Куриный суп в мультиварке - рецепты с лапшой или рисом. Куриный суп с лапшой в мультиварке

Различные куриные супы нередко встречаются на обеденных столах различных семей. Совершенно оправдано, ведь первому блюду на основе куриного бульона можно придать совершенно любой вкус, сделать его сытным и питательным или, наоборот, легким и разгрузочным для организма. Приготовить куриный суп без труда можно в мультиварке. Имея этот универсальный кухонный прибор, вы сделаете свое блюдо изыскано вкусным и ароматным. Сегодня мы узнаем несколько рецептов приготовления куриного супа в мультиварке.

Классический куриный суп в мультиварке – отличный вариант для питательного и в то же время легкого и здорового обеда. Чтобы приготовить данное блюдо вам понадобиться минимальный набор продуктов и, конечно же, мультиварка.

Список ингредиентов для приготовления куриного супа в мультиварке:

картофель – 5 шт;
куриные ножки – 3 шт;
морковь – 1 шт;
репчатый лук – 1 шт;
растительное масло;
зелень;
соль, перец.

Рецепт приготовления куриного супа в мультиварке.

Почистить лук и морковь, лук нарезать мелкими кубиками, половину моркови натереть на крупной терке, оставшуюся часть нашинковать соломкой.
В чашу мультиварки налить растительное масло, отправить в нее подготовленные овощи.
Прибор выставить в режим «Выпечка», обжаривать продукты примерно 5-7 минут.
По истечении времени отправить в емкость устройства куриные ножки, залить содержимое горячей водой.
Агрегат закрыть крышкой, выставить режим «Варка на пару». Готовить ингредиенты таким образом 20 минут.
Очистить картофель, порезать соломкой.
По происшествию 20 минут готовки отправить в мультиварку картофель, посолить, добавить перец. Продлить готовку в режиме варки на пару на 15 минут.
Мелко нарубить зелень.
По приготовлению украсить блюдо измельченной зеленью.

Куриный суп со сливками в мультиварке

Куриный суп с добавлением сливок получается очень нежным и ароматным. Кроме того, благодаря красивому цвету, данное блюдо выглядит довольно эстетично и подойдет для подачи на банкете. Приготовить куриный суп со сливками очень легко, особенно если вы владеете мультиваркой.

Чтобы приготовить куриный суп со сливками запаситесь такими продуктами:

филе куриное – 300 гр;
вода – 2,5 л;
картофель – 3 шт;
морковь – 1 шт;
лук репчатый – 1 шт;
сливки (жирность 10-15%) – 200 мл;
твердый сыр – 150 гр;
петрушка;
растительное масло;
соль – щепотка;
перец – щепотка.

Готовим куриный суп со сливками в мультиварке.

Мясо тщательно вымыть, убрать пленку и порезать на небольшие кубики.
Лук очистить от шелухи, мелко нарезать.
Очистить морковку, натереть на крупной терке.
В емкость мультиварки налить немного растительного масла и отправить в прибор подготовленные овощи.
Устройство выставить в режим жарки, готовить продукты, помешивая 4-5 минут.
По истечении времени отправить в чашу куриное филе, продлить готовку на 7 минут.
Картофель очистить от кожуры, помыть и нарезать кубиками.
Отправить овощ в емкость мультиварки, добавить соль и перец.
Включить программу «Суп», устройство закрыть крышкой и готовить блюдо 35 минут.
Через 25 минут открыть крышку, влить в содержимое мультиварки сливки, помешать. Продолжить готовку блюда.
Измельчить зелень и добавить в суп за 3 минуты до окончания программы готовки.
Сыр натереть на крупной терке, порционно добавить в каждую тарелку перед подачей.

Куриный суп с грибами в мультиварке

Наверное, нет более распространенного и удачного сочетания в кулинарии, чем курица и грибы. Руководствуясь этим, существует достаточно много рецептов, где соединятся эти ингредиенты. Особенно вкусные получаются супы на основе грибов и курицы. Сегодня мы узнаем, как приготовить данное блюдо в мультиварке.

Для приготовления куриного супа с грибами требуются такие ингредиенты:

филе куриное – 200 гр;
грибы (отлично подойдут шампиньоны) – 300 гр;
вода – 3 л;
картофель – 3 шт;
репчатый лук – 1 шт;
растительное масло;
петрушка;
соль и перец.

Рецепт приготовления куриного супа с грибами в мультиварке.

