Традиция смешивать напитки существует давно — и так же давно длятся споры о том, надо это делать или нет.
Битва, в которой выясняют, пить или не пить чай и кофе с молоком, не прекращается. И очередные исследования ученых только подливают масла в огонь. Иногда они приводят к совершенно противоположным выводам. В этой статье мы собрали все основные доводы о пользе и вреде данных напитков, а насколько в итоге они полезны или вредны решать вам.
Добавление молока в кофе не увеличит полезность напитка. Если вам противопоказан кофе из-за каких-либо заболеваний, то при добавлении в него молока ситуация не изменится.
Для большинства людей начинать свой день с чашки утреннего чая или кофе стало просто необходимостью. Оба этих безалкогольных напитка помогают нам проснуться и с энтузиазмом начать новый день. Как правило, мы пьем чай и кофе в течение всего дня, а иногда даже перед сном не можем удержаться от чашки одного из любимых напитков.
Поскольку чай и кофе широко используется людьми по всему миру, важно знать, насколько они полезны. Оба этих напитка содержат кофеин, так можно ли пить их достаточно часто? Ответ на оба этих вопроса, безусловно, утвердительный. Ведь эти напитки имеют несколько неоспоримых преимуществ для здоровья. Следовательно, вы можете спокойно продолжить пить свой любимый чай или кофе.
Так как кофе содержит ценные антиоксиданты, он помогает организму защитить свои клетки от негативного воздействия свободных радикалов. Фактически, кофе является крупнейшим источником антиоксидантов в рационе современного западного человека. Как и кофе, чай также имеет много антиоксидантов, которые чрезвычайно полезны для нашего здоровья. Поэтому, когда вы пьете эти напитки, вы на самом деле защищаете ваш организм от вредного воздействия опасных агентов.
2. Они способствуют снижению риска инсультов.
Результаты многочисленных исследований показали, что кофе и чай полезны для здоровья сердца и помогают снизить риск инсультов. Употребление чая предохраняет артерии от засорения, тем самым обеспечивая лучшую циркуляцию крови и предотвращая инсульты. Согласно некоторым исследованиям, у людей, которые регулярно употребляют кофе, на 20 процентов меньше риск развития инсульта по сравнению с теми, кто этого не делает.
3. Они уменьшают риск развития рака.
Судя по всему, употребление кофе уменьшает вероятность развития двух распространенных форм раковых заболеваний — печени и толстой кишки. Результаты ряда исследований показали, что люди, которые частенько выпивают чашечку кофе, имеют на 40 процентов меньше шансов столкнуться с раком печени. Кроме того, исследователями также было установлено, что активное употребление этого напитка помогало снизить риск рака толстой кишки на целых 15 процентов. Чай содержит полифенолы, которые, как известно, очень эффективны в борьбе с раком. В самом деле, это важная составляющая чая обладает способность предотвращать появление несколько различных форм рака.
4. Они помогают потерять вес.
Установлено, что употребление чая, особенно зеленого, ускоряет процесс обмена веществ в нашем организме. Хороший обмен веществ имеет решающее значение для потери веса. Есть научные доказательства того, что употребление трех и более чашек зеленого чая в день помогает дополнительно сжигать целых 80 калорий. Точно также и кофе — он усиливает обмен веществ в организме на целых 11 процентов. Ускоренный метаболизм помогает избавиться от дряблых мускулов, тем самым также помогая в потере веса. Кроме того, употребление кофе способствует повышению физической работоспособности, что обеспечивает сжигание большего количества калорий, особенно во время тренировки.
5. Они улучшают концентрацию.
Чай и кофе также хороши и для вашего психического здоровья. В случае, если вы слишком легко отвлекаетесь от поставленной задачи, вам нужно просто выпить чашку кофе или чая, чтобы преодолеть эту проблему. Так как кофе содержит повышенное содержание кофеина, он предоставляет вам очень много энергии. В самом деле, кофеин эффективно блокирует деятельность нейромедиатора аденозина. Другими словами, это позволяет другим нейромедиаторам, таким как дофамин и норэпинефрин, работать более быстрыми темпами, что приводит к улучшению концентрации. Аналогично: чай, особенно зеленый, также способствует повышению концентрации внимания. Один из компонентов чая — танин — помогает сбалансировать действие кофеина. Следовательно, этот напиток оказывает более целенаправленное и успокаивающее действие на организм.
Хотя нет сомнений в том, что оба этих напитка полезны для вашего здоровья, вы должны помнить, что их никогда не следует принимать в избытке. Употребление чая и кофе в умеренных количествах помогает обеспечить организм рядом питательных веществ. Так, вы можете насладиться любимым напитком будучи уверенными, что на самом деле помогаете себе и делаете вклад в укрепление вашего здоровья.
