Всем известно о пользе многих фруктов и овощей, а также ягод, орехов и трав. Однако, оказывается, получать полезные компоненты можно фактически из воздуха: яркий пример тому - кислородный коктейль. Что это такое, какую пользу он оказывает и как приготовить чудодейственный напиток - рассмотрим подробнее.
Обычная пена получается путем сложной обработки какой-либо жидкости, не отягощенной лишними жирами. Все знают, как получить взбитую пенку из куриного белка, а вот из сока или какого-либо фрукта - это уже редкость. Современная молекулярная кухня активно пользуется приемом получения невесомой воздушной пенки из овощного или фруктового сока, путем его методичного взбивания с добавлением лецитина (жироподобное вещество-эмульгатор).
С помощью этого компонента можно соединить жидкость и жиры, образовывая при этом пенную субстанцию. Без применения лецитина взбить можно разве что сок свеклы или морковки; в остальных случаях - обязательно понадобится этот эмульгатор.
Кислородный напиток - это любая жидкость (сок, морс, коктейль и т. д.), у которой есть взбитая пенная шапочка, насыщенная кислородом. Вкус и аромат такого напитка целиком зависит от компонентов в его составе - это могут быть сладкие, кислые, острые, соленые, нейтральные коктейли. Однако в каждом кислородном коктейле должны находиться три обязательные составляющие: основная жидкость, кислород и пенообразователь.
С основной жидкостью понятно - это может быть что угодно, имеющее нежирную структуру. В основном это соки, сиропы, молочная продукция и т. д. Кислород вводится туда с помощью обычного баллонового спускателя, где, собственно, и содержится этот газ. Реже используются другие искусственные концентраторы кислорода (состав O2 должен быть не менее 95 %). В качестве пенообразующего вещества обычно выступает лецитин, сырой белок, корень солодки и другие.В последнее время наблюдается резкое снижение кислорода в воздухе - виной тому становится тотальная вырубка деревьев, сбрасывание вредных веществ в воздух и другие экологические проблемы. Человек не всегда в полной мере получает тот объем O2, который необходим для поддержания нормальной жизнедеятельности. Как следствие - возникают проблемы с легкими, появляется тахикардия, аритмия и многие другие недуги. Кислородные коктейли были придуманы с определенной целью: чтобы иметь возможность насытить организм кислородом в необходимом количестве. Поэтому польза от такого напитка, без сомнения, велика: это нормализация кровяного давления, снижение признаков гипоксии (кислородное голодание), улучшение микрофлоры желудка и очищение дыхательных путей.
Основное преимущество такого коктейля - это насыщение каждой клеточки организма кислородом, что влечет за собой улучшение работы практически всех функциональных систем. Помимо этого, такой оксигенный (т. е. кислородсодержащий) напиток вылечивает депрессию и симптомы хронической утомляемости, помогает восстановить душевные и физические силы.
Тем, кто страдает зависимостью от алкоголя и никотина, его употребление поможет избавиться от пагубных привычек, улучшит самочувствие и очистит легкие и печень от полученных токсинов. Также он очень хорошо укрепляет иммунную систему, нормализует сон и аппетит, повышает настроение и общее самочувствие.Данный коктейль имеет пенную структуру, потому что, во-первых, в процессе насыщения напитка кислородом появляется пенная субстанция, а во-вторых, такая структура легче усваивается организмом. Такая субстанция, попадая в желудок, моментально усваивается и насыщает кислородом кровь, которая, в свою очередь, разносит его по всему организму.
Знаете ли вы? Один стакан насыщенного кислородом напитка по своей эффективности и пользе равен двухчасовой прогулке в чистом хвойном лесу.
Данный напиток - поистине уникален: он не содержит вредных компонентов, не вызывает аллергии или привыкания и не оказывает никаких побочных эффектов, поэтому его можно употреблять как маленьким детям, так и пожилым людям. Однако людям, имеющим камни в почках и язвенные болезни, употреблять подобное средство можно только с разрешения врача.