Филе промыть под проточной водой, снять пленку, порезать на мелкие кубики.
Очистить от шелухи лук, мелко нарубить.
В чашу мультиварки налить немного растительного масла, отправить к нему лук.
Прибор выставить в режим «Жарка», обжарить овощ в течение 3 минут.
По происшествию 3 минут, добавить в мультиварку мясо, продлить жарку на 5 минут.
С картофеля снять кожуру, нарезать его соломкой или небольшими кубиками.
Очистить грибы, промыть, порезать на 4 части.
В емкость мультиварки отправить картофель, грибы, добавить соль и перец.
Содержимое мультиварки залить водой, крышку закрыть и выставить режим «Суп» на 35 минут.
Мелко нашинковать зелень, добавить в прибор за 3 минуты до окончания программы.

Куриный суп с вермишелью в мультиварке

Куриный суп с вермишелью знаком всем нам с детства. Нередко это легкое, но в то же время сытное и питательное блюдо подавали на обеденный стол в школьной столовой или детском саду. Действительно, куриный супчик с вермишелью очень полезен для детского организма, он не оставляет тяжести в желудке и нормализует работу пищеварительной системы. Приготовить куриный суп с вермишелью в мультиварке проще простого.

Итак, для приготовления куриного супа в мультиварке вам понадобятся такие продукты:

ножки куриные – 4 шт;
вода – 3 л;
картофель – 3 шт;
репчатый лук – 1 шт;
морковь – 1 шт;
вермишель (лучше всего подойдут «гнездышки») – 100 гр;
растительное масло;
петрушка;
немного соли и молотого перца.

Способ приготовления куриного супа с вермишелью в мультиварке.

Куриные ножки помыть, поскоблить ножом и отправить в чашу мультиварки.
Очистить картофель от кожицы, промыть, нарезать маленькими кубиками или соломкой. Добавить к куриным ножкам.
Снять шелуху с лука, овощ мелко нашинковать, также отправить в емкость прибора.
Очистить морковь, натереть на мелкой терке, добавить в чашу.
Ингредиенты в мультиварке перемешать, добавить немного соли и перца по вкусу, залить водой.
Агрегат выставить в режим «Суп» на 40 минут. Крышку закрыть.
За 10 минут до окончания готовки отправить к содержимому прибора вермишель.
Мелко нарубить петрушку, добавить в суп за 3 минуты до окончания готовки.

Куриный суп с фрикадельками в мультиварке

Не каждый любит употреблять мясо, будь то филе или ножки, сваренное в супе. Отличное решение этой проблемы – замена куриных частей фрикадельками. Сочные и ароматные мясные шарики наверняка придутся по вкусу каждому члену вашей семьи. Приготовление супа с фрикадельками в мультиварке практически не отнимет у вас времени и сил.

Список ингредиентов, требующихся для приготовления куриного супа с фрикадельками в мультиварке:

картофель – 3 шт;
вода – 3 л;
филе куриное – 300 гр;
луковица – 2 шт;
морковь – 1 шт;
зелень;
соль и молотый перец по вкусу.

Как готовить куриный суп с фрикадельками в мультиварке.

Куриное филе хорошенечко промыть, снять с него пленку и измельчить до состояния фарша.
Репчатый лук почистить от кожуры, одну луковицу измельчить в блендере и добавить в мясной фарш.
Вторую луковицу мелко нарезать кубиками, отправить в мультиварку.
В фарш добавить соль и перец по вкусу, сформировать небольшие фрикадельки.
очистить морковку, натереть на крупной терке и положить в мультиварку.
С картофеля снять кожуру, нарезать кубиками или соломкой, отправить к моркови и луку.
Содержимое мультиварки перемешать, залить водой, посолить, поперчить.
Прибор установить в режим «Суп» и готовить блюдо 40 минут под закрытой крышкой.
Через 10 минут после старта готовки, отправить в будущий суп фрикадельки.
Мелко нарубить зелень, добавить ее в блюдо за 3 минуты до окончания программы готовки.

Куриный крем-суп в мультиварки

В последнее время крем-супы обрели небывалую популярность и сегодня их можно встретить даже на обеденных столах самых заурядных хозяек. Совершенно оправдано, ведь данное блюдо получается очень изысканным и нежным на вкус. Приготовить крем-суп можно и на основе куриного мяса. Запаситесь лишь небольшим набором продуктов и мультиваркой любой фирмы.

Для приготовления куриного крем-супа в мультиварке необходимы такие ингредиенты:

филе куриное – 300 гр;
картофель – 5 шт;
лук репчатый – 1 шт;
шампиньоны – 200 гр;
сливки (жирность 15-20 %) – 300 гр;
чеснок – 1 зубчик;
растительное масло;
соль – 1 щепотка.

Приготовление куриного крем-супа в мультиварке поэтапно.

