Гарнир к путассу. Как пожарить путассу с корочкой на сковороде

Слякотная, ветреная погода предрасполагает к переохлаждению и простудным заболеваниям, которые часто сопровождаются насморком и кашлем. Фармакологические препараты не всегда помогают, поэтому родители вспоминают о народных рецептах и готовят для детей редьку с медом. Такая смесь отлично справляется с приступами кашля, разжижает мокроту и усиливает работу иммунной системы. Насколько оправдано подобное лечение, узнаем дальше.

Общеизвестно, что мед – поистине целебный эликсир, который используется в комплексной терапии множества заболеваний. Уникальное сочетание аминокислот, минералов и витаминных веществ в составе пчелиного нектара позволяет приостановить размножение вирусов, снизить интоксикацию организма, ускорить восстановление сил и уменьшить длительность заболевания.

Усиливает лечебное действие мёда и черная редька, состав которой также насыщен огромным количеством разнообразных витаминных компонентов и микроэлементов. Однако главный активный ингредиент, обуславливающий выраженный иммуностимулирующий, противовирусный и муколитический эффект, – комплекс фитонцидов.

Таким образом, сочетание пчелиного нектара с соком редьки – эффективное целебное средство, которое может использоваться в качестве дополнения в комплексной терапии таких заболеваний, как:

• ОРВИ;
• грипп;
• воспаление бронхов;
• трахеит;
• воспаление лёгких;
• коклюш;
• бронхиальная астма;
• туберкулёз лёгких.

Применяют данное средство и с целью предупреждения ОРВИ в период сезонного роста заболевания.

Как уже было отмечено, данные продукты являются мощными иммуностимуляторами, которые позволяют организму намного успешнее противостоять вирусным и бактериальным агентам. И всё же следует понимать, что сочетание мёда с редькой – это вспомогательное средство. Оно не всегда способно избавить от болезни, поэтому включать его в лечение какого-либо бронхолёгочного недуга у ребёнка следует лишь после консультации с педиатром.

Противопоказания

Прежде чем отправляться на кухню для изготовления природного эликсира, родителям следует ознакомиться с противопоказаниями к мёду и чёрной редьке.

Читайте также: Клюква с медом от повышенного давления: применение, рецепты

Что касается пчелиного нектара, то от его применения следует воздерживаться, если у ребёнка диагностированы:

• аллергические реакции на продукты пчеловодства;
• избыточная масса тела;
• сахарный диабет.

Аллергия на редьку практически не наблюдается, однако и у этого овоща имеются противопоказания, среди которых:

• воспаление поджелудочной железы;
• воспаление желудка;
• язвенные поражения органов пищеварительного тракта;
• тяжёлые заболевания сердца.

Таким образом, перед лечением настоятельно рекомендуется соотносить риски и пользу для детского организма. Оптимальный вариант – пообщаться с врачом, который исключит вероятные угрозы и подскажет, как принимать натуральное противопростудное средство.

Как приготовить редьку с медом?

Народные целители предлагают несколько вариантов приготовления этого лечебного средства. Какой из них выбрать, решать родителям, поскольку отличаются они, по сути, только временем приготовления. Рассмотрим основные популярные рецепты.

Классический рецепт

Наибольшей популярностью, пожалуй, пользуется самый длительный способ изготовления домашнего препарата. Сам рецепт включает несколько последовательных действий:

• черную редьку нужно помыть, подсушить, отрезать «хвост» (брать следует крупный и сочный овощ);
• после удаляют вершину корнеплода и острой ложечкой осторожно, не прикасаясь к стенкам и донышку, вынимают мякоть;
• получившееся углубление следует заполнить мёдом приблизительно на 2/3 и оставить на всю ночь, поместив в какую-либо ёмкость.

Наутро препарат готов. Сок, выделившийся из овоща, смешивается с пчелиным нектаром естественным образом. Останется только взять нужное количество и напоить лекарством ребёнка.

Простой рецепт

Если вышеописанный способ приготовления кажется излишне сложным, можно поступить проще. Достаточно очистить корнеплод от тёмной кожицы, нарезать небольшими дольками и залить их мёдом. Примерное соотношение – на 3 части овоща берётся одна часть пчелиного продукта.

Традиционно ёмкость с ингредиентами оставляют на ночь. За 8-12 часов сок редьки перемешается с медовым нектаром. Останется лишь дать ребёнку необходимое количество вкусного и полезного лекарственного средства.