Итак, насыщенные кислородом напитки не имеют противопоказаний и побочных эффектов. Более того, есть люди, которым употребление таких коктейлей рекомендовано в обязательном порядке.
Будущим мамочкам врачи особо рекомендуют пить разнообразные кислородсодержащие жидкости (особенно это касается тех, кто живет в загрязненных городах, шахтных и металлургических поселках и в прочих местах с плохой экологией). Помимо того, что такие напитки снимут отечность, усталость, слабость в мышцах, они в значительной степени повысят иммунитет и предотвратят развитие кислородного голодания у малютки.
Чрезвычайно важно, чтобы плод в чреве матери получал достаточное количество полезных веществ и оксигена в том числе, поэтому прием кислородных витаминных коктейлей может стать настоящим спасением для будущих мам.
При грудном вскармливании употреблять кислородные напитки не только можно, но и нужно - насыщенное кислородом молоко передается малышу, повышая его иммунную защиту и предотвращая возникновение таких патологий, как сердечная и почечная недостаточность, гипоксия, нарушение функции желудочного тракта и многих других. Кроме того, такой напиток поднимет силу матери - череда бессонных ночей и бесконечная усталость будут в меньшей степени сказываться на самочувствии.
Важно! При грудном вскармливании старайтесь использовать кислородные коктейли на основе молочных продуктов - цитрусовые и кислые соки лучше не употреблять: они повлияют на вкус грудного молока и могут стать причиной аллергических реакций крохи.
Детки, в сравнении со взрослыми, обычно чаще страдают нехваткой кислорода и связанными с этим нервной и умственной недостаточностью. При слишком малом потреблении чистого кислорода начинаются поражения и разрушительные процессы практически всех органов: мозга, пищевода, печени, почек, легких и т. д. Даже те детки, которые много времени проводят на свежем воздухе, все чаще имеют признаки гипоксии - это связано с изменением в худшую сторону состава воздуха.
Во избежание гипоксии деткам всех возрастов рекомендуют давать насыщенные оксигеном напитки - они могут быть как на основе фруктовых соков, так и молочными. Особенно рекомендованы для детей напитки с добавлением корня солодки - это растение очень хорошо влияет на работу желудочного тракта, предотвращает запоры и нарушения стула, а также очищает кишечник от глистных инвазий. Давать деткам такие напитки можно сразу после периода грудного вскармливания - лучше всего вводить в рацион крохи такие коктейли с полугодового возраста.
Данный напиток можно приготовить самостоятельно в домашних условиях - для этого потребуется минимум усилий и затраченного времени.
С помощью такого прибора изготавливают напитки в санаториях, детских больницах, детсадах и т. д. Для приготовления напитка нужно:
Знаете ли вы? Через желудок кислород поступает в организм в 12 раз быстрее, чем через дыхательные каналы - это вновь доказывает пользу кислородных напитков.
Для этого рецепта нужно:
Для приготовления напитка с помощью кислородного аэратора нужно:
При приготовлении оксигенного напитка происходят определенные химические процессы, которые в некоторых случаях могут быть опасными. Прежде всего, нужно не допускать контакт с кислородом чего-либо жирного, вроде масла - вступив в реакцию с этим газом, жир сразу же воспламенится. Более того, даже такая мелочь, как жирные пальцы, может стать причиной возгорания. Поэтому тщательно следите за подбором ингредиентов, чистотой своих рук и рабочего места. Не используйте сок с мякотью - это воспрепятствует образованию однородного состава.
Важно! Не доверяйте приготовление напитка детям - при нарушении последовательности приготовления напиток может воспламениться и нанести серьезный вред.