Вымыть филе курицы, удалить пленку и нарезать на небольшие кусочки.
Картофель очистить от кожуры, нарезать кубиками.
Мясо и картофель выложить в мультиварку, залить водой, установить режим тушения на 30 минут. Не забудьте посолить блюдо.
По истечении времени готовые ингредиенты переложить в отдельную емкость, бульон вылить.
Лук очистить от кожицы, измельчить.
Овощ отправить в мультиварку, налить немного растительного масла, выставить режим выпечки и обжаривать лук 5-7 минут.
Очистить чеснок, пропустить через пресс.
Почистить грибы, промыть, нарезать на небольшие кусочки.
Когда лук приобретет необходимые качества, отправить в мультиварку чеснок и грибы.
Крышку прибора закрыть, установить режим жарки на 15 минут.
По истечении времени, содержимое мультиварки переложить к картофелю и куриному филе, добавить сливки, перебить блендером до образования однородной консистенции.
Пюре из мяса и овощей перелить в мультиварку, включить режим «Варка».
Как только содержимое прибора начнет пениться – блюдо готово.

Приятного аппетита!

Приготовление куриного супа в мультиварке. Видео

Куриные супы

Пошаговый рецепт куриного супа с вермишелью в мультиварке, а также фото и подробная видео-инструкция, советы и варианты приготовления такого легкого супа.

1 ч 20 мин

134 ккал

5/5 (1)

Куриный суп – это такое блюдо, которое есть в рационе практически в каждой не вегетарианской семье. Ведь суп на основе куриного бульона не только вкусный, но и полезный. Детям он помогает расти и развиваться, взрослых восстанавливает после болезней и укрепляет иммунитет. А в сочетании с кореньями, овощами и травами, плюс немного вермишели, получается витаминный, целебный, аппетитный и питательный суп.

Конечно, желательно, чтобы курочка для супа была домашней. Такой суп на бульоне из домашней молодой курочки имеет чудесный аромат и нежный вкус.

Сегодня я расскажу, как просто сварить вкусный куриный суп в мультиварке с картошкой и вермишелью.

Ингредиенты и подготовка

Кухонные принадлежности:

разделочная доска;

мультиварка;
лопаточка для мультиварки.

Необходимые продукты:

Последовательность приготовления

Как бороться с пеной в мультиварке? В процессе варки куриного мяса обычно возникает пена, которая делает бульон менее нежным и непрозрачным. Существует несколько способов: можно замочить куриное мясо на полчаса в холодной воде перед началом готовки; можно опустить курицу в кипящую воду и проварить несколько минут или проварить первый бульон в мультиварке на режиме Жарка или Мультиповар 10-15 минут, а затем слить воду, промыть мясо и готовить суп. Выберите один из этих вариантов, который вам больше понравился.

Подготовленное куриное мясо порежьте средним кубиком.
Помойте морковку, корень петрушки и натрите их на крупную терку.
Очистите луковицу и порежьте мелким кубиком. Зубчик чеснока нарежьте тонкими слайсами.
Налейте в чашу мультиварки немного масла, включите в режим Жарка.
В раскаленное масло опустите чеснок. Когда чеснок отдаст свой сок и аромат и начнет менять цвет, прибавьте лук.
Обжарьте, помешивая лопаточкой до прозрачного цвета, добавьте кусочки куриного мяса, обжарьте вместе с луком и чесноком.
Добавьте натертую морковку и корень петрушки. Обжаривайте несколько минут.
Очистите картофель и порежьте мелким кубиком.
Добавьте в чашу мультиварки картошку, перец горошком и лавровый листочек.
Залейте 1 литром холодной очищенной воды. Закройте крышку мультиварки и варите в режиме Суп 1 час.
Нарубите зелень.
За несколько минут до окончания программы откройте мультиварку, добавьте вермишель (она варится 3 минуты), посолите, положите щепотку черного перца и зелень. Оставьте на Подогреве еще на 15 минут.
Позвольте супу немного настояться и остыть. Зелень можно класть в тарелку и при подаче.

Получайте удовольствие. Надеюсь, у вас получился нежный, сытный и ароматный супчик.

Куриный суп с картошкой и макаронами в мультиварке – это блюдо, которое смело можно отнести в категорию простых и доступных лакомств. Да-да именно лакомств – это не опечатка, а самая что ни на есть правда.

После праздников, новогодних, рождественских или пасхальных, многим знакомо то чувство, когда хочется побаловать свой желудок домашним куриным супом, и в тот момент, когда вы пробуете первую ложку, вкуснее лакомства не сыскать.

