День кофе. Coffee Day, или День кофе

Что касается определенного дня кофе, то единственной даты не существует. Но, в России впервые отпраздновали день кофе 5 октября в Екатеринбурге.

Любовь к этому божественному напитка складывалась у всех по-разному. Вот, например, Петр I пристрастился к этому напитку в Голландии. А Бетховен, прежде чем заваривать кофе, отсчитывал строго 60 кофейных зерен на порцию любимого напитка. Некоторые любят читать книги с чашкой кофе в руке и не представляют без него своего чтения.

Существует также мировой день кофе, который празднуют во многих странах. Конечно, вокруг этой даты ходит много различных споров, но главными датами считаются 17 апреля и 29 сентября. Национальные дни кофе каждая страна имеет свои. Важно, что этот день празднуют не только те страны, которые выращивают кофейные зерна, но и те, кто является главным потребителем этого бодрящего напитка.

Традиционно, практически в каждой такой стране в этот день проходят фестивали и акции в известных кофейнях.

Куда уходят корни празднования дня кофе

Традиционно большинство праздников связанны с употреблением алкогольных напитков, но кофеманы предпочитают праздновать свой любимый праздник, день кофе, с другим бодрящим напитком – кофе. В этот день можно пробовать различные сорта кофе и экспериментировать с приготовлением напитков. Конечно же, можно наслаждаться своим любимым рецептом и получать удовольствие.

Кофе – это один из самых популярных напитков, который, хоть раз в жизни, пробовал каждый. В наше время все, что более или менее любимое всеми часто приводит к организации праздника. Так же произошло с кофе. Любители этого напитка или же те люди, которые просто как-то связаны с ним не один раз в год сталкиваются с праздником в честь кофе. Это связано с тем, что единой мировой даты праздника не существует.

Причины праздника в той или иной стране разные. Многие страны занимаются выращиванием кофе. У других этот напиток просто очень популярный. Что касается дня празднования, то она зависит от многих факторов – местные традиции, культуры и много других. Также часто день кофе приурочен к каким-то фестивалям, акциям в местных кофейнях. Эти акции могут означать скидки на зерна или готовый кофе, новые рецепты напитка, которые можно будет попробовать в качестве дегустации посетителям или же купить этот рецепт. Еще часто баристы устраивают шоу, на котором предлагают посмотреть мастерство приготовления кофе.

Большинство стран не отмечают этот праздник, как официальный, хотя он и имеет статус международного. Такие празднования начали появляться только в последние годы, так что традиционным его назвать еще нельзя.

В Италии

Вот, например, итальянцы празднуют день кофе 17 апреля. Массовое празднование этого дня началось с 2009 года. Всем известно, что в Италии очень . Так что в этот день на улицах в разных местах можно услышать историю происхождения этого крепкого напитка. Вообще, итальянцы просто помешаны на этом напитке, поэтому не каждая кофейня имеет право праздновать этот день. Для этого она должна получить специальное разрешение от Национального института итальянского эспрессо.

В США

В США вообще из каждого даже маленького события могут сделать праздник. Это также является маркетинговой стратегией, так как в этот день повышается продажа того или иного продукта. Так же произошло и с кофе, который здесь празднуют 29 сентября, начиная с 2009 года. Хотя по неофициальным данным день кофе в США празднуют еще с 2005 года. Но в 2009 году в Новом Орлеане, в , провели первый Орлеанский фестиваль кофе. Этот фестиваль настолько понравился, что с 2011 года здесь также проводится карнавал кофе. Не удивительно, что в США также проводится празднования других праздником, связанных с кофе – это день , день кофейного милк-шейка.

В Ирландии

Ирландия , который готовится с добавлением виски и сливок. Так что не удивительно, что в этой стране празднуют Национальный день ирландского кофе. Начинают отмечать этот праздник 25 января, и продолжают целую неделю. Но, это не единственный день кофе в Ирландии, они также празднуют международный день кофе 19 сентября.

Практически самыми первыми, кто начал отмечать день кофе, еще в 1980 году, стали японцы. Кофейная ассоциация Японии стала инициатором этого торжества. Именно эта ассоциация провела день кофе 1 сентября 1983 года. Важным моментом в Японии является то, что день кофе – это официальный праздник.

В Перу

Перу – это страна, в которой употребление кофе не настолько великое, но все-таки день кофе тут также празднуется. Это торжество проводится в каждую четвертую субботу августа. Хотя в Перу мало пьют кофе, по сравнению с Бразилией, но производство этого напитка занимает важную доходную часть бюджета. Почти 2 миллиона перуанцев работают в сфере кофе.

В Индонезии

Вот в Индонезии день кофе совпадает с Днем независимости – 17 августа. Именно поэтому торжества в этот день проводятся особенно пышно.

На Украине

На Украине день кофе отмечается с 2007 года. Точной даты нет, но это происходит где-то во второй половине сентября. По особенному относятся ко дню кофе во Львове, так как из этого города происходит Юрий Франц Кульчицкий. Именно он впервые завез в Европу, а также приучил европейцев пить этот бодрящий напиток с сахаром и молоком. День кофе в Украине празднуется ярко: проводятся ярмарки кофе и посуды для этого напитка. А, еще проводятся чемпионаты бариста. Кофейни же предлагают посетителям скидки и дегустации различных кофейных напитков.

Когда одолевает лень, и заставить себя начать творить новые дела очень трудно, в помощь многим приходит чашечка вкусного, ароматного кофе. С этим прекрасным бодрящим напитком связано множество интересных и загадочных фактов, и в каждой стране он появился каким-то особым образом.

Всем давно известно, что история кофе уходит своими корнями в далекую древность. Существует легенда, будто однажды, эфиопский пастух заметил, что козы, после того как пожуют неизвестные ягоды красного цвета, становятся намного активнее и энергичнее, чем обычно. После этого ему пришла в голову мысль самому попробовать плоды и листья загадочного дерева.

Испытав на себе необъяснимый тонизирующий эффект, пастух Калдим рассказал о своем открытии настоятелю монастыря. Монах попробовал красные ягоды и, ощутив тот же эффект, решил, что отвар из листьев и плодов дерева должен быть весьма полезным. Таким образом, первыми «кофеманами» в мире стали никто иные, как монахи и монашки, которым удавалась не спать во время ночной службы.

Спустя много лет кофе успешно распространился из Эфиопии по всем близлежащим странам. В Европе первую чашку благоухающего напитка попробовали в 16-м веке. И лишь в 19-м столетии кофе стал популярен в Америке, и Индонезии.

Сегодня этому благородному напитку приурочен настоящий праздник – Международный день кофе, который во всем мире отмечается с большим радушием, и хорошим «бодрым» настроением. Несмотря на то, что большинство страна уже давным-давно отмечают свой праздник кофе, официальный Международный день кофе появился всего лишь пару лет назад. В нашей статье мы немного окунемся в историю и традиции этого интересного события.

История Всемирного дня кофе

Во многих уголках мира на протяжении многих лет праздник кофе отмечали, начиная со средины сентября, и заканчивая первыми октябрьскими днями.

Сегодняшняя дата празднования Международного дня кофе – 1 октября, была официально утверждена совсем недавно – в марте 2014 года. До этого момента, дни празднества в каждой стране были разные. К примеру, и Дания выделяет для почитания кофе майские дни; Коста-Рика, Монголия, Германия и Ирландия – сентябрьские; Новая Зеландия, Бельгия, Мексика и Малайзия отмечают праздник кофе 29 сентября, и лишь Пакистан, Шри-Ланка и Британия выделяют для почитания популярнейшего напитка 1-го октября.

Инициатива празднования «общего» Международного дня кофе принадлежит исполнительному директору Международной организации кофе, созданной в 1963 году. Главной задачей в работе организации является объединение стран-производителей, со странами-потребителями кофе, с целью улучшить товарообмен, качество продукции и тем самым укрепить рыночные отношения.

Приятно радует и то, что во многих городах в честь Всемирного дня кафе в ресторанах и кафе всем желающим подают чашечку кофе бесплатно.

Япония традиционно относится к стране, где чай национальный напиток и известна своей старинной чайной церемонией. Однако кофе давно завоевал любовь жителей Японии, которые пьют его как повседневный напиток.
С особой приверженностью японцы относятся к элитным сортам кофе. В прошлом году на японский рынок элитных сортов поступило много тонн кофейных зерен.
Почти на каждой улице крупного японского города всегда можно выпить чашечку кофе из торговых автоматов. Так кофе обходится дешевле. Но можно наведаться и в кафе в Японии на чашечку.

Японцы все-таки чаще предпочитают пить кофе в домашней обстановке. Они регулярно покупают зеленые кофейные зерна и любят их жарить самостоятельно.
В минувшем году спрос на кофе в Японии вырос почти в три раза. Помимо распространения элитных сортов на популярность напитка влияет и то обстоятельство, что снижение цен на кофе на мировом рынке повлекло падение розничных цен.
О важной роли кофе в жизни японцев может свидетельствовать тот факт, что Япония – единственная страна в мире, которая официально празднует 1 октября День кофе.

Трудно сказать, когда именно начал ароматный уроженец Африки покорение мира - известно лишь, что пройдя древний Йемен, воинственных турков, венские салоны, львовские кавьярни и, наконец, популярные американские кофейные сети, кофе завоевал даже исконно чайную Японию.
Роман Японии с кофе начался в конце XIX века, первый магазин «африканского зелья» был открыт в Токио в 1881 году и по своему интерьеру являлся копией европейских, особенно парижских кофеен. Сегодня Япония - третий крупнейший импортер кофе в мире, и входит в семерку мировых розничных рынков кофе, по данным Euromonitor.

Для путешествующих кофеманов найти в Стране восходящего солнца хороший кофе - не проблема. Японские компании не только охотятся за самым дорогим и качественным зерном, ежегодно скупая до 90% урожая элитного сорта «Ямайка Блю Маунтин». Предприимчивые японцы напрямую сотрудничают с фермами и кофейными плантациями по всему миру, выкупают их и выращивают кофе сами, соблюдая технологию не менее щепетильно и скрупулезно, чем когда производят свою знаменитую на весь мир электронику.

В Японии душистый напиток продается или в маленьких магазинчиках с ошеломляющим разнообразием сортов или в миллионах кофейных автоматов по всей стране в стаканчиках по 200 мл за 110 йен. Однако в последние несколько лет многие граждане, особенно женского пола, после знакомства с fresh coffee в американской Starbucks, сами начинают вникать в процесс приготовления кофе, изучают его тонкости, покупают кофеварки, кофейные аксессуары и наслаждаются напитком дома. В отличие от Поднебесной империи с ее вековечной чайной церемонией, Страна заходящего солнца оказалась более открытой европейским веяниям, и с 1995 года гостеприимно «приютила» у себя такие популярные кофейные сети, как Starbucks, BECK’s, Doutor, Veloce и Excelsior. Конечно, традиционным напитком остается зеленый чай, но наиболее модным - кофе. Японские кофейные компании сегодня чутко реагируют на мировые тренды, на появление новых рецептов и предлагают своим потребителям все новые вкусы и сорта.

Кофе привнес ощутимую долю гедонизма в созерцательный и рациональный жизненный уклад Японии. Поколениями «сидящие» на полезных водорослях, морепродуктах, рисе и выводящем антиоксиданты зеленом чае японцы игнорируют кофе без кофеина! Того самого, который ученые ставят в один ряд с наркотиками кокаином и амфетамином. Островитяне предпочитают крепкий «полноценный» напиток с бодрящим эффектом. Вероятно, именно он помогает офисным сотрудникам корпоративной Японии держать раскосые глаза широко открытыми на работе и вершить экономические чудеса.

Япония - первая страна в мире, где официально празднуют День Кофе - 1 октября - и считают верхом удовольствия принять кофейную ванну в выходной день. Для этого японцы семьями едут в известный всей стране комплекс Yunessun возле города Хаконеи часами плещутся в бассейне, в который служащие каждый час подливают свежесваренный кофе из огромного бака.

Кофейный бассейн, конечно, состоит не полностью из кофе:

Люди спокойно плещутся:

В воду периодически добавляют сваренного кофе. Все купальщики начинают радостно верещать, умываться этим кофе и пить его…


Принимая во внимание прямо таки фанатичную чистоплотность японцев — вода в бассейне чистейшая и ее можно пить…

Рядом с бассейном стоит большой бак, в котором варится кофе и каждые примерно полчаса подходит служащий с большой бадъей кофе и подливает «свеженького»…

Вот полный отзыв .

И хотя Японии далеко до Швеции и Финляндии, где потребляют 200 л кофе на душу населения в год, она выработала свою культуру потребления этого напитка и способна удивить качеством своего кофе даже искушенных ценителей. © Лилиана coffeetut.com; sushishef.ru

Кофе — напиток, который определенно заслуживает собственного праздника. Он существует и ежегодно отмечается во всем мире.

Как принято отмечать Международный день кофе?

Сложно найти человека, который равнодушен к кофе. Ароматный свежесваренный напиток помогает проснуться, заряжает энергией и дарит прекрасное настроение. День, начатый с чашечки крепкого эспрессо или нежного латте, просто не может быть неудачным.

Сегодня существуют множество разновидностей кофе и оборудования для приготовления кофе . Но мало кто знает, что у напитка даже есть собственный праздник, который ежегодно отмечают жители многих стран. Причем не только тех, которые выращивают и экспортируют ароматные зерна. Международный день кофе объединяет всех любителей бодрящего напитка. Он является еще одним прекрасным поводом для того, чтобы побаловать себя чашечкой первоклассного эспрессо или капучино.

Как возник праздник?

История Международного дня кофе уходит своими корнями в далекое прошлое. Доподлинно неизвестно, когда именно возникла эта традиция. Установлено лишь одно: поводом для первого праздника послужило окончание сбора кофейного урожая. В честь этого события плантаторы организовали грандиозное мероприятие, которое стало традиционным. Во время него проводились ярмарки и фестивали, на которых известные бариста демонстрировали все свое мастерство. Поскольку существует множество способов приготовления кофе, гостям было интересно смотреть это шоу каждый год.

Вокруг даты празднования до сих пор ведутся горячие споры. Одни люди утверждают, что это 29 сентября, другие — 17 апреля. Существуют разные мнения, и все они имеют право на жизнь. Поскольку единой даты нет, каждый поклонник кофе может выбрать для праздника день, который нравится именно ему. А можно и вовсе не привязываться к числам, собрать друзей и устроить веселую кофейную вечеринку прямо сегодня.

Особенности празднования в Италии

Представители ни одной другой нации так хорошо не разбираются в кофе, как итальянцы. Неудивительно, что именно в этой стране праздник отмечают с особым размахом. Для проведения торжеств выбрано 17 апреля. Принять участие в праздничных мероприятиях может далеко не каждая кофейня.

Допускаются только те заведения, которые получили специальное разрешение в Национальном институте итальянского эспрессо. В праздничный день на улицах итальянских городов царит удивительная атмосфера радости и веселья. Конечно, везде витает дивный аромат свежесваренных напитков. Повсюду установлены яркие палатки, где все желающие могут угоститься вкуснейшим кофе и печеньем. Опытные мастера делятся секретами приготовления первоклассного эспрессо, рассказывают о том, как правильно выращивать и обжаривать зерна. Каждый желающий может получить специальный буклет, в котором представлены лучшие рецепты и советы по правильному приготовлению. Не обходится без дегустаций и праздничных шествий.

Как отмечают праздник в России?

Международный день кофе — праздник, который пока не получил широкого распространения в нашей стране. Но это не значит, что в России его не знают. Традиционные гуляния проходят в столицах. Москва впервые отметила праздник в мае 2003 года. Дата была приурочена к кофейному фестивалю, состоявшемуся в Бразилии. Так возникла ежегодная традиция весеннего празднования дня кофе. Уже который год в Москве проходят шумные мероприятия. Жителей и гостей столицы ждут многочисленные ярмарки, концерты, красочные шествия. Конечно, самым приятным моментом торжества является дегустация.

Не отстает от Москвы и Санкт-Петербург. Это вовсе не удивительно, ведь основатель города, Петр I, был страстным любителем кофе. Праздник в северной столице отмечают в августе. Весь город наполняется волшебным ароматом свежесваренных напитков. На улицах появляются многочисленные палатки, где можно попробовать разные сорта и рецепты.

Эксперты утверждают, что с каждым годом в нашей стране увеличивается число поклонников кофе. Есть шанс, что Международный день кофе скоро станут отмечать и в других российских городах.

Когда отмечают день кофе?

Одной единой даты этого праздника не существует, каждая из стран имеет свою дату. Но, всё же главными датами считаются 29 сентября и 17 апреля .

Традиционно в это время проходят громкие акции и фестивали, которые устраивают местные кофейни. Люди танцуют, поют, веселятся и просто пьют вкусный кофе.

Кофе можно назвать одним из самых популярных напитков в мире, пробовал его, наверное, каждый. Ну, а в наше время, практически всё, что имеет популярность, приводит к организации нового праздника. Именно это и случилось с кофе.

У международного дня кофе есть небольшая особенность, проводится он не один раз в год, а сразу несколько. Всё потому, что единой мировой даты этого праздника попросту не существует. Каждая из стран или организаций празднует этот праздник в свой день.

Международный день кофе в разных странах

Многие из стран не отмечают день кофе как официальный праздник, хотя он уже имеет статус международного. Подобные празднования начали появляться лишь недавно, поэтому традиционными их никак не назовешь.

К примеру, в Австрии и Германии этот праздник отмечают 1 октября, в Швейцарии 16 мая, а в главной кофейной стране мира - Бразилии, день кофе принято отмечать 24 мая.

Тут же стоит отметить, что причины празднования в той или иной стране также различны. Некоторые страны занимаются выращиванием кофе. У других этот напиток просто имеет большую популярность. Ну а что касается дате празднования, то она зависит от очень многих факторов - местная культура, традиции и т. д.

Италия

Espresso Italiano Day - день эспрессо или же просто итальянский день кофе. 5 сентября 1938 года основатель компании «Gaggia SPA», Ачиль Гаджиа получает патент на производство кофемашин, которые используют при приготовлении воду под давлением, именно эта дата и считается днем рождения кофе эспрессо. В ежегодной акции принимают участие около трех тысяч итальянских кафе и кофеен.

Основателями этого праздника считаются сотрудники Istituto Nazionale Espresso Italiano (Институт Итальянского Эспрессо). Стоит заметить, что эта организация имеет огромную популярность в Италии. Сегодня же, подобные праздники организуют как простые заядлые кофеманы, так и большие кофейные компании, и ассоциации.

Соединенные Штаты Америки

Как известно, в США даже из самого маленького события могут сделать большой праздник. То же самое произошло и с днем кофе, который празднуется здесь с 2009 года, каждый год 29 сентября. Именно тогда и был проведен в музее напитков и продуктов питания (Новый Орлеан) первый Орлеанский фестиваль кофе. Этот праздник настолько понравился американцам, что также решили проводить и карнавал кофе (с 2011 года). Но и это не все, в США также празднуют ещё несколько праздников, связанных с кофе: день кофейного милкшейка и день кофейного мороженого.

Ирландия

Ирландия знаменита на весь мир своим ирландским кофе, готовящимся с добавлением сливок и виски. Тут также празднуют национальный день кофе. Здесь также есть несколько интересных моментов. Ирландия - это единственная страна, в которой день кофе празднуют 2 раза в год. 19 сентября ирландцы отмечают международный праздник. А 25 января — национальный день ирландского кофе, отмечают который в течение целой недели.

Перу

В Перу употребление кофе относительно невелико, можно даже сказать, очень малое. Однако, производство этого напитка занимает очень важную доходную часть бюджета Перу. Практически 2 000 000 перуанцев заняты в сфере кофе. День кофе в Перу празднуют каждую четвертую субботу августа.

Индонезия

В Индонезии праздник совпадает с Днем независимости - это 17 августа. Торжества в этот день проходят особенно пышно.

Япония

Японцы одни из самых первых начали отмечать день кофе. Инициатором торжества стала кофейная ассоциация Японии. Первое торжество было проведено в 1983 году 1 сентября. Важным моментом является то, что этот день в Японии - это официальный праздник.

Китай

Китайцы известны своим пристрастием к чаю разного вида. И для них больше характерно отмечать день чая. Однако, кофе они тоже почитают и отмечают праздник в апреле. Более точная дата зависит от того, когда наступить новый год по китайскому календарю.

Украина

На Украине день кофе отмечают с 2007 года. Точной даты первого торжества нет, но известно, что это было во 2-ой половине сентября. Особенно пышно празднуют это торжество во Львове. Именно из этого города происходил Кульчицкий Юрий Франц, человек, который ввез этот волшебный напиток в Европу, и также приучил европейцев пить кофе с молоком и сахаром. День кофе празднуют очень ярко: устраивают ярмарки и проводят дегустации различных сортов кофе. Также весьма интересным событием является чемпионат бариста, который очень популярен на Украине.день кофе в Украине

Россия

В России впервые попробовали вкус кофейного напитка во времена князя Владимира Святославовича. А пристрастились уже в 18-ом веке, благодаря Петру 1. Единой даты празднования дня кофе в России не существует. Во многих городах этот праздник отмечают в различные дни по согласованию с местной администрацией. Впервые день кофе в России был проведен в Екатеринбурге 5 октября.

11-13 сентября в Москве запланирован праздник чая и кофе . Будет проводится вкусная ярмарка для любителей этих напитков.

Ярмарка кофе

Зачастую день кофе приурочен к каким-либо ярмаркам, фестивалям или акциям в местных кофейнях, во время которых объявляются большие скидки и устраиваются настоящие шоу.