Красивые легенды о вине шене. Все о вине J P chenet

J P Chenet — французский винный бренд с интересной историей. Предприятие производит вина и , которые, несмотря на демократическую цену, отличаются высоким качеством и необычным вкусом.

На сегодня компания Chenet занимает лидирующие позиции по производству и реализации вина в мире и поставляет свою продукцию в 160 стран. Напитки бренда узнают по оригинальным бутылкам со скошенным горлом.

История создания вина Жан Поль Шене

Название бренда Chenet связывают с именем французского винодела Жана Поля Шене. Он жил более 400 лет назад во времена правления Людовика XIV.

Шене — знаменитый винодел, поставщик королевского двора. Его личность овеяна легендами, большинство из которых было выдумано в рекламных целях и популярно только в России. Например, легенда о бутылке с кривым горлышком и вмятинами или шампанском — напитке любви, заказанном у Шене Людовиком XIV для маркизы де Монтеспан.

Мастер Шене внес большой вклад в развитие виноделия во Франции, только к бренду Chenet он имеет только косвенное отношение.

Сегодня право на название Chenet принадлежит французской корпорации Les Grands Chaisde France — крупнейшему производителю алкогольных напитков Франции. Под этим брендом с 1984 года выпускают вина для экспорта во многие страны мира.

Объем производства и количество продаж постоянно растут благодаря высокому качеству продукции и демократической цене. Вина Chenet изготавливают по старинным технологиям, которые, возможно, разработал еще мастер Шене из качественного винограда лучших сортов.

С 1987 года ассортимент сухих вин был дополнен сладкими белыми и розовыми напитками. Помимо вин в фирменных бутылках с кривым горлышком, выпускаются напитки в таре объемом 250 мл, в баррелях (Мерло-Каберне и Шардоне), в коробках объемом 3 и 9 л, 18,7 л ПЭТ контейнерах.

В 2004 году появилась марка игристого вина Chenet объемом 0,75 и 0,25 л. В 2008 году производитель расширил классический ассортимент, дополнив его ароматизированным , для которого было выбрано название — Fashion. В 2011 году компания выпустила серию напитков Terroir.

Описание J P Chenet

Главная достопримечательность марки — особая бутылка с наклонным горлышком и большим телом. Ее задумали и изготовили в 1984 году к выпуску первой партии вин нового бренда.

Новая бутылка получила название «Жозефина». В 2005 году на ней появилась гравировка с логотипом бренда для всей коллекции напитков. Несмотря на то что бутылка кривая, вино горлышком наливать удобно.

Вина марки производят из различных сортов винограда, которые выращивают в Юго-Западных регионах Франции, в основном — в провинции Лангедок-Руссийон. В ассортименте бренда белые, красные и розовые вина.

Популярные виды Жан Поль Шене

1. La PetiteTerre — рубиново-красный напиток крепостью 12,5%. Его производят из сортов винограда Кариньян, Мерло, Сира, Гренаш, собранного в провинции Медитерране. Вкус мягкий. Букет включает фруктовые и смородиновые ноты.
2. Le Jeune Jean-Paul (молодой Жан-Поль) — рубиновое вино крепостью 12%, с нежным, сбалансированным вкусом с малиновым и черешневым послевкусием. В букете доминируют фруктовые и ягодные ноты. Для производства используют сорта Гренаш и Кариньяно.

Коллекция красных сухих вин марки:

Розовые сорта:

1. Сухое невыдержанное вино Grenache-Cinsault из зрелых ягод сортов Гренаш, Гарнач и Сенсо, крепостью 11%. Вкус напитка яркий, сбалансированный, с привкусом фруктов, клубники и пряностей. Послевкусие стойкое. Цвет блестящий розовый с оранжевыми отблесками. Аромат чистый, свежий, с фруктовым и клубничным тонами. Напиток имеет ряд наград.
2. Полусладкое Medium Sweet — вино крепостью 12% из виноградных сортов Гренаш и Сенсо. Цвет нежный светло-розовый с фиолетовыми бликами. Вкус утонченный, с легким привкусом танинов, нотами фруктов и ягод. Аромат выразительный, ягодный.

