Курица, запеченная в соевом соусе в рукаве.

Используя всего два главных компонента, можно приготовить десятки, а то и сотни различных блюд! Предлагаем рассмотреть варианты приготовления курицы в соевом соусе, где в зависимости от дополнительных ингредиентов будет значительно меняться как внешний вид блюда, так и его вкусовые качества.

Данный рецепт прост до неприличия, но итоговое блюдо будет таким, будто использовалась масса компонентов и вы на кухне провели много времени. Блюдо настолько вкусное, что кажется, что его готовил именитый шеф. Мясо нежнейшее, сочное, ароматное и невероятно вкусное, обязательно попробуйте такое приготовление:

Ингредиенты:

куриные бедра и голени - по 2-3 шт.;
треть стакана соевого соуса;
три зубчика чеснока;
пара веточек розмарина;
немного молотого перца и сушеных трав.

Соус уже соленый, но на вкус и цвет, как говорится. Если вам соли мало, смело добавляйте на свое усмотрение.

Способ приготовления:

Куриные ножки хорошо помойте, оботрите полотенцем.
Далее нужно курицу замариновать, после этого мясо получится особенно нежным. Для маринада смешайте соевый соус, продавленный чеснок, приправы, сушеные травы и помятые пальцами веточки розмарина.
Хорошо обваляйте каждый кусок в маринаде, оставьте в холодильнике на полтора часа. Можно мариновать дольше, будет только лучше .
Смажьте противень маслом, или застелите бумагой. Выложите ножки, поставьте запекаться на 40 минут при 180 градусах.

Подавайте с картофельным пюре или просто отварной картошкой.

Готовим с овощами

Курица с овощами - готовое блюдо, где гарнир не нужно делать отдельно. Быстро и вкусно накормить большую семью или гостей просто, воспользуйтесь данным рецептом.

Продукты для приготовления:

целая куриная тушка;
пять картофелин;
капуста цветная (небольшая) - 4-5 шт.;
два больших помидора;
молодой кабачок;
перец чили - стручок;
один болгарский перец;
соль;
молотая паприка и смесь молотых перцев;
соевый соус.

Этапы приготовления:

Курицу нужно развернуть, как для приготовления цыпленка табака. Для этого уложите тушку на спину, разрежьте вдоль грудки, и, надавливая руками, раздвиньте грудку в стороны, чтобы получился единый пласт. В мясистых частях сделайте надрезы или несколько раз проколите вилкой.
Поместите тушку в миску, полейте соевым соусом, уберите на 15-20 минут мариноваться. Этим временем подготовьте овощи.
Кабачок очистите от кожуры, при необходимости уберите сердцевину. Нарежьте кубиками.
Картошку очистите и нарежьте крупными кусками.
Помидоры - кубиками, цветную капусту на две части.
Из болгарского перца уберите серединку с семенами и нарежьте мякоть брусочками.
Чили очистите от семян, стенки мелко нарежьте.
Смешайте овощи с паприкой и молотыми перцами, немного посолите, выложите в противень.
Поверх овощей, как одеяло, расстелите курицу, которая за 20 минут хорошо промариновалась.
Противень накройте фольгой, уберите в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов. Через 30 минут фольгу снимите, оставьте блюдо запекаться до корочки на курице.

Излишеств в виде посыпания сыром не нужно, можете просто украсить блюдо веточками свежей зелени перед подачей.

В имбирно-соевом маринаде

Блюдо получается немного терпким, слегка островатым. Помимо отменного вкуса, курочка становится гораздо полезней, ведь имбирь - настоящая природная аптечка! Аромат запекаемой курочки с имбирем и соевым соусом просто не передать, нужно обязательно пробовать!

Ингредиенты:

курица (можно целую тушку нарезать на куски или использовать отдельные части: крылья, грудку, ножки);
соевый соус (нужно смотреть по количеству курицы, ее заливаем до половины соусом);
две чайные ложки молотого имбиря (сухого или свежего) на килограмм мяса;
два лимона.

Приправы и молотый перец не потребуются. Имбирь достаточно острый и пряный, а без приправ вкус курицы сохранится лучше: его не будет ничего перебивать. Лимон украсит вкус любого блюда, поэтому от него не отказываемся!