Если ранее применение таких напитков носило сугубо оздоровительный и лечебный характер, то сегодня их все чаще используют люди, которые попросту следят за своим здоровьем. Многие кафе правильного питания предоставляют посетителям возможность заказать кислородные коктейли с разными основами и вкусами - от молочных до лимонных.
Данный коктейль пользуется особой популярностью спортсменов - благодаря насыщению жидкости не только кислородом, но и белком получается настоящее витаминное снадобье. Это средство отлично повышает трудоспособность и придает силы, тонизирует, снимает боль в мышцах после тренировки, препятствует кислородному голоданию и появлению стресса.
Данный вид больше всего подходит маленьким детям, а также людям, имеющим аллергические реакции на цитрусовые - полезные ферменты молока, соединяясь с кислородом, положительно влияют на интеллектуальное развитие деток, крепость их суставов (кальций в молоке способствует лучшему росту костей и зубов), на подвижность и активность.
Шоколадный кислородный напиток предназначен для настоящих сладкоежек - если добавить в молочную жидкость какао или кусочки горького шоколада, то увеличится польза коктейля, оказываемая мозгу и сердечной мышце (шоколад повышает активность серого мозгового вещества и нормализует давление). Итак, кислородные коктейли относятся к категории диетических и лечебных, да и просто вкусных напитков.
Сегодня можно приготовить кислородный коктейль на любой вкус. Однако перед тем, как решить применять такое средство, лучше проконсультироваться с диетологом или терапевтом - существует минимальный риск возникновения метеоризма (вздутия живота), поэтому консультация специалиста поможет выяснить, будут ли такие проблемы и можно ли их избежать.
Кислородный коктейль представляет собой специально приготовленный напиток, обогащенный кислородом, имеющей в верхнем слое своей структуры пористую объемную пенку. Данная пена содержит наибольшее количество активного кислорода (до 99% от общего количества данного элемента в напитке). Первый рецепт кислородного коктейля был предложен советским академиком Сиротиным Н.Н. и представлял собой пену, предназначенную для, непосредственного, введения препарата через зонд в желудок пациента. Не смотря на наличие выраженного терапевтического эффекта у больных с патологиями сердечно-сосудистой системы, широкого распространения данное лекарственное средство не получило. Это было связано с побочными явлениями применения данного препарата, в первую очередь, связанными с раздражением слизистой оболочки желудка.
В дальнейшем практикующие медицинские специалисты модернизировали данное лекарство, сделав из него пероральное средство, что устранило негативное влияние на слизистую оболочку желудка. Постепенно из клинических учреждений напиток перешел к применению в санаториях, профилакториях, домах отдыха и так далее. Широкую популярность кислородный коктейль получил в качестве профилактического и терапевтического средства у детей и подавался в школьных и дошкольных заведениях. На сегодняшний день, у данного напитка имеется, как большое количество сторонников, так и противников. В связи с этим требуется максимально объективно рассмотреть это средство, сделав акцент на полезные свойства и возможные побочные явления.
Кислородный коктейль
Перорально кислородный коктейль попадает в желудок и кишечник человека. Благодаря пене происходит быстрое всасывание кислорода и прочих полезных веществ (витамины и так далее) в кровь. Происходит обогащение клеток крови активным кислородом и распространение данного элемента по кровеносной системе по всему организму. Таким образом, происходит комплексное насыщение организма человека кислородом. На фоне данного насыщения ускоряются метаболические процессы, что также способствует более быстрому и оптимальному всасыванию полезных элементов кислородного коктейля.
Также отменяют употребление кислородного коктейля при индивидуальной непереносимости компонентов препарата. Как показывает практика, в большинстве случаев непереносимость наблюдается в отношении вкусо-ароматической основу. В таком случае целесообразно заменить вкусо-ароматическую основу.
Медицинские исследования, проводимые в период с 60-х годов по настоящее время, не подтвердили выраженной действенности кислородного коктейля в отношении конкретных заболеваний. Данный напиток рекомендуется, исключительно, в качестве средства поддерживающей терапии и не может выступать в качестве самостоятельного лекарственного препарата, либо одного из препаратов выбора.
