Главная » Салаты » Гипоаллергенные детские безмолочные и молочные смеси без пальмового масла: список и ассортимент продуктов на основе высококачественных молочных жиров. Лучшие смеси для новорожденных

Гипоаллергенные детские безмолочные и молочные смеси без пальмового масла: список и ассортимент продуктов на основе высококачественных молочных жиров. Лучшие смеси для новорожденных

Пальмовое масло является одним из наиболее дешевых растительных масел, в связи с чем оно находит широкое применение в пищевой промышленности. Во многих случаях его применение, как например, в кондитерской промышленности, оправдано, так как позволяет избежать использования маргаринов, содержащих вредные транс изомеры жирных кислот. Но зачастую приходится слышать больше плохого о пальмовом масле, чем хорошего. Виноваты в этом недобросовестные производители молочной продукции, которые удешевляют ее, добавляя заменители молочного жира на основе пальмового масла. Смеси для детского питания также относятся к молочной продукции, поэтому у многих родителей возникают опасения о возможном целенаправленном их удешевлении за счет внесения пальмового масла. Так это или нет, нам и предстоит разобраться.

Детские смеси без пальмового масла

Для тех родителей, которые принципиально не хотят видеть пальмовое масло в питании своего ребенка, созданы детские смеси без пальмового масла — , . Не так давно в продукты 1,2,3,4 также перестали добавлять пальмовое масло. Эти смеси содержат сочетание других растительных масел. Например, у «Симилак» это соевое, сафлоровое и кокосовое масло. Однако отказ от использования в них пальмового масла не решает главной проблемы – жир этих смесей, как и жир смесей содержащих пальмовое масло, все равно сильно отличается от жира грудного молока. К тому же «Симилак» и «НЭННИ» характеризуются равным соотношением казеина и сывороточных белков, что не делает их высоко адаптированными, так как в женском молоке сывороточные белки преобладают над казеином. Так есть ли на сегодняшний день выход из сложившейся ситуации? Оказывается, есть, но обо всем по порядку.

Фотографии смесей без пальмового масла

Нэнни Симилак премиум
Нестожен НАН

Откуда берется пальмовое масло

Пальмовое масло получают прессованием мякоти плодов масличной пальмы, наиболее широко распространенной в Малайзии и Индонезии. По содержанию масла в мякоти это растение чемпион среди масличных культур, что объясняет его невысокую цену и широкое использование.

Состав и свойства пальмового масла

Пальмовое масло обладает полутвердой консистенцией с приятным сладковатым вкусом и запахом. Нерафинированное пальмовое масло содержит большое количество каротоиноидов, которые придают ему своеобразную ярко оранжевую окраску. Для удаления нежелательных примесей пальмовое масло подвергают очистке (рафинированию), в ходе которого исчезает его окраска, запах и вкус. Именно такое как говорят обезличенное масло, и используется в промышленности.
Пальмитиновая (44-45%) и олеиновая кислота (39-40%) являются основными жирными кислотами, входящими в его состав, линолевая кислота составляет лишь 10-11%. Это делает пальмовое масло достаточно устойчивым к окислению. Температура плавления пальмового масла колеблется в широких пределах, в основном от 33ºС до 39ºС.
Для получения пальмового масла с заданными свойствами используют его фракционирование, результатом которого является разделение масла на фракции – жидкую (пальмовый олеин) и твердую (пальмовый стеарин). При повторном фракционировании пальмового олеина получают «супер» олеин.

При фракционировании пальмового масла получают жидкий пальмовый олеин и твердый пальмовый стеарин.

Особенностью химического состава олеина и «супер» олеина пальмового масла является уменьшение доли пальмитиновой кислоты и увеличение количества ненасыщенных жирных кислот (олеиновой, линолевой и линоленовой), что ведет к снижению температуры плавления до 19ºС («супер» олеин) – 24ºС (олеин).
Большая часть любого масла или жира состоит из молекул триглицеридов, которые представляют собой остаток глицерина с присоединенными тремя жирными кислотами. По внешнему виду они напоминают букву «Ш». В триглицридном составе пальмового олеина происходит уменьшение доли молекул, в которых пальмитиновая кислота занимает положения 1,3 и увеличивается доля триглицеридов с пальмитиновой кислотой в положении 2.

Почему пальмовое масло добавляют в детские молочные смеси

Многие мамы по разным причинам не имеют возможности кормить своего ребенка грудным молоком и для его замены используют детские молочные смеси, состав которых постоянно совершенствуется. Для того чтобы смесь полностью удовлетворяла потребности ребенка в жирах, их состав должен быть такой же или максимально близок к жиру грудного молока. Здесь имеется ввиду не только химический состав жира (жирные кислоты), но и его пространственное строение (триглицериды). Поскольку каждый жир, в том числе и жир грудного молока уникален, добиться этого сложно. Молочный жир коровьего молока, которое является сырьем для изготовления смесей для детского питания, отличается по составу от жира грудного молока, поэтому нуждается в корректировке. Ее проводят введением в состав смеси разрешенных растительных жиров или их фракций и специальным образом подготовленного рыбьего жира.

Важно! Чтобы жировой компонент смеси содержал такие же жирные кислоты, что и жир грудного молока в него добавляют растительные масла различного происхождения, рыбий жир.

К числу разрешенных растительных масел, относится и пальмовое масло, которое принадлежит к так называемой пальмитиновой группе масел. Эту группу составляют масло какао, хлопковое и пальмовое масло. В их составе присутствует максимальное количество пальмитиновой кислоты, которой особенно много в женском молоке. Однако только пальмовое масло отличается ее максимальным содержанием. К тому же хлопковое масло запрещено к использованию в детском питании действующими техническими регламентами из-за содержания жирных кислот, способных негативно сказываться на росте и развитии детей. Таким образом, для балансирования по пальмитиновой кислоте среди всех масел пальмовое масло остается единственным максимально подходящим и относительно безопасным вариантом.

Важно! Пальмовое масло это растительное масло, содержащее наибольшее количество пальмитиновой кислоты в своем составе и разрешенное к использованию институтами питания как ее источник в детских смесях.

