Печенка тресковых рыб, которую производители консервируют в собственном соку, считается деликатесом, ведь продукт имеет огромное количество витамина А (для нормализации зрения, роста волос), полиненасыщенные Омега-3 жирные кислоты, рыбий жир и другие полезные элементы, необходимые для здоровья каждого.
Если вы стали обладателем свежей рыбной печенки, то можете сделать консервы в домашних условиях. Для этого поместите продукт в банку, добавьте специи, залейте все водой и томите наполненные емкости в кастрюле около 2-х часов, затем закатайте банки. Если же времени нет, воспользуйтесь консервами, калорийность которых составляет 600 ккал на 100 граммов веса. Печень в таком виде точно не будет горчить. Побалуйте себя и близких деликатесом, но сначала ознакомьтесь с рекомендациями, что приготовить из печени трески.
Эти рыбные консервы можно готовить по-разному. Например, если вы хотите просто перекусить, намажьте рыбный продукт на кусочки хлеба, а если ожидаете гостей, сделайте оригинальное блюдо: тарталетки или салат. Выберите себе рецепт из печени трески, который вам больше всего нравится, и приступайте, ведь абсолютно любое блюдо с добавлением этого морского продукта получится вкусным.
Полезное блюдо можно подавать не только в качестве питательного быстрого завтрака, а и поставить на стол, накрытый по случаю торжества, ведь бутерброды выглядят празднично и аппетитно. Такая закуска обязательно порадует своим необычным вкусом каждого, кто ее попробует. Сделайте бутерброды из печени трески, добавив еще творог – это придаст блюду особые нотки.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Такого рода закуски стали пользоваться огромной популярностью среди хозяек, ведь для приготовления не требуется слишком много времени, а блюдо получается аппетитным, выглядит максимально праздничным. Печень трески в тарталетках – это не только полезно, но и безумно вкусно. Нежная консистенция массы обязательно понравится каждому члену семьи или гостю.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Если вам нужен сытный перекус или вкусное угощение, то закуска из печени трески подойдет как нельзя лучше. Стоит отметить, что в данном рецепте описано не то, как приготовить блюдо с яйцами, а как его подать внутри белкового продукта. Яйца, фаршированные печенью трески, готовятся просто. При этом в составе блюда много белков и рыбьего жира, что очень полезно не только взрослому, но и ребенку.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Если вы и ваши домочадцы любите морепродукты, но уже хочется чего-то помимо креветок, крабов или кальмаров, то попробуйте сделать закуску из консервированной печенки тресковых рыб. Так, например, легкий салат с печенью трески с яйцом и рукколой имеет неповторимый вкус и восхитительный аромат, который обязательно оценит каждый сразу после того, как попробует эту холодную закуску.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
В составе этой холодной закуски – только самые вкусные, полезные и натуральные ингредиенты. Она понравится гурману и даже человеку, который с осторожностью пробует новые блюда. Лучше выкладывать салат из печени трески слоями, при этом практически каждый перемазывать майонезом – так он хорошо пропитается, а вкус каждого компонента будет чувствоваться ярче.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Каждой хозяйке известен рецепт селедки «под шубой», но почему бы на ближайший праздник не разнообразить это блюдо? Например, салат из печени трески с картофелем – удачный аналог привычной закуски, но в данном случае сельдь заменяется тресковыми рыбами, замаринованными в собственном соку. Узнайте, как приготовить аппетитное блюдо «под шубой», как на фото.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Этот вариант известной праздничной закуски оценят даже придирчивые гурманы, ведь основной продукт не только полезный, но еще и очень вкусный. Многие привыкли, что такое блюдо делается из консервированной сайры, лосося или горбуши, но с печенью трески заслуживает отдельное место на вашем столе, накрытом по любому торжественному поводу.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Закуска имеет непревзойденный нежный вкус и великолепный аромат, помимо этого она еще питательная и весьма сытная. Рыбные консервы, входящие в список основных ингредиентов, отличаются своим полезным действием на организм, поэтому паштет из печени трески рекомендуют давать даже детям. С массой можно делать бутерброды или же использовать как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Такая холодная закуска выглядит празднично и аппетитно. Салат с печенью трески и рисом не требует наличия разных дорогостоящих продуктов, поэтому вы можете готовить блюдо из рыбного деликатеса не только на праздники, а и в будние дни. Стоит отметить, что рисовую крупу рекомендуется сварить рассыпчатую, чтобы блюдо получилось вкусным и красивым, как на фото.