Белые сухие вина:

Белые полусладкие сорта:

1. Le Jeune Jean-Paul — белый полусладкий золотистый алкоголь из ягод сортов Айрен и Уни Блан. Вкус гармоничный, виноградный с фруктовым послевкусием. Аромат цветочный.
2. Medium Sweet blanc — белое полусладкое крепостью 11% из виноградных ягод сортов Террет Блан, Кларет и Макабео. Цвет светло-желтый с зеленым подтоном. Вкус фруктовый, послевкусие легкое. Букет нежный, освежающий. В оттенках присутствуют тропические фрукты, цветы.
3. La Petite Terre — еще одно белое полусладкое из тех же сортов винограда, что и предыдущий сорт, но с более сладким вкусом.

Где и за сколько можно купить

Стоимость алкоголя марки «Шене» колеблется от 5,5 до 20 €, в зависимости от сорта напитка. Если горлышко бутылки изогнуто, или бренди будет стоить 12-15 €, игристое вино — 8-12,5 €.

Приобрести напитки винодельни JP Chenet несложно: многие торговые сети и винные магазины имеют на прилавках продукцию этого бренда. Кроме того, можно воспользоваться услугами интернет-магазинов или купить напиток в Duty Free.

Характерной особенностью бутылок вино Шене, является наклоненное горлышко и углубление в основании бутылки. Всегда ли бутылки марки Jean Paul Chenet имели такую форму?

Факты:

Жан Поль Шене жил во времена правления Людовика ХIV, именуемого Королем - Солнце.

Первая легенда о вине Шене:

Однажды Королю доставили подарок от известного винодела. Но видимо отправители недоглядели, бутылка была бракованной. Мало того, что ее горлышко имело неправильную наклоненную форму, так еще и в боку бутылки имелась небольшая вмятина.

Возмущенный король приказал вызвать Жан Поля Шене и указал ему на бутылку:
- Как ты мог отправить мне бутылку с кривым горлышком?
Видимо Шене был находчивым малым, он не растерялся, ответив:
- Бутылка абсолютно прямая, просто она склоняется перед вашим Величием.
- А почему бутылка имеет вмятину? - продолжал Людовик
- Но и ведь и в нарядах Ваших фрейлин остаются такие же вмятины от нежных прикосновений короля.

Людовика ХIV долго смеялся, а потом произнес:
- Эта бутылка очень похожа на одну особу, которая в грациозном поклоне склоняется передо мной.
Король имел в виду свою любимую маркизу де Монтеспан, которую он соблазнил и увёл от мужа.
За находчивость Король щедро одарил винодела. С тех пор все бутылки марки «Шене» имеют такую форму. А благодаря небольшой вмятине бутылки очень удобно держать.

Факты:

Франсуаза - Атенаис де Монтеспан официальная фаворитка короля Франции Людовика ХIV и мать его семерых детей. Их любовные отношения с королем длились более 15 лет. В то время она имела титул «Истинной королевы Франции», но после нашумевшего дела о ядах, влияние фаворитки стало угасать, а в 1683 году Людовик лишил маркизу титула фаворитки.

Вторая легенда о вине Шене:

Однажды Людовик ХIV обратился к придворному виноделу Жану Шене:
- Жан мне нужен любовный напиток, который я преподнесу в подарок моей несравненной маркизе де Монтеспан.

Для разработки рецептуры винодел отправился в провинцию Шампань. В те же годы монах Периньон открыл секрет Шампанского, до этого белое вино не играло волшебными пузырьками.
Игристое вино Шене было преподнесено Франсуаза - Атенаис с запиской: «Маркизе с любовью - твой Король - Солнце». Игристые вина Шене никогда не продавались, их вкусом могли наслаждаться только король и его возлюбленная маркиза.

