Салат с фасолью сухариками сыром жж. Салат из фасоли и овощей с сухариками

Я безумно люблю фасоль, но всегда использовала её исключительно для приготовления гарниров и супов. А если прятать фасоль в салат – то только вместе с овощами и на зиму. Недооценила. Оказывается, с фасолью можно готовить и прекрасные салаты! Вариаций тут очень много. Отдельно хочется выделить салат с фасолью и сухариками. Рецепт с фото простой и не требует архисложных кулинарных навыков. Достаточно уметь обращаться с ножом и справляться с открыванием консервных банок. Можно ограничиться простейшим составом – фасоль, сухарики, чеснок и зелень. Или немного разнообразить его вкус дополнительными ингредиентами. Я предлагаю вариант с добавлением свежего огурца, сыра и кукурузы. С ними салат получается не только более сытным, но и, благодаря огурцу, очень легким и свежим. Ингредиенты отлично сочетаются между собой, а майонезно-чесночная заправка добавляет салату пикантности. Очень вкусно!

Ингредиенты:

фасоль красная консервированная – 1 большая банка (объем 425 мл),
кукуруза консервированная – 2/3 банки объемом 425 мл,
чеснок – 4 дольки,
огурец свежий – 150 г,
майонез – 100-120 г,
зелень (укроп, петрушка) – 70 г,
сыр полутвердый – 100 г,
сухарики (кириешки или домашнего приготовления) – 120 г.

Как приготовить салат с фасолью и сухариками

Начнем с фасоли. Этот вариант салата получается в равной степени вкусно, как с отварной фасолью, так и с консервированной. В этот раз я взяла баночку консервированной, но если время позволяет – отвариваю сырую до готовности в несоленой воде. Баночку открываем, откидываем фасоль на сито (или дуршлаг) и обязательно хорошенько её промываем под средним напором чуть холодной воды. Даем жидкости полностью стечь и фасоль готова для использования.

С кукурузой ещё проще, её промывать нет необходимости, потому просто открываем баночку и, также с помощью сита (дуршлага) избавляемся от жидкости. Обратите внимание, что в салат пойдет не вся кукуруза! Если добавить всю, кукурузы будет явно больше, и её вкус будет перебивать остальные составляющие салата.

Дальше расправляемся с огурцом. Моем его, обсушиваем и нарезаем кубиками либо соломкой – на ваш выбор. У меня – соломка. Сначала нарезала огурец вдоль на пластины толщиной около 3-4 мл, затем эти пластины на соломку примерно такой же ширины.

Сыр режем кубиком, лучше помельче, где-то на 5-7 мм. Сыр берем любой полутвердый – Российский, Голландский, Советский и т.п.

Теперь зелень. Споласкиваем её, хорошенько стряхиваем воду, срезаем толстую часть стеблей и мелко рубим зелень. Количество зелени можно регулировать на свой вкус.

С подготовкой ингредиентов закончили. Отправляем их все в объемную миску (с учетом того, что позже туда добавятся ещё и сухарики).

Заправка. Отмеряем нужное количество майонеза и добавляем к нему тертый на мелкой терке (или пропущенный через пресс) чеснок. Хорошенько перемешиваем – и заправка готова.

Заправляем ею салат. Аккуратно перемешиваем.

Заключительный аккорд – сухарики. Их добавляем минут за 10 до подачи салата, чтобы они успели чуть-чуть пропитаться майонезной заправкой. Сухарики можно сделать самим (поджарить в духовке нарезанный кубиками хлеб, слегка присыпанный солью) либо взять готовые киреешки с самым нейтральным вкусом (сырные, например, или сметана-зелень).

Перемешиваем салат и он готов отправляться на стол.

Рекомендация из личного опыта. Если вы уверены, что салат будет съеден в ближайшие час-полтора после приготовления – можно смело добавлять сухарики домашнего приготовления. Если же планируется, что готовый салат простоит на столе более 2-ух часов – лучше использовать киреешки, они значительно дольше сохраняют свою хрусткость.