Данность стала причиной того, что кислородный коктейль во многих странах, убрали из списка лекарственных препаратов. И напиток стал доступен для реализации в заведениях общественного питания. Маркетинговая политика данных заведений и стала причиной высокой популярности коктейля, среди поклонников здорового образа жизни. Подытоживая, можно сказать, что, как польза, так и возможный вред при наличии противопоказания, являются минимальными. Однако, кислородный коктейль может быть рекомендован для следующих категорий граждан: для детей, для спортсменов, для лиц пожилого возраста. Вне зависимости от вышесказанного употребление коктейля допускается, только после консультации с врачом на предмет отсутствия противопоказаний.
Данный напиток помогает предотвратить гипоксию организма. Оксигеновый коктейль, или кислородная пенка, с каждым годом приобретает все большую популярность. Узнайте, в чем польза и вред этого напитка, какие существуют противопоказания по его приему.
Оксигеновая пенка представляет собой насыщенную кислородом жидкость, в которую для улучшения вкусовых качеств добавляют ягоды, фрукты и др. компоненты. Кислородный коктейль – это, по сути, знакомый всем с детства напиток, только обогащённый необходимым для любого живого существа газом. Первоначально попробовать полезную пенку могли только состоятельные пациенты санаториев и домов отдыха. С изобретением новейших технологий производства напиток стал доступен широким массам. Так, купить пенку можно в аптеках, оксибарах и санаториях по цене 100-120 р. за литр.
Первые озоновые напитки готовились из сырых яичных белков. Вкус такого коктейля оставлял желать лучшего, а образующаяся при оксигенации пена быстро оседала. Позднее стали использовать сухие яичные белки. Состав кислородного коктейля в современной интерпретации включает лакрицу или корень солодки, а также раствор из желатина. Во время приготовления в напиток добавляют специальные пищевые пенообразователи. Жидкую основу оксинапитка могут составлять:
Сторонники оксигенотерапии утверждают, что озоновый напиток пойдет на пользу практически любому человеку. Польза и вред кислородного коктейля является предметом спора в медицинской среде. В отличие от апологетов озоновой терапии, противники этого направления уверены, что невозможно получить недостающее количество озона через желудочно-кишечный тракт. Кроме того, они выражают мысль, что оксигенотерапия может спровоцировать развитие разных заболеваний пищеварительной системы.
Благотворное влияние пенки на организм человека по большей части не оспаривается. При этом возникает закономерный вопрос о том, чем полезны кислородные коктейли? Важно отметить, что некоторые из утверждений производителей на сей счет являются только рекламным ходом и не более. Напиток оказывает действие ровно такое же, как если бы пациент выпил фиточай или витаминный комплекс. Специалисты рекомендуют пить оксипенку при бессоннице и метеоризме, нарушениях мозгового кровообращения. Так, польза кислородных коктейлей заключается в следующих явлениях:
Данный полезный напиток оказывает положительное влияние на организм только при правильном изготовлении. Отдельно стоит упомянуть о способе употребления противогипоксического средства. Воздушную пенку нельзя пить через соломинку: это может вызвать ожог слизистой оболочки ротовой полости. К слову сказать, врачи предупреждают, что самый безопасный способ принимать пенку – это кушать ее с ложечки. Кроме того, пенку запрещается есть при бронхиальной астме. Вместе с этим выделяют следующие противопоказания кислородных коктейлей:
Вторая половина периода вынашивания плода опасна развитием внутриутробной гипоксии. По этой причине во многих женских консультациях в качестве профилактики этого серьезного осложнения будущим мамам назначают оксипенку. Кислородный коктейль для беременных весьма полезен. Пенка содержит самый оптимальный набор витаминов. Напиток помогает избежать не только кислородного голодания, но и повысить сопротивляемость женского организма многим заболеваниям. Плюс ко всему, оксипенка обладает низкой калорийностью, что особенно полезно беременных с избыточной массой тела.