Есть ли вред от пальмового масла

Чаще всего под названием «пальмовое масло» на упаковке скрывается не само пальмовое масло, а его фракции – пальмовый олеин и «супер» олеин. Их количественный химический состав, температура плавления и пространственное строение молекул (триглицеридов) значительно отличается от первоначального продукта. Помимо высокого содержания пальмитиновой кислоты пальмовое масло обладает высокой устойчивостью к окислению, в процессе которого образуются далеко не самые полезные, и даже вредные для здоровья вещества. Благодаря такому свойству оно выгодно отличается среди всех растительных масел и с этой точки зрения более безопасно, чем например то же оливковое или подсолнечное масло.

Важно! В детских смесях чаще всего используют не цельное пальмовое масло, а его фракции – пальмовый олеин и «супер» олеин.

Противники пальмового масла в детском питании часто оперируют научными исследованиями, показавшими отрицательную роль пальмитиновой кислоты, находящейся в триглицеридах пальмового масла в положении 1 и 3. В желудочно-кишечном тракте такая молекула жира подвергается действию фермента липазы, которая способна отщеплять жирные кислоты от триглицерида только в положениях 1 и 3. В результате свободная пальмитиновая кислота, связываясь с кальцием, образует нерастворимое кальциевое мыло, которое не усваивается организмом и выводится наружу, тем самым, мешая усвоению этого элемента. При этом у малышей возникают запоры, а кости растут медленно и становятся более хрупкими.

Однако во всех растительных маслах, а не только в пальмовом, пальмитиновая кислота занимает именно такое «вредное» положение, в то время как в жире грудного молока для нее преимущественно характерно положение 2. Пальмовое масло содержит особенно много пальмитиновой кислоты, поэтому доля молекул жира с этой жирной кислотой особенно велика.

Важно! Пальмитиновая кислота всех растительных масел, а не только пальмового преимущественно находится в положении отличном от ее положения в жире женского молока и поэтому способна после отщепления от молекулы жира связывать кальций.

Добавление в состав смеси пальмового олеина (еще лучше «супер» олеина) а не пальмового масла способно снизить долю триглицеридов пальмового масла, в которых пальмитиновая кислота занимает положение 1,3, увеличив долю триглицеридов, в которых пальмитиновая кислота находится в положении 2, а положения 1,3 заняты олеиновой кислотой. Благодаря этому повышается усвоение кальция и снижается негативная роль пальмитиновой кислоты.

На сегодняшний день наиболее правильным решением существующей проблемы является использование некоторыми производителями модифицированного пальмового масла, в котором пальмитиновая кислота занимает центральное – положение 2 в триглицеридах (β-пальмитат) и позволяет беспрепятственно усваиваться кальцию. Кроме того, применение такой технологии не только к пальмовому маслу, но и к другим растительным маслам, позволяет создать жир максимально приближенный к жиру грудного молока по химическому составу и по строению его молекул. Примером является детская смесь Матерна, которая содержит уникальную композицию нескольких модифицированных растительных масел. К сожалению, смесь не слишком распространена из-за ее высокой стоимости. Но есть и более дешевые аналоги с применением подобной технологии:

  • Нутрилон Комфорт 1;
  • Смесь Хайнц Инфанта 1;
  • Кабрита Голд 1;
  • Хипп комфорт;
  • Селиа антиколик;
  • Хумана антиколик.







Важно! Использование β-пальмитата позволяет приблизить жир детской смеси по содержанию пальмитиновой кислоты к жирнокислотному составу женского молока одновременно решив проблему усвояемости кальция, которая возникает при использовании пальмового масла.

Доктор Комаровский о пальмовом масле

Доктор Комаровский также не разделяет страха родителей перед пальмовым маслом. Он рекомендует к использованию любые молочные смеси, когда у матери нет грудного молока. Искусственная смесь даже если в ней есть пальмовое масло будет в любом случае гораздо полезнее для новорожденного, чем натуральное коровье молоко. Детские смеси также как и натуральное женское молоко не могут нацело усвоиться детским организмом, поэтому даже у детей, находящихся на естественном вскармливании случаются те же проблемы, что и у детей искусственников.

Детские смеси и ГМО

Не менее злободневным вопросом для родителей является использование ГМО в детских смесях. Под ГМО понимаются генно-модифицированные организмы (растения, животные, микроорганизмы), в ДНК которых введены гены других организмов, способные наделить их новыми полезными свойствами (например, засухоустойчивостью, невосприимчивостью к заболеваниям и др.), которые перерабатываются в ГМИ – генно-модифицированные ингредиенты. Безопасность употребления в пищу ГМ-продуктов еще не доказана, зато по мнению многих специалистов эти продукты особенно опасны для детей: увеличивают риск возникновения аллергий, пищевых отравлений, вызывают невосприимчивость к антибиотикам и др. Именно поэтому техническим регламентом таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» не допускается использование ГМО в производстве продуктов детского питания и продукции для беременных и кормящих женщин.

Важно! Техническим регламентом таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» не допускается использование ГМО в производстве продуктов детского питания и продукции для беременных и кормящих женщин.

Но, как и во многих случаях, здесь есть одно «но». Содержание ГМО 0,9% и менее допустимо в качестве случайной или технически неустранимой примеси и не является основанием для причисления такой продукции к произведенной с нарушением требований технического регламента.

По последним исследованиям (декабрь 2015 г) пяти образцов товара («Nestle NAN 1 Premium», «Агуша -1», «Nutrilak Соя 1», «Малютка-1», «Similac Premium 1»), проведенным Общенациональной ассоциации генетической безопасности (ОАГБ) производители детских смесей соблюдают указанный запрет. Это касается и компании Nestle – производителя смеси NAN, которая ранее была замечена в использовании ГМИ.

Вконтакте

Непростой задачей для родителей является выбор безопасной детской смеси для своего малыша. Как не навредить ребенку и обеспечить его сбалансированным питанием, необходимым для роста и правильного интеллектуального развития, подскажут сотрудники интернет-магазина «Дочки-Сыночки».

Мы предлагаем лучшие детские молочные смеси, состав которых обеспечивает ребенку полноценное питание.

