Почему слабит от кофе. Влияние кофейных напитков на пищеварение

Кофе совершает магические вещи. Этот напиток будит, бодрит и делает людей счастливыми. Но если вы употребляете кофе ежедневно, наверняка вы заметили странную особенность: ваш любимый латте оказывает слабительный эффект. Однако до сих пор доподлинно не известно, почему так происходит.

На основе социологического опроса

Еще в 1990 году учеными был проведен небольшой социологический опрос на эту тему. В итоге 29 процентов респондентов заявили, что испытывают позывы к дефекации непосредственно после выпитой чашки. Были люди, которые отметили активность дистального отдела толстой кишки не позднее чем через полчаса после завтрака. Некоторые ученые считают, что позывы в туалет каждое утро могут быть не связаны с кофеином вовсе.

Гастроколический рефлекс

Вероятно, после длительного сна и отсутствия работы как таковой, с наступлением утра желудочно-кишечный тракт начинает активизироваться. Когда пища или напиток поступают в пустой желудок, провоцируется гастроколический рефлекс. По сути, желудок, получивший порцию ароматного латте, подает кишечнику сигнал: пора бы освободить место, ведь начался новый день.

Однако некоторые люди могут не испытывают ничего подобного. Эксперты связывают это с меньшей подверженностью кишечным расстройствам. Иными словами, если ваш желудок слишком восприимчив к разным продуктам, то, скорее всего, вы будете ощущать позывы в туалет после выпитой чашки кофе с молоком.

Нужно сказать, что слабительный эффект кофе уже доказан учеными, но так получается, что проявляется он не у всех людей. Поэтому о сих пор и ведутся споры о том, точно ли кофе при запорах может действовать как слабительное средство.

Вроде бы все согласны с тем, что данный напиток с любыми добавками вызывает определенный мочегонный эффект, но вот почему же кофе действует именно как слабительное.

Основные причины почему кофе слабит

Если вы являетесь истинным любителем кофе, то, возможно, на своем примере замечали, что этот напиток может слабить. Но просто из-за особенностей организма на чье-то пищеварение кофе действует мягче, а где-то у кого-то свои свойства проявляет сильнее. Более того, исследования показали, что имеются люди, на которых кофе вообще не оказывает никакого слабительного эффекта.

Тем не менее, это не миф, что кофе как слабительное действует на организм. Потому что напиток способен стимулировать перистальтику кишечника. То есть, тонкая и толстая кишка находятся в тонусе после приема чашечки напитка, а это значит, что содержимое кишечника начинает активно двигаться на выход.

Важно! Получается, что причиной слабительного эффекта этого напитка является вовсе не кофеин. Точно также будет действовать кофе в составе которого вообще нет кофеина. Просто слабительное действие заключается в том, что стул размягчается и ему становится проще быстрее начать двигаться на выход.

Как приготовить вкусный кофе в домашних условиях.

С молоком или нет?

Довольно часто можно прочитать стать о том, что кофе слабит, но только в сочетании с молоком. На самом же деле, добавлено молоко в этот черный напиток или нет это вовсе не имеет никакого значения. Потому что, молоко по-своему влияет на работу кишечника и таким образом может действовать без кофе.

Мочегонное действие

Никто не будет спорить в тем, что черный кофе является сильным мочегонным средство. Если слабительный эффект от употребления кофе как показывают исследования чувствуют не все люди, то мочегонное действие проявляется практически всегда. Но тут ученые подчеркивают, что мочегонный эффект не проявляется от одной чашки.

Именно такое свойство данный напиток будет иметь, если пить его от полу литра в день и более. Тут важно понимать, что желание сходить в туалет наступит при таком количестве кофе уже спустя четверть часа и это естественная потребность организма. Более того, если, выпив капучино 500 мл вам не захочется в туалет спустя 10-20 минут, это уже повод о беспокойстве: все ли правильно работает в организме.

Кофе и похудение

Если говорить о слабительном и мочегонном действие, то некоторых людей это приводит к выводу, что напиток помогает быстро худеть. На самом деле это заблуждение. Если понимать, как кофе действует, то ни один человек, который заботится о своем здоровьем, не будет употреблять его слишком много. Например, кофе повышает артериальное давление, плюс к этому ускоряет обмен веществ.