Приготовление пошагово:

Маринованная курица готовится быстрее, да и мясо получается более нежным. Поэтому нарежем ее кусками (если тушка целая), промоем, обсушим полотенцем и выложим в глубокую миску. Залейте соевым соусом, добавьте имбирь и уберите на пару часов в холодильник. Если есть больше времени для маринования, то не спешите готовить, пусть подольше полежит.
В противень положите бумагу для запекания, выложите куски курочки рядом друг с другом, но не плотно.
Лимон нарежьте кружочками, не жалея, выложите на кусочки (на каждый по 2-3 дольки рядом друг с другом).
Запекайте 40-60 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

В качестве гарнира идеален будет отварной рис или ризотто, также подойдут спагетти или другие макаронные изделия.

Дополняем блюдо болгарским перцем

Самый вкусный рецепт куриного мяса с болгарским перцем пришел к нам из Китая. Местные повара добавляют традиционный для страны соус из соевых бобов, и блюдо получается невероятно ароматным и вкусным! Попробуйте и вы приготовить вкуснейшее блюдо мировой кухни. Результат точно не оставит равнодушными.

Потребуются продукты:

полкило куриного мяса без костей и кожи;
два крупных болгарских перца;
зеленый лук;
половина стакана мясного бульона (можно смешать воду с кубиком);
два зубчика чеснока;
чайная ложка молотого имбиря;
три столовых ложки соевого соуса;
две чайные ложки семян кунжута;
молотый красный перец - половина чайной ложки или стручок свежего чили;
щепотка молотого черного перца;
немного подсолнечного масла.

Кажется, что ингредиентов много. Но обратите внимание, все сплошь приправы и специи! Когда выложите данный набор на стол, то удивитесь, насколько мало продуктов требуется для приготовления вкуснейшего блюда.

Пошаговое приготовление:

Мясо помойте, обсушите. Затем нарежте его тонкими, длинными кусочками. Поперчите, уберите на 10-15 минут.
В сковороде раскалите масло, в нем слегка обжарьте измельченный чеснок с имбирем. Через 3 минуты выложите сюда же мясо.
Мясо обжаривайте 5 минут, затем выложите к нему нарезанный соломкой перец и измельченный зеленый лук.
Влейте соевый соус, выложите остальные ингредиенты, тушите 7-10 минут.

Перед подачей попробуйте соус на вкус, если нужно, досолите. В качестве гарнира отменно с курочкой будет сочетаться обычная лапша или рисовая. Можете подавать ее отдельно или же перемешайте с курицей и овощами, которые только приготовили.

Как вкусно пожарить курицу на сковороде

Помимо приготовления в духовке, можно приготовить вкуснейшую жареную курицу, которую предварительно вымочили в соевом соусе.

Ингредиенты:

куриное филе или ножки;
большая луковица;
соевый соус;
семена кунжута;
чеснок - пара зубчиков.

Приготовление:

Чеснок продавите через пресс, смешайте его с соевым соусом в глубокой миске.
Выложите в соус куриное мясо или ножки, оставьте мариноваться. Если времени мало, то жарить можно через 1-1,5 часа. Если же позволяет, то маринуйте курочку 8-12 часов, мясо получится восхитительным!
Разогрейте сковороду, налейте немного масла. Выложите курочку, не накрывая, обжарьте с одной стороны.
Убавьте огонь, переверните подрумянившиеся куски, поверх выложите кольца лука. Накройте крышкой и жарьте до румянца на второй стороне. Опять переверните, готовьте еще 50-7 минут.
По готовности посыпьте курочку семенами кунжута.

Отменным гарниром станет картофельное пюре. Мясо получается настолько нежным, что даже соуса не потребуется.

В горчично-соевом соусе

Сочетание горчицы и самого соленого соуса с куриным мясом - невероятное наслаждение вкусом! Если хотите приготовить нечто оригинальное, вкусное, сытно, но легкое, то возьмите на заметку этот рецепт. Нужна фольга.

Потребуются из продуктов следующие:

куриное мясо (можно филе, можно и любые части тушки с костями);
лимон;
половина стакана соевого соуса;
две столовые ложки сухой горчицы;
сушеные грибы.