Чай из душицы и мелиссы (для очищения кишечника)
Высушенные побеги и листья душицы (десять грамм) необходимо смешать с листьями мелиссы (пятнадцать грамм). Затем нужно добавить в смесь пять грамм цедры и всё тщательно перемешать. После этого залейте смесь кипящей водой и проварите около пяти минут на слабом огне. По истечению времени, снимите чай с плиты, отфильтруйте и разлейте по чашкам.
Чай из подорожника и эстрагона (для очищения ЖКТ)
Для приготовления этого очищающего чая Вам понадобится 15-20 грамм листьев подорожника обыкновенно и 10 грамм листьев и побегов эстрагона. Для вкуса Вы можете добавить щепотку привычного Вам сорта чёрного чая. Процесс приготовления чая предельно прост: промойте тщательно траву, измельчите и высушите в тени. Приготовленную смесь необходимо залить кипятком и немного проварить на слабом огне (5-7 минут). Затем, снимите чай с огня, накройте его полотенцем и настаивайте около 15-20 минут.
Рябиновый чай (для очищения почек)
Заварите одну столовую ложку рябиновых ягод одним стаканом кипятка и дайте чаю настояться около 5 минут. Употребляют чай по половине стакана трижды в день.
Смородиновый чай (для очищения почек)
Нужно смешать в одинаковых количествах высушенные плоды шиповника и смородины. Залейте одну столовую ложку смеси двумя стаканами кипящей воды. Настаивать один час. Употребляют по половине стакана четырежды в день.
Чай из шести компонентов
Ингредиенты: десять грамм мяты, десять грамм укропа, двадцать грамм листьев крапивы, двадцать грамм лекарственного одуванчика и по столько же листьев свежей петрушки и листа сены. Приготовление: смешайте, измельчите и заварите кипятком все ингредиенты. Затем оставьте настаиваться на 5 минут под полотенцем, отфильтруйте и разлейте по чашкам.
Этот чай рекомендуется употреблять с долькой лимона или ложкой мёда.
Великобритания является истинной нацией пьющих чай и кофе. Каждый человек в среднем выпивает 25 чашек кофе и чая в неделю, а целом, каждый час выпивается 10 миллионов чашек.
Новые исследования показали, что употребление всего двух чашек кофе в день может быть достаточно для того, чтобы побороть болезнь Альцгеймера. Ещё одни испытания проводились на лабораторных мышках в штате Флорида, они показали, что при употреблении 500 мг кофеина в день у мышей улучшалась память.
Чашка чая является маленькой радостью в жизни многих людей, но существует путаница в том, полезны ли чай и кофе для здоровья. Как и во многих других продуктах, которые мы пьем или кушаем, есть не только польза для здоровья, но и некоторый риск.
Давайте рассмотрим риск и пользу от употребления чая и кофе.
Польза чая.
Хороший черный и зеленый чай играют важную роль в нашем здоровье.
Здоровое сердце. Новые исследования греческих ученых показали, что чашка зеленого чая всего через 30 минут начинает расширять артерию, которая идет от плеча до локтя, это означает, что риск образования тромбов значительно снижается. И это является хорошим показателем того, как кровь циркулирует по телу, и особенно к и от сердца. От сердечно-сосудистых заболеваний умирает 230000 человек в год, что эквивалентно 1/3 всех смертей в Великобритании. Чай содержит антиоксиданты, которые называются флавоноиды, именно они замедляют эффект и развитие сердечных заболеваний. Таким образом, пара чашечек чая в день поможет вашему сердцу биться дольше.
Здоровье зубов.
Кариес и заболевание десен является большой проблемой в Великобритании, поэтому известие о том, что чай может помочь претотвратить эту неприятность, очень обрадовала Англичан. Чай втройне полезен для ваших зубов:
1. Фтор, который укрепляет эмаль зубов.
2. Флавоноиды защищают ваши зубы от наростов бактерий вокруг корня зуба и останавливают его распад.
3. Есть также мнение, что танин в чае останавливает развитие кариеса.
Уменьшение напряжения. Недавнее исследование в Городском университете Лондона показало, что выпив чашечку легкого чая мы снимаем свое напряжение на 25%, потому что чай обладает успокаивающим эффектом.
Боремся с раком.
Рак уносит жизни более 120000 людей в Великобритании каждый год, и в это же время рак развивается у 200000 человек. Несколько исследований показали, что употребление чая каждый день может играть определенную роль в отражении некоторых видов рака.