Похудение может происходит за счет этих процессов, которые заставляют организм быстрее перерабатывать энергетические запасы. Но тут стоит подчеркнуть, что для сильного похудения и проявления этого эффекта нужно выпить много кофе, а это опасно для организма!

Все таки отдельно нужно подчеркнуть, что в данном напитке находятся витамины, фенольные соединения, расщепляющие жировые клетки. Эти вещества эффективны не только при приеме внутрь, но также при наружном использовании. Благодаря этому гущу кофе часто берут для составления скраба в борьбе с целлюлитом, например. Также выпитая кружка кофе снижает аппетит, а если не добавлять молоко и сахар, то количество калорий сокращено до минимума.

В этом материале досконально выяснили почему кофе действует как слабительное и что делать, чтобы данный эффект почувствовать. Помните о том, что в зависимости от индивидуальных особенностей организма человека слабительное действие может вовсе не проявляться из-за этого напитка, а вот мочегонное действие от определенного количества этой жидкости должно быть обязательно.

Примерно треть людей, употребляющих кофе, отмечают, что он действует на организм, как мягкое слабительное. Изначально подобные свойства приписывались кофеину, но американские ученые решили разобраться в вопросе более подробно, так как кофеин содержится и в коле, и в шоколаде, и, в конце концов, даже чае, но почему другие продукты не имеют такого эффекта. Оказалось, что воздействие вызвано совсем другими компонентами, и проявляется не у всех, и в разной степени.

Действие кофе, как слабительного

В зернах кофе содержится более 3000 различных элементов и соединений, но наибольшее значение в этом вопросе имеет хлорогеновая кислота. Вот как минимум две причины, почему от кофе слабит:

Хлорогеновая кислота вызывает повышение кислотности и стимулирует выработку желудочного сока, что в свою очередь, приводит к улучшению пищеварения, его усилению. Белки перевариваются быстрее и переходят в кишечник.
Кислота провоцирует выработку гормонов гастрина и холецистокинина. Они активизируют перистальтику кишечника, и пища продвигается дальше. Активнее работают вся мускулатура, поэтому через некоторое время после чашки кофе наблюдается явное желание посетить туалет.

Есть и еще одна причина, которая не связана с хлорогеновой кислотой. Многие люди выпивают чашку кофе с утра примерно в одно и то же время, перистальтика и пищеварение усиливаются, и организм привыкает к такому эффекту. И даже если не выпить кофе, в определенные часы можно ощутить позывы. Поэтому не все отмечают слабительный эффект именно от кофе, приписывая его саморегуляции организма и привычке, хотя истоки кроются именно в чашке любимого утреннего напитка.

Кофе без кофеина: слабительный эффект

Кофеин часто вызывает обезвоживание организма, а вот кофе без кофеина не имеет такого эффекта. Таким образом, переваренная пища остается более влажной, при этом хлорогеновая кислота все еще улучшает перистальтику, и слабительный эффект проявляется сильнее.

Кофе с молоком как слабительное

Иногда говорят, что кофе с молоком слабит, но ученые в своих исследованиях не нашли этому подтверждения. То есть, если слабительный эффект и проявляется, то он зависит не именно от сочетания молока и кофе, а от отдельного воздействия напитков. У некоторых людей кишечник реагирует и на молочные продукты тоже, и в этом случае нет разницы, пить кофе с молоком или отдельно выпить такую же порцию молока, - эффект будет сопоставим.

Польза от кофе, как от слабительного

Ученые утверждают, что такая реакция организма полезна, и более того, желательна. Это означает, что все органы пищеварительной системы правильно реагируют на раздражитель, и интенсивность их работы усиливается, как и должно быть. И хотя от одной чашки с утра эффект не так заметен, при употреблении большого объема кофе он просто обязан проявляться, как минимум стимуляцией мочевыводящей системы.

Более 80% людей отмечают, что после большой чашки капучино или латте (около 500 мл), уже примерно через 10-20 минут хочется в туалет. Это естественная реакция здорового организма, и о ней нужно знать и учитывать такую возможность. Скорее всего, вы теперь не станете пить много кофе перед важной встречей или долгой поездкой, но одну небольшую чашку все же можно. В любом случае, все люди разные, и нужно ориентироваться прежде всего на собственные ощущения и реакцию.