Метод приготовления:

Куски курочки помойте, оботрите бумажным полотенцем.
В миске смешайте соевый соус, лимонный сок, горчицу, грибы мелкими кусочками.
Фольгу нарежьте кусками так, чтобы в них свободно помещалось по куску курицы с соусом.
В центр куска фольги положите курочку, добавьте столовую ложку или больше соуса. Края фольги поднимите, соедините и скрутите или сомните. Получится отдельная форма для запекания для каждого кусочка. Заверните таким же способом все остальные куски.
Запекайте 30 минут при 180 градусах.

На гарнир подойдут отварной или запеченный картофель, рис. Можно в фольгу с курочкой и соусом сразу завернуть пару картофелин (целиком или кусками), тогда получится полноценное блюдо!

С добавлением меда

Соевый соус с добавлением меда называют терияки или тэрияки. Его можно приобрести в магазине, а можно легко приготовить и в домашних условиях. Курочку с таким соусом можно как запекать, так готовить на сковороде или на мангале. Прелесть рецепта - вкус немного сладковатый, но не сладкий, очень приятный. Изюминка - красивая прозрачная корочка, которая напоминает карамель или янтарь.

Ингредиенты:

стакан соевого соуса;
2 столовых ложки меда;
три столовых ложки вина рисового или полторы водки;
чайная ложка молотого имбиря;
курица - кусками или целая, можно филе.

Приготовление:

В металлической посуде соедините мед, соевый соус, спиртное и имбирь. На медленном огне добейтесь однородности соуса, помешивайте, чтобы не пригорело.
Остудите терияки, затем поместите в него курицу, предварительно помыв.
Обычно для пропитки мяса хватает полутора часов, но можете оставить и на более длительно время. Чем дольше маринуется курочка, тем вкуснее получается итоговое блюдо.

Данный способ подойдет для запекания и для жарки на углях. А вот для сковороды выберите иной метод приготовления:

Куски курочки помойте, оботрите.
Сковороду смажьте маслом, на сильном огне с обеих сторон обжарьте куриные куски.
Сбавьте огонь, вылейте в сковороду соус, перемешайте с мясом.
Под крышкой или без нее нужно жарить курицу до появления красивой прозрачной корочки.

Курицу в медово-соевом соусе можно подавать с любым гарниром: пюре, картофель отварной, крупы, ризотто, свежие или запеченные овощи, макаронные изделия.

Курица в соевом соусе в мультиварке

Еще один рецепт, пришедший из Китая, но мы его немного модернизировали: готовим в мультиварке, а не на огне! Получится тоже очень вкусно, сытно и необычно.

Потребуются продукты:

полкило куриного филе;
один болгарский перец зеленый, один красный, один желтый (а можете все три взять одного цвета);
морковка;
головка лука;
5 столовых ложек соевого соуса;
немного подсолнечного масла.

Способ приготовления:

В чашу мультиварки налейте немного масла. Обжарьте на нем до белого цвета куриное мясо, нарезанное блинными кусками вдоль волокон.
Лук и перец нарежьте тонкими блинными брусочками. Морковь можно натереть на крупной терке, но лучше нарезать кружочками или брусочками.
Выложите овощи к мясу, добавьте соевый соус и перемешайте. Не пугайтесь, если кажется, что сухо, в процессе приготовления овощи дадут много сока.
По желанию поперчите, добавьте приправы.
Поставьте мультиварку на режим «Тушение», и дожидайтесь полной готовности.

Если нужен гарнир, то отварите картошку, разомните ее в пюре. Но лучше воспользоваться традиционными вариантами из Китая - отварной рис или фунчоза.

Кушайте вкусную и здоровую пищу, откажитесь от полуфабрикатов и фастфуда! Как видно из данной статьи, готовить очень просто. И вкуснейшие блюда не отнимают много времени. Цените свое здоровье и здоровье своих родных, готовьте дома. Приятного аппетита!

Нет схожих материалов

Соевый соус горячо любим нами не только благодаря своему пикантному солоноватому вкусу, но и ввиду своей универсальности, поскольку он находит место в блюдах из любого мяса и рыбы, сочетается с овощами и грибами. В рецептах ниже в качестве напарницы соусу мы выберем курятину – доступное и диетическое мясо, идеально впитывающее вкусы добавляемых ингредиентов.

Курица кусочками в духовке запеченная в соевом соусе

Как мы успели заметить выше, соевый маринад сочетается с совершенно любым мясом. Проверить это можно на примере кусочков разобранной тушки курицы, где присутствуют части как с белыми, так и с красными волокнами – одинаково вкусной и сочной выйдет каждая из них.

