Коктейли хороши тем, что в них не чувствуется спирт, даже, если это крепкие коктейли с водкой, джином, ромом и другими. Можно быстро напиться и быстро протрезветь. Крепкие коктейли хорошо пить в зимнюю пору, в дождливый летний день, перед ужином для аппетита, если напиток с горечью, а если со сладкими добавками, то после ужина. Есть и такие рецепты, которые хороши в жаркую пору.
Техника приготовления:
Наполнить стакан для шейкера льдом на половину или две трети.
Добавить:
Ягодная водка “Smirnoff” – 30 мл
Ягодный ликер – 60 мл
Гренадин – 30 мл
Ингредиенты ритмично размешать в шейкере.
абсент наливается через ложку
сразу разлить в рюмки, не доливая 1-2 см до верха.
Последний слой – осторожно наливается черный абсент, чтобы не смешался с красным слоем. Один из способов сделать верхний слой, аккуратно наливать тонкой струей по поверхности ложки. Иногда применяют лезвие ножа. На этот счет надо потренироваться.
Дэдпул (Deadpool Shots) готов, чтобы залпом его попробовать.
Если возникло желание приготовить крепкие коктейли из водки, важно использовать качественный напиток. Промышленная продажа водки не может обеспечить покупателей сырьем стандартов норм технологии.
Если на полках появилась марка качественной водки, хитрые производители норовят выпустить подделку, как можно быстрее. Из затруднительной ситуации есть выход. Водку можно сделать в домашних условиях. Это не только просто, но и гарантированно качество. Важно уделить внимание аспектам:
Вода.
Для соблюдения настоящего качества требуется родниковая вода. Главное, чистая, мягкая. В городе такую воду можно купить.
Ареометр.
Прибор для измерения показателя крепости спирта.
Спирт.
Этиловый или медицинский. В домашних условиях спирт около 90 градусов дает третий перегон. В аптеке можно купить спирт крепостью 96 градусов.
Даже без калькулятора легко справится с получением водки. При крепости спирта 90-96 градусов, взяв литр спирта и разбавив его чистой водой так же одним литром, получим водку крепостью около 50 градусов. Диапазон расхождений получится 45-48 градусов. Если хотите получить крепость на 10 градусов меньше (35-38), то 1 л надо разбавить водой в количестве 1л 100мл.
Пол литра спирта снова разбавляем водой в объеме пол литра. Получаете 45-48 градусов. Если желаете снизить градус (35-38), разбавьте водой 550 мл (на 50 мл больше).
Если планируете постоянно заниматься разведением спирта, записывайте данные.
При постоянном использовании одного и того же сырья (спирт и вода бывают разных производителей), ваши записи помогут сократить время и не переживать по поводу исполнения качества. Главное в деле разбавления алкоголя понимать, что точные показатели не выдаст не один прибор. Всегда будут минимальные отклонения от норм.
Для получения коктейлей разница крепости алкоголя в 2-3 градуса большой роли не играет. Водку можно сделать вкусной. Добавьте немного сахарного сиропа и выжмите сок дольки лимона (лайма, грейпфрута). Сироп варится в пропорции 1:1. Стакан сахара залейте таким же стаканом воды. Доведите до кипения и на медленном огне размешайте до полного растворения. С добавками получился самый простой коктейль из водки, который можно использовать для других рецептов.
{Иногда крепкие коктейли хороши в летнюю жару, особенно на солнечном пляже и смотрятся восхитительно красиво.
В стакан для блендера наливаем:
Теперь голубой лед добавляем в стакан с пурпурной смесью (Гренадин дает оттенок бордового напитка)
НЕ перемешивать. Оттенки должны расходиться волнами.
Голубой (Синий) Океан не крепкий коктейль, но, это коктейль с водкой.
Из серии “лонг” Куба Либре один из самых знаменитых в мире. На кубинском звучит “Куба-лиВре”. Однажды американские солдаты смешали кубинский ром с колой и поднимали тост за свободную Кубу: “Viva Cuba libre” (да, здравствует свободная Куба). Впервые напиток был приготовлен в Гаване в 1900 г.
Этот коктейль можно пить и летом. Цитрусовая кислинка отлично подходит для солнечной погоды.
Рецепт прост: шейкер не нужен. Обратите внимание, в каком порядке правильно готовить коктейль “Куба Либре”.
Видео на английском языке, но все понятно и просто красиво. Наслаждайтесь коктейлем Kuba Libre
Равноценными частями налейте в бокал со льдом: водку, джин, ром, апельсиновый сок, спрайт, ликер Blue Curacao. Украсьте стакан долькой лимона, можно добавить в украшение вишенку. Что бы легче запомнить рецепт, разделите напитки на 2 части. Первая – 3 напитка крепкого алкоголя, вторая – 3 напитка: сок, спрайт и ликер.