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Среди множества вариантов рулетов этот выделяется своими полезными качествами и красотой оформления. Если вы решите попробовать скрутить рулет из лаваша с печенью трески, то вам не придется гадать, чем еще можно украсить стол, накрытый по случаю праздника. Также у вас отпадет вопрос, что можно сделать из печени трески домочадцам на ужин, ведь данный вариант идеален.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Этот вариант холодного блюда готовится элементарно просто. Уделив буквально полчаса времени, вы получите интересный и очень вкусный салат с печенью трески и консервированной кукурузой. Стоит отметить, что для заправки можно использовать не только покупной майонез, а и сделать его самостоятельно – так блюдо будет еще вкуснее, сытнее, но и немного калорийнее.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Приготовив закуску по данному пошаговому рецепту, вы получите не только блюдо, богатое разными витаминами, а и красивое угощение для гостей и домочадцев. Постный салат из печени трески с яйцом и сыром имеет неповторимый интересный аромат благодаря измельченному чесноку в составе. Пикантный необычный вкус закуски оценят даже те, кто не любит рыбные консервы.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Если хотите сделать домочадцам аппетитное блюдо, как на фото, то вам лучше использовать консервы, в составе которых указаны три компонента: печень, перец и соль. В таком случае салат из печени трески с помидорами будет иметь непередаваемо нежный оригинальный вкус. Порадуйте своих домочадцев отменной закуской или удивите деликатесом пришедших гостей.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Если хотите сделать на праздник не только красивую, но и незабываемо вкусную холодную закуску, то обязательно добавьте в поваренную книгу данный рецепт. Салат с печенью трески и горошком по принципу приготовления очень похож на классический и всеми любимый Оливье, но благодаря наличию в нем рыбной консервы и картофеля он является более питательным и полезным.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Когда у хозяйки есть настрой накормить своих домочадцев вкусной и полезной едой, то она выбирает среди множества рецептов. Так, например, отличным вариантом станет горячее блюдо из печени трески. Благодаря сливкам его вкус становится просто незабываемым. Ознакомьтесь, как приготовить рыбный суп из печени трески пошагово и начинайте, чтобы успеть к обеду.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Из печени трески готовят самые разнообразные закуски, которые отличаются мягким и оригинальным вкусом. Печень трески – деликатес , из которого можно приготовить салаты, тарталетки или бутерброды, а также первые и вторые блюда.
Раньше, когда печень трески была дефицитом, закуски из нее подавали только на праздники. Сегодня – это доступный и недорогой продукт.
Печень трески содержит большое количество рыбьего жира. Ее можно и нужно включать в рацион, как взрослых, так и детей.
Закуски из печени трески готовят с яйцами, сыром, рисом и овощами. Все ингредиенты, включая печень трески, измельчают согласно рецептуре, перемешивают и заправляют майонезом.
Майонез можно заменить натуральным йогуртом или сметаной.
Ингредиенты
щепотка кухонной соли;
рис – 100 г;
160 г печени трески;
лук – 100 г;
100 г свежего огурца;
Способ приготовления
1. Хорошенько промываем рис. Заливаем его большим количеством питьевой воды, доведем до кипения, скручиваем огонь, и будем варить еще минут десять. Откинем на дуршлаг, промоем под струей воды и охладим.
2. Отварим вкрутую яйцо, охладим и очистим от скорлупы. Мелко порубим острым ножом.
3. Промоем огурцы, обрежем их с двух сторон и нашинкуем маленькими кубиками.
4. Очистим от кожуры лук и покрошим его меленько.
5. Достаем из банки печень трески и измельчаем.
6. Все подготовленные продукты переложим в глубокую миску, выложим майонез и посолим. Тщательно все перемешаем, украшаем веточками зелени и подаем.
Ингредиенты
10 сочных, мясистых помидоров;
зеленый лук и петрушка;
3 ч. л. каперсов.
Способ приготовления
1. Отварим яйца, охладим, очистим скорлупу и мелко порубим. Каперсы так же крошим как можно мельче. Зелень петрушки и лука ополоснем, слегка обсушим и меленько нашинкуем.
2. Печень трески из банки переложим на салфетку, чтобы избавиться от излишков жира. Затем переложим ее в мисочку, разомнем вилкой и добавим остальные ингредиенты. Все тщательно перемешаем.