После ссоры Людовика и маркизы де Монтеспан, был наложен запрет на производство игристого вина Шене. Расстроенный правитель произнес: «Три века скроют печаль нашей любви, оставив только ее сладость…»

Преданный Жан Поль Шене сдержал обещание данное королю. Производство игристого вина Шене, было возобновлено спустя лишь 3 столетия, специалистами компании «Les Grand Chais de France». Благодаря их стараниям был возрожден рецепт любовного напитка Людовика XIV.

Вино Шене, имея в истории своего создания, такие красивые легенды, может стать отличным подарком, когда необходимо продемонстрировать знак своего уважения, либо признание в

Из покон веков Франция являлась мировым производителем алкогольных напитков. Так, в середине XVII века француз Жан-Поль решил создать плантацию виноградников, на которых произрастали сорта Сира и Каберне Совиньон. Из них производили вино Жан Поль Шене.

Для этого весь урожай собирали вручную, отбраковывая гнилые плоды и ветки. Брались только спелые виноградинки, их помещали в ёмкость для дальнейшей переработки. Оно получалось настолько изысканным и утончённым, что нравилось даже самому королю Людовику XIV.

Однажды Его Величеству подали винный напиток в искривлённой бутылке. Искажение было еле заметно, но это не ускользнуло от глаз короля. Обидевшись на Шене, он потребовал немедленного объяснения. Жан Поль не растерялся, и тут же придумал оправдание.

Читайте также:

Сказав, что все придворные приклоняют головы перед великим королём, так почему же у бутылки, должно быть ровное горлышко. Королю понравился такой ответ. С тех пор, при дворе, вся тара для алкогольного напитка, подавалась искривлённой.

Простым дворянам такой напиток не продавался. В те времена он был предназначен только для Его Высочества, и фаворитки Франсуазы-Атенаис де Монтеспан. Король был влюблён в маркизу настолько, что дарил ей дорогие подарки, и угощал изысканными блюдами, и напитками.

В 1687 году их отношения разорвались, и опечаленный король запретил производство вина Жан Поль Шене на целых 300 лет. Но спустя три столетия, оказалось, что рецепт вина утерян. Виноделы смирились с этой потерей на целых 100 лет. И только спустя 400 лет, в 1984 г. историки Франции нашли записи в старинных книгах о таинственной рецептуре вина.

Жан-Поль Шене внёс огромный вклад в развитие винодельческого производства Франции. О нём складывают легенды, пишут поэмы и ставят спектакли, излагая историю с кривой бутылкой.

На сегодняшний день вино от «Шене» производят в мировых масштабах, экспортируя в разные страны мира. Появилось несколько марок – белое, розовое, и красное вино. Вся коллекция изготавливается по рецептуре четырёхсотлетней давности. Цена не настолько высока, как может показаться. Главное, в винодельческой компании это качество производимого напитка. Поэтому вино доступно всему населению в мире.

Читайте также: вино из арбуза

Для сервировки был разработан дизайн бокалов с кривой ножкой, который подчёркивает историю происхождения бракованной бутылки.

В сутки французская винодельческая компания выпускает до 2 миллионов бутылок.

Разновидности вина Жан Поль Шене

Компания J.P.Chenet имеет несколько направлений в производстве вин.

Красные полусладкие:

1. Medium Sweet (полусладкое);
2. La Petite Terre (Ла-Петтит-Терре);
3. Le Jeune Jean-Paul (Молодой Жан-Поль).

Красные сухие:

1. Cabernet-Syrah (Каберне-Шираз);
2. Merlot (Мерло);
3. Merlot-Cabernet Reserve (Мерло-Каберне Ресеве).

Розовое сухое:

1. Grenache-Cinsault (Гренш-Шинсат).

Розовое полусладкое:

1. Medium Sweet (Медиум Свит).

Розовое сухое:

1. Ice Edition (Айс Эдишион).

Белые сухие:

1. Colombard-Chardonnay (Коломбар-Шардоне);
2. Chardonnay Reserve (Шардоне Ресеве);
3. Colombard-Sauvignon (Коломбар-Совиньон).