Кофе как слабительное для похудения

Люди, стремящиеся похудеть, и ощущающие слабительный эффект от кофе, иногда решают использовать его как вспомогательное средство, чтобы ускорить обмен веществ и улучшить перистальтику. Но помните, что такой эффект вызывается достаточно большими дозами кофеина, и столько кофе в день пить явно не полезно, так как он будет стимулировать и другие системы, в том числе, может и вызывать повышение аппетита.

Вывод:

Кофе однозначно может вызывать слабительный эффект, это подтверждено исследованиями ученых.
Позывы зависят не от кофеина, а от хлорогеновой кислоты, которая есть и в кофе без кофеина, и в растворимом напитке.
У большинства здоровых людей кофе с молоком не усиливает слабительный эффект, это индивидуальная реакция организма.
Не стоит использовать кофе, как средство для похудения: в требуемых для явного результата количествах он навредит другим системам организма.
Слабительный эффект от кофе – это нормальная реакция, показывающая, что все органы реагируют на раздражитель правильно.

Кофе - больше, чем просто напиток. Для многих людей это жизненная сила, текущая по венам. В то время как кофе известен как напиток для пробуждения мозга, многие люди утверждают, что утренняя чашка кофе также пробуждает кишечник.

Итак, почему кофе заставляет одних людей бежать в ближайших туалет, в то время как другие не чувствуют никакого эффекта?

Действительно ли кофе влияет на кишечник?

Исследования на эту тему проводятся не часто. Но в 2015 году исследования показали, что кофе без кофеина оказывает больший эффект на работу кишечника, чем кофе с кофеином или вода, особенно это касается людей, страдающих от послеоперационной непроходимости кишечника. По-другому, это заболевание называют заворот кишок – оно может возникнуть после проведения операции на животе. В этом случает, пациентам проводится операция на толстой кишке.

Есть несколько более ранних исследований 1990-х годов, которые касаются возможной связи между кофе и пищеварением. По данным анкетирования 1990 года, употребление кофе без кофеина и с кофеином увеличивает работу кишечника.

Движение происходит на пересечении толстой кишки и верхней прямой кишки. Исследование показало, что это движение увеличилось в течение 4 минут примерно у 29% участников, в то время как употреблением обычной горячей воды не имело никакого эффекта.

Исследование 1998 года обнаружило, что кофе с кофеином и без кофеина, а также еда с калорийностью 1000 стимулируют толстую кишку. Несмотря на это, кофеино-содержащий кофе стимулирует кишку на 23% больше, чем кофе без кофеина и на 60% больше, чем обычная вода.

Пока известно, что кофе оказывает слабительный эффект на некоторых людей, но до конца не понятно, что является причиной: кофе в целом или кофеин. «Кофеиновый эффект» зависит не только от кофеина, т.к. кофе без кофеина оказывает схожее действие, а в некоторых случаях даже более сильное. Кроме того, большинство людей не имеют желания посещать туалет после употребления других кофеино-содержащих напитков, таких как сода или энергетики.

По данным Международного фонда функциональных желудочно-кишечных расстройств до сих пор считается, что чрезмерное употребление любых кофеино-содержащих напитков может вызвать диарею или понос, а кофеин в кофе может быть стимулятором, который вызывает выработку желчи или увеличение перистальтики кишечника.

Данные того же Международного фонда указывают на то, что некоторые искусственные подсластители и лактоза могут оказывать слабительный эффект. Лактоза – один из видов сахара, содержащийся в молочных продуктах. Если тело человека не производит достаточно ферментов, необходимых для переваривания лактозы, могут возникнуть такие симптомы, как понос. Искусственные подсластители также могут вызвать диарею. Поэтому, если человек добавляет большое количество сливок и сахара к кофе, а затем непременно посещает туалет, это может быть связано с лактозой и сахаром, а не с кофе.