Прелесть куриного супа заключается в том, что он очень легкий на желудок, быстро усваивается, а после него остается приятное и теплое чувство сытости. Для готовки супа нам понадобиться предварительно отваренное куриное мясо. Это может быть, как половинка домашней курицы, так и обычное магазинное филе. Сделаю только одну ремарку, если вы отвариваете домашнюю курицу, то это займет у вас 60 минут, магазинная будет готова уже через полчаса.

Не смотря на то, что многие хозяюшки по старинке готовят суп в кастрюле на обычной газовой или электроплите, все чаще большинство задумываются о том, что пора уже приобретать в помощницы мультиварку, и перепоручать ее это обыденное занятие. С тех пор как у меня в хозяйстве появилась мультиварка, супы я готовлю в ней в восьми случаях из десяти. Так меньше всего хлопот, а результат от классического способа готовки совсем не отличается.

Для готовки супа нам понадобится не только куриное мясо, но и другие продукты: картошка, морковь, лук, макароны, соль, перец, травы и зелень. Если обобщить этот список, то получится классический овощной набор для любого мясного супа: куриного, свиного, говяжьего или бараньего. Конечно же, обобщать стоит в том случае, когда речь идет о легком супе, без каких либо добавлений в виде пережаренного лука или сала. Специи и травы в суп можно и вовсе не бросать, а просто подать их к столу, каждый добавит себе то, что ему больше всего по вкусу.

После того как куриный суп в мультиварке будет готов, в него желательно бросить рубленой зелени. Это не только подчеркнет вкусовые и ароматные качества блюда, но и существенно их усилит.

Ингредиенты:

400 г куриного мяса
2 картофелины
2 моркови
2 луковицы
1 горсть макарон
Чёрный перец
Травы по вкусу
Зелень по вкусу

Приготовление блюда по шагам с фото:

Приятного аппетита!

Куриный суп в мультиварке, как вы могли убедиться, довольно-таки просто приготовить, и с этим занятием справиться любой желающий. Даже если у вас в хозяйстве нет мультиварки, по тому же принципу такой суп можно приготовить и на обычной плите. Напоследок я хочу дать несколько советов, чтоб ваш куриный суп в мультиварке получился вкусным и понравился всем вашим домочадцам:
Для готовки супа подойдут любые части курицы. К тому же по этому рецепту можно приготовить суп не только из курицы, но и из свинины, говядины или баранины;
Овощи, которые я использовала сегодня, можно исключать, заменять и дополнять другими продуктами, все зависит от ваших кулинарных предпочтений;
В суп можете добавлять ваши любимые специи, только помните, что вы готовите легкий суп, а обилие специи сразу же его «утяжелит»;
За несколько минут до окончания готовки, обязательно бросьте в суп немного зелени.

Благодаря техническому прогрессу современные хозяйки могут готовить, минимально участвуя в процессе. Особенно хороша в этом плане мультиварка. С помощью нее удастся сделать такой куриный супчик, от одного аромата которого будут течь слюнки. Читайте об особенностях варки первого блюда с курицей в этом приборе.

Как приготовить куриный суп в мультиварке

Основное достоинство данного электроприбора кроется в том, что туда можно заложить сырые продукты, залить водой, выставить программу и через определенное время получить готовую еду. Приготовить куриный суп в мультиварке вы сможете с огромным количеством дополнительных ингредиентов: макаронными изделиями, крупами, грибами, бобовыми. Обязательно добавлять овощи.

Как правило, курицу нарезают меленькими кусочками или делят на части по суставам, и закладывают в мультикастрюлю. Затем добавляют измельченные овощи и другие компоненты, приправы и специи. Это все заливается водой (минеральной без газа или обыкновенной, но обязательно фильтрованной) либо бульоном и на подходящей программе варится. Некоторые хозяйки больше любят перед тем, как добавлять овощи в блюдо, сначала пассеровать их на «Жарке» или «Выпечке».

Рецепты куриного супа в мультиварке

Все варианты блюд, которые вы можете сделать, главным образом различаются перечнем дополнительных компонентов. Есть огромное количество рецептов куриного супа в мультиварке: с тонкой вермишелью, разваристой домашней лапшой, рисом, гречкой, овощами, грибами. Первое можно подавать и в классическом виде, и предварительно пюрировать блендером. Любой супчик, который вы сделаете, будет очень аппетитным и фантастически вкусным.

Куриный суп с вермишелью в мультиварке

Время приготовления: 105 мин.
Количество порций: 1 персона.
Калорийность блюда: 345 ккал.
Предназначение: обед.
Кухня: домашняя.