Белые полусладкие:

1. Le Jeune Jean-Paul (Молодой Жан-Поль);
2. Medium Sweet (Медиум Свит);
3. La Petite Terre (Ла-Петтит-Терре).

Популярные виды вина Жан Поль Шене

Некоторые вина от «Шене» стали именоваться брендовыми марками. Они имеют несколько золотых, бронзовых и серебряных медалей.

J . P . Chenet , Cabernet — Syrah , Pays d ’ Oc IGP

Рубиновый цвет, сухое. Для приготовления используют виноград Мерло, другие сорта в рецепт напитка не добавляют.

Не имеет выдержки, крепость 13%, разливают в тару по 0,75 л.

Насыщенный аромат придают нотки чёрной смородины и вишни. Остаётся долгое послевкусие. К нему подают к твёрдым сырам и дичи.

P. Chenet, Grenache-Cinsault, Pays d’Oc IGP

Розовое, сухое. Производится из винограда Гренаш, Гарнач и Сенсо.

Не имеет выдержки, крепость 11%, разливают по 0,75 л.

Имеет ярко выраженный вкус клубники и тонкие ноты пряностей.

Подаётся к морским деликатесам, фруктам и овощам. А также может подаваться как самостоятельный напиток.

Остальные марки вин наград не имеют.

Красные полусладкие вина — производятся из сортов Кариньяно, Мерло, Сира и Гренаш.

Выдержки нет, средняя крепость 13%, объём разлива 0,75 л.

Имеют нежный вкус красной, чёрной смородины, малины, вишни и специй. Подаются к острому, жареному мясу, салатам и десертам.

Красные полусухие – имеют тёмный, рубиновый цвет. Изготавливаются из сортов Мерло и Каберне Совиньон.

Выдержки нет, средняя крепость 14%, разливают по 0,75 л.

Вкус глубокий, насыщенный с черной смородиной, ванилью, с тонкими нотами древесины, специй и минералов. Подаются к баранине с острыми соусами, салатам и выдержанными сырами.

Вино Chenet – легендарное французское вино, получившее большую известность благодаря бутылкам с кривыми горлышками. Может быть как белым, так и красным, как сухим, так и полусухим и полусладким. Крепость колеблется в районе 12-13 градусов.

Почему бутылка у вина Chenet кривая? Откуда кривое горлышко?

Относительно кривого горлышка существует легенда, что создатель вина Жаль Поль Шене прислал Людовику XIV свое вино, но бутылка имела вмятину и кривое горлышко. Этот факт был сочтен королем Франции как личное оскорбление, и он потребовал ко двору создателя вина, Жаль Поля Шене.

Создателю удалось найти изящные оправдания, больше смахивавшие на грубую лесть: «Горлышко у бутылки кривое, потому что бутылка склоняется под блеском Вашего Высочества», — сказал Жаль Поль Шене. На вопрос «Откуда у бутылки вмятины?» Жаль Поль Шене парировал: «А разве на юбках фрейлин не остается вмятин от ваших ласковых прикосновений?».

Виды вина Chenet

• Красное Сухое Chenet Cabernet Каберне
• Красное Сухое Chernet Merlot Мерло
• Красное полусладкое Chenet Medium Sweet
• Розовое Сухое Chenet Grenache-Cinsault (Гренаш и Сенсо)
• Розовое Полусладкое Chernet Medium Sweet Rose
• Белое сухое Chernet Colombard-Chardonnay (Шардоне и Коломбар)
• Белое полусладкое Chernet Medium Sweet Blanc (Кларет, Макабео и Террет Блан)
• …и множество других.

Как правило, в названии после слов Chernet обязательно указываются сорта винограда, а также уровень сахарах.