- исследователи обнаружили, что риск заболевания раком простаты уменьшается, если вы будете пить 6 чашек зеленого чая в день;
- целый ряд исследований показал связь между чаем и снижением риска рака молочной железы. Зеленый чай оказался в этом плане более действенным, нежели черный.
Улучшение памяти . Когда вы стареете, пить зеленый чай просто необходимо, потому как он защитит мозг от развития болезни Альцгеймера и деменции.
Польза кофе.
Боремся со слабоумием. Эксперименты доказали, что всего трех чашечек кофе достаточно для того, чтобы у женщин преклонного возраста остановить развитие слабоумия. Французские исследователи выявили, что лучше всего это действует в возрасте от 65 лет.
Увеличивает концентрацию. Уровень кофеина в кофе делает вас более внимательным и улучшает концентрацию, что очень важно при вождении автомобиля. Департамент транспорта Великобритании советует всем гражданам, если вы почувствуете себя сонливым за рулем, остановится и выпить 2 чашечки кофе.
Снижает риск самоубийства. Исследования в Калифорнии утверждают, что риск самоубийства падает на 13% с каждой выпитой чашкой кофе. А другие эксперименты показали, что женщины, которые выпивают две чашки кофе в день, становятся устойчивыми к тому, чтобы совершить самоубийство, в целых 2 раза.
Защита от болезней.
Кофе может помочь избавится от некоторых болезней, вот несколько из них:
- камни желчного пузыря
- камни в почках
- диабет 2 типа
- цирроз печени
Вред от чая и кофе.
Было неоднократно доказано, что кофеин плохо влияет на наше здоровье. Давайте разберем, в чем это проявляется.
Влияет на рождаемость. Слишком много кофеина может вызвать спазмы сосудов маточной стенки. Эти судороги могут остановить развитие плода. Некоторые специалисты рекомендуют совсем отказаться от чая и кофе, если вы пытаетесь забеременнеть, в то время как официальная норма это 300 мг кофеина в день - это около 3-4 чашек кофе.
Ученые исследовав такие продукты как чай и кофе, пишут о том — что данные напитки активно влияют на наш метаболизм, т.е обмен веществ. В данных напитках имеется кофеин, который относится к веществам, которые возбуждают и ускоряют все процессы обмена в нашем организме.
Если вы будете употреблять кофе без сливок и сахара, то этот напиток будет способствовать похудению. Но нужно иметь в виду, что этим напитком нельзя запивать жирные продукты питания, в этом случае напиток теряет все свои свойства, к тому же может повысить сахар в крови.
Такие выводы сделали ученые из Канады, подтвердив их своими исследованиями. Все продукты с повышенным содержанием жира активно поднимают сахар в крови, это известно любому диетологу. Потому что для переработки жира требуется много инсулина.
Вкусный напиток кофе сильно усилит отрицательное воздействие любых жиров на стенки кровеносных сосудов организма. Также кофеин сгущает кровь после употребления напитка, а значит это будет мешать процессу всасывания и переработки продуктов, которые были съедены до кофе.
А если вы привыкли завтракать булкой с маслом и запивать этот бутерброд кофе, то вы наносите себе вред. Вот если вы возьмете кусочек зернового хлеба, намажете на него джем из фруктов, либо творог или сыр, то это будет прекрасным и полезным решением для вашего организма.
Если вы покушали жирную пищу, то следует ее запивать только зеленым чаем, либо обычной водой, тогда процесс пойдет на пользу. Если вы сбрасываете вес, то тогда кофе рекомендуется пить отдельно от любых приемов пищи, это нужно делать через час после еды, но не более пары чашек в день.
Многие любят пить чай с молоком, такой напиток никогда не будет воздействовать на организм так, чтобы терялся лишний вес. Любой зеленый или черный чай, который будет заварен правильно, это прекрасный источник активных и полезных веществ.
Такой напиток более благотворно влияет на наш организм, чем кофе. Черный чай поможет в похудении, потому что этот чай отлично снизит всасывание жиров в тонком кишечнике организма.
Там есть два фермента, это теафлавин и теарубигин, которые влияют на данный процесс. Черный чай, который употребляется ежедневно, поможет держать в норме количество отрицательного холестерина.
Те люди, которые любят чай с молоком, сведут на нет все положительные и полезные свойства чая. Если у вас был сытный обед, то после него лучше выпить чашку ароматного и свежезаваренного черного чая. Чай и кофе без каких-либо добавок прекрасно влияет на организм человека.
Не получили ответ на свой вопрос? Предложите авторам тему.