Редька, приготовленная с медом, – старинный народный рецепт, который помогает избавиться от кашля, действует как противовоспалительное, противомикробное, иммуностимулирующее, общеукрепляющее и успокаивающее средство. В приготовлении зачастую используют черную редьку, так как именно она обладает большим количеством полезных веществ. Готовить снадобье можно и из белой или зеленой редьки. Отлично подходят данные сорта для детей.

Показать всё

Полезные свойства

Редька с медом – отличное отхаркивающее средство от кашля, которое не содержит химикатов и прочих добавок. Отличается отсутствием побочных эффектов.

Наиболее эффективно борется с кашлем черная редька. По сравнению с белым и зеленым сортом, в черной редьке есть большое количество компонентов, помогающих избавиться от болезни намного быстрее:

• Эфирные масла. Обладают бактерицидными свойствами.
• Витамины. Помогают справиться с воспалительными процессами в организме.

Для усиления эффекта к редьке добавляют мед. Он обладает следующими полезными свойствами:

• Антибактериальными.
• Иммуностимулирующими.
• Противовоспалительными.
• Общеукрепляющими.

Приготовленная смесь используется не только при кашле, но и при следующих болезнях:

• Анемия.
• Водянка.
• Камни в почках и мочевом пузыре.
• Заболевания печени.
• Подагра.
• Метеоризм.
• Злокачественные опухоли.
• Заражение глистами.
• Гнойная ангина.

Чтобы средство на основе редьки и меда было действительно эффективным, необходимо придерживаться следующих рекомендаций:

• Для детей лучше всего готовить сироп от кашля из белой редьки. Она не имеет побочных эффектов.
• Средство будет более эффективным, если в приготовлении использовать мед липовый или из донника. Именно такие сорта имеют огромную целебную силу.
• Для изготовления лекарства лучше использовать более зрелый корнеплод. В молодой редьке нет необходимых витаминов и компонентов, которые смогут побороть кашель.
• Следует выбирать овощ без гнили и червоточин.
• Редька должна быть средних или больших размеров.
• Вырезать центр плода необходимо таким образом, чтобы стенки были не менее трех сантиметров в толщину. Слишком тонкие дадут мало сока. Если у редьки будут толстые стенки, то может не хватить места для меда и образовавшегося сока.
• Следует выбирать овощ, который выращивался без пестицидов в экологически безопасной местности.





Противопоказания

Средство, приготовленное из редьки с медом, имеет ряд противопоказаний. Нужно обратить на них внимание:

• Черная редька способна угнетающе влиять на психику человека. Не рекомендуется приготовление настойки на основе спирта. Она может нанести огромный вред организму.
• Средство с овощем и медом нельзя использовать длительное время. Взрослые могут употреблять лекарственный препарат не более трех недель, а дети не более одной недели.
• Лечение проводится не более двух раз в год.
• Не рекомендуется при болезнях желудочно-кишечного тракта и сердца.



Приготовление черной редьки с медом

Для избавления от кашля и бронхита используют популярное средство из черной редьки и меда. Это средство с иммуностимулирующими и антимикробными свойствами.

Классический способ приготовления лекарства:

• Понадобится корнеплод средних размеров. Верхушку овоща надрезать, сделать внутри углубление. Плод должен напоминать чашку.
• Положить в "чашечку" ложку меда. Углубление должно быть заполнено не полностью, чтобы выделяемый в процессе сок не вылился наружу.
• Редьку поставить на стакан или банку.
• Овощ прикрыть отрезанной верхушкой. Настаивать пять часов. Через это время начнет выступать сок. Он и необходим для лечения. Корнеплод можно использовать повторно.

Для детей

Перед применением средства лучше всего обратиться к врачу за постановкой верного диагноза.

Лечить ребенка черной редькой с медом нужно осторожно. Приготовление лекарственного средства:

• Помыть овощ и удалить ножом его верхнюю часть.
• Из корнеплода сделать "чашечку": удалить мякоть.
• Овощную мякоть измельчить на мелкой терке. К ней добавить мед или сахар.
• Поместить смесь в углубление и настоять четыре часа.

Сок давать ребенку до трех раз в день по одной чайной ложке. Курс лечения пять дней.

Применение лекарства начинается с одной капли. Если средство не вызывает аллергических реакций, то необходимо добавлять каждый день по одной капле, тем самым увеличив дозу до одной чайной ложки в день.