Ингредиенты:

тушка курицы - 1,2 кг;
кусочек имбиря - 5 см;
зубки чеснока - 5 шт.;
- 45 мл;
устричный соус - 35 мл;
- 25 мл;
кунжутное масло - 5 мл;
белый перец - по вкусу.

Приготовление

Перед началом приготовления курицы в соевом соусе в духовке разберите тушку на части, отделив голени от бедер, срезав крылья и филе прямо с кожей. Ополоснув и просушив все кусочки, натрите их растертым в ступе чесноком и имбирем. Соедините вместе соевый и устричный соусы, добавьте мед и кунжутное масло, после чего залейте курятину полученным маринадом. Не забывайте о щепоти белого перца и морской соли. Оставьте птицу мариноваться на полчаса, после чего разложите ее на противне и оставьте запекаться 40 минут при 190 градусах.

Целая курица в соевом соусе в духовке

Курица к праздничному столу получится особенно аппетитной, если будет покрыта слоем глянцевой, коричневой соевой глазури. Попробуйте разнообразить рецепт привычной запеченной к банкету птицы несколькими ингредиентами с ярко выраженным вкусом.

Ингредиенты:

куриная тушка - 1,2 кг;
уксус - 15 мл;
чеснок - 4 зубчика;
перец чили - по вкусу;
тертый имбирь - 5 г;
соевый соус - 45 мл;
растительное масло - 75 мл;
сахарный песок - 15 г;
репчатый лук - 210 г;
картофельные клубни - 280 г;
перья зеленого лука - 5 шт.

Приготовление

С помощью ступы, или вручную, ножом, превратите в пасту имбирь, чеснок и чили. Соедините пряную смесь со щепотью соли и натрите ею куриную тушу снаружи и внутри. Растворите сахарные кристаллы в соевом соусе с уксусом и смажьте глазурью птицу. Приправьте крупно нарезанные овощи солью и выложите на противень, сверху разместите куриную тушку и поставьте птицу запекаться в разогретой до 200 градусов духовке на час. Во время приготовления смазывайте куриную кожу оставшейся соевой смесью. По прошествии времени посыпьте овощной гарнир измельченными перьями лука.

Рецепт курицы в соевом соусе в духовке

Мы считаем куриные крылышки идеальным снэком, а потому уверены в том, что его рецептов просто не бывает много. Именно поэтому делимся еще одним – крылышками в медово-соевой глазури с черным перцем.

Ингредиенты:

куриные крылышки - 1,1 кг;
соевый соус - 65 мл;
мед - 45 мл;
чесночные зубки - 6 шт.;
черный перец - 1 ч. ложка.

Приготовление

Промыв крылья, срежьте с них кончик прямо по суставу. Переложите крылья в пакет или посуду из нержавейки. Соедините вместе мед с соевым соусом и перцем. Добавьте пасту из чесночных зубков и залейте крылья готовым маринадом. Оставьте птицу в маринаде на срок от 12 часов до суток, а по прошествии времени оставьте крылья запекаться в разогретой до 220 градусов духовке на 12-18 минут.

Филе курицы в соево-медовом соусе в духовке

Ингредиенты:

Приготовление

Сбрызнув филе маслом и приправив солью, оставьте курицу в духовке при 200 градусах 20 минут. Смешайте оставшиеся ингредиенты вместе и вылейте половину в форму по окончании времени. Оставьте все еще на 7 минут, переверните, вылейте оставшийся маринад и запекайте филе до готовности.

В современном мире азиатская кухня становится все более и более популярной: во многих, даже маленьких городах можно найти кафе, в меню которых присутствуют азиатские блюда, а также кафе, полностью позиционирующиеся на азиатскую кухню. С одной стороны, такая популярность обусловлена неповторимым вкусом и невероятным ароматом азиатских блюд. С другой стороны выступает научно доказанный факт пользы восточных блюд, благоприятно влияющих на пищеварение и улучшающих аппетит.

Секрет популярности и пользы таится в продуктах, используемых в приготовлении блюд восточной кухни. Привычная основа блюда - рис или лапша, богатые медленными углеводами, а вместо мяса чаще используются богатые минералами и витаминами морепродукты. А еще азиатская кухня - это обилие пряностей, соусов и специй.