Почему выбирают детскую смесь без пальмового масла и ГМО

В состав смесей для малышей растительное масло включают для получения жирности, максимально приближенной к той, которая содержится в грудном молоке. Пальмовое масло перенасыщено жирными кислотами и холестерином. Эти компоненты мешают усваиваться кальцию, такому необходимому для роста и развития ребенка, также они могут негативно влиять на систему пищеварения малыша.

Детская смесь без пальмового масла и ГМО абсолютно безопасна, не вызывает у новорожденных затруднений со стулом, насыщает организм нужным количеством жиров и кальция.

Ряд исследований показал, что детские смеси без пальмового и кокосового масла способствуют лучшему, на 20-25%, усвоению кальция и жира в организме новорожденных. В свою очередь, при максимально точной дозировке, смеси с пальмовыми маслами безвредны для организма и разрешены Научно-исследовательским институтом питания (г. Москва).

Виды детских смесей без пальмового масла

Главный критерий, по которому определяют качество детских смесей, – особенности состава. Смеси без пальмового масла используют для нормализации пищеварения и интенсивного увеличения веса недоношенных детей. Кроме того, такие продукты способствуют повышению иммунитета малышей.

Дифференциация по составу продукта более широкая. Детские смеси делятся на несколько видов:

  • антирефлюксные;
  • низко- или безлактозные;
  • гипоаллергенные;
  • кисломолочные;
  • соевые;
  • с пребиотиками.

Антирефлюксные смеси предназначены для новорожденных, страдающих частыми срыгиваниями при кормлении. Без- или низколактозными составами рекомендуют кормить малышей с непереносимостью молочного сахара – лактозы. Гипоаллергенные продукты показаны новорожденным с риском проявления пищевой аллергии. Добавление пребиотиков способствует нормализации функционирования желудочно-кишечного тракта. Для здоровых детей выпускаются молочные смеси со вкусами ванили и шоколада.

Важно знать

Антиаллергенными смесями без пальмового масла чаще всего вскармливаются те дети, чьи родители, братики или сестрички имеют склонность к проявлению аллергических реакций.

Какая детская смесь не содержит пальмовое масло

Полностью исключили пальмовое масло из состава молочных смесей два производителя детского питания – Similac и Нэнни. Изготовители Nutrilon, Kabrita и Heinz научились изменять структуру пальмитиновой кислоты, лежащей в основе пальмового жира. Молочные смеси с бета-пальмитатом гарантируют оптимальное усвоение кальция, минерализацию костных тканей и, как следствие, правильное физическое и умственное развитие ребенка.

Родителей беспокоит вопрос, в каких детских смесях нет пальмового масла в классическом виде? Это питание известных торговых марок:

  • Нэнни;
  • Симилак;
  • Нутрилон;
  • Кабрита;
  • Хейнц.

Детские смеси без пальмового масла. Список

Чтобы разобраться, какая детская смесь без пальмового масла лучше, представляем список продуктов питания с краткими характеристиками. Среди смесей без пальмового жира можно найти питание, подходящее как для абсолютно здоровых малышей, так и детей с малым весом, склонностью к пищевой аллергии, а также непереносимостью лактозы и дисфункцией в работе желудочно-кишечного тракта.

Таблица 1. Характеристики смесей без пальмового масла, изготовленных под брендом Similac
Названия смесей без пальмового масла Характеристики Возраст детей
Similac Premium 1, 2, 3 Содержит пребиотики и пробиотики, полезные минералы, макроэлементы; нормализует пищеварение, максимально приближена к грудному молоку. Для детей от рождения до 18 мес.
Similac 1, 2 Включает пребиотики; для искусственного и смешанного вскармливания здоровых детей. Для новорожденных и малышей от 6 до 12 мес.
Similac ГА 1, 2 Гипоаллергенная молочная смесь; для профилактики пищевой аллергии, поддерживает иммунитет, нормализует пищеварение. Для новорожденных, для детей от 6 до 12 мес.
Similac PediaSure ваниль, шоколад Содержит пребиотики, витаминно-минеральный комплекс; понравится детям своим ванильным или шоколадным вкусом. Для детей от 12 мес.
Similac Isomil Включает соевый белок, антиоксиданты и пребиотики; уменьшает частоту срыгиваний, препятствует газообразованию в желудочно-кишечном тракте, способствует развитию ребенка. Для новорожденных детей с аллергией на белок коровьего молока и непереносимостью лактозы.
Similac Низколактозный Содержит пребиотики; для нормализации пищеварения. Для новорожденных детей с повышенной чувствительностью к молочному сахару (лактозе).
Similac 1 Антирефлюкс Включает комплекс питательных веществ; для нормализации работы пищеварительного тракта Для новорожденных малышей с частым срыгиванием.
Similac NeoSure Содержит полный комплекс питательных веществ, способствующих росту ребенка Для новорожденных недоношенных и маловесных детей (вес при рождении менее 1,8 кг).

Детские смеси, не содержащие пальмовое масло, представлены также продукцией Нэнни. Эти продукты изготавливают на основе полезного козьего молока, которое по своему составу ближе к грудному молоку, чем коровье. Сбалансированность белка и наличие в составе смеси пребиотиков позитивно сказывается на развитии организма здоровых и маловесных новорожденных.

Лучшая детская смесь без пальмового масла

К лучшим эксперты относят детские смеси, которые содержат пребиотики, комплекс витаминов и минералов. Высокий рейтинг имеет питание, благоприятно сказывающееся на развитии не только физических, но и умственных способностей малыша.

При выборе молочной смеси следует руководствоваться особенностями организма ребенка. Для правильного подбора детской пищи обязательно нужно проконсультироваться с педиатром.

Выводы

Детские молочные смеси, в составе которых нет пальмового масла, способствуют полноценному усвоению кальция организмом ребенка, нормализуют процесс пищеварения, поддерживают иммунитет. Такого типа смеси подходят для малышей от 0 до 18 мес.

Ответ на самый популярный вопрос у родителей, какие смеси без пальмового масла входят в список универсальных, здесь:

  • Similac Isomil;
  • Similac Premium;
  • Similac 1 Антирефлюкс;
  • Нэнни Классика.

На рынке представлены также молочные смеси с измененной структурой пальмового масла – бета-пальмитатом (Хейнц, Кабрита, Нутрилон). Эти продукты максимальноо приближены по составу к материнскому молоку и абсолютно безвредны для организма малыша.

Многие люди, покупающие молоко и другую молочную продукцию, знают, что в ней нередко содержится пальмовое масло, которое играет роль дешевого заменителя жира. Бытует мнение, что это вредный продукт. Родители маленьких детей обращают внимание на состав, стараясь выбрать детские смеси без пальмового масла. Имеют ли основания их опасения? Что это за продукт, полезный он или нет?

В настоящее время его стали добавлять в молочную продукцию и в различные полуфабрикаты. В СМИ можно найти ряд статей, заявляющих о недопустимости употребления пальмового жира. Считается, что от него может развиться диабет, сердечно-сосудистые заболевания, ожирение. Но на самом деле, это не соответствует истине.

Благодаря дешевизне пальмового масла его используют производители большинства продуктов питания, в том числе и детских молочных смесей

Факты и мифы

  1. В Индонезии и Малайзии произрастает масличная пальма. Именно ее плоды служат сырьем для производства масла. Плоды прессуют, полученную массу перерабатывают. Жира получается очень много. Он стоит дешево, поэтому часто используется в пищевой промышленности. Продукт содержит больше витаминов Е и А, чем любое другое масло. Жиры из него замечательно усваиваются человеком – примерно на 95 %. Этот показатель выше, чем у жиров коровьего молока.
  2. В древнем Египте для производства продуктов питания использовалось пальмовое масло. Оно считалось уже тогда очень полезным для организма продуктом. То, что оно не усваивается системой пищеварения – неправда. Его усвояемость очень велика. Смеси без пальмового масла ничуть не более полезны ребенку.
  3. Основная опасность для здоровья при применении в кулинарии растительного жира связана с потреблением насыщенных жиров большими дозами. Они повышают холестерин, способствуют образованию бляшек в сосудах, загрязняют их. Самые опасные насыщенные жиры – трансжиры или гидрогенизированные липиды. Остальную часть жиров можно употреблять. Трансжиры получаются при трансформации растительного масла в твердое или полутвердое состояние. Их применяют для приготовления дешевых десертов и полуфабрикатов. Пальмовое масло полутвердое по своей природе. Его нет необходимости гидрогенизировать. Полуфабрикаты, магазинные десерты и выпечку лучше исключить из меню кормящей мамы.
  4. Неправда, что европейские производители не применяют этот продукт в изготовлении детских молочных смесей. Он присутствует в составе питания, но на этикетке обозначен как растительный жир, без уточнения его происхождения. Вскоре эта ошибка будет исправлена, на упаковках будет обозначен определенный жир.

Основную опасность в смысле повышения в крови холестерина представляет собой магазинная сладкая выпечка и десерты - их кормящей маме лучше не употреблять

Кому верить?

Эта статья рассказывает о типовых способах решения Ваших вопросов, но каждый случай уникален! Если Вы хотите узнать у меня, как решить именно Вашу проблему - задайте свой вопрос. Это быстро и бесплатно !

Ваш вопрос:

Ваш вопрос направлен эксперту. Запомните эту страницу в соцсетях, чтобы следить за ответами эксперта в комментариях:

Действительно ли масло пальмы опасно для здоровья малыша, точных данных нет, но непроверенными домыслами при выборе детского питания пользоваться не следует. Доверяйте научно обоснованным фактам. Если в состав входит другое растительное масло и вы кормите ребенка детской смесью без пальмового, употребление его ничуть не более полезно.

Почему производители стали использовать этот продукт? Грудничок привыкает питаться материнским молоком, а продукт для искусственного кормления делают на основе коровьего молока. Оно существенно отличается по содержанию и пропорциям различных веществ от женского. Чтобы сравнять содержимое смеси с грудным молоком женщины, при ее изготовлении используют растительные жиры и их фракции.

Есть ли смеси без пальмового масла?

В этих смесях без пальмового масла используются растительные жиры других видов. В состав «Семилака» входят соевые, кокосовые и сафлоровые жиры. То, что это смеси без пальмового масла, не устраняет их главного недостатка – грудное молоко не похоже на них по содержанию. Они не слишком адаптированы к пищеварению младенца, поскольку содержат равное количество казеина и сывороточных белков. Грудное молоко имеет больше сывороточных белков. Чем же кормить младенца после завершения лактации? Можно ли как-то выйти из положения? Современная пищевая промышленность и медицина дают такой выход. Поговорим об этом подробнее.

Насколько опасен обсуждаемый продукт?

Олеин и супер олеин, которые производители добавляют в питание для малышей - это не само растительное масло, а его фракции. Наличие в жире большого количества пальмитиновой кислоты предохраняет продукт от окисления. Такое свойство отличает пальмовое масло от известных растительных жиров, составляя его преимущество, поскольку окисление приводит к порче продукта, образованию в нем вредных веществ. Применение других растительных масел не достигает той же цели, поэтому подсолнечное или оливковое масла более опасны для малыша.

Какими данными оперируют противники добавления пальмового жира в продукты? Научные данные говорят о том, что пальмитиновая кислота в соединении с кальцием превращается в кальциевое мыло. Оно не усваивается системой пищеварения ребенка и выводится наружу. Нехватка кальция, часть которого прореагировала с пальмитиновой кислотой, приводит к недоразвитости и хрупкости костей. На это можно возразить, что такая кислота есть в любом растительном масле. Следовательно, процесс происходит в любом случае.

Решение проблемы

Чтобы решить данную проблему, ученые изобрели модифицированное пальмовое масло. Продуктом с ним можно кормить ребенка с тем же успехом, как и смесью без пальмового масла.

Модифицированный продукт отличается от обычного тем, что не вступает в реакцию с кальцием и последний спокойно усваивается организмом ребенка. Специальная обработка позволяет то же самое проделать и с другими растительными жирами, после чего они тоже не наносят вред развитию костной системы младенца. Кроме того, обработка способствует приближению состава растительных жиров к жирам женского грудного молока.

Набор модифицированных растительных жиров входит в состав смеси «Матерна». Она не очень популярна среди молодых родителей в связи со своей высокой стоимостью. Более дешевые лучшие аналоги, в производстве которых применена та же технология, вполне можно употреблять для вскармливания новорожденного. Их список:

  • «Хайнц Инфанта 1»,
  • «Селиа антиколик»,
  • «Хипп комфорт»,
  • «Кабрита Голд 1»,
  • «Хумана антиколик».

Нутрилон Комфорт 1 - одна из безопасных детских смесей с модифицированными растительными маслами

Итак, подведем итоги выше сказанного: в настоящее время в изготовлении смесей используются фракции пальмового масла. В такой модификации в продукте содержится гораздо меньше жиров.

Пальмовое масло в детском питании присутствует в совсем маленьких количествах, хотя до 2000 года это было не так. Наука шагнула вперед, делая питание более безопасным. Вывод - не стоит гнаться за молочной смесью без пальмового масла.

В смесях содержится много различных веществ, польза от которых очевидна. Например, кальция в них в 1,5 раза больше, нежели в женском грудном молоке. Ученые учитывают более низкую усваиваемость кальция из молочного питания по сравнению с материнским молоком. Кроме того, в детские смеси добавляют витамины для улучшения усвоения кальция. От поноса помогут входящие в состав пробиотики.


Не стоит гнаться исключительно за теми смесями, в состав которых не входит пальмовое масло - современные продукты вполне безопасны и содержат больше кальция, чем грудное молоко

Мнение доктора Комаровского

Известный педиатр не считает обсуждаемый продукт вредным. Он рекомендует использовать для кормления младенца современные детские смеси без пальмового с тем же успехом, как и с пальмовым маслом при прекращении у матери лактации по каким-либо причинам. Врач пишет о том, что продукты для маленьких детей специально адаптированы к организму малыша в отличие от коровьего молока. Они не принесут младенцу вреда. Комаровский отмечает, что грудное молоко матери тоже не полностью усваивается новорожденным. Вывод - проблемы, возникающие с пищеварением младенца при искусственном вскармливании, схожи с проблемами при кормлении грудью.

ГМО в питании для младенцев

Еще один вопрос, который волнует молодых мам и пап – имеются ли в детских смесях ГМО. ГМО расшифровывается как генно-модифицированные организмы. Это живые организмы и растения, имеющие улучшенные ДНК.

ДНК модифицируют генами различных организмов для получения каких-либо полезных свойств. Если речь идет, например, о пшенице, то ее таким способом пытаются сделать засухоустойчивой и выработать у нее невосприимчивость к болезням. Из таких организмов делают ГМИ – ингредиенты для применения в производстве продуктов с целью их более длительного хранения.


Большинство родителей боятся, что детское питание может содержать ГМО. По счастью, все представленные на рынке производители проводят внимательный контроль сырьевой продукции и не допускают этого

Многие врачи считают, что ГМ-продукты нельзя давать детям. Они могут вызвать пищевое отравление, аллергию. Лечение антибиотиками детей после приема ГМО может не давать должного эффекта. Хотя вредность ГМО полностью не доказана, таможенный союз разработал технический регламент ТР ТС 021/2011 «О пищевой продукции». В нем указывается недопустимость применения ГМО для производства продуктов для молодых мам и беременных, а также детского питания.

Все страны таможенного союза соблюдают этот регламент. Здесь есть только одна неувязка – допускается погрешность в 0,9%. То есть, если количество ГМО в продукте меньше 0,9%, то это считается технической погрешностью и не принимается как причина для запрета распространения продукта.

В декабре 2015 года были исследованы популярные детские питания на наличие ГМО. Выявлено, что такие продукты как:

  • «Агуша - 1», (рекомендуем прочитать: )
  • «Nestle NAN 1 Premium», (рекомендуем прочитать: )
  • «Similac Premium 1»,
  • «Nutrilak Соя 1»,
  • «Малютка-1»

годны для применения в кормлении младенцев, их производители ГМО в состав продуктов не вводят. Компания Nestle, которая ранее была замечена в применении ГМО, теперь выпускает допустимую к употреблению смесь NAN. Можно смело утверждать, что это детские смеси без всяких ГМО.

Грудное молоко – самое ценное и полезное питание для малышей, особенно в первые полгода жизни. Но далеко не всегда кормящая мама на 100% может обеспечить новорожденного грудным молоком. Тогда на помощь приходят молочные смеси. Современный рынок предлагает различные смеси для новорожденных разного типа. Важно правильно подобрать марку, чтобы обеспечить полноценное и здоровое развитие ребенка. Прежде всего, рассмотрим, какие виды питания для новорожденных сегодня выпускают.

Виды молочных смесей

По консистенции
Сухие Распространенное питание в сухом виде, которое нужно разводить водой. Удобны в хранении, транспортировке и дозировании. Широкий выбор и более долгий срок хранения.
Жидкие Менее распространенное питание, которое занимает лишь 10% рынка. Представляет собой готовую смесь в упаковке тетрапак, которую нужно лишь подогреть. Быстрое и легкое приготовление, однако такой продукт сложнее найти, и он имеет короткий срок хранения.
По составу
Адаптированные на коровьем молоке Детские смеси на основе сыворотки коровьего молока, максимально приближены к составу грудного молока. Питательное и легкое питание, которое быстро усваивается, оптимально подходят для новорожденных.
Адаптированные на козьем молоке Такое питание подходит для малышей, которые страдают аллергией на коровий белок. Состав на козьем молоке отличает высокая пищевая ценность.
Частично адаптированные Близки по структуре к грудному молоку, но включают в состав не только лактозу (как обычные адаптированные детские смеси), но и сахарозу.
Последующие Подходят для малышей от полугода и далее. Продукт изготавливают из сухого цельного коровьего молока с сахарозой и крахмалом без содержания молочной сыворотки.
Неадаптированные (казеиновые) Питание на основе казеина (белка коровьего молока), подходит для детей старше полугода.
По возрасту
0 (“пре”/”pre”) Для новорожденных и недоношенных детей, малышей с маленьким весом
1 Для новорожденных детей до шести месяцев
2 Для детей 6-12 месяцев
3 Для малышей старше года

Лечебные и специализированные смеси

Пищевая аллергия осложняет поиск подходящего питания для малыша. Производители предлагают гипоаллергенные смеси для новорожденных, которые снижают риск появления негативной реакции. Кроме того, сегодня выпускают специальное питание для недоношенных детей, которые требуют особого внимания и рациона. Предлагаем список лечебных и специализированных смесей.

  • Молочные смеси для недоношенных детей содержат большое количество витаминов и сывороточного протеина. Обладают высокой энергетической ценностью;
  • Кисломолочные смеси нужно выбрать при проблемах в пищеварении. Такое питание назначают, если у ребенка сильные и частые , запоры или дисбактериоз, обильные срыгивания или рвота. В состав продукта входят бифидобактерии и кисломолочные бактерии, которые нормализуют работу желудка;
  • Гипоаллергенные смеси для новорожденных можно выбрать для детей с повышенным риском проявления аллергии на лактозу, коровий белок и др. компоненты. Это продукт на козьем молоке либо с частично гидролизированным коровьем белком. На упаковках такого питания вы найдете аббревиатуру “НА” или “ГА”;
  • Смеси с соевым белком дают детям с аллергией на коровий белок в возрасте старше 6 месяцев. Учтите, что такое питание довольно тяжело усваивается и обладает низкой пищевой ценностью. Оно не рекомендуется малышам с проблемами в работе желудка;
  • Смеси с повышенным содержанием железа подходят для детей старше 4-ех месяцев. Такое питание нужно выбрать, если у ребенка наблюдается и низкий показатель гемоглобина в крови.
  • Безлактозные смеси нужно выбрать для детей с лактозной недостаточностью и непереносимостью лактозы. Также такое питание рекомендовано при острой кишечной недостаточности и ярко выраженной пищевой аллергии на коровий белок, когда обычный гипоаллергенный состав не подходит;
  • Антирефлюксные смеси с содержанием камеди можно выбрать для ребенка с частыми запорами и срыгиваниями. Камедь – растительный полисахарид, который разбухает в желудке, что сокращает срыгивания и избавляет от запоров. Такой продукт содержит на упаковке обозначение “АР” или “АR”.

Как правильно выбрать смесь для новорожденного

  1. Для новорождённых нужно выбрать только адаптированный состав на коровьем или козьем молоке, так как они наиболее схожи с составом грудного молока и усваиваются лучше остальных видов;
  2. Если малыш на смешанном вскармливании (получает и смеси, и молоко мамы), нужно выбрать только высокоадаптированные составы. Как правильно организовать докорм грудничка и какая смесь лучше при смешанном кормлении, читайте ;
  3. При выборе внимательно изучайте состав, срок годности и целостность упаковки;
  4. Выбирайте составы, которые не содержат пальмовое или рапсовое масло. Питание должно содержать большое количество минералов и витаминов. Хорошо, если в состав входят карнитин, линолевая кислота и таурин. Эти полезные элементы участвуют в вещественном обмене и формировании внутренних органов ребенка;
  5. Опирайтесь на возрастные ограничения. Новорожденного лучше начинать кормить со смеси с показателями “0” или “Pre” (“Пре”) при нормальном развитии, отсутствии аллергии и других проблем – можно выбрать питание “1”. Переход на другой уровень нельзя осуществлять ранее, чем через 6 месяцев!;
  6. Следите за самочувствием ребенка при кормлении той или иной смесью. Помните, что питание может не подходить малышу и вызвать негативную реакцию. При аллергии обратитесь к педиатру и замените смесь;
  7. Смесь не подходит для малыша, если тот не набирает вес, беспокойно спит и часто просыпается, плохо себя чувствует, часто плачет и капризничает во время, до или после кормления.

Какую смесь для новорожденного выбрать

Чтобы определить, какая смесь лучше и выбрать правильное питание, почитайте отзывы мам и врачей, просмотрите рейтинг питания на специализированных сайтах. Предлагаем список наиболее популярных брендов.

Малютка подходит для здоровых малышей без проблем в здоровье и развитии. Это доступная и недорогая смесь российского производителя, которая поддерживает стандарты качества уже более 40 лет. Отзывы говорят, что Малютка нравится деткам, но часто из-за содержания большого количества сахара провоцирует колики и высыпания на коже.

Nutrilon – смеси для новорожденных с особым составом, который нормализует микрофлору кишечника, стабилизирует стул и уменьшает колики. Отзывы говорят, что голландский продукт положительно влияет на здоровье и самочувствие ребенка, но плохо размешивается и может не понравиться деткам по вкусу. Кроме того, это одна из самых дорогих смесей.

Nan – еще одна голландская марка с содержанием витаминов и минералов в необходимом количестве, а также добавки Dentа pro. Этот элемент положительно влияет на формирование и здоровье зубов, предотвращает кариес и укрепляет десна. Однако отзывы мам не рекомендуют выбирать данный продукт, так как в состав входит пальмовое масло. Часто производитель вовсе не указывает, какое масло добавлено.

Hipp – экологичная и качественная смесь совместного производства Австрии и Германии, в состав которой входят пищевые волокна и крахмал, пре- и пробиотики. Из недостатков можно выделить появление запоров у грудничка и недостаточное содержание йода. Кроме того, изготовители не указывают, какое масло используется. Среди преимуществ отметим безопасный состав и редкую негативную реакцию.

Humana – немецкая смесь, состав которой максимально приближен к грудному молоку. Способствует умственному развитию и улучшает память. Отзывы говорят, что Humana не имеет особых недостатков. Но и будьте готовы к тому, что питание недешевое.

БелЛакт – белорусская марка по доступной цене с экологичным и проверенным составом. Однако отзывы свидетельствуют, что у новорожденных и детей до года при кормлении этой смесью часто возникают запоры и аллергия.

Агуша – не самая лучшая, но доступная смесь по низкой цене. Отзывы рекомендуют выбрать такое питание, если малыш хорошо кушает Агушу и не чувствует дискомфорта. Будьте осторожны, так как она сильно пенится и часто вызывает колики у ребенка.

Friso – безопасная и экологичная смесь для смешанного вскармливания. Однако педиатры не рекомендуют такой продукт из-за недостаточного содержания железа, калия и кальция. Кроме того, витамина С в составе больше нормы в 1,5 раза! Отзывы родителей говорят, что в смеси иногда встречаются частички пересушенного молока, а сама она плохо перемешивается.

Nestogen – швейцарское питание для смешанного вскармливания здоровых малышей. Хорошо перемешивается и не пенится, но часто бывают проблемы со стулом и запор, возникает аллергия.

Similac – питание из Дании с хорошим составом, которое включает обезжиренное молоко, пре- и пробиотики, комплекс витаминов и минералов. Не содержит пальмовое масло. Из недостатков отмечено недостаточное количество фосфора и сыворочного белка. Хорошо размешивается, редко вызывает аллергию, но часто провоцирует запоры.

MD мил «Козочка» – детское питание на козьем молоке назначается малышам с аллергией на коровий белок и атопическим дерматитом. Стоимость таких смесей гораздо выше обычных, но при этом отличается гипоаллергенностью и лучше усваивается новорожденным. Производится в Испании.

Нэнни – натуральная смесь с сбалансированным составом из Новой Зеландии. Содержит полезный жир морских рыб, но отличается недостаточным количеством йода и таурина. Продукт на козьем молоке подходит и для здоровых новорожденных, и для детей с аллергией или склонностью к негативной реакции на пищу.

Рейтинг многих российских сайтов о кормлении новорожденных и детей до года возглавляет смесь Малютка. Но помните об индивидуальном развитии каждого ребенка. Поэтому, какая смесь лучше подходит, определяют в индивидуальном порядке.

Правила приготовления смеси и кормления малыша

Перед приготовлением внимательно изучите инструкцию на упаковке и придерживайтесь схеме разведения сухого порошка в воде. Нарушение соотношения воды и порошка приведет к расстройству пищеварения у ребенка! Используйте только чистую бутилированную либо кипяченую воду.

Кормить малыша нужно из стерилизованной бутылочки. После стерилизации в бутылочку заливают очищенную воду температурой 45-50 градусов, затем засыпают смесь и тщательно взбалтывают до растворения комочков. Температура содержимого перед кормлением должна быть не выше 38 градусов.

Детские смеси для новорожденных по составу максимально приближены к материнскому молоку, все компоненты отвечают потребностям юного организма. Но что делает в продуктах для самых маленьких пальмовое масло? По мнению специалистов, это вещество, содержащее много холестерина, провоцирует у крохи увеличение веса.

Полненький малыш – здоровенький? Увы, полнота ведет к многочисленным проблемам: здесь и заболевания сердечнососудистой системы, угроза диабета. Экстракт масличной пальмы препятствует хорошему усвоению кальция, что приводит к повышенной хрупкости костей. Хотите здорового малыша? Выбирайте детские смеси без пальмового масла!

  • Показать всё

    Секреты таинственного масла

    Но так ли все зловеще? Зачем производители добавляют это вещество в питание, предназначенное новорожденным, зная о его недостатках? Так ли опасно пальмовое масло?

    Зачем оно нужно?

    Пальмовое масло изготавливают в жарких тропических странах из плодов масличной пальмы. Готовый продукт имеет красный цвет и ценится за следующие качества:

    1. 1. Экстракт насыщен большим количеством каротиноидов (натуральные пигменты, присутствующие в тканях животных и организмов). Польза каротиноидов огромна: это мощные иммуномодуляторы и антиоксиданты. Вещества выступают в качестве защиты организма от образования раковых клеток и предупреждают развитие воспалительных процессов.
    2. 2. Вытяжка масличной пальмы – настоящий Клондайк витаминов. В нем большое количество витамина В (токоферола) – борца со свободными радикалами и витамина А (ретинола).
    3. 3. В отличие от привычного подсолнечного, оливкового и кукурузного масла пальмовое обладает высоким уровнем насыщенности (96%). Оно очень питательно!

    Этот продукт успешно применяют при изготовлении различных продуктов питания, в косметической и парфюмерной сфере – ведь стоимость пальмового масла во много раз ниже, оно выгодно для производителей.

    Но зачем используют такое вещество в смесях для грудничков? Грудное молоко насыщено жирами. Чтобы максимально приблизить состав детского молочного питания к грудному молоку, в смеси включают масличные вытяжки натуральных продуктов.

    Пальмовое масло выгодно отличается среди аналогов (кукурузного, оливкового, подсолнечного, соевого, кокосового, рапсового). Такой продукт является единственным натуральным ингредиентом, в силах которого обеспечить детские смеси пальмитиновой кислотой.

    Для максимального соответствия с грудным молоком детская смесь должна содержать 20-25% пальмитиновой кислоты.

    Осторожно – опасность!

    Но врачи-педиатры бьют тревогу – пальмовое масло опасно для здоровья! В его составе в большом количестве содержатся насыщенные кислоты, вызывающие в детском организме проблемы с ЖКТ (колики, запоры, дискомфорт при переваривании пищи). Оказываясь в кишечнике экстракт масличной пальмы уплотняет каловые массы и препятствует нормальному всасыванию полезного кальция.

    Чем грозит регулярное употребление питания с пальмовым маслом:

    • спустя 4-5 месяцев минеральная плотность тканей костей малыша значительно снизится (на 10-12%);
    • с возрастом у ребеночка, взращенного на питании с пальмовым маслом, повысится риск развития атеросклероза (по наблюдениям врачей, эта болезнь стремительно молодеет);
    • к школьному периоду у такого малыша появятся проблемы в костно-мышечной системе (возрастет риск тяжелых оскольчатых переломов, травмирования хрящей и мышц);
    • у детей в несколько раз увеличивается опасность возникновения заболеваний ЖКТ и серьезного нарушения работы пищеварительной системы.

    Давать грудничку питание с пальмовым маслом или нет – решать вам. Для тех мамочек, которые не желают экспериментировать со здоровьем драгоценного крохи, разработчики создали расширенную линейку детских смесей без содержания опасного продукта.

    Безопасные смеси – здоровое питание

    Детская смесь без пальмового масла и ГМО совершенно безопасна. Насыщая маленький организм всеми важными витаминами и жирами, она не провоцирует у грудничков развитие проблем со стороны ЖКТ. Такие смеси относятся к сегменту Премиум-Класса и имеют следующие преимущества:

    1. 1. Включенные в состав питания бифидобактерии (пробиотики и пребиотики) формируют здоровую кишечную микрофлору у новорожденного, поддерживая правильное развитие ЖКТ.
    2. 2. Комплекс IQ, представленный лютеином и жирными кислотами Омега 3 и 6, способствует полноценному развитию мозга, нервной системы и органов зрения.
    3. 3. Нужную вязкость в желудочка малыша обеспечивают включенные в состав продукта крахмал либо камедь.
    4. 4. Питание без добавления вытяжки масличной пальмы способствует формированию крепкого иммунитета у ребенка.

    Важно! Проведенные исследования показали, что продукты для новорожденных без использования экстракта масличной пальмы на 25-30% повышают усвоение детским организмом жира и кальция (по данным НИИ питания).

    Виды безопасного детского питания

    Разобраться в безбрежном мире детских продуктов для самых маленьких несложно. Чтобы правильно определиться с выбором здоровой смеси, познакомьтесь с основными разновидностями детских смесей. Молочная смесь без пальмового масла подразделяется на следующие виды:

    • Антирефлюксная. Разработаны специально для грудничков, страдающих постоянными срыгиваниями и коликами. Такие продукты назначаются только педиатрами в зависимости от состояния здоровья малыша.
    • Безлактозная (или низколактозная). Детские врачи рекомендуют кормить новорожденных такими смесями при наличии непереносимости лактозы (молочного сахара).
    • Гипоаллергенная. Показана для грудничков, склонных к аллергичным проявлениям. И детей, входящих в группу риска (если родители или братья/сестры страдают от аллергии).
    • Кисломолочная. Питание такого вида предназначено для малышей при нарушении либо снижении функции ЖКТ и проблем с пищеварением (дисбактериоз, диспепсия желудка, колики, пониженный иммунитет).
    • Соевая. Лечебные смеси, созданные для кормления новорожденных, страдающих от целиакии, галактоземии и атопическом дерматите, вызванным непереносимостью коровьего либо козьего молока.
    • С пребиотиками. Такие молочные смеси помогают улучшить и нормализовать функции ЖКТ, улучшая перильстатику кишечника. Это питание способствует формирование полноценной кишечной микрофлоры.

    Для детишек полностью здоровых, разработчики создали ряд смесей без пальмового масла с добавлением ванили, шоколада. Такое питание не только полезное, но и очень вкусное и сытное.

    Обзор лучших детских смесей

    Полностью убрали из состава питания для новорожденных экстракт масличной пальмы только три ведущих производителя: Нэнни, Нестле и Симилак. А компании Хейнц, Кабрита и Нутрилон подошли к этой проблеме другим путем. Они изменили структуру полезной пальмитиновой кислоты, находящейся в пальмовом масле.

    Детские смеси от таких производителей содержат бета-пальмитат. Это уникальное вещество, которое:

    • гарантирует практически полное усвоение кальция;
    • способствует минерализации тканей костной системы;
    • помогает в правильном умственном и физическом развитии ребенка.

    Поможет родителям сориентироваться в мире здорового грудничкового питания без содержания опасного продукта следующий список качественных детских смесей. Здесь представлены продукты, предназначенные для полностью здоровых грудничков и для малышей, страдающих от аллергии, непереносимости лактозы, с проблемами ЖКТ.

    Смеси от компании Симилак

    Название продукта Краткая характеристика Возрастная категория
    Симилак Премиум (Similac Premium) 1, 2, 3 В состав включены микро- и макроэлементы, минералы, бифидобактерии (про- и пребиотики). Смесь регулирует и улучшает пищеварение, ее состав максимально приближен к молоку матери. С рождения до 18 месяцев
    Симилак (Similac) 1, 2 С комплексом пребиотиков, питание предназначено для вскармливания здоровых грудничков От рождения и для крох 6-12 месяцев
    Симилак ГА (Similac QA) 1,2 Молочная продукт, разработанный для малышей-аллергиков. Входящие в состав компоненты проводят профилактику пищевой аллергии, нормализуют работу пищеварительной системы и улучшают иммунитет. Для новорожденных и малышей 6-12 месяцев
    Симилак ПедиаШу (Similac PediaSure) с шоколадом и ванилью В состав включен сбалансированный минерально-витаминный комплекс и бифидобактерии. Предназначен продукт для кормления здоровых детей. Отличается привлекательным ароматом и повышенными вкусовыми качествами. Для детей от года жизни
    Симилак Изомил (Similac Isomil) Смесь включает антиоксиданты, пребиотики и соевый белок. Это питание препятствует появлению колик, газообразованию, срыгиванию. Улучшает работу ЖКТ, помогает в гармоничном развитии малыша. Для новорожденных малышей при наличии аллергии на коровье молоко и непереносимостью лактозы
    Симилак (Similac) Низколактозный Содержит сбалансированный комплекс пребиотиков, способствует улучшению пищеварения. От рождения (для грудничков с чувствительностью к лактозе)
    Симилак 1 (Similac) Антирефлюкс В состав входит разработанный комплекс необходимых для здоровья питательных веществ. Смесь нормализует работу ЖКТ. От рождения (для детей с коликами и постоянными срыгиваниями)
    Симилак НеоШур (Similac NeoSure) Продукт включает полный, оптимально разработанный комплекс сбалансированных питательных веществ. Смесь способствует хорошему росту и развитию малыша. От рождения (при малом весе новорожденного) и для недоношенных младенцев (менее 1,8 кг)

    Продукция фирмы НЭННИ и НЕСТЛЕ

    Название питания Краткая характеристика Возрастная категория
    НЭННИ 1 Классика (с пребиотиками) Высокоадаптированная смесь, помогающая гармонично развиваться грудному малышу, укрепляя его иммунную систему. Питание помогает справляться с запорами, коликами и газообразованием. С рождения до полугода (подходит деткам при аллергии на коровье молоко)
    НАН 1 (NAN) Премиум (производство Nestle) Высококачественная смесь Премиум-Класса, обеспечивает оптимальное умственное и физическое развитие крохи. В состав входят живые бифидобактерии, важные минеральные вещества и полный комплекс необходимых витаминов. Продукт также обогащен железом, что предотвращает развитие у ребенка анемии.




Предыдущая статья: Следующая статья:

© 2015 .
О сайте | Контакты | Карта сайта