Отзыв о вине Chernet Medium Sweet Blanc

К сожалению, удалось попробовать только белое полусладкое вино Chenet. С учетом стоимости вина Chenet это – отличное вино за свои деньги. За свои деньги (а стоит вино Chenet около пятисот рублей) это отличное белое вино с фруктовыми нотами. Вкус простоватый, но очень приятный. Послевкусие непродолжительное, оставляющее во вру аромат ванили и небольшого количества цитрусовых.

Цена на вино Chenet

Вино отличается тем, что стоит недорого, и в то же время отличается очень приятным вкусом. Пожалуй, это лучшее среди французских вин и вино Старого Света, которое вообще можно купить за эти деньги. Стоимость вина Chenet в алкомаркетах – около пятисот рублей, в Duty Free можно купить по цене менее 300 рублей за бутылку.

С чем пить вино Chenet Шене?

Пить вино Chenet следует по тем же правилам, что и другие блюда. Белое вино Chenet лучше всего пить с птицей, сырами, фруктами; красное вино Chenet хорошо сочетается с твердыми сырами, а также с красным мясом не очень большой жирности: ягненком или теленком.

Купить хорошее вино по низкой стоимости - нелёгкое дело. В винно-водочном отделе от ассортимента разбегаются глаза: тысячи бутылок от разных производителей и десятки различных сортов! Представ перед этим богатством, невольно начинаешь прокручивать в голове названия хоть каких-то, ранее зарекомендовавших себя с хорошей стороны марок и сортов. Как правило, получается это не всегда.

Иногда, ошибаясь с приобретённым по низкой цене товаром, приходится идти и спускать его в унитаз. Употреблять это нельзя. Хотя... для лукового супчика вполне пойдёт.

А вот вино несмотря на бюджетную стоимость, за последние несколько лет полюбили немало покупателей. И, как оказалось, манят не только цена, аромат, вкус, но и дизайн бутылки. А это уже отдельная история...

Легенда

Когда на обеденный стол Людовика XIV был подан напиток придворного винодела, французский король, насладившись вкусом игристого, заметил дефект бутылки. Его настолько рассердил недочёт, что он приказал доставить ко двору согрешившего Поля Шене. На вопрос о том, почему бутылка имеет искривление в области горлышка, придворный винодел ответил, что тара преклоняется перед блеском Его Величества. Но король не унимался и поспешил задать следующий вопрос, касающийся вмятины на боку. Находчивый придворный и на этот раз смог дать достойный ответ, сказав, что даже пышные наряды фрейлин не могут устоять от нежных прикосновений Его Величества и становятся мятыми.

Людовик расхохотался и наградил смекалистого винодела. После этого случая вино "Жан Поль Шене" разливают исключительно в искривлённые бутылки. Оригинально, не так ли?

"Медиум Свит"

Medium Sweet Cotes de Thau - вино, производимое из выращенных в провинции Кот де То (регион Лангедок) сортов винограда Клэрет, Терре и Макабео. Золотисто-блестящий оттенок напитка с цветочным и фруктовым ароматами радует нежнейшим привкусом. Чаще всего вино "Жан Поль Шене Медиум Свит" предлагают к холодным закускам, блюдам, в основе которых лежат морепродукты, и к сладостям. Также используют в виде алкогольной пропитки некоторых кондитерских изделий.

"Руж Муалле Пеи д`Ок Ля Пти" крепостью 12,5 %

Красное полусладкое вино производят из следующих сортов: Кариньян, Мерло, Сира и Гренаш, растущих в том же регионе, что и предыдущие, но в провинции Медитерране. Напиток с рубиново-красным цветом славится мягким вкусом, ароматом фруктов, выраженным оттенком нескольких сортов смородины. Красное la Petite Terre принято подавать к мясным блюдам (особенно острым), а также в виде аперитива.

