганская уха! «Рыбный» суп без рыбы. Постный рецепт с фото и видео

  Сегодня у нас рецепт необычного веганского супа - это уха без рыбы. Для меня это просто вкусное блюдо. Но многие говорят, что действительно похоже на уху.

• Крем-суп из тыквы и яблок с рисом. Рецепт с ФОТО И ВИДЕО

  Предлагаю вам приготовить необычный крем-суп из запечённой тыквы с яблоками. Да-да, именно суп с яблоками! На первый взгляд такое сочетание кажется странным, но на самом деле выходит очень вкусно. У меня в этом году выросли порционные тыковки сорта...

• Равиоли с зеленью — гибрид равиоли и узбекских кук чучвара. Рецепт с фото и видео

  Готовим веганские (постные) равиоли с зеленью. Моя дочь назвала это блюдо Травиоли - ведь в начинке трава:) Изначально меня вдохновил рецепт узбекских пельменей с зеленью кук чучвара, но я решила модифицировать рецепт в сторону ускорения. Лепить пельмени слишком долго, а вырезать равиоли - намного быстрее!

Предлагаем вашему вниманию небольшую подборку популярных салатов с кукурузой. Блюда достаточно простые в приготовлении, подойдут как для повседневного, так и праздничного стола.

Салат «Нежный» имеет несколько вариантов приготовления. Особенной популярностью пользуется рецепт с крабовыми палочками и консервированной кукурузой. Ингредиенты:

• 1 банка консервированной кукурузы;
• крабовые палочки – 200 г;
• майонез – 250 г;
• куриные яйца – 3 шт.;
• морковка – 2 шт. небольшого размера;
• репчатый лук – 1 шт. небольшого размера;
• твердый сыр – 200 г.

Этапы приготовления:

• Вымытую морковку положить в небольшую кастрюльку, залить водой так, чтобы жидкость покрывала корнеплоды. Поставить на плиту, включить нагрев и довести содержимое до кипения, переключить плитку на умеренный огонь и варить морковку до готовности примерно в течение 30-40 минут. Вынуть корнеплоды из кастрюли и остудить.
• Одновременно с морковкой в другой посуде отварить яйца вкрутую. Вынуть их из кипятка и положить в холодную воду на минуту-другую. После чего завернуть яйца в мокрую ткань и остудить.
• Очистить лук и мелко его порезать. Высыпать в салатник, распределить равномерным слоем по дну посуды.
• Из кукурузы вылить воду, зерно высыпать поверх лука и разровнять. Добавить пару ложек майонеза.
• Морковку нарезать на аккуратные кубики и выложить в салатник, разровнять, добавить майонез.
• На кубики порезать размороженные палочки и всыпать их в салатник.
• Очистить и порубить яйца на кусочки. Переложить их в салатник. Добавить майонез.
• Натереть сыр и выложить его поверх всех ингредиентов. Салат на час поставить в холодильник. После этого блюдо можно подавать гостям.

Видео по теме:

Вегетарианский салат с кукурузой

Вегетарианские блюда не содержат ингредиентов животного происхождения, включая молочные продукты и яйца. Проявив немного фантазии, салат можно празднично и красиво оформить. Для вегетарианского салата потребуется:

• лимон;
• растительное масло – 50 мл;
• чеснок;
• морковка – 100 г;
• 1 банка кукурузы;
• перец сладкий желтый – 150 г;
• репа – 150-180 г;
• соль.

Рецептура:

• Вымыть морковку и репу. Очистить и потереть корнеплоды на крупной терке. Сложить в миску.
• Очистить дольку чеснока и выдавить его в овощи.
• В масло выдавить около 1 ст. ложки сока из лимона.
• Вымыть перец. Срезать кончик и верхнюю часть вместе с плодоножкой.
• Нарезать перец вдоль на узкие треугольники, они должны быть похожи на лучи солнца.
• Остатки от перца нарезать на кусочки и выложить в миску с овощами.
• Посолить салат по вкусу. Перемешать.
• Влить заправку и перемешать еще раз.
• Взять плоскую тарелку. Выложить аккуратной невысокой горкой овощи.
• Из кукурузы вылить сок, а зерна высыпать поверх овощей и разровнять их так, чтобы желтые зерна закрыли все овощи.
• Треугольники из перца разложить по краям салата, чтобы все блюдо было похоже на солнце. Салат готов.

Если нет желания тратить силы на оформление, перец можно просто тонко нашинковать и добавить к остальным ингредиентам.

Несмотря на огромное количество информации во всемирной сети, по-настоящему качественные и проверенные рецепты приходится искать буквально с лупой. Ведь хочется, чтобы вся информация была оформлена как можно более удобно: название блюда, рецепт, фото, да и краткая историческая справка о том, что вы собираетесь подавать на стол, тоже не помешает для общего развития.