Польза и вред чая и кофе стоят по разные стороны нашего здоровья. Как известно, не стоит злоупотреблять крепкими кофе и чаем на протяжении всего дня. Так вы рискуете нажить себе проблем с психикой, а вместо чувства бодрости очередная выпитая чашка крепкого чая или кофе спровоцирует прямо противоположный эффект: даст чувство усталости, вымотанности, апатии ко всему. Но как же быть? Как набраться бодрости и сил, если не с помощью кофе? Тем более, что кофе, как известно, вызывает привыкание, отказаться от него очень сложно.
Вот это же жизнь: на работе все зависит только от тебя, проблемы друзей и родственников тоже без тебя никак не решаются. Ты просто нарасхват! Все это тебе может быть и приятно вот только сил под вечер совсем не остается. Да и времени на сон у тебя остается крайне мало. Утром твой организм требует еще отдыха, но ты, понимая, что тебя уже ждут дела, борешься с ним дозой кофеина. Кофе утром, днем, вечером - постоянно кофе или чай, только лишь бы подкрепить свою уверенность в том, что в тебе еще куча сил и энергии. А ведь подкрепляется ведь действительно только уверенность в этом, но никак не сами силы.
В течение дня тебе тоже не хватает энергии, ты выпиваешь еще кофе или энергетический напиток, к быстрому обеду (возможно, здоровому, легкому и при этом сбалансированному) ты добавляешь шоколадку, все с той же целью - добавить себе энергии, и чтоб лучше думалось. К вечеру для открытия второго дыхания, ты выпиваешь еще энергетика, и даже совсем уж поздно ночью, когда ты (простите за просторечное выражение) просто-напросто вырубаешься, ты не даешь своему организму, отдохнуть, чтобы завтра с новыми силами ринуться в бой. Ты уговариваешь себя: «Сейчас, еще чашечка кофе, маленькая шоколадка, разберусь с этими счетами и тогда уж спать». Да, и что самое страшное, иногда из-за обилия кофеина внутри тебя, ты просто-напросто забываешь поесть, потому что не чувствуешь голода. Да калорий в тебе хоть отбавляй, но полезные микро- и макроэлементы ты не получила, да и витаминов тебе явно не хватает. И не надо оправдываться, говоря, что ты принимаешь витаминные комплексы, они либо вовсе не усваиваются, либо усваиваются очень плохо и медленно.
Надеюсь, что, прочитав мои слова, ты смогла посмотреть на себя со стороны, осознать проблему, задуматься о том, как бы ее решить. Ну что ж, решение я тоже попробую подсказать. В первую очередь нужно полностью отказаться от употребления энергетических напитков, а также от чрезмерного употребления чая и кофе. Лучше, конечно, по утрам пить хороший натуральный кофе, чем растворимый. Но и от него придется постепенно отвыкать. Заменяй его зеленым чаем, хотя бы по одной чашке в день или два. Уменьши количество шоколада в своем рационе. Если ты будешь изменять свои привычки постепенно, постоянно и последовательно, то этот процесс пройдет гладко и без сильных эмоциональных потрясений похожих на ломку у наркоманов.
Когда ты перестанешь пить кофе (одну чашку в день можно, но только в первой половине дня), начинай делать себе травяные чаи. Какие травы использовать, зависит от твоих планов на ближайшие пару часов: хочешь ли ты успокоиться или же наоборот добавить себе энергии. О действии трав на организм можно узнать прямо в аптеке, не стесняйся спросить, что тебе больше подходит, и какие есть противопоказания у тех или иных трав. Можно ознакомиться с более подробной информацией по фитотерапии (лечение травами) из книг или из Интернета. Не забывай о поэтапности процесса восстановления, ведь постоянным сдабриванием организма энергетиками, кофе и чаем, ты загнала его в состояние перманентного стресса, который стал уже для тебя образом жизни. Если же ты пренебрежешь постепенностью, то возможны скачки давления, резкое изменение количества сахара в крови, головные боли. Переходить на полезные напитки нужно постепенно и плавно, чтобы не навредить организму. А к полезным напиткам относятся следующие: сок, йогурт, кефир, ряженка, морс, компот, минералка и просто очищенная вода.
Касательно дневного рациона питания могу посоветовать есть обезжиренный йогурт, хлебобулочные изделия из муки грубого помола, бобовые. Полезны будут и витамины группы В для поддержания твоей стрессоустойчивости. Можешь пройти курс успокаивающих массажей, если твой сумасшедший график тебе позволит. А можно попросить кого-то из близких по вечерам сделать тебе расслабляющий массаж. Да и график можно было бы подкорректировать. Некоторые проблемы из тех, что ты охотно взваливаешь на свои плечи можно просто оставить без внимания, позволь людям самим справиться с ними. Твоим друзьям, родственникам и коллегам это будет только полезно. А ты в свою очередь получишь свободную минутку, которую можно посвятить себе любимой!