Лечение оксипенкой не имеет возрастных ограничений. Растущий ребенок активно развивается и часто случается так, что ангиогенез не успевает за постоянно возникающими новыми клеточными структурами. Вследствие отсутствия необходимого количества сосудов детский организм начинает испытывать симптомы кислородного голодания. С помощью оксинапитка можно с легкостью восполнить нехватку жизненно важного вещества в организме. По этой причине польза кислородного коктейля для детей просто неоспорима. К тому же дети, как правило, с удовольствием пьют этот вкусный напиток.
Существует множество рецептов, как самостоятельно приготовить оксигеновую смесь. При этом стоит обращать внимание на используемые ингредиенты и существующие показания. Перед добавлением того или иного компонента необходимо убедиться в его антиаллергенной природе. В случае если вы используете для приготовления оксинапитка сырой белок, предварительно тщательно помойте яичную скорлупу. Кислородный коктейль в домашних условиях делают по следующим рецептам:
Кислородный коктейль – особый напиток для людей, которые беспокоятся о своем здоровье. Он вкусный, полезный и содержит в себе совсем мало калорий. Давайте рассмотрим, к чему может привести его употребление и как сделать его в домашних условиях.
Название говорит само за себя. Да, действительно, кислород является основой данного напитка, и именно он оказывает влияние на организм. Причем он обязательно должен соответствовать всем требованиям, наравне с другими медицинскими препаратами, хотя сам таковым не является.
Все остальные составляющие напитка – малозначительные добавки для придания вкуса или изменения цвета. Кроме этого, для приготовления могут быть использованы соки из овощей, ягод и фруктов, коровье молоко, морсы или просто вода. Но чаще всего такие напитки изготавливаются на основе корня солодки или спум-смесей. Это и дает коктейлю такую характерную пенку.
Разбираясь в калорийности продукта, нужно обязательно знать, что стало его основой. Приготовленный на воде напиток почти не имеет калорий, если же в его основе молоко или сок, то на 100 грамм придется около 300 Ккал. В его составе присутствуют почти одни углеводы, поэтому он может выступать перекусом во время диеты.
Польза кислородного коктейля, безусловно, в его химическом составе.
Обратите внимание на то, что он не является лекарством, а выступает исключительно пищевой добавкой.
Кислородный коктейль для беременных – своеобразный помощник для женщин в положении. Ведь считается, что один стакан напитка вполне заменяет прогулку в лесу.
Нельзя недооценивать эффект, вызываемый недостатком кислорода. Он может привести к гипоксии, которая, в свою очередь, вызовет гибель плода. Чтобы не допустить этого, беременным обязательно стоит подпитывать организм кислородными коктейлями.
Кроме этого, такой напиток поможет избежать нарушений кровообращения в плаценте, будет поддерживать уровень гемоглобина в норме, избавит от бессонницы и поспособствует нормализации обменных процессов.
Не менее полезен такой коктейль для детей, ведь каждому известно, что состав городского воздуха далёк от идеального. Многие детские учреждения уже включили напиток в постоянное меню, а все, потому что он заряжает энергией, которая так требуется детям в период активного роста, снимает усталость, положительно влияет на нервную систему и укрепляет иммунитет.
Несмотря на то, что это совсем не лекарство, напиток все же требует соблюдения некоторых условий приема.
Что касается взрослых, то схема приема для них такая же, как и для детей, но в день норма составляет не более двух коктейлей в объеме 200-300 миллилитров.
Еще один важный момент – в какое именно время будет правильным употребить напиток?
Желательно делать это в середине дня, примерно за полтора часа до основного приема пищи или же спустя 120 минут после того, как уже поели. Не пейте его на голодный желудок - напиток может раздражать слизистую и таким образом нарушить работу органа.