Скорее всего, блюдо, рецепт которого вы прочтете сейчас, с детства вам знакомо. Куриный суп с вермишелью в мультиварке наваристый и густой. Как правило, он очень нравится всем детишкам. Для блюда желательно взять вермишель паутинку, но если такой у вас не нашлось, можете использовать тонкое спагетти, раскрошив на мелкие части. Приправы разрешается использовать абсолютно любые.

Ингредиенты:

куриная ножка – 1 шт.;
приправы, соль;
лук – 1 маленький;
лавровый лист – 1 шт.;
яйцо – 1 шт.;
вермишель-паутинка – половина мультистакана;
морковка – 1 маленькая;
картошка – 2 маленьких;
зелень свежая – полпучка;
вода – 1,25 литра.

Способ приготовления:

Почистите от шелухи лук и морковку от кожуры. Помойте. Мелкими кубиками порежьте лук, а морковь на крупной терке потрите.
Поместите продукты в емкость мультиварки. Ножку положите туда же, предварительно вымыв ее.
Посолите продукты, приправьте, бросьте лаврушку и залейте горячей водой.
Активируйте «Тушение» на полтора часа.
Почистите картошку. Порежьте кубиками. Приблизительно после получаса готовки добавьте в бульон.
Подготовьте вермишель. Когда пройдет час варки, всыпьте ее в бульон, тщательно размешайте.
Порубите зелень.
Яйцо взбейте вилкой. Минут за 10 до отключения прибора откройте крышку и оставьте так. Сделайте ложкой воронку в бульоне и влейте яйцо тонкой струйкой.
После звукового сигнала посыпьте первое зеленью и подавайте.

Куриный суп с лапшой в мультиварке

Время приготовления: 75 мин.
Количество порций: 8 персон.
Калорийность блюда: 1120 ккал.
Предназначение: обед.
Кухня: домашняя.
Сложность приготовления: легкая.

Очень быстро из простых общедоступных продуктов готовится наваристый куриный суп с лапшой в мультиварке. Если до обеда остаются считанные часы, вы успеете сварить это первое блюдо. Лапшу для супчика можете использовать магазинную или сделать самостоятельно домашнюю. Для этого потребуется одно яйцо и немножко муки. Читайте, как варится суп-лапша с курицей в мультиварке.

Ингредиенты:

морковь – 1 крупная;
курица – половина тушки;
соль, специи;
лук репчатый – 1 большого размера;
корень сельдерея – 30 г;
укроп, петрушка – пучок;
вода – 3,5 л;
лапша – 200 грамм;
перец черный горошком – 8 шт.;
помидор – 1 маленький;
перец чили – треть стручка.

Способ приготовления:

Курицу вымойте, порежьте кусочками. Поместите в чашу.
Помидор порежьте кубиками, измельчите сельдерей, перец чили, лук. Морковку натрите. Добавьте к мясу. Посолите продукты, бросьте специи и черный перец.
Залейте горячей водой, поставьте опцию «Суп» на час.
Всыпьте в бульон лапшу, рубленную зелень. Активируйте «Варку на пару». Готовьте еще минут 7-10.
После отключения прибора не спешите закрыть крышку, пока первое не остынет. Это требуется для того, чтоб не разварилась лапша.

Рисовый суп с курицей в мультиварке

Время приготовления: 115 мин.
Количество порций: 4 персоны.
Калорийность блюда: 783 ккал.
Предназначение: обед.
Кухня: домашняя.
Сложность приготовления: легкая.

Вкус рисового супа с курицей в мультиварке безумно приятный, а сам он густой по консистенции. Сюда, помимо крупы и мяса, добавляются овощи. Их кладут сырыми или сначала жарят на подсолнечном масле. Чтоб придать блюду красивый цвет, туда добавляется немного куркумы. Несколько капелек лимонного сока вносят в супчик необычные вкусовые нотки, завершая этот кулинарный шедевр.

Ингредиенты:

грудка курицы – 1 шт.;
лимон – четвертинка;
рис – четверть стакана;
перец молотый черный – 0,25 ч. л.;
вода – 1 л;
соль – пол столовой ложки;
масло растительное – 0,5 ст. л.;
куркума – 0,5 ч. л.;
морковь – 1 шт.;
лук – 1 маленький.

Способ приготовления:

Промойте грудку, поместите в емкость прибора. Залейте водой и посолите. Час готовьте на «Тушении».
Процедите бульон и пока перелейте в другую кастрюлю.
Очистите и натрите морковку, измельчите лук. В чистую чашу налейте масла. Поместите овощи и готовьте 10 минут на «Жарке».
Влейте бульон. Всыпьте рис. Готовьте на программе «Каша» полчаса.
После отключения положите в блюдо мясо, порезанное кусочками. Добавьте куркуму, перец, соль, выжатый из кусочка лимона сок.