Приготовление салатов из фасоли и сухариков - очень быстрый и простой процесс, для которого не потребуется больших знаний и умений. Главное в этом деле - иметь хорошую фантазию, потому что салаты всегда можно дополнять другими продуктами по собственному желанию.

Важно, чтобы они отлично сочетались между собой. Итак, как же сделать вкусный салат из фасоли и сухариков? Все очень просто, в этом помогут следующие рецепты.

Простой салат с фасолью и сухариками

Как приготовить:

Фасоль следует предварительно отварить. Для того чтобы она быстро приготовилась ее нужно вымачивать в воде 4-5 часов;

После этого вымоченную фасоль отвариваем до готовности, она должна стать мягкой;

С лука снимаем шелуху и нарезаем его тонкой соломкой;

Морковь чистим от грязи, шкурки, ополаскиваем и протираем в крупную стружку;

На плиту ставим сковородку с маслом, раскаляем до кипения и закидываем туда лучок. Обжариваем пару минут;

Затем выкладываем туда протертую морковь и жарим до золотистого цвета;

Все перемешиваем, чтобы сухарики немного размягчились;

Выкладываем туда фасоль и снова все смешиваем;

С зубцов чеснока убираем шкурку и пропускаем через пресс или трем мелкой теркой. Выкладываем чеснок в салат, добавляем немного соли;

Все ингредиенты заправляем майонезом и хорошенько размешиваем.

Салат с консервированными бобами и сухариками

Составляющие компоненты:

100 грамм сухариков домашних;
2 маринованных огурца;
Кусочек сыра на 200 грамм;
Чесночная долька – 1 штука;
Укроп, петрушка – 5-6 веточек;
Майонез для заправки.

Калорийность в 100 граммах – 130.

Как делается:

Маринованные огурчики разрезаем тонкой соломкой и кладем в салатницу;
Засыпаем туда сухарики;
Открываем банку с фасолью, сливаем весь сок и засыпаем фасоль в салатницу к остальным ингредиентам;
Кусочек сыра протираем теркой с крупными зубчиками и кладем в салатницу;
Зелень ополаскиваем и рубим мелкими кусочками;
Засыпаем зелень в салатницу, добавляем немного соли и все смешиваем;
В конце салат заправляем майонезом и хорошенько перемешиваем.

Салат из кукурузы, бобов и сухариками

Потребуется следующее:

Банка консервированной фасоли;
Банка консервированной кукурузы;
Один свежий огурчик;
1 пачка сухариков на 100 грамм;
5-6 стеблей свежей зелени;
Майонез для заправки.

Длительность готовки – 10 минут.

Калорийность в 100 граммах – 140.

Как готовится:

Банки кукурузы и фасоли открываем и аккуратно сливаем жидкость. Откидываем кукурузу с фасолью в дуршлаг, чтобы вся жидкость полностью стекла;
Огурец ополаскиваем и режем на небольшие брусочки;
Зелень ополаскиваем и нарезаем мелкими кусочками;
После этого в глубокую миску выкладываем фасоль, огурец, зелень;
Добавляем в салат майонез и хорошенько смешиваем;
Сухарики добавляем в салат перед тем, как его подавать.

А вы знаете как правильно приготовить ?

Диетический салат с курицей, фасолью и поджаренными кусочками хлеба

Потребуются следующие компоненты:

Куриное мясо – пол килограмма;
350 грамм консервированной фасоли;
4-5 ломтиков черствого хлеба;
Луковица – 1 штука;
Одна морковка;
Немного специй;
Майонез для заправки.

Длительность готовки – 40 минут.

Калорийность в 100 граммах – 180.

Процесс готовки:

Куриное мясо лучше использовать без косточек, хрящей и шкурки. Для постного лучше всего его отварить;
Отварное мясо разделываем на маленькие бруски и помещаем в глубокую миску;
Лук чистим и разрезаем мелкими кусочками;
Морковь нужно промыть, очистить и протереть крупной стружкой;
На плиту ставим сковородку с маслом, раскаляем и на кипящее масло засыпаем луковые кусочки. Зажариваем несколько минут;
Далее забрасываем туда морковь и жарим еще минут 7;
Обжаренные овощи выкладываем шумовкой на тарелку;
Консервированную фасоль кладем на дуршлаг и моем проточной водой несколько раз. Встряхиваем, чтобы вытекла вся жидкость;
Затем фасоль выкладываем в миску с куриным мясом;
После этого подготавливаем сухарики, их можно купить уже готовые в магазине, но более вкусными они будут, если сделать самостоятельно. Для этого черствый хлеб разрезаем кубиками;
Кубики хлеба обсыпаем приправами, поливаем растительным маслом и жарим на сковородке;
Затем выкладываем сухарики на салфетки из бумажной основы, чтобы в них впиталось лишнее масло;
В миску выкладываем обжаренные овощи, закидываем сухарики, заправляем все майонезом и перемешиваем.

Фасолевый салат с сухариками и колбасой

Нам будет нужно:

400 грамм консервированной фасоли;
Куриные яйца – 4 штуки;
Колбаса отварная – 150 грамм;
Один огурчик среднего размера;
Пакетик сухариков любого вкуса, хорошо подходят с сыром или беконом;
Пару веточек петрушки;
Майонез для заправки.

Сколько готовить – 20 минут.

Сколько калорий в 100 граммах – 210.

Как приготовить:

Банку с фасолью открываем и кладем в дуршлаг. Промываем фасоль проточной водой несколько раз и оставляем в дуршлаге на некоторое время, чтобы вытекла вся вода;
Куриные яйца варим вкрутую, остужаем и освобождаем от скорлупы. Разрезаем их небольшими брусками;
Огурчик ополаскиваем и разрезаем тонкими не длинными полосками;
Отварную колбасу режем мелкими кубиками или соломкой;
Петрушку ополаскиваем, обсушиваем и рубим очень мелко;
Все нарезанные ингредиенты кладем в глубокую емкость, добавляем к ним сухарики;
Все приправляем майонезом и хорошо перемешиваем;
Готовый салат оставляем на минут 10 в холодильнике, чтобы он пропитался;
После этого перекладываем его в салатницу, украшаем веточкой зелени и подаем на стол.

Острый салат с бобами, сухариками и чесноком

Для готовки пригодится следующее:

430 грамм белой или красной консервированной фасоли;
150 грамм сыра твердого сорта;
4 чесночных зубца;
6-8 стеблей укропа и петрушки;
Упаковка ржаных сухариков;
Майонез для заправки.

Длительность приготовления – 15 минут.

Калорийность в 100 граммах – 185.

Как готовится:

Банку фасоли открываем и сливаем всю жидкость. Затем помещаем ее в дуршлаг и тщательно ополаскиваем холодной водой. Насколько раз встряхиваем от лишней жидкости;
Кусочек сыра нужно перетереть теркой в крупную стружку;
Зубчика чеснока чистим и протираем на терке с мелкими зубцами;
Веточки зелени промываем и рубим на меленькие кусочки;
Затем все порезанные ингредиенты кладем в глубокую емкость и заправляем майонезом. Все тщательно перемешиваем;
Присыпаем все сухариками и снова перемешиваем.

Салат с ветчиной и бобовыми

Компоненты для готовки:

Фасоль консервированная белая – полбанки;
Фасоль консервированная красная – полбанки;
350 грамм ветчины;
Упаковка сухариков;
2 соленого огурца;
Лук лилового цвета – 1 штука;
4 стебля зеленого лука;
1 маленькая ложечка сахарного песка;
Уксус бальзамический – 30 мл;
70 мл оливкового масла;
Немного специй.

Период готовки – 30 минут.

Калорийность – 220.

Переходим к приготовлению:

С луковицы снимаем шелуху и нарезаем мелкими кусочками;
В миске разводим маринад. Наливаем туда бальзамический уксус, оливковое масло, насыпаем туда немного соли, черного молотого перца, все смешиваем. Кладем в смесь луковые кусочки и держим 15-20 минут;
С маринованной фасоли сливаем жидкость, промываем прохладной водой и выкладываем в глубокую чашку;
Кусочек ветчины режем на тонкую соломку;
Маринованные огурчики разрезаем тонкими короткими полосками;
Перья лука промываем и нарезаем на тонкие колечки;
Все нарезанные компоненты выкладываем в миску, кладем маринованный лук, сухарики и поливаем все маринадом. Все компоненты перемешиваем;
Готовый салат выкладываем в салатницу и подаем на стол.

Закуска из консервированной фасоли с ржаными сухариками и грибами

Нам потребуется следующее:

Баночка маринованных грибов;
Консервированная фасоль – 300 грамм;
6 помидоров черри;
Петрушка, укроп – 8 стеблей;
Упаковка ржаных сухариков;
Головка репчатого лука;
Немного соли и черного молотого перца;
Майонез для заправки.

Сколько готовится – 15 минут.

Калорийность в 100 граммах – 200.

Как делается:

Открываем баночку с грибами и выливаем всю жидкость. Если маринованные грибочки крупных размеров, то их нужно порезать;
Банку с консервированной фасолью открываем, выливаем всю жидкость и выкладываем на дуршлаг. Ополаскиваем в холодной воде несколько раз;
Помидоры черри промываем и режем небольшими дольками;
Луковицу очищаем и нарезаем меленькими квадратиками;
Веточки укропа с петрушкой промываем прохладной водой и измельчаем все на кусочки;
В глубокую салатницу засыпаем сухарики. Далее выкладываем остальные нарезанные компоненты;
Все приправляем солью, черным молотым перцем и заправляем майонезом. Салат смешиваем и подаем на стол.

Сухарики в салат лучше всего добавлять перед самой подачей. Иначе они станут мягкими и превратятся в кашу;
Консервированную фасоль лучше всего несколько раз промывать, иначе вкус салата испортится;
Вместо ветчины в салат можно добавить отварное говяжье или свиное мясо, получится еще лучше;
Вместо майонеза можно влить в блюдо лимонный сок, оливковое масло или соевый соус. Получится необычно и очень вкусно;
Сухарики в салат можно класть как покупные, так и собственного приготовления.

Салат с фасолью – это отличная закуска, как для праздничного стола, так и для повседневного. Он отлично сочетается практически с любыми блюдами – с овощами, мясом, кашами, супами, рыбой и многими другими угощениями. Обязательно приготовьте его, ведь это очень быстро и легко.

У всех из нас бывают такие времена, когда обычные блюда приедаются, и хочется попробовать чего-то новенького, при этом не особо заморачиваться над приготовлением, долго простаивая на кухне. Именно для вас мы подготовили такой рецепт, как салат из фасоли с сухариками!

Простой салат с консервированной фасолью и сухариками

Салат с консервированной фасолью и сухариками – это простой и сытный способ перекусить самостоятельно и накормить своих домочадцев. Воспользуйтесь следующим пошаговым рецептом.

Что понадобится:

ветчина – 150 г;
консервир. фасоль – 1 банка;
майонез –2,5 ст. ложки;
зелень;
сухарики с мясным или сырным вкусом – упаковка.

В первую очередь бобы достаются из банки и промываются прохладной кипячёной водой. Ветчина нарезается тонкой соломкой. Предварительно не забудьте снять с неё кожицу. Для удобства можно достать прожилки и хрящики, чтобы салат был ещё нежнее.

Зелень мелко нарезается. Она может быть любой и при этом никак не влиять на вкус блюда: кинза, петрушка, укроп, орегано – всё что угодно вашей душе. Смешиваем в миске промытую фасоль, сухарики и зелень. Заправляем майонезом. Его количество можно также изменять по желанию. Если хотите более лёгкий вариант, то кладите меньше.

С добавлением колбасы

В состав салата с фасолью, сухариками и колбасой входит:

консервир. фасоль – 0,5 кг;
варёная колбаса – 0,5 кг;
лук репка;
морковь;
хлеб чёрствый – 3 ломтика;
майонез – 3 ст. ложки;
соль;
специи.

Колбаса нарезается мелкими кубиками. При желании её можно слегка обжарить, так салат может получиться сытнее. С сырой колбасой будет более лёгкий вариант. Лук и морковь мелко нарезаются, после чего некоторое время пассируются на сковороде с небольшим количеством масла.

Фасоль высыпается из банки, откидывается на дуршлаг и промывается прохладной водой. Можно из-под крана, но лучше отдать предпочтение кипячёной жидкости. После того, как вода стечёт, смешайте фасоль в миске с колбасой. Подсушиваем в духовой печи хлеб для сухариков, сбрызгиваем маслом, посыпаем любимыми специями и нарезаем его кубиками или соломкой. Если сухарики будут слишком жирными, то можно выложить их на бумажное полотенце, чтобы они не испачкали тарелку. Все компоненты смешиваем, заправляем порцией майонеза. Перед подачей украшаем зеленью.

Наверняка, почти каждый из нас любит сыр. Но каждый человек предпочитает свой вид, свой аромат, свой вкус. Поэтому, впереди вас ждет пять рецептов , и сыром с совершенно разными видами сыров. Мы уверены, вам понравится!

Список продуктов:

1 пучок свежего укропа;
3 дольки чеснока;
400 грамм красной рыбы;
100 грамм фасоли;
1 желтый болгарский перчик;
2 небольших помидора;
1 небольшой огурец;
50 мл масла оливы;
200 грамм сыра;
30 мл красного винного уксуса;
1 головка красного лука;
70 грамм салатных листьев;
50 грамм ржаных сухарей.

Салат из фасоли с сыром и сухариками:

Рыбу взять одним куском, не измельчая его нужно будет обжарить на сковороде гриль. Но перед этим вымыть рыбку и обсушить ее. По желанию можно натереть специями по вкусу. Если используете специи, то пусть рыба настоится минут двадцать.
Далее разогреть сковороду гриль с маслом. Выложить рыбу на сковороду и жарить по десять минут с каждой стороны.
Готовую рыбу вытащить и остудить.
Томаты промыть вместе с огурчиками и перцем. Просушить их.
С помидор вырезать сердцевины и нарезать их небольшими кусками.
Огурцы избавить от «попок» и порезать полукольцами.
Перец избавить от семечек, плодоножки и порезать соломкой.
Красную головку лука очистить от кожуры, срезать плодоножку и вымыть его. Это нужно для того, чтобы выделившийся сок не щипал глаза.
Лук обсушить и измельчить колечками.
Фасоль хорошо промыть.
Чеснок очистить и пустить через пресс.
Укроп промыть, измельчить.
Рыбу разделить на небольшие кусочки. Это будет легко сделать, так как она будет делиться по волокнам.
К рыбе добавить лук, перец, помидоры, фасоль и огурцы. Перемешать.
Соединить масло оливы и уксус. Добавить чеснок, укроп, приправить перцем с солью и хорошо взбить.
Салатные листья вымыть и просушить. Выложить их на большое блюдо. Сверху уложить всю массу и полить заправкой.
Сыр натереть на терке высыпать, усыпать готовое блюдо сухариками и подавать.

Салат с фасолью, сухариками и сыром

Самый обычный сыр, к которому все мы привыкли с детства. Если нарезать его кубиками и добавить - с кусочками обжаренной до румяной корочки свиной вырезки, то получится более чем вкусно. Все дополнит заправка на яичных желтках. Будет вкусно!

Список продуктов:

300 г свиной вырезки;
50 мл масла оливы;
100 г фасоли;
2 куриных яйца;
100 г твердого сыра;
1 долька чеснока;
100 г консервированной красной фасоли;
40 г грецких орехов;
45 мл сметаны;
30 мл майонеза;
3 мл горчицы;
20 г салата;
50 г сухарей.

Салат из фасоли с сухариками и сыром:

Мясо помыть, зачистить от сала и пленок. Далее порезать на небольшие кусочки и обжарить на растительном масле, посолив и добавив любимые специи.
Фасоль хорошо промыть.
Яйца отварить до твердого желтка, остудить и очистить.
Белок отделить от желтка и натереть по отдельности.
Сыр порубить брусочками.
С чеснока снять шелуху, пустить через пресс.
Желтки соединить с чесноком, горчицей, майонезом, сметаной. Приправить черным перцем по вкусу и хорошо перемешать.
Листы салат вымыть, просушить и выложить на блюдо.
В миске собрать мясо, фасоль, яичный белок, сыр.
Выложить всю массу на салатные листья и подавать, присыпав сухарями. Заправку подавать отдельно.
Приятного аппетита.

Совет: чтобы яйца остыли быстрее их можно не только залить холодной водой, но еще и добавить несколько кубиков льда.

Салат из фасоли с сухариками и сыром

Наверное, именно тот сыр, который можно назвать «на любителя». Мы также добавили соус песто, авокадо, Пармскую ветчину и чесночные сухарики. Уверяем вас, после такого блюда вы станете настоящим гурманом.

Список продуктов:

25 г лука-шалот;
120 мл соуса Цезарь;
40 г Пармской ветчины;
15 г песто;
40 мл масла оливы;
160 г красной фасоли;
120 г авокадо;
80 г салата маш;
20 г кедровых орешков;
1 ломтик хлеба;
1 долька чеснока;
30-50 мл масла оливы;
20 г пармезана;
100-200 мл подсолнечного масла.

Готовим салат с фасолью, сыром, сухариками:

Хлеб нарезать нужными кубиками для сухарей. По надобности срезать корочку.
Чеснок очистить и пустить через пресс. Растворить его в оливковом масле (30-50 мл). Не выливайте в мисочку сразу все масло. Его может быть много. Добавляйте постепенно. Нужно добиться того, чтобы каждый кубик хлеба получил свою «оболочку».
Готовые чесночные кубики подсушить на сухой сковороде до румяного цвета.
Фасоль хорошо промыть и разрезать на половинки.
Соединить измельченные бобы с песто.
Лук очистить, промыть и порезать кольцами.
Авокадо очистить, измельчить кубиками.
Маш вымыть и просушить.
Ветчину измельчить ломтиками, разогреть 100 мл подсолнечного масла. В раскаленное масло бросить ветчину до получения чипсов.
В блендере соединить чипсы из Пармской ветчины, масло оливы (40 мл), и половину 10 грамм орехов. Перебить до получения соуса.
На большое блюдо выложить сначала фасоль с песто. На фасоль отправить лук и салат маш. Полить соусом Цезарь.
На маш выложить кусочки авокадо и посыпать 10 граммами орешков.
Полить соусом из масла с ветчиной, сверху тонкими пластинками нарезать пармезан и снова полить соусом Цезарь.
Посыпать чесночными сухарями.

Совет: соус песто возможно приготовить даже дома. Вовсе не обязательно покупать его в супермаркете за бешеные деньги.

Для этого возьмите:

50 грамм пармезана;
50 грамм базилика;
45 грамм кедровых орешков;
100 мл масла оливы;
2 дольки чеснока.

Как собрать соус:

Чеснок почистить от кожуры и порезать пластинками.
Базилик вымыть и просушить.
Натереть сыр.
Добавить все ингредиенты в блендер и перебить. Но! Соус должен быть с мелкими крупинками, не совсем однородный.

Салат - фасоль, сыр, сухарики

В дополнение к сыру в этом блюде будут только овощи. Цукини длинными слайсами на гриле, свежие овощи, фасоль и немного хрустящих сухарей. Попробуйте , вам должно понравиться!

Список продуктов:

1 сладкий перец;
100 грамм козьего сыра;
2 маленьких цукини;
2 больших томата;
1 лимон;
45 мл масла оливы;
20 грамм фасоли;
10 грамм сухарей.

Приготовление салата:

Цукини помыть и высушить. Нарезать их слайсами в длину. Если у вас умелые руки, можно сделать это ножом. Если не хотите рисковать, лучше взять овощечистку.
Смазать с обеих сторон пластины маслом оливы и поджарить на сковороде гриль. Каждую сторону жарить по две минуты с одной стороны. После жарки каждый слайс приправить перцем и солью.
Томаты вымыть, обсушить. Каждый разделить на четыре части, удалить семена. Мякоть порезать соломкой.
Перец также измельчить соломкой, вымыв его и очистив от семян и плодоножки.
Лимон вымыть и обсушить. Снять цедру ножом и порубить ее мелкой соломкой. Выдавить сок лимона.
Козий сыр нарезать небольшими кусками или покрошить руками.
Фасоль промыть.
На блюдо выложить пластинки цукини, сверху соломку томатов, перца, цедры и фасоль. Посыпать блюдо сыром.
Сбрызнуть блюдо маслом оливы, соком лимона и посыпать его сухариками.

Важно: ни в коем случае не покупайте консервированную фасоль в томате. Это совсем не то, что нужно в салат. Ведь в конце-концов вам придется промывать фасоль… Будьте внимательны во время своих покупок.

Каждое блюдо на 100% отличается от предыдущего. Сыр меняет в салате не только вкус, но и его вид, запах. Попробуйте все пять вариаций салата с сыром, сухарика и фасолью. Они не разочаруют вас.

Салат с фасолью, сыром и сухариками готовят в двух вариациях – с кукурузой или чесноком, получается очень вкусная и красивая закуска, к тому же, полезная. Если вы пока не пробовали такое блюдо, рекомендуем взять на заметку эти рецепты. Возможно, вашей семье понравится такое вкусовое сочетание.

Рецепт 1 - салат с фасолью, сыром, сухариками и кукурузой

Ингредиенты : банка красной фасоли, 100 граммов твёрдого сыра, 3 хлебных ломтика, баночка кукурузы сладкой, 4 яйца, майонез, перец чёрный молотый – 0,5 чайной ложки.

Яйца нужно отварить, а потом измельчить на тёрке. Сыр выбирайте обязательно твёрдый, например, «Российский». Натираем его на крупной тёрке. Отправляем в миску кукурузу, предварительно слив жидкость, фасоль, сырную стружку, яйца. С хлебных ломтиков срезаем корочку, а мякиш нарезаем небольшими ломтиками прямоугольной формы. Отправляем кусочки хлеба на горячую сковороду. Можно слегка подсолить и поперчить хлеб. Подрумяниваем его и высыпаем в салатницу. Смешиваем ингредиенты, заправляем майонезом.

Рецепт 2 - салат с фасолью, сыром, сухариками и чесноком

Рассмотрим теперь второй вариант приготовления салата, в нём будет использоваться чеснок, который сильно изменит вкус блюда, придав ему пикантности.

Ингредиенты нужны такие: баночка красной фасоли, 100 граммов сыра, 2 зубочка чеснока, 50 граммов сухарей (можно взять в магазине уже со специями или приготовить их дома), 20 г петрушки, растительное масло.

Приготовить такой салатик очень просто. Достаточно натереть сыр, раздавить чесночные зубки, высыпать сухарики и фасоль в салатник и смешать все ингредиенты вместе, после чего заправить блюдо маслом и притрусить зеленью. Однако это самый простой вариант приготовления. Если вы против покупных сухарей, то приготовьте их следующим способом. Возьмите свежий батон, отрежьте 4 тонких ломтика, корочку удалите ножом. Мякоть нарезаем длинными полосочками. Помещаем будущие сухарики на противень, посыпаем любимыми специями и сушим в духовке до хрустящего состояния.