3. С помидоров срежем крышечку, с помощью ложки, вычистим мякоть. Каждый помидор фаршируем начинкой, и убираем в холодильник на полчаса.
Ингредиенты
печень трески консервированная — банка;
две щепотки соли;
50 г лука зеленого;
100 г лука репчатого.
Способ приготовления
1. Репчатый лук очистим и накрошим очень мелко. Выложим его в глубокую посуду и ошпарим кипятком, чтобы смягчить его вкус.
2. Переберем зеленый лук, ополоснем, слегка обсушим и мелко нашинкуем.
3. Яйца отварим вкрутую. Белки отделим от желтков. Белок измельчим в мелкую стружку. Немного отложим, чтобы впоследствии использовать для украшения.
4. Печень из банки переложим в глубокую тарелку и разомнем вилкой.
5. Желтки разотрем с зеленым и репчатым луком, добавив пару ложек масла из консервов. Должна получиться густая кашица.
6. Белки переложим к печени и перемешаем. Затем добавляем смесь желтков и лук. Еще раз смешиваем. Украсим закуску яичным белком и стрелками зеленого лука.
Ингредиенты
палочки крабовые – 200 г;
раст. масло;
банка печени трески;
50 г сыра плавленого;
красный жгучий и черный молотый перец;
поваренная соль;
молоко – 100 мл.
Способ приготовления
1. Переложите печень трески из банки в миску. Хорошенько разомните ее вилкой. Отварите вкрутую три яйца. Измельчите их в мелкую стружку. Плавленый сырок положите на полчаса в морозилку и натрите. Посолите, поперчите и добавьте сушеный базилик. Все хорошо перемешайте до однородности.
2. Осторожно разверните крабовые палочки. Выложите равномерным слоем начинку и заверните их рулетом.
3. Разбейте в глубокую тарелку два яйца, влейте молоко и добавьте муку. Посолите, приправьте перцем и хорошо взбейте венчиком. Кляр должен получиться достаточно густым.
4. Поставьте на огонь сковороду, щедро налейте масла и хорошо разогрейте. Рулетики окуните в кляр и выкладывайте в сковороду. Обжарьте с каждой стороны по паре минут.
5. Выстелите блюдо салфетками. Перекладывайте обжаренные рулеты на салфетку, чтобы удалить лишнее масло. Выложите закуску в виде цветка и подавайте.
Ингредиенты
свежая зелень укропа;
печень трески консервированная – 300 г;
стебли сельдерея – 2 шт.;
свежие огурцы – 400 г.
Способ приготовления
1. Залейте яйца водой и отправьте на плиту вариться. Сваренные вкрутую яйца остудите под струей воды, освободите от скорлупы и нарежьте маленькими кусочками.
2. Откройте банку с печенью трески, переложите ее на бумажную салфетку, чтобы удалить лишнее масло.
3. Снимите с огурцов кожуру. Ополосните и обсушите зелень укропа. С стеблей сельдерея срежьте верхний слой. Зелень и огурцы некрупно порежьте. Печень трески нарежьте кусочками. Переложите все в глубокую емкость, посолите и добавьте майонез. Смешайте все до однородности.
Ингредиенты
2 картофелины;
50 мл соуса соевого;
печень трески — банка;
75 г кунжута;
пучок петрушки;
60 г сыра голландского.
Способ приготовления
1. Очистите и помойте картофель. Выложите его в кастрюлю, залейте водой и отварите до мягкости. Охладите и измельчите в крупную стружку.
2. Откройте банку печени трески. Слейте всю жидкость и разомните вилкой. Выложите к тертой картошке.
3. Сыр мелко натрите. Сырную стружку пересыпьте в тарелку с печенью и картофелем.
4. Отварите вкрутую и остудите под струей проточной воды яйца. Измельчите их в мелкую стружку. Зелень меленько покрошите.
5. Перемешайте все ингредиенты до однородности, влейте соевый соус и смешайте еще раз.
6. Из этой массы сформируйте небольшие шарики. Кунжут высыпьте на сухую сковороду и обжарьте. Каждый шарик обваляйте в кунжуте и выложите на красивое блюдо.
Ингредиенты
пакет риса Мистраль Басмати;
банка печени трески;
100 г китайской капусты;
3 соленых огурчика;
йогурт натуральный;
20 г укропа;
1 крупный стручок болгарского переца;
половина красной луковицы.
Способ приготовления
1. Отварите рис, придерживаясь инструкции на упаковке. Лук почистите, ополосните и мелко накрошите. Очистите перец болгарский от семян, разрежьте его на четыре части и порежьте тонкими, короткими полосками.
2. Нашинкуйте зеленую часть китайской капусты длинной лапшой. Отваренные и очищенные яйца порежьте кусочками. Соленые огурцы нарежьте вдоль четвертинками и мелко покрошите. Откройте банку с печенью, переложите ее в тарелку, застеленную салфетками. Когда масло впитается, порежьте ее маленькими кусочками.
3.Переложите все в глубокую емкость, добавьте отварной рис и мелко покрошенный лук, приправьте специями и смешайте все с йогуртом. Сформируйте салат на тарелке горкой и подавайте.
Ингредиенты
консервированная печень трески – 120 г;
две щепотки поваренной соли;
банка консервированной кукурузы;
300 г картофеля;
щепотка перца молотого черного;
2 огурца свежих;
10 мл столового уксуса;
4 листа зеленого салата.
Способ приготовления
1. Тщательно промытый картофель положите в холодную воду и поставьте на плиту, доведите до кипения. Скрутите огонь и варите картошку дальше до готовности. Слейте воду, остудите, снимите шкурку и нарежьте небольшими ломтиками.
2. Банку с кукурузой откройте и слейте маринад.
3. Помойте свежие огурцы, очистите от кожуры и порубите их кольцами или ломтиками.
4. Помидор ополосните и измельчите так же, как и огурцы.
5. Салат ополосните, слегка обсушите и нашинкуйте полосками.
6. Откройте банку с печенью трески, выложите ее на бумажное полотенце и порежьте ломтиками.
7. В миску выложите картофель, добавьте кукурузу и практически весь салат. Перемешайте, выложите майонез, влейте уксус и приправьте перцем и солью. Уложите салат на блюдо горкой. Сверху положите ломтики печени, а вокруг помидоры, огурцы и измельченные листья салата.
Ингредиенты
120 г печени трески;
укроп и зеленый лук;
120 г палочек крабовых;
молотый перец и морская соль;
орехи грецкие – 30 г;
лимонный сок – 10 мл.
Способ приготовления
1. Отваренные и охлажденные под струей холодной воды яйца, очищаем от скорлупы и нарезаем небольшими кусочками.
2. Открываем банку печени трески, сливаем часть жидкости. Печень, с остальной жидкостью, перекладываем в салатник и разминаем вилкой.
3. Крабовые палочки измельчаем такими же кубиками, как и яйца.
4. Ядра ореха грецкого измельчаем в ступке.
5. Все ингредиенты перекладываем в салатник, добавляем орехи, солим, перчим и перемешиваем с майонезом и зеленью. Подаем закуску порционно. Выкладываем в сервировочное кольцо, утрамбовываем и осторожно снимаем его.
Ингредиенты
банка печени трески консервированной;
лук зеленый;
100 г икры красной;
креветки;
три яйца;
три соленых огурчика.
Способ приготовления
1. Отваренные яйца охладите под струей воды и освободите от скорлупы. Отделите желток от белка. Последний нарежьте мелкими кусками. Желток раскрошите вилкой. Соленые огурцы разрежьте вдоль на четыре части и мелко порубите ножом. Печень трески выложите из банки на одноразовое полотенце. Когда весь жир впитается, нарежьте ее небольшими кусками.
2. Выложите закуску слоями в стеклянные креманки:
— измельченный белок;
— кусочки печени трески;
— соленые огурцы;
— яичный желток;
— красная икра.
Сверху закуску украсьте очищенными креветками и луком.
Перед добавлением измельченного лука в закуску, обдайте его кипятком или полейте лимонным соком. Так вы уберете лишнюю горечь и слишком резкий запах.
Если закуска вам покажется суховатой, добавьте немного жидкости из консервов и перемешайте.
Чтобы избавить печень от лишнего жира, выложите ее на одноразовое бумажное полотенце.
Печень трески прекрасно сочетается с отварным рисом, яйцами и сыром. Поэкспериментировав с этими продуктами, вы сможете приготовить закуску по собственному рецепту.
Из печени трески получается прекрасная основа для бутербродов.