Черная редька для беременных

Существует множество мнений о том, что принимать средство от кашля из редьки и меда во время беременности опасно. Причины тому следующие:

• В редьке содержатся летучие масла, которые вызывают тонус матки.
• Мед является аллергеном, поэтому его не рекомендуют в такое время.

Несмотря на запреты, будущие матери лечатся этим средством. В таких случаях необходимо соблюдать некоторые правила:

• Настаиваться плод должен несколько часов. Так, вредные для беременных эфирные масла улетучиваются.
• Употреблять средство необходимо дозировано.
• Не пить при тонусе матки и при угрозах в вынашивании ребенка.

Рецепт для беременных:

• В большом корнеплоде вырезать лунку и наполнить ее медом.
• Оставить овощ в теплом темном месте на 6 часов.
• Образовавшийся сок следует принимать по одной столовой ложке до трех раз в день.

Перед употреблением необходимо проконсультироваться с врачом.



Аллергия на мед

Если человек страдает аллергией на мед, средство от кашля можно приготовить в духовке с сахаром.

• Помыть и очистить корнеплод от кожицы.
• Нарезать на маленькие кубики.
• Измельченный плод положить в глубокую емкость для запекания.
• Посыпать сахаром.
• Выпекать в духовке при 100 градусах два часа.
• После приготовления блюдо остудить и собрать сок.

Принимать по две чайные ложки три раза в день перед едой.

Зеленая редька

Не менее эффективной считается и зеленая редька. Для приготовления снадобья понадобиться три маленькие редьки и мед.

Способ приготовления и применение:

• Промыть и почистить редьку от кожуры.
• Натереть на мелкой терке.
• Отжать сок овоща при помощи марли.
• Добавить к овощному соку мед (две столовые ложки на один стакан сока).

Сироп применяется три раза в сутки.

Белая редька

Бороться с кашлем поможет и белая редька. Эффективно использовать при остром бронхите. Существует несколько способов приготовления.



Первый способ. Для сиропа понадобится одна белая редька среднего размера, мед, молоко, облепиха, малина. Рецепт:

• Помыть и очистить овощ от кожуры.
• Натереть на средней терке.
• Отжать сок из полученной кашицы при помощи марли.
• К соку добавить по тридцать грамм меда, малины, молока и облепихи.
• Применять до трех раз за день. Лечение длится неделю.

Второй способ. Берется небольшая белая редька и тридцать грамм липового меда. Рецепт:

• Отрезать верхнюю часть овоща ножом.
• Удалить мякоть корнеплода наполовину.
• Внутрь положить мед.
• Овощ с медом настаивать в течение суток.

Образовавшийся сок можно принимать по столовой ложке с утра натощак каждый день. Курс лечения составляет неделю.

Другие рецепты

Корнеплод с медом можно приготовить по классическому рецепту и принимать средство от кашля и прочих недугов. Народная медицина предлагает и другие варианты изготовления снадобий из корнеплода:

• Сироп.
• Настойка.
• Компресс.
• Настойка для растирания.
• Молочный напиток.

Сироп

Дома можно приготовить сироп из корнеплода, обладающий иммуностимулирующим и противовоспалительным действием. Для приготовления сиропа от кашля понадобится крупная черная редька и шестьдесят грамм меда.

Способ приготовления и применение:

• Промыть, почистить и натереть на терке плод.
• Выжать сок овоща через марлю.
• К получившемуся соку добавить мед.

Мед быстро тает в соке редьки, поэтому лекарство можно использовать сразу же после приготовления.

Настойка

Из корнеплода можно приготовить настойку, которая эффективно борется с мокрым кашлем и способствует отхождению мокроты. Для приготовления необходим овощ среднего размера и мед.

Способ приготовления и применение:

• Плод промывается, срезается его верхняя часть.
• Мякоть убирается ножом.
• Мед добавляется внутрь до краев.
• Овощ накрывается верхушкой.
• Настаивается овощ сутки при комнатной температуре.

Пить можно детям от двух лет по две чайные ложки до пяти раз в день. Для взрослых – одна столовая ложка до пяти раз в день.

Компресс

Помочь справиться с простудой взрослым и детям помогают компрессы из черной редьки.

Для приготовления понадобится черная редька больших размеров. Для компресса хлопчатобумажная ткань и растительное масло.

Способ приготовления и применение:




Настойка для растирания

Для приготовления необходимо взять три больших корнеплода зеленого сорта, стакан водки и 60 г меда.

Способ приготовления и применение:

• Натереть на терке плоды вместе с кожурой.
• Положить кашицу в глубокую емкость и залить ее водкой.
• К смеси добавить мед. Ингредиенты перемешать.
• Настаивать при комнатной температуре как минимум сутки.
• Процедить настойку. Хранить в холодильнике.

Перед употреблением (особенно детям) необходимо смазать кожу детским кремом или гусиным жиром для того, чтобы средство не оставило ожог.

Растирать грудь, спину, бока, избегая области сердца.

Молочный напиток

Отлично подходит такое средство для детей. Для напитка потребуется зеленая редька, мед, молоко.

Способ приготовления и применение:

• Очистить корнеплод от кожицы.
• Нарезать на небольшие кусочки.
• Положить измельченный овощ в глубокую емкость и залить медом. Пропорция плода и меда должна быть 1:1.
• Закрыть емкость крышкой и хорошо встряхнуть.
• Оставить настаиваться сутки.
• Готовую смесь процедить через марлю.
• Полученный сок хранить в холодильнике.

Употреблять с кипяченым молоком: одна чайная ложка на 250 мл для детей, а для взрослых столовая ложка на указанный объем. Пьется маленькими глотками за полчаса до еды.

Сок редьки с медом поможет и взрослым, и детям избавиться от влажного кашля, снимет воспаление, отведет мокроту из легких и укрепит иммунитет. Применение возможно даже при застарелом кашле. Готовят из редьки не только сироп, но и средство для растирания, молочные напитки, компрессы и настойки. Средства для принятия внутрь отличаются сладким вкусом, что делает лечение не только полезным, но и приятным.

Против многих заболеваний народные рецепты рекомендуют использовать черную редьку с медом, полезные свойства которых известны с давних пор. Издавна это лекарственное снадобье было одним из самых доступных. Его использовали против кашля, бронхита и других простудных недугов.

Еще одно растение тесно связано с редькой у народных целителей. Это хрен. На основе этих 2-х корнеплодов существует множество рецептов. Ими лечат не только простудные заболевания. Используют их в лечении отита, сахарного диабета и других заболеваний. Хороши хрен с редькой и как профилактическое средство.

Полезные свойства редьки с медом

У редьки много сортов. Есть белая, зеленая, фиолетовая. Но больше всего полезных веществ содержится в черной, поэтому народная медицина и ценит ее больше всех. Черная редька – это настоящий кладезь витамина C, органических кислот, эфирных масел, минералов.

Особо ценен в этом корнеплоде лизоцим. Это вещество препятствует проникновению в человеческий организм грибков и бактерий, а если они уже имеются, то лизоцим нейтрализует их действие и не дает им размножаться. Содержащиеся в редьке гликозиды борются с микробами.

Среди многих полезных качеств корнеплода выделить можно следующие:

• способность стимулировать выработку желудочного сока, повышать аппетит;
• улучшение обменных процессов в организме;
• укрепление иммунной системы;
• вывод токсинов из организма;
• чистка печени, устранение камней в желчном пузыре;
• уменьшение холестерина;
• заживление гнойных ран и язв;
• чистка сосудов;
• улучшение работы кишечника;
• вывод жидкости из организма, снятие отечности.

Лечебные свойства редьки усиливает мед. Приготовленные на их основе составы являются отличными природными антибиотиками. Они позволяют бороться с заболеванием бронхов. В целебные составы включают и другие компоненты, например лимон.

Мед, как и редька, обладает противогрибковыми и противомикробными свойствами. Каждый из этих продуктов повышает защитные силы организма, а от совместного приема эффект усиливается. Поэтому черная редька с медом так любимы народными целителями.

Корнеплод созревает к осени и хранится в течение длительного времени. Сама природа помогает человеку: именно в осенние и зимние месяцы люди страдают простудными заболеваниями, а созревшая редька помогает им в этот холодный период.

Рецепты лекарственных средств

Узнав, чем полезна редька с медом, люди ищут различные рецепты приготовления лечебного снадобья. Лекарственные средства готовятся в разных видах: настойки, отвары, мази. Используется и сок корнеплода, и мякоть. Добавляются дополнительные компоненты, например хрен.

Избавиться от кашля поможет «горшочек меда». Для его приготовления потребуется средний корнеплод – 10 см в диаметре или чуть меньше. Его следует положить в пиалу так, чтобы хвостик был внизу. Верхушку надо срезать как крышку, а сердцевину вырезать. В итоге должны остаться только стенки не более 2-х см толщиной. Полученный «горшочек» заполняется медом под самую крышечку. Стенки начнут выделять сок, который будет смешиваться с медом, в результате чего получится питательная смесь. Она и лечит кашель, а одновременно с этим укрепляет иммунную систему. Принимается по 1 ст. л. Лечебные свойства этого снадобья универсальны. Им может пользоваться вся семья, в том числе и дети. У них целебный «горшочек» вызывает особый интерес. Как только он опустеет, в него снова добавляется мед. И так можно делать до тех пор, пока корнеплод образует сок.

Для лечения бронхита редька используется наружно. Для приготовления лекарства понадобится еще и хрен. Оба компонента в одинаковых количествах (по 100 г) следует натереть на терке и смешать. После этого добавляются мед и соль – по 1 ч. л. каждого. Если у больного нормальная температура, то ему надо хорошо прогреться в бане или ванне, а затем его натирают приготовленной смесью, укутывают, дают попить горячий чай, в который желательно положить лимон. Процедуру следует делать перед сном. В периоды обострений такое лечение проводить не рекомендуется.

Как принимать редьку с медом внутрь, знают многие. Но из корнеплода готовят и наружные средства, например горчичники. Для этого подойдет жмых редьки. Его заворачивают в несколько слоев марли и прикладывают к лопаткам на четверть часа. Сверху больного накрывают полотенцем. Для усиления эффекта можно еще и употреблять сок. Пить его надо до процедуры или после.

Поможет редька и при дерматологических заболеваниях. Для этого необходимо смешать по половине стакана сока корнеплода и вина, затем поставить смесь на слабый огонь и потомить на медленном огне. В результате должна получиться консистенция соуса. Приготовленный состав используется для протирания пораженных мест на коже.

Сок редьки с медом полезен и как исцеляющее средство, и как профилактическое. Сок хорош и сам по себе, и с медом. Но его можно смешивать и с другими компонентами: лимон, коньяк, свекольный сок, калина. Это отличные профилактические средства, которые способны предупредить многие заболевания. Принятый состав позволит остаться здоровым даже в самые неблагоприятные периоды, когда стоят холода, а люди страдают простудными недугами.

Многие знают, чем полезен сок редьки. Но из корнеплода можно приготовить не менее целебный салат. Рецепт его приготовления невероятно прост: натереть редьку на крупной терке, добавить натертую морковь или яблоко (а можно и то и другое), заправить растительным маслом. Каждый компонент и сам по себе полезен, а в сочетании друг с другом становится настоящим целебным снадобьем.

Для тех, кто не любит редьку, может подобрать рецепты, в основе которых лежит хрен. Не зря известная народная мудрость ставит эти 2 корнеплода рядом – «хрен редьки не слаще».

Не стоит забывать, что самолечение может причинить вред здоровью. Особенно это опасно для человека, имеющего хронические заболевания, поэтому рекомендуется посоветоваться со своим лечащим врачом перед тем, как прибегать к рецептам народной медицины.

Противопоказания к использованию редьки

Как и у каждого лекарственного препарата, имеются у редьки с медом и противопоказания. Так, ни в коем случае нельзя использовать смесь тем больным, у кого обострились хронические недуги желудочно-кишечного тракта. Это могут быть язва или гастрит. Нельзя применять народное средство при заболеваниях печени и людям, только что перенесшим инфаркт.

Корнеплод может доставить массу неприятностей женщине, ожидающей малыша. Любое средство с редькой провоцирует изжогу, может вызвать метеоризм. Она является слабительным средством, что совершенно ни к чему беременной.

Непонятно, зачем пытаются лечиться при простуде настоем редьки с медом те, кто страдает аллергией на продукты пчеловодства. Избавившись от кашля, можно спровоцировать аллергическую реакцию.

Нежелателен такой состав и диабетикам, особенно если лечащий врач против приема меда. Не стоит употреблять его и тем, кто пытается сбросить вес.

Если человек не знает, противопоказаны ли ему редька с медом, то может начать принимать состав в небольших количествах. Если он не почувствует дискомфорта, то переходит на те дозы, что рекомендованы в рецептах. Так можно избавиться от заболевания и не причинить себе вреда.