ром, джин, водка
Теперь коктейль можно украсить ломтиком лимона и красной вишенкой. Если вишни под рукой нет, достаточно одного лимона.
Коктейль для вечеринок с друзьями готовится легко и просто. За счет кислого вкуса прекрасно подходит в жаркий, летний сезон. Сок лайма снижает давление и страхует от головной боли.
Насыпаем лед 2/3 стакана
Между стенками стакана и кубиками льда вставляем ломтики лайма – по 2 шт
Заливаем цитрусовой водкой – 45 мл
Наливаем Sweet & Sour – 15 мл
Lemon Lime soda – почти до верха стакана
Выжимаем сок половинки лайма
Доливаем, подкрашивая, Blue Curacao
На краю стакана закрепляем украшение кружок клубники.
Опускайте в стакан с коктейлем соломку и наслаждайтесь!
Для приготовления этого коктейля нужен длинный стакан.
Среднестатистические алкогольные коктейли содержат 18-23 градуса спирта, они легко пьются не вызывая дискомфорта. Но есть экстремальные напитки крепостью больше 40%, после трех-четырех порций которых «сдаются» даже самые опытные стойкие бойцы. При составлении рейтинга напитки оценивались по содержанию спирта, вкусу, доступности ингредиентов.
Все предложенные коктейли готовятся методом «Билд» (Build) – охлажденные компоненты поочередно вливаются в бокал (стопку) и смешиваются. Самая простая технология, идеально подходящая для домашних условий. Пить залпом!
1. «Анализ мочи» (57,5%)
Ингредиенты:
После нескольких порций у большинства дегустаторов начинается непроизвольное мочеиспускание, отсюда и название коктейля. Для усиления эффекта подавать горячим!
2. «Река крови» (53,3%)
Ингредиенты:
Коктейль красного цвета, напоминающий кровь. Пьется сравнительно легко, но быстро сбивает с ног.
3. «Зелёный Веспер» (47,5%)
Ингредиенты:
Второй после мартини с водкой любимый коктейль Джеймса Бонда усиленный абсентом. Две-три порции быстро развязывают язык любой цели.
4. «Мертвый немец» (42,5%)
Ингредиенты:
Любимый крепкий коктейль в Германии, после него немцы «мертвеют» до утра.
5. «Три мудреца» (40%)
Ингредиенты:
Еще одно название – «три лучших друга мужчины». Иногда в состав добавляют четвертого «мудреца» (подругу) – золотую текилу Jose Cuervo.
6. «Великолепный Боб» (40%)
Ингредиенты:
По легенде рецепт придумал простой парень Боб, после дегустации друзья в пьяном угаре кричали ему: «Великолепно!».
7. «Смерть в полдень» (32,5%)
Ингредиенты:
Оригинальный зеленый цвет дополняется мягким вкусом. За счет углекислого газа в шампанском опьянение наступает очень быстро. Лучший вариант чтобы быстро «напиться и забыться».
8. «Охотник за головами» (29%)
Ингредиенты:
Ром с пивом, он же «кубинский ёрш», быстро забирает разум. После нескольких порций теряют голову даже завсегдатае посетители бара.
Активный вечерний отдых - это всегда танцы, веселье и алкоголь. Поход в бар или ночной клуб сопровождается дегустацией новых или употреблением любимых коктейлей. Но за этим совсем не обязательно куда-то идти: украсить домашнюю вечеринку или встречу с друзьями можно, самостоятельно приготовив алкогольные коктейли дома.
Почему алкогольные коктейли так привлекают любителей ночного отдыха? Дело в том, что они имеют ряд особенностей, отличающих эти напитки от другой спиртной продукции.
Алкогольный коктейль - это смесь двух и более ингредиентов, один из которых обязательно содержит алкоголь. Они могут быть совершенно простыми в составе и приготовлении, а могут быть многокомпонентными со сложным поэтапным приготовлением. Правильное сочетание компонентов коктейля обеспечивает приятный вкус и легкий головокружительный эффект, который больше сродни не опьянению, а расслаблению и веселью.
Коктейли алкогольные дома можно тоже приготовить, но для этого нужно определенное мастерство и знание пропорций. Поэтому чаще всего за этими напитками и обращаются в бары и ночные клубы.
Лучшие бармены ежегодно соревнуются в мастерстве создания коктейлей, поэтому угнаться за новинками довольно сложно. Если вы решились готовить коктейли алкогольные дома, то нужно знать о них основное:
Приготовить алкогольный коктейль дома совершенно несложно. Главное - знать, что именно вы хотите получить.
В коктейльной карте любого бара можно всегда встретить эти названия. От них не ждешь ничего нового и на сто процентов уверен во вкусе. Классические рецепты алкогольных коктейлей - это соотношение вкуса, проверенное годами.
Если вы решили сделать коктейли алкогольные дома, то обратите свое внимание, прежде всего, на классические составы.
"Мохито", "Маргарита", "Космополитен", Б-52 - этот список можно продолжать долго и каждый ценитель вкуса хорошего алкоголя сможет найти себе рецепт по душе.
Прежде чем начинать приготовление, нужно определиться: по какому случаю будет коктейль, для какой публики и какие у нее предпочтения. А изучив теоретическую базу, приготовить коктейли дома алкогольные: простые и сложные, крепкие и не очень - дело техники и вдохновения.
Универсальным вкусом, который порадует практически каждого, обладают несколько несложных коктейлей. Они подойдут для вечеринки или посиделок с друзьями.
Из этих рецептов видно, что можно сделать алкогольный коктейль дома можно без использования сложных ингредиентов и специальных приспособлений.
Удивить представительниц прекрасного пола обычно сложнее. Они требовательны ко вкусу и оформлению напитков. Но нет ничего невозможного - вкусные алкогольные коктейли дома - задача вполне посильная для каждого!
Прекрасный пол предпочитают не слишком с приятным вкусом. А красиво оформленный бокал с коктейлем только повысит градус аппетита.
Приготовить коктейли алкогольные дома, которые пьются залпом, тоже не проблема. Наиболее простыми и вкусными являются следующие коктейли.
Короткие коктейли чаще всего предпочитают мужчины: они более крепкие и имеют ярко выраженный алкогольный вкус.
Водка - это алкогольный напиток, который пользуется большой популярностью среди сильной половины человечества. Женщины любят пробовать различные коктейли, которые имеют оригинальные вкусы, но вот мужчинам, по душе более горячительные напитки: коньяк, виски, водка, бренди и другие. Но не всегда столь крепкий алкоголь уместен. В некоторых ситуациях актуальнее предложить гостям коктейль, но какой из них наиболее подойдет в мужской компании? Рассмотрим наиболее популярные варианты:
Такие напитки просты в приготовлении и не займут много времени.
Сделать алкогольные коктейли дома, рецепты которых несложны и аппетитны, проще простого. Но перед этим стоит вспомнить некоторые особенности этих напитков, требующие особой внимательности и осторожности.
Алкогольные коктейли очень обманчивы - их вкус заставляет думать, что пьется совсем не алкоголь, и забыться с количеством. Тем не менее каждый бокал коктейля - это повышенная нагрузка на печень и сердечно-сосудистую систему. Именно сочетая различные виды крепких алкогольных напитков, можно добиться того, что они усиливают и приумножают токсическое действие друг друга. А в сочетании с приятным вкусом и атмосферой всеобщего веселья алкогольные коктейли могут быть очень коварными для организма.
Но это не значит, что от них нужно отказываться! Просто необходимо помнить об умеренности и не злоупотреблять, уметь вовремя остановиться, какая бы веселая компания ни была.
Несколько алкогольных коктейлей, при условии хорошего самочувствия, только внесут изюминку в вечеринку с друзьями.
Приготовление алкогольных коктейлей дома - не только повод удивить своих друзей и знакомых, это также может стать отличным элементом развлечения на вечеринке: совместно приготовленные коктейли гораздо интереснее вместе дегустировать.
Tokyo Iced Tea
Токио Айс Ти - коллега популярного Лонг-Айленда. Разница заключается только в том, что токийский алкоголь разбавляют ликером Мидори. Получается настолько гремучая смесь, что ее можно приравнять к восьми порциям крепленого спиртного. Готов ли ты за раз проглотить такой микс?
Источник: regularrecord.com
Four Loko
Американское искусство делать опасные энергетики познало совершенство и придумало Four Loko. Это напиток крепостью 8-12% спирта и с невероятной дозой кофеина. За счет последнего сколько не пей, а все равно не свалишься с ног в пьяном угаре. Поэтому многие увлекаются коктейлем, а потом их спасают от сердечного приступа.
Источник: boards.weddingbee.com
Four Horsemen
Смесь из трех отборнейших сортов виски - элитный вариант быстро уйти в нирвану. Но если к этим всадникам добавить четвертого - текилу Jose Cuervo, то можешь приготовиться к путешествию прямо в ад.
Источник: healthyandfitforreal.com
Liquid Cocaine
Ром Bacardi 151 (75,5% оборотов), коричневый шнапс Goldschlager и не нуждающийся в рекламе Jagermeister - сборная алкоголя, которая рвет любое сознание в клочья.
Источник: dailyiowan.com
Headhunter
Некоторые охотники за головами пользуются крутым оружием . А другие - ста граммами пряного рома, 80-ю граммами Bacardi 151 и 150-ю миллилитрами пива.
Источник: michaelscateringsb.com
Moonshine
Рецепт и ингредиенты данного самодельного американского алкоголя знает один производитель. Известно только то, что он изготавливается путем перегонки зерна или кукурузы. Поэтому пить Moonshine решаются те, кто не боится оказаться в морге от отравления или передозировки.
15.02.2010
Коктейли - вообще достаточно опасная штука. Вроде, пьются хорошо, но утро после них встречает не прохладой, как поется в одной бодрой советской песне, а тяжелейшим похмельем. Но есть среди коктейлей и настоящие «убийцы» - последствия после применения которых очень похожи на результат боя с отрядом разозленных Валуевых.
1. "Три Мудреца" (1/3 Jim Beam, 1/3 Jack Daniels и 1/3 Johnnie Walker). Считается классикой. Но даже самым стойким, скорее всего, придется закончить вечер слишком быстро.
2. "Кровавая Река" (30 гр Stroh "80", 30 гр текилы, 30 гр водки). Этот коктейль покупают ради веселья - а заканчивается все, как правило, в туалете…
3. "Мертвый нацист" (Jagermeister пополам с Rumple Minze). Это незамысловатое сочетание ликера и перечного шнапса расскажет вам - почему не надо нападать на Россию? Последствия будут похожие…
4. "Сумасшедший пес" (3/4 рюмки водки, 1/4 рюмки сиропа Black Current Cordial и немного табаско). Сочетание сладкого сиропа и жгучего соуса табаско, щедро сдобренное водкой - получается коктейль экзотического вкуса. Но достаточно скоро вас потянет рассказать о нем «белому другу»…
5. "Бобби Деззлер" (равные части Aftershock, текилы и виски). Знаменитый коктейль, известный также как "Бобби Великолепный". Критическое состояние наступает обычно после 5-й порции.
6. "Прайри Файер" (текила+щедрая порция табаско). Названный в честь одного из видов тюльпана, этот коктейль - отличная возможность получить максимум от чистой текилы. Этот напиток здорово увлекает. Но рекомендуем - не увлекайтесь!
7. "Розовый Пенициллин" (1/3 99 Bananas, 1/3 арбузного Midori, 1/3 сливок + Гренадин). Выпить молочный коктейль - и "улететь"! Круто - не правда ли? Но последствия после применения такого "Пенициллина" будут отнюдь не лечебными…
8. "Mustache Ride" (равные части Everclear, Butterscotch Schnapps и шоколадного молока). Молоко в компании с ликером и шнапсом на утро обеспечит вам незабываемые ощущения…
9. Последний и, пожалуй, самый мерзкий коктейль, который придумало человечество! И название у него не менее мерзское - "Анализ Мочи" (равные части текилы и Bacardi 151). Перед употреблением - немного подогреть для более полного соответствия с названием. На следующий день гарантированы головокружение, дикая головная боль и тошнота.
Интервью с бренд-шефом ресторана Simple Pub Дирком Крюгером: "Это только в Москве пивные бары — просторные помещения, где есть возможность раскрыть большое меню, посидеть и выбрать...".
Уникальный премиальный виски Royal Salute создал редчайший купаж. На сегодняшний день только один человек в мире оценил его букет - создатель и мастеру купажа Коллин Скотт. Виски Tribute to Honour был создан, чтобы отдать дань почтения старейшей из королевских регалий Британских островов - короне, мечу и скипетру Шотландии, известным также как Honours of Scotland.
Компания John Walker к 2012 году изготовит 60 бутылок с уникальным напитком. Каждая бутылка из королевской серии будет стоить 100 000 фунтов стерлингов. Вся прибыль от продажи пойдет в образовательный доверительный фонд Королевы Елизаветы II. Разливаться будет напиток, выдержанный в бочке, изготовленной из дубовых деревьев. В его состав входят различные виски, дистиллированные в 1952 году.
Мы продолжаем рассказ о том, как выбирать виски. И опять же - с помощью Московского клуба любителей виски «Moscow Whisky Tasting Club». И сегодня разговор пойдет о так называемых «островных» молтах - односолодовых виски, произведенных на островах, расположенных рядом с Шотландией. Считается, что близость моря (острова-то маленькие) придает этим молтам определенную солоноватость и копченый аромат - хотя на самом деле может быть по-всякому. Но что можно сказать точно - «островные» молты на самом деле напитки удивительно богатые, стильные и интересные.