Согласно отзывам покупателей, в напитке присутствует виноградно-смородиновый привкус и полностью отсутствует вкус спирта или сивухи. А это значит, что продукт производится из натуральных сортов винограда.

"Лё Жён Блан"

Полусладкое вино с красивым переливающимся золотым оттенком, нежным цветочным ароматом, где вкус - это удачная гармония белых фруктов и двух натуральных сортов винограда: Уни Блан и Айрен.

Le Jeune Jean-Paul относится к винам, предназначенным для ежедневного употребления. Охлаждённый напиток будет прекрасным сопровождением для мягких сыров, рыбы, морепродуктов, а также фруктов.

Розовое полусладкое вино "Жан Поль Шене Медиум Свит"

Напиток обладает нежнейшим, терпким и немного сладковатым ягодным привкусом с еле уловимыми пряными нотками. Эта характеристика делает вино исключительно "женским". Как отмечают покупатели, после употребления нескольких бокалов ощущается лёгкое и приятное похмелье. Несмотря на 12 %-ную крепость, даже превысив привычную норму принятия алкоголя, люди не ощущали головной боли, а на следующий день чувствовали себя прекрасно.

Тайна, как оказалось, кроется в основе винного напитка, состоящей из смеси 5 виноградных сортов: Сир, Гренаш, Кариньян, Сенсо и Мерло, выращенных в юго-восточных провинциях Франции.

Оттенок и вкусовые качества напитка формируются в зависимости от превалируемых в нём сортов. Так, в J. P. Chenet лидирующую позицию занимают Гренаш и Сенсо. Чтобы полностью оценить нежный вкус напитка, его нужно употреблять исключительно в охлаждённом виде и подавать к жареному мясу, блюдам из морепродуктов, салатам на основе овощей, пицце и итальянской пасте.

"Коломбар-Шардоне" - вино "Жан Поль Шене"

Отзывы об этом напитке, впрочем, как и об остальной продукции данной французской марки, исключительно восторженные. Бледно-жёлтое вино с зеленоватыми бликами покорило покупателей своим выразительным ароматом, в котором присутствуют нотки персика, белой груши и лайма.

Отдельно стоит поговорить о лёгком вкусе с приятным цитрусовым послевкусием, который идеально подходит для аперитива и гармонично сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктами и белым мясом.

"Коломбар-Совиньон"

Несмотря на схожесть в оттенках с предыдущим напитком, Colombard-Sauvignon обладает выразительным местами звонким ароматом экзотических фруктов, груши, лайма и белого персика. Свежий вкус вина - идеально пойманный баланс между кислотностью и фруктовыми оттенками. Что касается послевкусия, то оно представлено нежнейшим тоном дюшеса.

"Коломбар-Совиньон" от J. P. Chenet хорошо сочетается со всеми блюдами, где присутствуют морепродукты.

"Мерло"

Натуральное с 13 %-ной крепостью, производимое из одноимённого сорта винограда, выращенного во французском регионе Лангедок-Руссийон. Тёмно-красный напиток с пряным ароматом фруктов желательно подавать к мясным блюдам, а также сырам исключительно при комнатной температуре.

Medium Sweet Blanc

Созданное на основе трёх сортов - Макабео, Кларет и Террет, - привлекает ароматом белых цветов и тропических плодов. Округлый сбалансированный приятный сладкий вкус, выраженный фруктовыми нотками, оставляет после себя элегантное послевкусие. Чаще всего "Медиум Свит Блан" подают к морепродуктам, фруктам и десертам.

Заключение

Для французов это не просто очередная популярная в мире винная марка, а символ культуры, элегантности и одухотворённости, царившей во времена правления короля-солнца Людовика XIV. Сколько же стоит вино "Жан Поль Шене"? Цена напитков варьируется от 500 до 1300 рублей. Например, стоимость белого и красного полусладкого "Лё Жён" - 499 рублей, а за бутылку "Медиум Свит Блан" придётся заплатить приблизительно 750 рублей.