Что вы пьете и на что это влияет: рефлекс дефекации

Такое простое действие, как употребление чашки кофе или другого напитка по утрам заставляет кишечник человека работать, иначе этот процесс называют «рефлекс дефекации». Рефлекс помогает кишечнику, вне зависимости от употребляемой человеком пищи. Нет никаких научных доказательств, свидетельствующих о том, что именно заставляет кишечник человека усиленно работать после употребления кофе. Тем не менее, для людей с синдромом раздраженного кишечника, обладающих повышенной чувствительностью к рефлексу дефекации, употребление кофе имеет усиленный слабительный эффект и может стимулировать перистальтику кишечника.

Некоторые люди считают, что употребление теплого или горячего кофе после пробуждения стимулирует пищеварительную систему и приводит к дефекации. Кофе расширяет кровеносные сосуды в пищеварительной системе и способствует увеличению кровотока и активности желудочно-кишечного тракта. Но поскольку не всем людям нужно посещать туалет после выпитого теплого напитка, могут быть и другие важные факторы.

Дело в обезвоживании: как насчет мочегонного эффекта кофе?

Можно поспорить, что кофе – слабительный напиток, так как он оказывает мочегонный эффект. Другими словами, если кофе заставляет людей чаще мочиться и больше терять жидкость, то это скорее приведет к обезвоживанию организма и запорам, а не спровоцирует дефекацию. Но исследование 2014 года говорят об обратном. В нем приняли участие только мужчины. Исследование показало, что умеренное потребление кофе не приводит к обезвоживанию, а наоборот – может помочь людям достичь необходимого ежедневного уровня жидкости в организме.

Кофе, как средство для очищения кишечника: кофейный клизмы

Кофейная клизма – способ очистки толстой кишки. Это средство устраняет запоры и уменьшает общую токсичность в организме. Процесс включает в себя перекачку смеси охлажденного, свежезаваренного кофе и воды в толстую кишку через клизму. Вероятнее всего, любые последующие после этой процедуры испражнения были простимулированы большим объемом жидкости, а не кофе как таковым.

Нет никаких научных доказательств, что кофейные клизмы оказывают эффект детоксикации на организм. Но, как и обычная клизма, кофейная клизма может устранить запор. Кофейные клизмы могут быть очень рискованными - как и другие виды очистки толстой кишки, они могут вызвать:

электролитный дисбаланс;
инфекцию;
повышенный риск обезвоживания;
перфорацию кишечника.

Гораздо безопаснее использовать специальные клизмы, которые можно купить в аптеке.

Подведем итоги

Старые исследования показали, что оба вида кофе (с кофеином и без) могут оказывать в некоторой степени слабительное действие. Более поздние исследования больше ориентируются на конкретные последствия влияние кофе на пищеварение. Пока остается загадкой, почему на одних людей кофе оказывает эффект, а на других нет. Вариантов объяснения несколько: это может быть связано с количеством выпитого кофе, расстройством кишечника или другими стимулирующими компонентами в напитке.

Абсолютно ясно одно, кофе не уйдет из современной жизни.

Если, вы столкнулись с проблемой диареи после употребления кофе, попробуйте для начала уменьшить ежедневную порцию и посмотреть, пропадут симптомы расстройства кишечника или нет. Если нет, обратитесь к врачу. Возможно, вам придется полностью отказаться от употребления кофе.

Как показывает практика, огромное количество людей сталкивается с периодическими нарушениями в деятельности пищеварительного тракта. Чаще всего они носят преходящий характер и появляются лишь изредка. Но в некоторых случаях такие проблемы становятся постоянными, в этом случае с ними нужно обязательно бороться под присмотром доктора. Так одним из самых распространенных нарушений в работе ЖКТ считается запор, предупредить и вылечить его можно с использованием подручных средств. Давайте обсудим продукты имеющие слабительный эффект. Уточним, имеет ли , и слабящее действие на организм человека?

Вызывает ли кофе слабительный эффект?

Систематическое потребление кофе по утрам может стимулировать перистальтику и вызывать естественный стул. Специалисты утверждают, что такой эффект объясняется несколькими причинами. Кофе по своей природе кислый, поэтому он стимулирует выработку желудком желудочной кислоты и ускоряет эвакуацию содержимого этого органа в кишечник.

Кроме того кофе влияет на толстую кишку, стимулируя перистальтику и освобождая пищеварительные ферменты и желчь.