Куриный суп с картошкой в мультиварке

Время приготовления: 85 мин.
Количество порций: 8 персон.
Калорийность блюда: 1438 ккал.
Предназначение: обед.
Кухня: домашняя.
Сложность приготовления: легкая.

Рецепт куриного супа с картошкой в мультиварке считается одним из самых простых. Блюдо совсем легкое, подойдет даже тем людям, которые предпочитают диетическую еду. Туда, помимо картофеля, добавляется савойская капуста. Если хотите поэкспериментировать, можете положить в бульон пару ложек томатной пасты и получается некое подобие борща. Запомните, как сварить суп в мультиварке из курицы.

Ингредиенты:

грудка куриная – 1 шт.;
масло оливковое – 4 ст. л.;
морковь – 2 штуки;
сметана – 5 ст. л.;
картофель – 6 шт.;
соль – 2 ч. л.;
лук – 2 шт.;
перец молотый (черный) – 1 ч. л.;
чеснок – 4 зубчика;
куркума – 1 ч. л.;
савойская капуста – половина маленького вилка;
петрушка – пучок.

Способ приготовления:

В кастрюлю поместите грудку, залейте водой и варите на плите 20 минут.
Перед тем, как начать готовить, почистите лук, морковку. Помойте. Лук нарежьте кубиками, морковь натрите крупно.
В чашу мультиварки налейте масла. Выложите лук и готовьте на «Выпечке». Когда он станет прозрачным, добавьте морковку.
Добавьте мелко порезанную картошку в чашу, когда остальные овощи размягчатся. Положите давленный чеснок, перемешайте.
Залейте продукты бульоном, получившимся после варки грудки.
Установите «Тушение». Готовьте, помешивая.
Измельчите мясо, нашинкуйте капусту. Спустя четверть часа добавьте их в блюдо. Посолите, поперчите, добавьте куркумы.
После отключения введите в блюдо сметану, посыпьте рубленной зеленью и подавайте к столу.

Куриный суп-пюре в мультиварке

Время приготовления: 65 мин.
Количество порций: 4 персоны.
Калорийность блюда: 1835 ккал.
Предназначение: обед.
Кухня: домашняя.
Сложность приготовления: средняя.

Если вы хотите приготовить что-нибудь необычное из привычных ингредиентов, сделайте куриный суп-пюре в мультиварке с грибами. Он очень нежный по текстуре, питательный, имеет приятные сливочные вкусовые нотки. Таким супчиков вам, скорее всего, удастся накормить даже детишек, которые наотрез отказываются кушать первые блюда. Грибы можете добавлять любые. Данный рецепт куриного супа в мультиварке предполагает использование шампиньонов.

Ингредиенты:

шампиньоны – 0,3 кг;
перец, соль;
картошка – 0,6 кг;
масло растительное – 2 ст. л.;
лук – 2 шт.;
чеснок – 2 зубочка;
сливки – 0,5 л (20-процентные);
курица (филе) – 0,4 кг.

Способ приготовления:

Картошку почистите, измельчите.
Мясо ополосните, порежьте небольшими кусочками.
Почистите лук. Измельчите.
Грибы помойте и порежьте пластинками.
Чеснок раздавите.
Сложите в емкость мультиварки мясо с картошкой. Посолите, добавьте воды столько по объему, чтобы она покрывала продукты.
Запустите на 25 минут «Тушение».
Достаньте продукты, бульон перелейте в другую посуду.
Налейте в чашу прибора масло. Положите лук и на четверть часа активируйте «Обжаривание».
В емкость поместите грибы, чеснок. Слегка присолите. Готовьте на «Обжаривании» еще четверть часа.
Все продукты переместите в посуду блендера. Картошку и мясо добавьте к ним. Залейте сливками. Пюрируйте, установив минимальную скорость блендера. Доведите до вкуса специями. Добавляя бульон, можете регулировать густоту.
Перелейте пюре в емкость мультиварки. Включите опцию «Варка». Готовьте до тех пор, пока блюдо не начнет кипеть.

Диетический куриный суп в мультиварке

Время приготовления: 75 мин.
Количество порций: 2 персоны.
Калорийность блюда: 515 ккал.
Предназначение: обед.
Кухня: домашняя.
Сложность приготовления: легкая.

Если стремитесь сбросить лишний вес и питаетесь соответствующим образом, обязательно введите в свой рацион диетический куриный суп в мультиварке. Он готовится максимально просто и быстро. н подготовку продуктов и варку уйдет чуть больше часа. По рецепту предлагается использовать филе, но его можно заменить и другими частями тушки. Главное, обязательно снять с мяса кожицу и срезать кусочки жира, если таковые попадаются.