Наибольшей популярностью из ингредиентов пользуется соевый соус. Он отлично дополняет многие азиатские блюда: мясо, морепродукты, гарниры, салаты и т.д. Многие знают, что соевый соус хорошо сочетается с куриным мясом. Благодаря ему мясо становится более нежным, пикантным и ароматным. Есть множество вариантов приготовления курятины с использованием соевого соуса.

Куриная грудка - полезный диетический продукт с высоким содержанием белка и низким содержанием жира. Но, несмотря на пользу и вкус, такое мясо суховато, поэтому обычно для приготовления сочной грудки требуется приложить немного усилий. Например, научиться готовить куриную грудку в соевом соусе. Эти усилия не пойдут прахом: стоит вам однажды попробовать курятину в соевом соусе, и вы навсегда полюбите получившееся сочетание нежного вкуса, щекочущего аромата и сочной фактуры мяса курицы.

Требуемые ингредиенты:

400 г куриной грудки;
4 зубчика чеснока;
3 ст. ложки растительного масла;
3 ст. ложки картофельного крахмала;
полстакана куриного бульона;
4 ст. ложки соевого соуса;
кунжут.

Способ приготовления:

Аккуратно отделяем грудку курицы от кожицы и костей, нарезаем филе полосками. В миску с филе добавляем соевый соус, перемешиваем и оставляем на десять минут. Вымоченное в соевом соусе мясо нужно присыпать крахмалом и тщательно перемешать.

Нарезаем зубчики чеснока дольками. В глубокой сковороде разогреваем масло, укладываем в нее куриное филе и чеснок. Обжариваем, непрерывно перемешивая в течение пяти минут. После обжарки заливаем мясо бульоном. Обжариваем все ингредиенты до готовности (блюдо должно загустеть).

На отдельной сковороде слегка обжариваем кунжут и присыпаем им мясо. Вкусная и сочная куриная грудка готова к употреблению.

Общеизвестно, что мясо, приготовленное в маринаде, отличается особым вкусом: нежным, острым, кисло-сладким и т.д. Куриные бедра в маринаде из соевого соуса и уксуса получаются нежными и сочными, с изящным, мягким вкусом. Сделать мясо еще более пикантным и ароматным поможет обычный чеснок. Если вы хотите получить фантастический вкус, то стоит выдержать мясо в маринаде подольше - оно станет настолько нежным, что будет просто таять во рту.

Требуемые ингредиенты:

1,5 кг куриных бедрышек;
полстакана уксуса;
полстакана соевого соуса;
3 зубчика чеснока;
лавровый лист;

Способ приготовления:

В глубокой миске смешать соевый соус и уксус, добавить очищенный и нарезанный чеснок, перец и лавровый лист. Под прохладной водой промыть куриные бедрышки, залить приготовленным маринадом. Оставить мариноваться на час или более. Чтобы мясо промариновалось равномерно, надо его хотя бы один раз за это время перевернуть. После маринования разогреваем духовку до 180 градусов и запекаем мясо до полной готовности. На это потребуется примерно 40 минут.

Рецепт 3. Филе курицы в соевом соусе

Минус этого рецепта состоит лишь в том, что мясо нужно оставить мариноваться на ночь, а значит, отведать вкусной курочки получится не сразу. Однако ожидание будет оправдано: вы получите необычайно мягкое и ароматное мясо, которое захочется пробовать снова и снова.

Требуемые ингредиенты:

500 г куриного филе;
4 ст. ложки соевого соуса;
2 ст. ложки кунжута;
2 ч. ложки молотого имбиря;
3 ст. ложки растительного масла.

Способ приготовления:

Куриное филе промыть прохладной водой и просушить от излишней влаги, нарезать кусочками. В просторной миске смешать соевый соус, масло, кунжут и имбирь. Все тщательно перемешать. Нарезанное куриное филе выложить в маринад и оставить в холодильнике на ночь.
На следующий день обжарить куриное мясо на растительном масле на среднем огне. Готовое мясо должно заметно подрумяниться.