В мире кулинарии тресковая печень считается деликатесным продуктом, а диетологи предлагают ее в лечебных и оздоровительных целях. А все почему — потому что этот продукт просто кладезь витаминов и полезных веществ, причем они очень хорошо принимаются организмом. Основной витамин, который преобладает в составе продукта — витамин А, он способствует поддержанию хорошего зрения, нормальной работы головного мозга, почек, укрепляет зубы и волосы и т.д.
Полезных свойств у нее еще много, но, однако, несмотря на все преимущества, употреблять тресковую печень в больших количествах вредно, все хорошо в меру. И желательно не есть ее просто так, в чистом виде, лучше готовить на ее основе различные блюда, так будет вкуснее и полезнее.
Готовлю я тресковую печень самостоятельно — консервы в домашних условиях не только из-за экономии, а потому что, получается своими руками вкуснее, да и выход готового продукта намного больше, чем в обычной заводской баночке, то что не планируется употребить в ближайшее время, можно закатать и хранить довольно долго, доставая по мере необходимости, что очень удобно.
К тому же, стоит свежая тресковая печень совсем не дорого, готовить из нее консервы в домашних условиях совсем легко — проще некуда, экономия получается довольно существенная, поэтому рекомендую. Как приготовить печень трески в домашних условиях — пошаговый рецепт с фото.
Ингредиенты
- свежая тресковая печень (2 кг)
- соль (2 ст/л)
- лавровый лист (по 2 шт на каждую банку)
- перец черный горошком (2-3 шт. на каждую банку)
- банки стеклянные винтовые (четыре пол литровых)
1. Кладем тресковую печень в дуршлаг и промываем под водой, выкладываем на полотенце или чистую ткань, чтобы ушла лишняя влага, слегка присаливаем сверху. В чистые пол литровые баночки (стерилизовать их не требуется) кидаем горошки перца и лавровый лист, раскладываем ее почти до плечиков банки, но довольно свободно, трамбовать ее не надо.
Добавлять что-либо еще в баночки не нужно, в процессе готовки тресковая печень выделяет достаточно большое количество жира, который и будет для нее хорошим естественным консервантом. Консервы в домашних условиях — пошаговый рецепт с фото.
2. Возьмем объемную кастрюлю — у меня на пять литров, можно положить на дно кастрюли полотенце, ставим туда баночки, прикрываем, но не закручиваем крышки, наливаем воду до плечиков баночек, включаем газ и ждем закипания воды в кастрюле. Затем убавляем газ на совсем маленький и оставляем баночки томиться в кастрюле на 2 часа. Следим периодически за выкипанием воды в кастрюле, если требуется добавляем теплую воду. Консервы в домашних условиях.
3. Когда тресковая печень приготовилась достанем баночки из кастрюли и сразу же закрутим их, перевернем баночки вверх дном, пусть стоят и остывают, затем можно убирать консервы приготовленные в домашних условиях на длительное хранение. Но, думаю, все же хоть одну баночку Вы оставили на пробу, намажем тресковую печень на хлеб и попробуем, какая вкуснятина получилась.
Теперь мы знаем как приготовить печень трески в домашних условиях и у Вас имеется стратегический запас баночек на подходящий случай, который всегда Вас выручит, если надо по быстрому приготовить какую-либо закуску или салатик.
Известный и любимый многими деликатес. Это очень полезный продукт, так как содержит большое количество рыбьего жира, поэтому систематически употреблять его просто необходимо. Существует множество рецептов блюд, которые можно приготовить из этого продукта. О самых интересных и занятных расскажем в этой статье.
Печень трески - универсальный ингредиент, который подойдет как для праздничного стола, так и для семейного ужина, во время которого хочется порадовать и приятно удивить своих родных и близких. Очень часто из нее делают популярную закуску, салаты, даже добавляют в традиционное новогоднее оливье.
Важный момент - как выбрать печень трески. Существует множество мнений, какие консервы лучше, но все же большинство склоняется к продуктам, произведенным в Исландии или Норвегии.
О пользе печени этой рыбы было известно еще в стародавние времена. Даже великий Авиценна в своих трактатах советовал давать ее всем, кто страдает от проблем со зрением. А ведь тогда еще даже не знали о существовании витаминов, которыми так богата печень трески. Особенно много в ней витамина А, который жизненно необходим организму человека для нормального зрения, нормальной работы головного мозга, роста густых волос и гладкой и здоровой кожи.
К тому же, в печени большое количество белков, которые легко усваиваются нашим организмом. В состав белков входят триптофан, аминокислоты, метионин, лизин. Они считаются незаменимыми для нашего организма, помогают вырабатывать адреналин, всевозможные гормоны.
Также в печени значительное содержание витаминов В, С, D, кальция, фолиевой кислоты, много минералов и микроэлементов, например, магния, цинка, кальция, фосфора, меди, железа. Железо считается отличным профилактическим средством от анемии, а медь обладает противовоспалительными свойствами. Кальция и витамин D помогает улучшать заживление переломов, помогают людям, страдающим остепорозом. Правильно приготовленная печень трески незаменима для людей, которые постоянно испытывают высокую физическую нагрузку. Не обойтись без нее и беременным, так как иммунная система значительно укрепляется. Считается, что если молодая мама во время беременности будет регулярно есть печень этой рыбы, у ребенка гарантированно будет высокий уровень интеллекта.
Салат из печени трески - одно из самых распространенных блюд, которые можно приготовить из этого ингредиента. Для классического рецепта нам потребуются:
Салат готовится быстро и просто, на это не потребуется много времени, так что это оптимальный вариант того, что можно подать на стол, когда гости появились на пороге внезапно, а порадовать их и чем-то удивить хочется.
Яйца и лук нужно мелко порубить, а печень трески, фото которой есть в этой статье, мелко нарезать, предварительно аккуратно удалив из банки масло. Все продукты выкладываем в небольшую салатницу, солим и добавляем одну ложку масла, которое было в банке. Больше не советуем, иначе блюдо получится слишком жирным.
Теперь осталось все тщательно перемешать и можно подавать к столу. Этот рецепт с печенью трески освоит даже начинающая хозяйка. Кстати, есть небольшая хитрость, которая позволит сделать салат еще вкуснее и полезнее.
Обычную репчатую луковицу можно заменить зеленым луком. Это сделает ваш салат по-настоящему летним и легким. Подавать на второе к салату рекомендуется вареный картофель или рис.
На праздничном столе обязательно предусмотрите место для печени трески (рецепты и фото блюд вы найдете в этой статье). Ведь этот продукт обладает превосходным вкусом, очень эффектен и содержит много калорий. В качестве универсальной закуски всегда можно приготовить салат с яйцом и печенью трески. Рецепт салата таков. Возьмите:
Для начала сварите картофель, яйца и морковку. Кстати, сделать это лучше всего на пару, так в продуктах сохранится большая часть полезных веществ. Лук мелко порежьте и замаринуйте. Для этого можно его посыпать сахаром, выдавить на него лимонный сок и оставить на полчаса.
За это время потрите на терке яичные белки и приготовленные на пару овощи. Сделать это нужно по отдельности. А вот саму печень трески и желтки просто раздавите обычной вилкой. Чтобы салат не получился слишком жирным, жидкость из консервной банки рекомендуется вовсе не использовать.
Измельченный лук равномерно распределите по всему дну блюда, в котором будете готовить салат. Смажьте майонезом, а следующим слоем уже выкладывайте печень. Далее следует перетертая картошка. Ее нужно посолить и тоже смазать майонезом.
Потом слой из тертой морковки, а напоследок белки. Их нужно аккуратно распределить по всему блюду, после этого можно приступать к его украшению. Ведь подавать его мы будем на праздничный стол. Тут можете дать простор своей фантазии. Используйте оставшиеся желтки, консервированный горошек и кукурузу, зеленый лук. В самый центр салата можно положить огурчик, свернутый в форме рулетика.
Рекомендуется перед самой подачей к столу оставить салат с печенью трески, рецепт с фото вы найдете в этой статье, на несколько часов в холодильнике. Так он хорошенько пропитается, что отразится на его вкусе и консистенции. Кстати, еще вкуснее и полезнее будет, если вместо магазинного майонеза вы будете использовать домашний.
Еще один несложный рецепт салата из печени трески включает в себя следующие ингредиенты:
Этот салат, как и предыдущий, будем выкладывать слоями. Для начала достанем печень из банки, разомнем вилкой и перемешаем с мелко порубленными яйцами. Из вареного картофеля сделаем пюре, добавив совсем немного масла и немного печени.