Ингредиенты:

филе курицы – 1 шт.;
картошка – 2 шт.;
лук – 1 шт.;
зелень – пучок.
морковь – 1 шт.;
соль, перец.

Способ приготовления:

Мясо помойте, порежьте кусочками. Сложите в чашу прибора, залейте водой и запустите «Варку».
Туда же поместите лук с морковкой, почищенные, но целиком.
Вымойте картошку. Почистите, порежьте соломкой. Когда вода начнет кипеть, бросьте ее в блюдо. Посолите и поперчите.
После окончания программы достаньте лук, морковь. Супчик разлейте по тарелкам, посыпьте рубленной зеленью и подавайте к столу.
Суп с курицей в мультиварке – секреты приготовления
Хотите сделать блюдо идеальным? Запомните секреты приготовления супа с курицей в мультиварке:
В современных приборах любой фирмы: Редмонд, Поларис, Филипс, Панасоник встречается режим мультиповар. Можете готовить супчик на нем, выставив температуру 100 градусов и время 40-60 мин.
Обжаренные овощи можно не варить, а добавить после отключения прибора.
Супчик получится вкуснее, если после основной программы подержать его еще некоторое время на «Подогреве».

Видео: Куриный суп с вермишелью в мультиварке

Блюда, приготовленные в мультиварке, получаются вкуснее, чем на плите. Томящиеся под плотно закрытой крышкой компоненты сохраняют первоначальный вкус и сочность. Рассмотрим, как приготовить куриный суп в мультиварке различными способами.

Куриный суп с вермишелью в мультиварке

Куриный суп с вермишелью в мультиварке обязательно понравится детям и взрослым. Можно взять любые макаронные изделия: лапшу, тонкую «паутинку», «ракушки», «спиральки» или «звёздочки».

В процессе готовки будут нужны:

700 г курятины;
300 г макаронных изделий;
2 – 3 картофельных клубней;
луковица;
морковь;
корешок и зелень петрушки;
соль.

Порядок работы:

Порезать луковицу и морковку, пересыпать нарезку в чашу мультиварки, предварительно разогрев в ней растительное масло. Пассеровать овощи до мягкости в режиме жарки.
Вскипятить в кастрюле воду и отправить туда порезанную порционными кусочками курицу на 5 – 7 минут, а затем переложить и в чашу мультиварки к овощам. Такая мера позволит предотвратить выделение пены, и бульон получится красивым и прозрачным.
Обжарить овощи с курятиной, добавить порезанные картофельные клубни, влить воду, насыпать соль и готовить в режиме «Суп» или «Тушение» полчаса.
Добавить в блюдо макаронные изделия, порезанный корешок и зелень петрушки и томить под крышкой куриный суп с лапшой еще четверть часа.

Внимание! Если для приготовления блюда используется тонкая «паутинка», ее нужно класть в суп за 5 – 7 минут до готовности. В противном случае, она разварится.

Готовим с грибами

Грибы придадут куриному супу неповторимый вкус и великолепный аромат. Можно взять шампиньоны, опята, лисички или вешенки, в свежем или консервированном виде.

Для готовки понадобится:

500 г курятины;
400 г грибов;
луковица;
морковь;
зелень;
соль.

Порядок готовки:

Порезать лук, морковку, грибы и отправить все обжаривается в чашу прибора.
Поделить курятину на небольшие кусочки, добавить к поджарившимся грибам с овощами и потомить некоторое время, пока мясо не пустит сок.
Нарезать кубиками картошку и положить в чашу, влить воду, посолить блюдо и плотно закрыть крышкой.
Готовить суп в режиме тушения полчаса, незадолго до завершения процесса добавив рубленую зелень.

Если в процессе приготовления используются не свежие, а консервированные грибы, их добавляют вместе с картофелем, предварительно отцедив от рассола.

Рецепт из куриных желудков

На основе куриных желудочков можно приготовить острый суп с томатами и консервированной кукурузой. Такое блюдо получится весьма необычным и непременно понравится домашним.

Для готовки понадобится:

500 г куриных желудков;
несколько картофельных клубней;
луковица;
морковка;
жгучий болгарский перец;
3 – 4 шт. сочных помидоров;
100 г сладкой кукурузы;
веточки кинзы или базилика.

Последовательность действий:

Промыть куриные желудки, слить лишнюю воду и отправить обжариваться в чашу прибора.
Почистить луковицу, морковку и стручок жгучего перца. Мелко все порезать и добавить к потрошкам.
Когда овощи станут мягкими, а желудочки поджарятся, ввести в суп помидоры, предварительно удалив с них шкурки и натерев мякоть на терке.
Выложить в блюдо порезанный картофель, налить воду, посолить и готовить в режиме тушения.
За 5 – 7 минут до завершения процесса добавить сладкую кукурузу и мелко порезанную зелень.