Для того чтобы пройти курс лечения кислородным коктейлем, чаще всего приходится кататься в поликлинику или вовсе отправиться в санаторий.
Конечно, его можно сделать и самостоятельно, но это не так просто, как кажется. К тому же потребуется определенное оборудование и кислород. Где же его можно приобрести?
Если с кислородом разобрались, то стоит ознакомиться с нюансами, прежде чем начать готовить.
Приготовьте все необходимое, в том числе кислородный миксер и концентратор.
Еще один способ. В стакан поместите около 300 миллилитров сладкой основы, добавьте корень солодки, помешайте около 30 секунд, отправьте в емкость аэратор пенообразователя почти до самого дна и держите, пока пена полностью не заполнит объем. Вместо этого можно применить и природные пенообразователи.
Несмотря на большое количество положительных эффектов, оказываемых этой пищевой добавкой, есть у нее и некоторые противопоказания. На них обязательно стоит обратить свое внимание, чтобы не навредить здоровью.
Покупая готовую смесь для приготовления напитка, обязательно изучите ее состав. В нем может присутствовать потенциальный аллерген (краситель, ароматизатор и т. д.). В приготовлении коктейля для маленьких детей лучше не использовать сладкие соки и травяные отвары.
Наверное, нет такого взрослого, который не пробовал или хотя бы не слышал о кислородных пенках - визитной карточке советских санаториев и поликлиник времен 80-х. Эта полезная воздушная вкуснятина не оставляла равнодушным ни одного ребенка. Дети выстраивались в очереди за своей порцией полезного веселья. Некоторые хитрили и становились второй раз. Действительно, какой же ребенок откажет себе в удовольствии зачерпнуть ложкой сладкое облако и проглотить целый сонм веселых пузырьков?
А ведь кислородные коктейли - это не только удовольствие. В 2005 году Научный центр здоровья детей РАМН (г. Москва) проводил исследование “оценки клинической эффективности применения кислородных коктейлей в комплексном лечении детей дошкольного и школьного возраста с хронической бронхолегочной и желудочно-кишечной патологией”. В результате эксперимента выяснилось, что для 85% детей коктейль оказался весьма полезным: у них отмечали повышение общего тонуса и уменьшение интенсивности заболеваний.
Кислородные пенки служат прекрасным дополнением к здоровому рациону юных спортсменов. Многие дети начинают спортивную карьеру с трех-четырехлетнего возраста и испытывают совершенно недетские нагрузки. Кроме того, сказывается усиленная школьная программа и компьютерная жизнь вместо привычного нам футбола или прогулок по вечерам. Здесь как нельзя кстати придутся пенки - и радости добавят, и синяки под глазами сделают не такими заметными.
Показаны коктейли деткам с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Их сердечко не может обеспечить необходимое давление крови в сосудах, что приводит к голоданию тканей, в том числе кислородному. Обогащенные кислородом напитки с разными вкусами прекрасно поддержат организм малыша и уберегут его от гипоксии.
Для того, чтобы развлечь ребенка полезным стаканчиком пенки, не обязательно искать санаторий или здравницу, где стоит кислородная установка. Достаточно приобрести кислородный баллончик и специальную смесь для приготовления коктейля в домашних условиях. Это доступно по цене и элементарно в приготовлении. Всего лишь чайная ложка сиропа, немного воды, волшебные пузырьки - и через несколько минут целебное облако готово.
Прогресс не стоит на месте. То, о чем мы только могли мечтать десять лет назад, сегодня стало реальностью. Плоские телевизоры вытеснили черно-белые коробки с трубками, мобильная связь - телефоны на проводе, а медицинские процедуры переместились из огромных кабинетов в уютные квартиры. Ну что же, будем следовать духу времени и начнем оздоравливаться дома.
Применение кислородного коктейля способствует:
Результат применения кислородного коктейля: