Капуста, какой бы она не была (белокочанной, цветной, брокколи), содержит вещество, влияющее на гормоны, которые способствуют расщеплению жировых отложений на разных участках тела. Поэтому этот овощ, в особенности суп, приготовленный из него, являются замечательными средствами для похудения.
Похудение на капустном супе – это отличный выбор, ведь главный ингредиент блюда имеет множество полезных свойств:
Кроме полезных и диуретических свойств, капуста считается низкокалорийным продуктом, что также способствует снижению веса.
Если очень сложно соблюдать диету только на капустном супе, то можно добавлять в свой рацион и другие продукты. Суп остается основным продуктом, но каждый день необходимо добавлять и один из разрешенных продуктов. Схема питания такова:
На опыте худеющих было замечено, что за первые 3 дня на капустном супе можно избавиться от 3 кг за счет того, что выводится лишняя вода, и исчезают оттеки. Потом скорость немного уменьшается, но результат все равно получается заметный – за неделю теряется до 5 кг, за 10 дней – 7-8 кг. Для закрепления результатов этот вид питания рекомендуется повторить через 2 недели.
Для приготовления 3 литров капустного супа, понадобится следующая корзина продуктов:
Что делать?
Это дневная норма. Суп желательно варить каждый день, чтобы витамины сохранялись. Если недостаточно такого объема супа, то готовят около 6 литров.
Рецепт диетического капустного супа представлен на видео:
Этот суп может понравиться любителям непривычных и оригинальных блюд.
Корзина продуктов:
Что делать?
Суп из морской капусты является корейским блюдом и называется миёк-кук. С вариантом ее приготовления можно ознакомиться из видео:
Этот суп хоть и простой в приготовлении и не содержит много продуктов, он очень вкусный. Чтобы получить 6 порций супа, понадобится корзина продуктов:
Что делать?
Из цветной капусты получится полезный диетический суп. Для его приготовления понадобится корзина продуктов:
Что делать?
Суп из цветной капусты можно приготовить с курицей. Рецепт блюда в следующем видео:
Этот суп способствует не только избавлению от лишних килограммов, но еще благодаря сельдерею, улучшает обменные процессы в организме, выводит лишнюю воду.
Корзина продуктов:
Что делать?
Корзина продуктов:
Что делать?
По желанию в конце добавляют зелень.
Для сохранения достигнутого результата, чтобы лишний вес не вернулся, необходимо правильно выходить из диеты:
У некоторых людей может нарушиться стул, возникнуть диарея, часто наблюдается вздутие кишечника, сопровождающееся кишечными коликами. Могут начаться головные боли, возникать сонливость и снижение работоспособности. Очень часто происходят срывы, так как не все могут есть целыми днями только суп, это слишком однообразная диета.
Противопоказаниями к диете могут быть:
Итак, капустные супы не только вкусны и полезны, но и хорошо насыщают организм, а заметным плюсом является их небольшая калорийность. Кроме эффекта похудения, достигается оздоровление всего организма, налаживается обмен веществ, нет застоя воды. Во время диеты не приходится голодать. Попробуйте, возможно, именно такая диета подойдет вам!
Овощной суп - замечательное диетическое блюдо. Супы хорошо усваиваются организмом, они вкусны и полезны. Порция супа утоляет чувство голода, насыщает организм питательными веществами и витаминами, которые практически в полном объеме сохраняются в овощах после правильной термической обработки, бульон восполняет необходимые запасы жидкости в организме, а невысокая калорийность супов добавляет еще один балл в копилку худеющих.
Вариантов приготовления овощных супов множество: супы варят в кастрюле на плите, готовят в микроволновой печи или в мультиварке, томят в духовом шкафу; практически все виды овощей могут быть использованы для приготовления супа.
Самыми популярными супами для снижения веса являются боннский, луковый, освежающий огуречный гаспачо и суп из капусты, о котором пойдет речь в этой статье, - будем учиться правильно готовить и употреблять капустный суп для похудения.
Похудение на капустном супе противопоказано людям с повышенной кислотностью желудка, гастритом, язвой желудка, кишечника.
Не рекомендуется соблюдать эту диету женщинам в период лактации: все виды капусты содержат в себе вещества, которые провоцируют повышенное газообразование в кишечнике, и ваше стремление похудеть после родов может обернуться вздутием живота и расстройством стула у малыша.
В базовом рецепте используется один вид капусты и минимум дополнительных овощей. Если вы желаете разнообразить вкус супа различными видами капусты и овощей, учитывайте разное время, которое требуется для их приготовления и закладывайте ингредиенты в суп, соблюдая очередность.
Белокочанная и краснокочанная капуста готовятся дольше других видов; среднее время приготовления у брокколи, кольраби, цветной, брюссельской, савойской капусты; листовые виды (пекинская, китайская), капусту кале и романеско добавляют в суп в самом конце - за 5 минут до готовности блюда.
1, 4 и 7-й дни диеты
В эти дни семидневной диеты можно есть только капустный суп. Другие блюда в эти дни употреблять нельзя.
Общий объем супа (3–4 л) нужно разделить на 6 порций и употреблять в течение дня.
Без ограничений можно пить воду, травяные отвары и чаи без сахара, кофе в эти дни рекомендуется исключить.
2 и 5-й дни диеты
Завтрак. Большой стакан воды с лимонным соком и медом (по одной чайной ложке); жидкая овсяная каша, приготовленная на воде, без сахара.
Кашу можно немного подсолить, добавить отруби, семена льна, кунжута, мак, шрот расторопши, немного корицы или куркумы.
Второй завтрак. Кружка (250–330 мл) постного бульона, 2 ржаных или цельнозерновых сухарика.
Обед. 750 мл капустного супа.
Полдник. Порция полукислых свежих фруктов или ягод без добавления подсластителей. Это могут быть свежие фрукты или ягоды, фруктовый салат, свежевыжатый сок, пюре, смузи.
К полукислым фруктам и ягодам относят: малину, клубнику, землянику, чернику, голубику, смородину, арбуз; абрикосы, персики, сливы, некислые сорта яблок, груши, свежий инжир.
Текст: Евгения Багма
Капустный суп для похудения - нередко самый активный участник диеты капустной , и не только. Обычно капустный суп входит в меню низкокалорийных диет . Успех и чудодейственный эффект супа заключается в его основной составляющей - капусте: она хорошо утоляет голод, долго переваривается и имеет низкую калорийность.
Существуют различные диеты на основе капустного супа для похудения, отличающиеся по степени жесткости. Так, если кроме супа в ваш рацион больше ничего не входит, то такая диета будет считаться низкокалорийной. Придерживаться ее не рекомендуется дольше 3-5 дней. Другие диеты допускают употребление салатов, фруктов, соков, отварного мяса или рыбы, необработанного риса, вареных яиц.
Капустный суп для похудения готовят без соли, так как соль задерживает воду и замедляет процесс сброса веса. Если без соли суп кажется вам несъедобным, то используйте специи (только осторожно - они возбуждают аппетит), или немного морской соли - считается, что она почти не задерживает воду.
Диеты на капустном супе для похудения не рекомендуется придерживаться дольше 10 дней, иначе вы перестанете получать необходимые вам витамины и питательные вещества.
Ингредиенты: 1 кочан белокочанной капусты, 1 головка цветной капусты, 1 брокколи, несколько кочанов брюссельской капусты, 1 кольраби, корень петрушки, 1 морковь, 1 луковица, 100г неочищенного риса (по желанию), 1,5л томатного сока, 1,5л воды, укроп.
Приготовление: измельчите кольраби, нашинкуйте белокочанную капусты, цветную и брокколи разберите на соцветия, брюссельскую надрежьте в основании, все остальные ингредиенты нашинкуйте, залейте все овощи водой с томатным соком, доведите до кипения, варите 15-20 минут на медленном огне. Рис отварите отдельно, добавьте в кастрюлю с супом или подавайте отдельное в тарелке, залив супом. При подаче на стол украсьте рубленой зеленью.
Вместе с капустным супом для похудения можно есть также низкокалорийные фрукты (кроме бананов, винограда), постное отварное мясо или отварную рыбу 1-2 раза в день вместе с супом, салаты из сырых овощей (моркови, сельдерея, капусты, помидоров, огурцов, тыквы, фенхеля), не заправленные растительным маслом. Из напитков разрешаются зеленый чай без сахара, вода, обезжиренное молоко, свежевыжатые овощные и фруктовые соки, разбавленные водой.
Диету на капустном супе для похудения можно повторять не чаще раза в 2 месяца. Диета противопоказана при болезнях ЖКТ, почек, сахарном диабете, беременности и кормлении.
Любишь капустный суп? Придется полюбить, если веришь в эффективность супа из капусты (для похудения). Сначала поверь хоть немножко, а потом поймешь, что не напрасно поверила и «отбросишь» весь скептицизм в далекое прошлое!
Первый рецепт:
Собирай вместе такие продукты:
Разрезай и измельчай эти продукты. Заливай их водой. И вари, помешивая, до полной готовности.
Второй рецепт:
Купи следующие продукты:
Смешивай все в нарезанном виде и залей водичкой. Вари минут сорок, проверяя готовность ложкой.
Третий рецепт:
Доставай из холодильника продукты (по списку ниже):
Воду, конечно, можно брать и не из холодильника. Но это не сыграет особенной роли.
Забрасывай все составляющие в кипящую воду и дальше готовь все так, как привыкла.
Четвертый рецепт:
Смешивай:
Порежь лучок. Замаринуй его в смеси специй и соевого соуса. Отвари рис (не до полной готовности, а до полуготовности). Добавляй рыбку и вари рис с рыбкой до готовности. Взбивай яйцо. Тоненькой струей вливай его в супчик и добавляй капусту. Перемешай и через минутку с плиты сними.
Пятый рецепт:
Нарезай лук и обжаривай его на оливковом масле. Добавляй чесночок и карри. Обжаривай дальше. Нарежь все овощи и добавляй их к луку и чесноку. Добавляй остальные продукты. Заливай водой. Десять минут вари. Уменьши огонь на плите и продолжи варить до готовности.
Первый вариант:
В первый диетический день кушай все фрукты, но не притрагивайся к бананчикам. Обязательно (в обеденное время) приготовь тарелочку супа для себя.
Во второй диетический день скушай, сколько хочешь, консервированных или сырых овощей. Нельзя только бобовые кушать. А супчик скушай на ужин. Только не перед сном.
В третий день диеты съедай любые овощи и любые фрукты. Исключение – картофель, бананчики. Не забудь две тарелки супа скушать.
Когда наступит четвертый диетический день тебе можно кушать любые овощи и фрукты. Даже разрешается скушать несколько небольших бананов! Твоя порция супа – половина средней мисочки.
Пятый день диеты начни с того, что приготовь суп по первому рецепту. В суп добавь немножко мяса говяжьего. Пей воду. Больше тебе ничего нельзя кушать в этот день.
Шестой день – это просто везучий день! Ты отдыхаешь от супа сегодня. Готовь салатик, в котором будет капуста, огурцы и помидорчики. Запивай апельсиновым соком салат.
В последний день диетический ты кушай все, что захочет твой организм. Но не забудь, что основа диеты – суп.
Второй вариант:
Твой первый день:
Второй день:
Четвертый:
Третий вариант:
Завтрак: сто граммов творога, щепотка корицы, половинка яблока печеного, двести граммов овсянки (на воде).
Перекус: сто миллилитров йогурта, одна большая груша, два – три стаканчика водички.
Обед: куриная грудинка, порция супчика из капусты, несколько ложек йогурта, немного воды.
Перекус: большая порция салатика (овощного, с небольшим количеством масла), водичка.
Ужин: сто пятьдесят граммов бобов отварных, один апельсинчик, полная тарелочка супа, стакан кефира.
Четвертый вариант:
Понедельник – фрукты, супчик.
Вторник – консервированные овощи, супчик.
Среда – фрукты, супчик.
Четверг – фрукты, супчик.
Пятница – пятьсот граммов мяса постного, супчик.
Суббота – пятьсот граммов постной рыбки, супчик.
Воскресенье – сок фруктовый, супчик.
Диета на капустном супе – легкий и вполне доступный способ в течение недели избавиться от трех-пяти килограммов. Кроме непосредственно капустного супа (не путать со щами или борщом), можно употреблять небольшое количество мяса, овощей и фруктов – рацион строго расписан, и отклоняться от плана не рекомендуется. Единственное примечание: диета на капустном супе категорически не рекомендуется людям с мочекаменной болезнью, диабетикам и беременным женщинам.
Хотя, на самом деле, существует огромное количество вариаций диеты на капустном супе, и вряд ли хоть какую-то из них имеет смысл называть канонической. Впрочем, главное, что стоит уяснить всем желающим похудеть на капустном супе: недельный рацион состоит исключительно из низкокалорийных продуктов, полностью исключается хлеб и выпечка, сахар и алкоголь. А вот сам супчик из капусты можно поглощать практически в неограниченных количествах и, что просто прекрасно, в любое время суток.
Диета на капустном супе: как это работает?
Мало калорий
Капустный суп весьма низкокалориен, но за счет своего объема она наполняет желудок и не дает разыграться голоду. Овощи и фрукты, которые необходимо поглощать сырыми, – это полезная клетчатка и витамины, которые не просто питают, но и очищают, омолаживают организм. Особенно заметен результат, если в обычной жизни до диеты на капустном супе в вашем рационе овощи были малозаметны.
Много овощей
Отварные овощи в супе и сырые овощи дополнительно мягко стимулируют кишечник, заставляя его работать не просто быстрее, но и эффективнее. Учтите, давно доказано, что минимум половина рациона человека должна состоять из овощей, преимущественно сырых. С этой позиции диета на капустном супе – никакая и не диета, а правильное питание.
Очищающий эффект
После лет, замусоренных полуфабрикатами, снеками с газировкой и фаст-фудом, капустный суп станет для организма праздником детокса. И не верьте, если вдруг среди ночи в голову придет сигнал о том, что срочно нужно поесть чипсов – в народе такое состояние называют ломкой. Просто надо переждать.
Капустный суп: рецепт
Для аромата можно добавить кайенский перец, карри, любые травы или натуральные пряности по вкусу. Соль – по желанию.
В сотейнике припустить лук, затем добавить капусту, морковь, перец, сельдерей и грибы. Приправить. Залить двумя литрами горячей воды или овощного бульона. Готовить на среднем огне, пока овощи не станут мягкими.
Возможен и другой, еще более простой вариант: закипятите два литра воды, забросьте в почищенные и нарезанные овощи. Готовьте на небольшом огне минут 15-20. Посолите, добавьте специи, подождите минутку, снимайте с огня. Дайте настояться около часа. Суп готов.
Капустный суп: план диеты
Во время диеты необходимо пить много чистой негазированной воды. Также подойдет в небольших количествах черный кофе, несладкий чай, клюквенный сок.
Капустный суп, неограниченно. Любые фрукты, кроме бананов.
Капустный суп, неограниченно. Картофель запеченный или в мундире (1 шт.) с растительным маслом на ужин.
Капустный суп, неограниченно. На ужин – салат из моркови, сельдерея, лука и болгарского перца. Можно использовать зеленые листовые овощи, любую зелень.
Капустный суп, неограниченно. Стакан обезжиренного молока, 6 бананов на протяжении дня.
Капустный суп, неограниченно. Отварная говядина (курица, рыба), 400 – 500 граммов, 6 помидоров.
Капустный суп, неограниченно. Отварная говядина (курица, рыба), 400 – 500 граммов, салат из моркови, сельдерея, лука и болгарского перца.
Капустный суп, неограниченно. Бурый рис, фруктовый сок (свежевыжатый, не более стакана), салат из моркови, сельдерея, лука и болгарского перца.
Диета на капустном супе: плюсы и минусы
Плюсы:
капустный суп сможет приготовить себе всякий, даже криволапый сисадмин.
за неделю до ответственного свидания можно успеть привести себя в более-менее человеческую форму.
набор продуктов для диеты на капустном супе не пугает своей экзотичностью (если, конечно, вы не предпочитаете манго яблокам).
Натурально
абсолютно все продукты натуральны, нет никаких «полезненьких и необходимых» спортивных заменителей белка, похудательных чаев или чудо-таблеток. А похудеть и не угробить печень – дорогого стоит.
Кроме того, через неделю на капустном супе значительно изменяются вкусовые пристрастия: например, ранее любимые до боли в почках соленые кальмары могут показаться совершенно несъедобными, а от запаха в пиццерии начнет откровенно тошнить. Это начало очищения вкусовых рецепторов, следом за которым, если повезет, придет очищение мозгов, и там уж и долгожданное похудение навсегда не за горами.
Минусы
Хотите запустить похудение дальше? Переходите на правильное питание, занимайтесь спортом, любите себя, а не чипсы… В общем, капустный суп на это и рассчитан, показать, что похудение возможно, доказать, что это нетрудно. И мотивировать двигаться дальше.