Стоит отметить, что слабительный эффект от потребления кофе становится заметным лишь у трех человек из десяти. В то же время, у некоторых человек такой напиток вызывает запор (к примеру, при сочетании с молоком или со сливками).

Дает ли свекла слабительный эффект?

Свекла – это известное природное слабительное. Такое свойство данного продукта объясняется наличием в его составе значительного количества клетчатки, которая стимулирует кишечную перистальтику. Кроме того свекла служит питательным сырьем для полезных бактерий, находящихся в последнем отделе кишечника, что также помогает предупредить запор.

Для достижения слабительного эффекта можно есть этот овощ в отварном виде, а также применять его свежим для приготовления самых разных салатов.

Имеет ли кефир слабительный эффект?

Кисломолочные продукты положительно сказываются на здоровье всего организма и пищеварительного тракта в частности. Так кефир частенько советуют принимать тем, кто страдает от запоров. Но при этом нужно знать, что слабящее воздействие оказывает лишь свежий кефир – одно-двухдневный. Такое средство имеет в своем составе минимум спирта и микробов, и помогает достичь слабящего эффекта в короткие сроки.

Более выдержанный кефир (более трех дней с даты изготовления) оказывает крепящее воздействие, поэтому использование его при склонности к запорам может только усугубить ситуацию. Спрашивайте в супермаркете именно свежий однодневный кефир, потому как не успевая продать уже выставленный его могут придерживать в холодильных шкафах вне торгового зала.

Возможен ли от киви слабительный эффект?

Такой фрукт обладает многими уникальными свойствами, он способен насыщать организм значительным количеством полезных веществ. Киви характеризуется повышенной степенью кислотности, именно благодаря этому он оказывает слабящее воздействие. Считается, что потребление одного такого фрукта в день поможет сделать стул регулярным. А для активной очистки организма стоит съедать пару киви перед сном.

Слабительный эффект чернослива

Такой сухофрукт признан одним из наиболее эффективных слабящих средств. И доктора и знатоки народной медицины советуют принимать его для лечения и предупреждения запоров. Слабящие свойства такого сухофрукта объясняются наличием в его составе сорбитола и дифенилисатина. Для достижения нужного эффекта чернослив можно есть сам по себе, можно пить компот на его основе, а также добавлять такой продукт в салаты и прочие блюда.

Для приготовления эффективного слабящего средства проверните четыреста грамм чернослива через мясорубку, соедините с медом и хорошенько перемешайте. Принимайте по чайной ложечке за ужином, запивая водой.

Будет ли от сливы слабительный эффект?

Слива – это тот же чернослив, но в свежем виде. Такой фрукт также отличается выраженными слабящими качествами. Его также советуют есть самим по себе либо применять для приготовления компотов, десертов и пр. Стоит отметить, что слива является более тяжелой для желудка.

Для достижения слабительного эффекта нужно съедать как минимум девять-одинадцать плодов в день. Лучше есть их на голодный желудок, сами по себе.

Дает ли курага слабительный эффект?

Высушенные абрикосы являются источником значительного количества клетчатки и пектинов. Благодаря этому они оказывают выраженное слабящее воздействие. Курага поможет вылечить запор и предупредить его появление. Однако в то же время такой продукт может поспособствовать чрезмерному газообразованию (метеоризму).

Для приготовления слабящего лекарства подготовьте пять-шесть ягод кураги и заварите их стаканом кипятка. Настаивайте в течение ночи, настой с утра выпейте, а ягоды съешьте.

Вызывают ли семена льна слабительный эффект?

Для приготовления слабящего лекарства нужно измельчить семена льна. Пару столовых ложек такого сырья заварите полулитром кипятка и мешайте постепенно до киселеобразного состояния. Принимайте по стакану перед каждой трапезой, вместе со жмыхом.

При систематических запорах стоит обязательно обращаться за помощью к доктору. Подручные средства и лекарства народной медицины эффективно предупреждают и устраняют такое нарушение, при этом они практически не способны вызывать нежелательные побочные эффекты.

Предыдущая статья: Правила маринования шампиньонов Следующая статья: Чем отличается борщ от щей: особенности приготовления, состав и отзывы Борщ чье блюдо