Но даже в случае, если вы найдете такой сайт, едва ли он будет составлен так, чтобы им мог удобно пользоваться рядовой посетитель. Как правило, это настоящие пищевые энциклопедии, и подход при этом исключительно энциклопедический, без скидок на простые бытовые реалии. Потому и приготовить в домашних условиях по таким выдержанным и порядком устаревшим рецептам далеко не всегда представляется возможным.

Однако это не значит, что питаться вкусно можно только в элитных ресторанах, выкладывая солидную сумму за каждый чих дипломированного повара. Своими руками тоже можно приготовить много вкусных и полезных блюд, которые совсем не уступают ресторанному меню. При этом мы стараемся рассказывать как о блюдах зарубежной кухни, так и о домашних изделиях, которые популярны в России и других странах СНГ.

Наш сайт сайт поможет вам сориентироваться во изобилии сведений о приготовлении пищи. Здесь вы найдете актуальные рецепты на любой, даже самый требовательный вкус.

Например, вы не знаете, как приготовить вегетарианский салат с кукурузой, при этом готовить собираетесь дома, не на специализированной кухне. Наша команда специалистов с радостью поможет вам найти тщательно проверенные и понятные любому человеку руководство к действию.

Срочно нужно приготовить что-то на скорую руку, пока не пришли гости? Да так, чтобы получилось что-то необычное, не заезженное. Не просто очередной салат Оливье, а к примеру вегетарианский салат с кукурузой. Нет проблем, ведь рецепты на нашем сайте написаны простым и понятным языком, а также составлены таким образом, чтобы максимально упростить процесс приготовления очередного произведения кулинарного искусства. Для этого вам понадобится совсем немного ингредиентов: молодой шпинат – 2 пучка+1 пучок, свежий базилик – 1 пучок, лимонный сок – 2 ст.л., чеснок – 2-3 зубка, оливковое масло – 1 ст.л. и кое-что еще.

А может быть вы не хотите лишний раз забивать голову сложными и многостадийными инструкциями, а хотите узнать о том, как быстро и просто приготовить вегетарианский салат с кукурузой у себя дома? Нет ничего проще, ведь мы всегда стараемся ориентироваться на простых людей, которые предпочитают классические домашние блюда.

Вся информация, представленная на нашем ресурсе, четко структурирована. Все рецепты и различные статьи размещены по интуитивно-понятным категориям, поэтому если вы, чтобы порадовать близких, хотите приготовить вкусные торты и пирожные, то вам нужно всего лишь пройти по ссылке в меню, после чего остается только прочитать интересующие статьи и приступить к готовке!

Благодаря удобной навигации и очень серьезному подходу к написанию материалов, сайт пользуется стабильной популярностью среди интересующихся кулинарией людей, вне зависимости от их профессионализма или социального статуса. Неважно, являетесь ли вы опытным поваром или же только учитесь, у нас на сайте вы всегда сможете найти что-нибудь новенькое.

подходит веганам

Эксперимент с первым встречным, который всегда срабатывает в сказках, в наших с треском провалился: ни первый встречный желающий поучаствовать, ни даже второй так и не объявился. В любой приличной сказке стоит только королю намекнуть, что он готов отдать принцессу замуж за первого встречного – он тут как тут. А как поиграть предлагаешь – никого! Заняты все, наверное. На принцессах женятся.

Ну и ладно. За дело взялась моя сестра Натуся и сама придумала тему и подходящее под нее замечательное блюдо. Итак, в юбилейном 10-ом туре “Пятнашек” играет постный рисовый салат с кукурузой на тему “Ужин ипотечника”…

Для рисового салата нам потребуется:

ИТОГО: 89 рублей за ужин! Тема раскрыта, что тут еще скажешь:)))

А теперь перейдем непосредственно к процессу… Приготовление салата начинаем с риса – отвариваем длиннозерный рис до готовности и рассыпчатости. Если не открывать крышку и не мешать, то на стакан риса понадобится полтора стакана воды. Стоп! Мы ведь уже учились варить рассыпчатый рис .

Пока варится рис, мы успеем сделать все остальное, потому что делать почти ничего и не надо. Всего только мелко порубить зелень и порезать соломкой пекинскую капусту.

Теперь добавляем к овощам готовый рис.

Банку с кукурузой открываем, сливаем всю жидкость. То, что осталось в банке отправляем в салатник. Это мы запросто!

Финальный аккорд: перемешиваем все компоненты салата, солим, перчим и заправляем растительным маслом. The end.

У нас получился питательный, вкусный и экономный салат, вполне способный заменить ужин нетребовательному семейству. Особенно если есть возможность достать из погреба баночку с домашними соленьями в качестве приятного бонуса:) Ипотечники всех стран присоединяйтесь! Приятного аппетита!

P.S. Осаливать на следующий тур Пятнашек опять некого:(Продолжаем ждать игроков.