Белую часть лука-порея нарежьте кружочками и выложите на блюдо. У вас получится своеобразная аппетитная подушка. Сверху посыпьте ее измельченными грибами, смешав их предварительно с картофельным пюре, а затем промажьте майонезом и выложите горошек.
Еще один слой делаем из грибов и пюре, промазав майонезом, посыпаем тертым сыром. Финальный слой включает в себя смесь печени и яичной смеси. Оформляем блюдо зеленью и поливам лимонным соком. К столу будет уместно подать со столовым вином.
Поверьте, получится настоящий кулинарный шедевр. Такое блюдо будет уместно на любом торжестве, будь то день рождения, свадьба или юбилей.
Большинство салатов готовят с использованием мяса, например, куриного. Поэтому "вкусные" рецепты с печенью трески не только украсят меню вашего праздника, но и удивят многих гостей. Ведь консервированная печень этой рыбы отличается нежной консистенцией, а готовить такой салат совсем просто. Для него нужно будет взять:
Рис нужно сварить, промыв предварительно крупу несколько раз в воде. Жидкости берите в два раза больше, чем риса, так он получится у вас рассыпчатым. Немного солим и готовим до полного испарения воды.
Отдельно отвариваем яйца, добавляя соль. Когда они достаточно остынут, чистим их от скорлупы, а затем пропускаем на крупной терке. Печень достаем из банки и аккуратно разминаем вилкой.
В миску для салата необходимо положить слоями максимально измельченный лук, уже готовый рис, печень и тертые яйца, покрыв каждый слой майонезом.
Зеленый салат - это не только вкусное, но и полезное блюдо. Для сытости в него добавляют всевозможное мясо, а иногда обходятся печенью трески, что придает ему практически уникальный вкус.
Чтобы приготовить такой салат возьмите:
Листья салата нужно обдать водой и обсушить бумажными салфетками. Печень нарезаем умеренными кубиками, а оливки режем пополам, зелень старательно измельчаем.
Варим перепелиные яйца и ждем, пока они не остынут. Очистив, пропускаем через терку. После этого начинаем выкладывать на листья салата печень, а сверху порубленную петрушку и разрезанные оливки.
Для украшения салата можно использовать рубленый укроп и перепелиные яйца.
Салат можно заправить лимонным соком и майонезом. Такое блюдо быстро снабдит ваш организм необходимыми полезными веществами, готовить его быстро и несложно. Включив такой салат в свой рацион, вы обязательно укрепите здоровье и продлите свою молодость.
В кулинарии существует множество версий салата "Мимоза". Кто-то добавляет в него крабовые палочки, а кто-то предпочитает рыбные консервы. Очень "вкусный" рецепт с печенью трески (фото блюда см. ниже), предлагаем и мы вашему вниманию. Такая легкая и сытная закуска будет уместна на любом столе. У нее яркий вид и нежный приятный вкус. Все эти качества делают ее доступной и приемлемой по цене.
На салат потребуются следующие ингредиенты:
Морковь и картофель нужно обдать водой, высушить, а затем отправить в фольге в духовку на 30 минут. Овощи запекаются при температуре 180 градусов. При желании их можно и сварить, тогда у салата будет еще более насыщенный вкус.
Яйца варятся вкрутую, а затем разделяются на желтки и белки. Мелко нарезанный лук нужно залить кипятком, через несколько минут после этого вся горечь уйдет.
Кулинары для этого салата советуют сделать особенный соус. Для этого с горчицей смешаем йогурт, поперчим и посолим.
Теперь формируем само блюдо. Картофель трем на терке и выкладываем в блюдо с высокими бортами, смазываем нашим соусом. Следующие слои делаем из моркови и лука, каждый обязательно промазываем соусом.
Печень трески разламываем вилкой, укладываем ее вместе с рубленым укропом. Следующие два слоя состоят из желтка и белка. Напоследок нужно поставить салат в холодильник, чтобы все слои пропитались.
Для этого салата нам потребуются такие компоненты:
Печень выкладываем в небольшой салатник и разминаем вилкой. Зеленый горошек следует поварить десять минут, а если он консервированный, то просто слить жидкость и добавить к печени.
Мелко нарезаем сваренные вкрутую яйца, добавляем огурец, нарезанный кубиками. Перец нарезаем небольшими и аккуратными дольками.
Все ингредиенты отправляем в салатник, перемешиваем и заправляем маслом. Если вы хотите, чтобы угощение получилось пожирнее, добавьте жидкость из банки с печенью.