Рецепт 4. Курица с соевым соусом и медом

Привычный ужин серых будней может скрасить небольшое количество дополнительных ингредиентов, используемых при приготовлении мяса. Так, например, добавленные к курице соевый соус, белое вино и мед помогут превратить обычный вечер в праздник. Казалось бы, небольшая хитрость, но, благодаря ей, вкус и аромат мяса заиграют по-новому. В результате вместо задумчивого пережевывания очередного кусочка мяса вы будете с наслаждением тянуться за добавкой.

Требуемые ингредиенты:

600 г куриного мяса;
1 ст. ложка меда;
1 ст. ложка сухого белого вина;
3 ст. ложки соевого соуса;
растительное масло для обжарки;
черный молотый перец по вкусу.

Способ приготовления:

Так же, как и в предыдущих рецептах, мясо стоит промыть под прохладной водой, а после слегка отбить молоточком. В отдельной миске соединить соевый соус, вино и мед (если мед твердоват, его можно слегка разогреть), тщательно перемешать. Разогреть сковороду с маслом. Аккуратно выложить в нее мясо, залить его приготовленной смесью. Готовить нужно на сильном огне. Курицу необходимо периодически переворачивать, каждый раз поливая медово-соевым соусом.

Этот рецепт особенно понравится тем, кто любит легкие сладкие нотки в мясных блюдах. Курица, приготовленная по этому рецепту, получается очень нежной и ароматной.
Вместо указанной в рецепте тушки курицы можно также использовать куриные крылышки или бедрышки.
Если вы любите густые соусы, то знайте, что апельсиновый соус можно легко загустить парой ложечек крахмала. Не стесняйтесь экспериментировать и дальше: сахар можно заменить медом, а к соусу добавить щепотку молотого имбиря.

Этот рецепт особенно понравится тем, кто любит легкие сладкие нотки в мясных блюдах. Курица, приготовленная по этому рецепту, получается очень нежной и ароматной. Вместо указанной в рецепте тушки курицы можно также использовать куриные крылышки или бедрышки. Если вы любите густые соусы, то знайте, что апельсиновый соус можно легко загустить парой ложечек крахмала. Не стесняйтесь экспериментировать и дальше: сахар можно заменить медом, а к соусу добавить щепотку молотого имбиря.

Требуемые ингредиенты:

4 ст. ложки соевого соуса;
4 ст. ложки сахара;
2 ст. ложки горчицы;
4 зубчика чеснока;
4 апельсина;
200 г воды;
1,5 кг курицы.

Способ приготовления:

Первым делом стоит очистить апельсины от кожуры. По возможности нарезать кубиками и залить в кастрюле одним стаканом воды. Нагреть до закипания, добавить сахар и продолжить варить на слабом огне около пяти минут. Снять с огня и остудить. Пока соус остывает, очистить чеснок. Измельчить и смешать чеснок в глубокой посуде с соевым соусом и горчицей. Смешать полученную массу с остывшим апельсиновым отваром.

Курицу нужно разделить на части и выложить в форму для запекания, предварительно смазанную маслом. Желательно заранее разогреть духовку до 200 градусов. Курицу равномерно залить готовым соусом. Запекать примерно 45 минут.

Не скупитесь на качественный соевый соус, который в дальнейшем будет не только придавать хороший вкус вашим блюдам, но и приносить пользу вашему здоровью. Соевый соус высокого качества не должен содержать красители, ароматизаторы или усилители вкуса.
Перед покупкой обязательно тщательно изучите состав продукта, чтобы не ошибиться с выбором. На заметку: самым полезным способом приготовления соуса является брожение соевых бобов. Также примите во внимание, что качественный соус обычно разлит в прозрачные стеклянные бутылочки.
Соевый соус - отличная база для маринада. Так, например, к праздничному столу можно приготовить курицу в маринаде из соевого соуса и ананасового сиропа. Для этого нужно смешать 100 мл сиропа из баночки консервированных ананасов и треть стакана соевого соуса. Далее замаринуйте в этой смеси куриное мясо.
Кусочки курицы нужно выложить на противень, на каждый положить сверху по кольцу ананаса и, полив все оставшимся маринадом, запечь. Когда мясо будет почти готово, добавить сверху немного тертого сыра и запечь до полной готовности. Так вы получите простое, привычное блюдо с новым, необычным вкусом.

Предыдущая статья: Правила маринования шампиньонов Следующая статья: Чем отличается борщ от щей: особенности приготовления, состав и отзывы Борщ чье блюдо