По окончании готовки не стоит сразу же разливать суп по тарелкам, лучше дать ему некоторое время настояться.

Рисовый суп с курицей

Чтобы сварить куриный суп с рисом, можно взять длиннозернистый или круглый сорт крупы – это особенного значения не имеет.

Для работы понадобится:

400 г курятины;
100 г риса;
несколько картофелин;
луковица;
морковь;
любая зелень.

Последовательность действий:

Припустить в чаше мультиварки измельченный лук и морковь до мягкости.
Порезать курятину небольшими кусками и отправить к овощам.
Перебрать и промыть рис, измельчить картофельные клубни и добавить в блюдо после того, как курица пустит сок и немного поджарится.
Влить воду, добавить соль и готовить в режиме тушения.

Подают куриный суп с рисом, присыпав порции рубленой зеленью.

С клецками в мультиварке

Суп с клецками очень любят маленькие дети, и взрослые тоже едят его с удовольствием. Приготовить такое блюдо совсем нетрудно.

Для работы понадобится:

450 г курятины;
несколько картофелин;
луковица;
морковка;
5 – 7 веточек укропа;
яйцо;
50 мл воды, молока или кефира;
30 г манной крупы;
мука;
соль.

Порядок работы:

Измельчить лук и морковь, а затем поджарить в чаше мультиварки.
Добавить порезанную небольшими кусками курятину и продолжить готовку.
Ввести в блюдо картофель, налить воду и готовить под крышкой в режиме тушения 40 минут.
Залить манку водой, молоком или кефиром и дать немного постоять.
Взбить яйцо с солью, соединить с манкой и добавить муку.
За 10 минут до готовности супа при помощи чайной ложки положить клецки в суп, добавить соль и рубленую зелень.

Совет. Многие дети отказываются пробовать суп, увидев в нём плавающий лук. Если блюдо готовится только для малышей, лучше исключить его из списка ингредиентов.

С куриным филе и сливками

Сливки делают куриный суп более сытным и нежным. Лучше брать продукт с жирностью от 10 до 15%.

Для готовки понадобится:

350 г куриного филе;
3 картофелины;
100 г зелёного горошка (свежего, замороженного или консервированного);
луковица;
морковь;
250 мл сливок;
укроп;
соль.

Последовательность действий:

Измельчить морковку и лук, припустить в чаше мультиварки до мягкости.
Порезать кубиками филе и добавить к овощам.
Ввести порезанный картофель, влить воду, добавить соль и готовить блюдо в режиме тушения 40 минут.
Добавить зелёный горошек, сливки, укроп и продолжить готовку.

Можно заменить горошек фасолью, консервированной в собственном соку.

Куриный суп-пюре в мультиварке

Суп-пюре станет замечательным обедом для ребенка или пожилого человека. Впрочем, его нежность покорит и любого здорового взрослого.

Чтобы приготовить это блюдо в мультиварке, понадобятся такие продукты:

300 г куриного филе;
кабачок среднего размера;
луковица;
чеснок;
50 г сметаны;
зелень;
соль и приправы.

Последовательность действий:

Измельчить лук и чеснок, припустить в чаше мультиварки.
Снять кожуру с кабачка, нарезать мякоть кубиками, положить к луку и чесноку. Залить водой и готовить в режиме тушения до мягкости.
Порезать куриное филе, ввести в блюдо, добавить соль и приправы.

Для готовки понадобится:

450 г курятины;
3 – 4 картофелины;
луковица;
морковь;
2 упаковки плавленого сыра;
зелень;
соль и приправы.

Порядок работы:

Порезать вымытую курятину порционными кусочками и готовить в чаше мультиварки в режиме тушения.
Измельчить лук и морковку, добавить к курице и пассеровать, пока овощи не станут мягкими.
Порезать соломкой картошку, ввести в блюдо, посолить, приправить специями и готовить 40 минут.
Положить плавленый сыр и варить еще четверть часа, пока он не растворится.

Готовый суп разлить по тарелкам, посыпать зеленью и подать на стол.

Когда хочется приготовить сытное, но легкое первое блюдо на скорую руку, лучшего варианта, чем куриный суп, не найти. А уж когда под рукой мультиварка, процесс становится и вовсе не обременительным. Готовьте с удовольствием и радуйте своих родных!

Предыдущая статья: Правила маринования шампиньонов Следующая статья: Чем отличается борщ от щей: особенности приготовления, состав и отзывы Борщ чье блюдо