Такой рецепт можно видоизменять, например, вместо масла использовать майонез, добавлять в салат овощи – свежие или маринованные огурчики, мелко нарезанный лук, укроп, корейскую морковь. Всё зависит от ваших предпочтений.

Рецепт 3 - салат с фасолью, сыром, кириешками с кукурузой и чесноком

Этот рецепт для тех, кто любит салатные композиции с насыщенным вкусом. Здесь используются компоненты, которые участвовали в двух предыдущих рецептах и ещё несколько дополнительных.

Ингредиенты : фасоль красная – баночка, кукуруза сладкая крупная – 250 г, сыр – 80 г, чеснок – 2 зубка, кириешки покупные со вкусом ветчины или бекона – 50 г, огурец маринованный среднего размера – 1 штука, 2 луковицы, растительное масло, майонез по вкусу, перец.

Сухарики высыпаем в миску, добавляем к ним майонез, оставляем набухать. Бобы и кукурузу перекладываем в салатник, слив жидкость. Огурчик нарезаем кубиком. Сыр трём на тёрке. Чеснок нужно измельчить ножом очень мелко. Луковицы чистим, нарезаем мелким кубиком. Разогреваем в сковороде немного масла, отправляем туда лук. Пассеруем его до мягкости и приобретения лёгкого золотистого оттенка. В идеале лук должен стать сладким и мягким. Перекладываем его в сито и ждём, пока уйдёт лишний жир. Соединяем в салатнике все ингредиенты, добавляем нужное количество майонеза. Перед подачей блюдо можно украсить зеленью.

Рецепт 4 - салат с фасолью, сыром, кириешкамии с чесноком и с ветчиной

А этот рецепт для тех, кто любит салаты посытнее, он включает в себя мясной компонент. Подготовим ингредиенты : ветчина – 100 г, фасоль красная – 80 г, кукуруза – 100 г, луковица крупная – 1, уксус и сахар для маринования, чеснок – 2 зубка, сыр – 100 г, 4 яйца, кириешки или сухарики домашние из белого хлеба – 50 г, майонез.

Начнём готовить. Отварим яйца. Измельчим их кубиками. Хлеб нарежем небольшими прямоугольниками, отправим подсушиваться в духовку минут на 15. Следите, чтобы сухари не подгорели. Ветчину нарезаем тонкими брусочками, сыр трём на тёрке. Лук очищаем, режем четвертинками колец. Его нужно замариновать. Для этого нам понадобится 100 мл воды, 50 мл уксуса и полторы чайных ложки сахара.

Помещаем в маринад луковую нарезку и оставляем её там на 30 минут. Затем маринад сливаем. Лучок получится кисло-сладким и очень сочным. Измельчаем ножом чеснок. Все ингредиенты соединяем, поместив в салатницу, заправляем майонезом. Сухариками посыпаем салат. При желании присыпьте блюдо свежим укропом.

Справка . Вместо маринованного лука можно добавить солёный или маринованный огурчик или немного корейской моркови, а майонез можете заменить растительным маслом. Если уж останавливать свой выбор на масле, то используйте оливковое, смешав его с горчицей и лимонным соком.

Существует множество рецептов вкусных салатов из фасоли, кукурузы, сыра, сухарей и чеснока. Каждая хозяйка может экспериментировать, добавляя или убирая те или иные продукты. В любом случае блюдо получится необычным и интересным. Такой салат подойдёт не только для повседневного меню, но и на праздник, если умело оформить его и продумать состав блюда.

Предыдущая статья: Правила маринования шампиньонов Следующая статья: Чем отличается борщ от щей: особенности приготовления, состав и отзывы Борщ чье блюдо